Lactobacillus Acidophilus қосылған йогурт

Мазмұны

• Шолу
• Оның денсаулығына қандай пайдасы бар?
• Жүректің саулығы
• Лактозаға төзбеушілік
• Ашытқы инфекциясы
• Оның құрамында қай йогурт бар?
• Ол басқа тағамдарда бар ма?

Біз оқырмандарға пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз кішкене комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

Шолу

Адамдардың ас қорыту жүйесін реттеу үшін йогурт жейтін жарнамаларды көрдіңіз бе? Йогурт денсаулыққа пайдалы тағам ретінде қарастырылатын себептер бар, және Lactobacillus acidophilus (L. ацидофил) солардың бірі.

L. ацидофил ағзада табиғи түрде кездесетін «пайдалы» бактериялардың түрі, әдетте:

• ішек
• аузы
• әйел жыныс мүшелері

Бұл адам денсаулығына арналған пайдалы деп саналады, себебі ол ауруды тудырмайды. Сондай-ақ, сүт өнімдеріндегі қанттарды ыдырататын фермент К дәрумені мен лактаза шығарады.

Лактобациллалар танымал пробиотик болып табылады. Пробиотиктер - организмге қоректік заттарды сіңіріп, пайдалы бактериялардың дұрыс тепе-теңдігін сақтауға көмектесетін тірі бактериялар. Олар бірнеше медициналық жағдайларды емдеу үшін қолданылған, мысалы:

• диарея
• лактозаға төзбеушілік
• астма
• вагинальды инфекциялар
• тітіркенген ішек синдромы (IBS)

Алайда, бактериялардың әр түрі бірдей нәрсені жасай бермейді. Әртүрлі штамдардың денсаулыққа пайдасы әртүрлі.

Йогурт жасалынған кезде өндірушілер осы тірі дақылдарды немесе пробиотиктерді қолданып, сүтті қоюлатып, йогуртпен байланысты танымал қышқыл дәм береді.

Оның денсаулығына қандай пайдасы бар?

Кейбір антибиотиктермен емдеу жақсы бактерияларды жояды және жоятын инфекциялық бактерияларды жояды. Бұл асқазанның бұзылуы сияқты жағымсыз белгілерді тудыруы мүмкін.

Пробиотиктерді қабылдау жақсы бактерияларды қалпына келтіруге және осы белгілерді азайтуға көмектеседі.

Жүректің саулығы

Пробиотиктердің бірнеше түрлі түрлері, соның ішінде L. ацидофил, жүрек денсаулығына пайдалы болуы мүмкін.

Зерттеулер көрсеткендей, осы пробиотиктермен йогурт жеу аз тығыздықты липопротеинді (LDL) немесе «жаман» холестеринді төмендетуге көмектеседі.

Лактозаға төзбеушілік

Лактозаға төзбеушілік танытатын адамдарға сүттен аулақ болу керек. Йогурт, әдетте, ережеден жалғыз ерекшелік болып табылады. Бұл йогурттың құрамында сүтке және басқа да сүт өнімдеріне қарағанда лактоза аз болады.

L. ацидофил йогурттағы пробиотиктердің бірі, ол лактозаны төмендетуге жауап береді, ағзаның қорытылуын жеңілдетеді.

Ашытқы инфекциясы

Содан бері L. ацидофил табиғи түрде қынаптан табылған, пробиотикпен йогурт жеу кейде ашытқыны жиі жұқтыратын әйелдерге ұсынылады.

Зерттеушілер жақсы бактерияларды алмастыратын йогурт дұрыс тепе-теңдікті сақтап, ашытқылардың көбеюінен сақтайды деп санайды.

Кейбір зерттеулер пробиотиктерді күнделікті тұтыну ашытқы мен басқа бактериялық инфекциялардың алдын алуға көмектесетінін анықтады.

Оның құрамында қай йогурт бар?

L. ацидофил йогурттың әр түрлі стилінде бола алады, әдеттегіден мұздатылғанға дейін грекше.

Белгілі бір йогурт бар-жоғын білу L. ацидофил, ингредиент затбелгісін тексеріңіз. Бактерияларды тізімдеу керек.

Міне, бірнеше танымал брендтер бар L. ацидофил:

• Чобани
• Дэннон
• Йоплай
• Стоунфилд
• Сигги

Адамдарға тірі мәдениеттері бар брендтер мен ерекшеленбейтін брендтерді бөлуге көмектесу үшін Ұлттық йогурт қауымдастығы (NYA) «тірі және белсенді мәдениеттер» мөрін жасады.

Өндірушілер NYA-ға олардың салқындатылған өнімдерінде бір граммға кемінде 100 миллион дақылдың бар екендігі және мұздатылған өнімдердің өндіріс кезінде кемінде 10 миллион мәдениетке ие екендігі туралы зертханалық дәлелдер ұсынуы керек.

Алайда, NYA реттеуші ұйым болмағандықтан, сіз сатып алуды жоспарлап отырған йогуртқа қандай пробиотиктердің қосылатындығын білу үшін ингредиенттер тізімін тексергеніңіз жөн.

Сонымен қатар, барлық өндірушілер NYA-да тіркелмейді, кейбіреулер ингредиенттер тізіміне бактериялардың түрлері мен сандарын жай тізімдеуді немесе өздерінің жапсырмасын жасауды таңдай алады.

Ол басқа тағамдарда бар ма?

Йогурт - түзетудің жалғыз орны емес. L. ацидофил Сондай-ақ кейбір ашытылған тағамдарда кездеседі, мысалы:

• ірімшік
• соя өнімдері (мисо және темпе)
• ашытылған тұздықтар

Назар аударыңыз, сірке суы қосылған тұздалған тағамдар (азық-түлік дүкенінен таба аласыз), пробиотиктер жоқ. Егер сіз ашыған тұздықты алғыңыз келсе, азық-түлік дүкенінің тоңазытылған бөліміне қараңыз.

1. Lactobacillus acidophilus (L. ацидофил) сүйек күші мен қанның ұюы үшін маңызды К дәрумені шығарады.
2. Сүт құрамындағы қанттарды ыдырататын лактаза шығарады.
3. Бұл пробиотикалық функцияны атқарады, сіздің ішкі бактерияңызды теңестіреді.