Сау тамақтану үрдістері - зығыр тұқымдары

Зығыр тұқымдары - зығыр өсімдігінен пайда болатын ұсақ қоңыр немесе алтын тұқымдар. Олар өте жұмсақ, жаңғақ дәміне ие және талшықтарға және басқа да әртүрлі қоректік заттарға бай. Ұнтақталған зығыр дәндерін сіңіру оңай және олар сіздің ас қорыту жүйеңіз арқылы сіңіп кететін бүкіл тұқымдарға қарағанда көбірек қоректік заттар бере алады.

Зығыр майы сығылған зығыр тұқымдарынан келеді.

НЕГЕ олар сізге жақсы

Зығыр дәндерінде клетка зақымдануын болдырмайтын талшықтар, дәрумендер, минералдар, ақуыз, өсімдікке пайдалы майлар және антиоксиданттар бар

Зығыр тұқымдары - еритін және ерімейтін талшықтың жақсы көзі, бұл сіздің ішек қозғалыстарыңызды тұрақты ұстап, іш қатудан сақтайды. Зығыр тұқымдары:

• В1, В2 және В6 дәрумендері
• Мыс
• Фосфор
• Магний
• Марганец

Бұл дәрумендер мен минералдар сіздің энергияңызды, иммундық жүйеңізді, жүйке жүйеңізді, сүйектеріңізді, қаныңызды, жүрек соғуыңызды және басқа да көптеген дене процестерін қолдауға көмектеседі.

Зығыр тұқымдары маңызды май қышқылдары болып табылатын омега-3 және омега-6-ға да бай. Бұл сіздің денеңіз жұмыс істеуі керек, бірақ өздігінен жасай алмайтын заттар. Сіз оларды теңіз өнімдері мен зығыр тұқымдары сияқты тағамдардан алуыңыз керек.

Рапс және соя майы сияқты майлардың құрамында зығыр майымен бірдей май қышқылдары бар. Бірақ зығыр майының құрамында көп. Теңіз өнімдерінің жанында зығыр майы омега-3 май қышқылдарының ең жақсы көздерінің бірі болып табылады. Зығыр тұқымын жеу омега-3-ті арттыруға көмектеседі. Алайда, зығыр тұқымдарында кездесетін омега-3-тің негізгі түрі теңіз өнімдерінде кездесетін түрлерге қарағанда онша пайдалы емес.

Зығыр тұқымының калорияларының жартысы майдан келеді. Бірақ бұл «жақсы холестеринді» арттыруға көмектесетін пайдалы май. Аз мөлшерде салмақты бақылауға кедергі болмайды.

Зығыр тұқымын тұтыну холестерин деңгейін төмендететіні анықталды. Зерттеушілер зығыр дәндерінде кездесетін маңызды май қышқылдарының көп мөлшерін тұтыну қан қысымын, қан құрамындағы қантты, жүректің денсаулығын және басқа салаларды жақсарта алатынын зерттеп жатыр.

Егер сіз зығыр тұқымын немесе зығыр майын үнемі тұтынуды жоспарласаңыз, дәрігеріңізбен сөйлесіңіз. Бұл кейбір дәрі-дәрмектердің жұмысына әсер етуі мүмкін.

ОЛАРДЫ ҚАЛАЙ ДАЙЫНДАЙДЫ?

Зығыр тұқымын кез-келген тағамға қосуға немесе себуге болады. Кейбір дәнді дақылдар, мысалы, мейіз кебегі, қазірдің өзінде араластырылған зығыр тұқымымен келеді.

Тұтас тұқымдарды ұнтақтау сізге ең көп қоректік заттар алуға көмектеседі. Диетаға зығыр тұқымын қосу үшін ұнтақталған зығырды келесіге қосыңыз:

• Құймақ, француз тосттары немесе басқа пісіру қоспалары
• Тегістегіштер, йогурт немесе жарма
• Сорпалар, салаттар немесе макарон тағамдары
• Нанның үгіндісі орнына қолданыңыз

ФЛАКСЕДТТЕРДІ ҚАЙДАН ТАБУҒА БОЛАДЫ

Зығыр тұқымын Интернеттен немесе кез-келген денсаулық сақтау дүкенінен сатып алуға болады. Көптеген ірі азық-түлік дүкендерінде зығыр тұқымдары табиғи немесе органикалық тағам бөлімдерінде де бар.

Өзіңізге ұнайтын құрылымға байланысты зығыр тұқымдарының қапшығын немесе контейнерін толығымен, ұсақталған немесе ұнтақталған түрінде сатып алыңыз. Сіз сондай-ақ зығыр майын сатып ала аласыз.

Шикі және піспеген зығыр тұқымдарынан аулақ болыңыз.

Тағамның пайдалы тенденциялары - зығырдан жасалған ұн; Сау тамақтану тенденциясы - зығыр тұқымы; Сау тамақтану тенденциясы - зығыр тұқымдары; Сау тағамдар - зығыр тұқымдары; Сау тамақтану - зығыр тұқымдары; Wellness - зығыр тұқымдары

Халеси С, Ирвин С, Шуберт М. Зығыр тұқымын қолдану қан қысымын төмендетуі мүмкін: бақыланатын сынақтарға жүйелі шолу және мета-талдау. J Nutr. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25740909/.

Парих М, Неттикадан Т, Пирс Г.Н. Зығыр тұқымы: оның биоактивті компоненттері және олардың жүрек-қан тамырлары артықшылықтары. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018; 314 (2): H146-H159. PMID: 29101172 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29101172/.

Vannice G, Rasmussen H. Тамақтану және диетология академиясының позициясы: сау ересектерге арналған май қышқылдары. J Acad Nutr диетасы. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Тамақтану