Фастфуд бойынша кеңестер

Көптеген фаст-фудтардың құрамында калория, май, тұз, қант көп. Осы кеңестерді жылдам тамақтану мейрамханасында тамақтану кезінде дұрыс таңдау жасау үшін бағыттау үшін пайдаланыңыз.

Фастфуд - бұл үйде пісірудің жылдам әрі қарапайым алмастырғыштары. Бірақ фастфудтардың калориялары, майлары, қанттары мен тұздары әрдайым жоғары.

Кейбір мейрамханалар гидрленген өсімдік майларын қуыру үшін әлі де қолданады. Бұл майлардың құрамында транс майлары бар. Бұл майлар сіздің жүрек ауруыңызға қаупіңізді арттырады. Кейбір қалаларда осы майларды қолдануға тыйым салынған немесе тыйым салуға тырысуда.

Қазір көптеген мейрамханалар майдың басқа түрлерін қолданатын тағамдар дайындайды. Кейбіреулер оның орнына төмен калориялы таңдауды ұсынады.

Осындай өзгерістер болған кезде де, жиі тамақтанғанда денсаулыққа пайдалы тамақтану қиын. Көптеген тағамдар әлі де майдың көп мөлшерімен дайындалады. Көптеген мейрамханаларда майы аз тағамдар ұсынылмайды. Үлкен бөліктер де артық тамақтануды жеңілдетеді. Аз ғана мейрамханалар көптеген жаңа піскен жемістер мен көкөністер ұсынады.

Жалпы, қан қысымы жоғары, қант диабеті және жүрек ауруы бар адамдар фаст-фудпен тамақтануға өте мұқият болу керек.

Фаст-фуд өнімдеріндегі калория, май және тұздың мөлшерін білу сізге дұрыс тамақтануға көмектеседі. Қазір көптеген мейрамханалар «тамақтану фактілері» деп аталатын тағамдары туралы ақпарат ұсынады. Бұл ақпарат сіз сатып алатын тағамның тамақтану белгілеріне өте ұқсас. Егер ол мейрамханада орналастырылмаған болса, қызметкерден оның көшірмесін сұраңыз. Бұл ақпарат желіде де қол жетімді.

Жалпы, салаттар, сорпалар мен көкөністер ұсынылатын жерлерде тамақтаныңыз. Салаттарыңызда майлылығы жоғары заттардан аулақ болыңыз. Киім, бекон, ұсақталған ірімшік - бәрі май мен калория қосады. Салат және түрлі көкөністерді таңдаңыз. Майсыз немесе майсыз салаттар, сірке суы немесе лимон шырынын таңдаңыз. Бүйірден салат киімін сұраңыз.

Салауатты сэндвичтерге кәдімгі немесе кіші мөлшердегі майсыз еттер жатады. Бекон, ірімшік немесе майо қосу май мен калорияны арттырады. Оның орнына көкөністер сұраңыз. Дәнді-дақылдарды таңдаңыз. Круассан мен печеньенің майы көп.

Егер сіз гамбургер алғыңыз келсе, ірімшік пен тұздықсыз бір ет пирогын алыңыз. Қосымша салат, қызанақ, пияз сұраңыз. Сіз қанша француз фриін жейтіндігіңізді шектеңіз. Кетчупте қанттан көп калория бар. Қуырылған картоптың орнына бүйір салат алуға болатындығын сұраңыз.

Қуырылған, грильде пісірілген немесе пісірілген ет, тауық және балықты іздеңіз. Нан немесе қуырылған етден аулақ болыңыз. Егер сіз тапсырыс берген тағам ауыр тұздықпен келсе, оны бүйірден сұрап, аз мөлшерін ғана қолданыңыз.

Пиццаның көмегімен аз ірімшік алыңыз. Сондай-ақ көкөністер сияқты майсыз қоспаларды таңдаңыз. Ірімшіктегі майдың көп мөлшерін кетіру үшін пиццаны қағаз майлықпен тамшылауға болады.

Майлылығы аз десерттермен тамақтаныңыз. Бай десерт теңдестірілген тамақтануға қуаныш қосады. Бірақ оларды тек ерекше жағдайларда ғана жеп қойыңыз.

Мүмкіндігінше кішірек порцияларға тапсырыс беріңіз. Калория мен майды азайту үшін тез дайындалатын тағамдарды бөліңіз. «Иттерге арналған сөмке» сұраңыз. Сондай-ақ, қосымша тағамды өз табағыңызға қалдыра аласыз.

Сіздің тамақ таңдауыңыз балаларыңызға қалай дұрыс тамақтануға болатынын біле алады. Әр түрлі пайдалы тағамдарды таңдау және оның мөлшерін шектеу кез келген адам үшін дұрыс тамақтанудың кепілі болып табылады.

Семіздік - жылдам тамақтану; Салмақ жоғалту - жылдам тамақтану; Жоғары қан қысымы - фастфуд; Гипертония - тез тамақтану; Холестерол - фаст-фуд; Гиперлипидемия - жылдам тамақтану

• Фастфуд бойынша кеңестер
• Фастфуд

Eckel RH, Jakicic JM, Ард JD және т.б. Жүрек-қан тамырлары қаупін азайту үшін өмір салтын басқару бойынша 2013 AHA / ACC нұсқаулығы: американдық кардиология колледжінің / американдық жүрек ассоциациясының жұмыс тобының практикалық нұсқаулар туралы есебі. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

FasFoodNutrtion.org веб-сайты. Тез тамақтану: мейрамханалар. fastfoodnutrition.org/fast-food-restaurants. Қолданылған 7 қазан, 2020.

Хенсруд Д.Д., Геймбургер, DC. Тамақтанудың денсаулық пен аурумен байланысы. Голдман Л, Шафер А.И., редакция. Голдман-Сесил медицинасы. 26-шы басылым Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевье; 2020: 202 тарау.

АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі және АҚШ Денсаулық сақтау және халыққа қызмет көрсету департаменті. Американдықтарға арналған диеталық нұсқаулық, 2020-2025 жж. 9-шы басылым www.dietaryguidlines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidlines_for_Americans_2020-2025.pdf. Жаңартылған желтоқсан 2020 жыл. 30 желтоқсан 2020 қол жеткізілді.

Виктор Р.Г., Либби П. Жүйелік гипертензия: менеджмент. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Браунвальдтың жүрек ауруы: жүрек-қан тамырлары медицинасы оқулығы. 11-ші басылым Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевье; 2019: 47-тарау.

• Ангина
• Ангиопластика және стентті орналастыру - ұйқы артериясы
• Жүректі абляция процедуралары
• Каротид артериясына операция - ашық
• Жүректің ишемиялық ауруы
• Жүректі айналып өту операциясы
• Жүректі айналып өту хирургиясы - аз инвазивті
• Жүрек жетімсіздігі
• Жүректің кардиостимуляторы
• Қандағы холестериннің жоғары деңгейі
• Жоғары қан қысымы - ересектер
• Имплантацияланатын кардиовертер-дефибриллятор
• Перифериялық артерия ауруы - аяқтар

• Ангина - босату
• Ангиопластика және стент - жүректен шығару
• Аспирин және жүрек ауруы
• Жүрек ауруы кезінде белсенді болу
• Май, маргарин және тамақ майлары
• Жүректің катетеризациясы - разряд
• Холестерол және өмір салты
• Холестерол - дәрі-дәрмекпен емдеу
• Жоғары қан қысымын бақылау
• Диеталық майлар түсіндірілді
• Жүрек соғысы - босату
• Жүректі айналып өту хирургиясы - шығару
• Жүректі айналып өту хирургиясы - минималды инвазивті - шығару
• Жүрек ауруы - қауіп факторлары
• Жүрек жеткіліксіздігі - босату
• Жүрек жеткіліксіздігі - сұйықтық және диуретиктер
• Жүрек жеткіліксіздігі - үй жағдайын бақылау
• Жүрек жеткіліксіздігі - дәрігерден не сұрауға болады
• Азық-түлік жапсырмаларын қалай оқуға болады
• Аз тұзды диета
• Қандағы қантты басқару
• Жерорта теңізі диетасы
• Инсульт - босату

• Тамақтану