10 Супер ішек-тыныштандыратын тамақ Бұл диетолог жейді

Мазмұны

• 1. Тұздық
• 2. Аспарагус
• 3. Ананас
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• 4. Пияз
• 5. Сарымсақ
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• 6. Сүйек сорпасы
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• 7. Алма сірке суы
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• 8. Кимчи
• 9. Зімбір
• 10. Одуванчик көктері
• Ұшып кету
• Тағамдарды түзету: Қанды ұру

Теңгерімді ішек микробиома оңтайлы ас қорыту, қоректік заттарды сіңіру және жою үшін қажет. Ол сонымен қатар сау қабыну реакциясын қолдайды және иммундық жүйемізді мықты ұстайды. Аударма: Сіздің ішектеріңіз маңызды.

Көптеген ауруларды ішектің теңгерімсіздігімен байқауға болады - сондықтан біз өзіміздің жағдайымызды қалай жақсартамыз?

Ішімдікті қалпына келтіретін және күшейтетін тағамдарды жегеннен бастаңыз. Сізде жақсы бактериялардың көп болуы үшін пробиотиктердің алдын-ала және қайнар көздерін толтырыңыз.

Туралы ойлау пробиотиктер сау ішек бактериялары ретінде пребиотиктер (ашытылмайтын талшық) - пробиотиктер үшін тамақ. Біз сияқты пробиотиктер өз жұмыстарын дұрыс орындау үшін жанармай қажет.

Осы қуатты тағамдардың кейбірі біздің ішімізді сауықтыруға, ас қорытуға көмектесетін және жақсы көрінетін және сезіну үшін сау экожүйені құруға көмектесетінін қарастырайық!

1. Тұздық

Қырыққабат (неміс тілінде «қышқыл ақ қырыққабат») - ағзаны көптеген жақсы бактериялармен қамтамасыз ететін ашытылған қырыққабат. Қырыққабаттың көп мөлшерде талшықты құрамы ас қорыту жүйесін қалыпты күйде ұстап, кебулерге және аштыққа қарсы күреседі.

Pro Кеңес: Консервіленгеннен гөрі жаңа тұздықты іздеңіз.

2. Аспарагус

Аспарагус пребиотик ретінде жұмыс істейді: құрамында бифидобактериялар мен лактобактериялар сияқты сау бактериялармен қоректенетін талшықты инулиннің жоғары мөлшері бар. Аспарагустың құрамында В дәрумені және қабынуға қарсы антиоксиданттар бар.

Pro Кеңес: Пребиотикалық әсер ету үшін оны басқа крудиттермен бірге шикі етіп жеп көріңіз.

3. Ананас

Ананас құрамында бромелайн деп аталатын фермент бар, ол ас қорыту құралы ретінде жұмыс істейді, ақуызды ірі тамақ молекулаларынан кіші пептидтерге бөлуге көмектеседі.

Зерттеулер көрсеткендей, бромелайн бүкіл денеде (әсіресе синустық тіндерде) ауырсыну мен қабынуды есептейді және ішектің астын зақымдауы мүмкін қабынуға қарсы цитокиндердің бөлінуін азайтады.

Pro Кеңес: Мен ананас тұтасымен жегенді және оны иммунитетті арттыратын жасыл шырынды сияқты шырындарға қосқанды жақсы көремін!

Ингредиенттер

• 5 ірі кале жапырақтары
• 5 үлкен роман жапырақтары
• бірнеше ақжелкен
• 2 стакан кубик ананас
• 1/3 қияр
• 2 дюймдік зімбірдің қабығы, қабығы
• 1 лимон, қабығы аршылған

Бағыттар

1. Барлық жемістер мен көкөністерді шайыңыз.
2. Ананасты кесіп, 2 стаканға салыңыз.
3. 1/3 қиярды кесіңіз.
4. 2 дюймдік зімбір тамыры мен қабығынан кесіңіз.
5. Тазартылған лимонды жартысында кесіңіз.
6. Барлық ингредиенттерді шырын сыққышқа қосыңыз.

4. Пияз

Шикі пияз пребиотиканың керемет көзі болып табылады және құрамында кверцетин (күшті антиоксидант) бар, ол организмдегі бос радикалдарға зиян келтіреді. Пияз құрамында хром (инсулин өндірісін жоғарылататын) және С дәрумені (иммундық жүйені қолдайтын) бар.

Pro Кеңес: Пиязды турап, салаттарға, таңғыштарға және тұздықтарға салыңыз немесе оларды салаттарға немесе вегетериандық бургерлерге қою үшін кесіңіз.

5. Сарымсақ

Шикі сарымсақ - бұл өте жақсы пребиотикалық тағам, құрамында инсулин көп, ол ішектегі жақсы бактерияларды жақсартады.

Сарымсақ аллицин сияқты марганец, В-6 дәрумені, С дәрумені, селен және көптеген белсенді қосылыстарды қоса алғанда, көптеген қоректік заттармен қаныққан. Аллицин - бұл сарымсақ ұсақталғаннан немесе туралғаннан кейін пайда болған ауруға қарсы күшті зат.

Pro Кеңес: Гуакамол, гумус, тұздықтар мен осы кремді Тахиниді таңу сияқты таңғышқа шикі сарымсақты қосыңыз.

Ингредиенттер

• 1/4 кесе тахини
• 2 ас қасық. Дижон қыша
• 2 түйір сарымсақ
• 1/4 стакан сүзілген су
• 1 лимон шырыны
• 2 ас қасық. қоректік ашытқы
• қара бұрыш және чили қабығы (міндетті емес)
• жаңа піскен салат көк

Бағыттар

1. Ингредиенттерді жоғары жылдамдықты блендерде біріктіріп, тегіс болғанша жоғары деңгейде араластырыңыз.
2. Жасыл май құйып, рахаттаныңыз!

6. Сүйек сорпасы

Сүйек сорпасы ішектің астын емдеуге көмектеседі, бұл өз кезегінде иммундық жүйенің жұмысын және сау қабыну реакциясын қолдайды.

Сүйек сорпасында ішектің ішін жабыстыруға, өткізгіштігін төмендетуге, қабынумен күресуге және иммундық жүйені жақсартуға көмектесетін желатин, коллаген және аминқышқылдары пролин, глутамин және аргинин сияқты емдік қосылыстар бар.

Pro Кеңес: Бұл дәмді иммунитеттің сүйек сорпасы Вегги сорпасының үлкен партиясын дайындап, оны түскі асқа немесе ішкен асқа күні бойы ішіңіз.

Ингредиенттер

• 1/2 кесе туралған сары пияз
• 2 ас қасық. экстракты зәйтүн майы (EVOO)
• 2 түйір сарымсақ, тартылған
• 1 дюймдік зімбір тамыры, қабығы аршылып, тартылған
• 1/2 дюймдік куркума тамыры, аршылған және тартылған
• 1 кесе туралған балдыркөк
• 1 кесе туралған сәбіз
• 2 кесе туралған брокколи, оның ішінде сабақтар
• бір 32-унция. тауық сүйегі сорпасынан тұратын контейнер (немесе көкөніс сорпасы, егер өсімдік болса)
• 1 стакан сүзгіден өткен су
• Аршылған және текшеленген 2 жапондық джемдер
• 2 лавр жапырақтары
• 1/4 шай қасық. кайендік бұрыш
• 1/2 шай қасық. зире
• 1/4 шай қасық. паприка
• дәміне қарай теңіз тұзы
• дәміне қарай қара бұрыш
• жаңа бұйра кале, туралған
• 1 лимон шырыны
• жаңа ақжелкен, туралған

Бағыттар

1. Үлкен қорапта пиязды EVOO-да 4-5 минут қайнатыңыз. Сарымсақ, имбирь және куркума қосыңыз. 3-4 минут пісіріңіз.
2. Балдыркөк, сәбіз, брокколи мен тұздықты 5 минутқа қосыңыз.
3. Кәстрөлге сүйек сорпасы мен 1 стакан сүзілген су қосыңыз.
4. Қайнатыңыз, содан кейін джемдер мен қалған дәмдеуіштерді қосыңыз.
5. Қыздыруды төмен температураға дейін төмендетіп, қақпағын ашып 40 минут пісіріңіз.
6. Қызуды сөндіріп, туралған кале қосыңыз. Қалыңды тазарту үшін бірнеше минутқа жабыңыз.
7. Сорпаға лимон шырынын сығыңыз. Қосымша тұз, бұрыш және қызыл бұрыш қабығымен дәмдеңіз.
8. Табаққа салып, туралған ақжелкенмен бірге қызмет етіңіз.

7. Алма сірке суы

Алма сірке суы сірке суы мен асқазан қышқылының өндірісін жоғарылату арқылы тағамды бұзуға және қорытуға көмектеседі.

Оның антивирустық және микробқа қарсы қасиеттері бар, асқазан-ішек жолында өмір сүргіміз келмейтін бактериялардың өсуін азайтып, ашытқы денесінен арылуға көмектеседі.

Бұл маңызды рөлдер сау микробиома мен иммундық жүйені қолдайды.

Pro Кеңес: Қуырар алдында алма сірке сірке суын салатқа немесе көкөністерге қосып көріңіз, өйткені бұл қуырылған Брюссель бұтақтарының рецепті бойынша.

Ингредиенттер

• 10 Брюссель өскіндері, екіге бөлінді
• 2 ас қасық. экстракты зәйтүн майы (EVOO)
• 2 ас қасық. алма сірке суы
• Сарымсақтың 3 түйірін, сындырды
• 1/4 шай қасық. кептірілген аскөк
• 1/4 шай қасық. паприка
• дәміне қарай теңіз тұзы
• дәміне қарай қара бұрыш

Бағыттар

1. Пешті 400 ° F (204 ° C) дейін қыздырыңыз.
2. Брюссельде EVOO, алма сірке суы, сарымсақ және дәмдеуіштер өсіп шығады.
3. Әр 10 минут сайын қайнатып, 30 минут қуырыңыз. Дереу қызмет етіңіз!

8. Кимчи

Кимчи жасау үшін қолданылатын көкөністерді ашыту процесі оның дәмін жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар ішек тұтастығын қамтамасыз ететін тірі және белсенді пробиотикалық дақылдарды шығарады.

Корейлік бұл тағамның тағамы көп мөлшерде талшықтар мен күшті антиоксиданттар береді және денені табиғи түрде зарарсыздандырады.

Pro Кеңес: Бұл нәзіктікті келесі түскі немесе кешкі ас ішетін ыдысқа біріктіріңіз. Күріш плюс көкөністер мен кимчи бір дәмді кешкі асқа тең!

9. Зімбір

Зімбір асқазанды тыныштандыруға және тыныштандыруға, жүрек айнуын жеңілдетуге және ішек ауруларын жеңілдетуге көмектеседі. Ол С дәруменінің, магнийдің, калийдің, мыс пен марганецтің табиғи қайнар көзі ғана емес, сонымен қатар ас қорытуға көмектеседі және қан кетудің алдын алады.

Pro Кеңес: Тазартылған имбирьді шай мен тегістеуге қосу оларға қосымша хош иіс береді.

10. Одуванчик көктері

Одуванчик көктері - жеуге болатын ең зиянды тағамдардың бірі, сондықтан олар бізге күшті және сау болуға көмектесетін қоректік заттар, талшықтар, антиоксиданттар мен пребиотикалық пайдалы заттарға толы.

А және К витаминдерімен, кальций мен темірмен бірге, бұл жапырақты көктеректер - бұл дезинфекциялаушы, қабынуға қарсы жасыл шырындарға қосылатын сүйікті қоспалардың бірі.

Ұшып кету

Күнделікті режимге осы тағамдардың кейбірін қосуды бастаңыз. Дені сау дене мен ақыл күшті ішектен басталады!

Тағамдарды түзету: Қанды ұру

Натали - Корнелл университетінің психология бакалавры және Нью-Йорк университетінің клиникалық тамақтану саласындағы магистр дәрежесі бар диетолог және функционалды медицина диетологы. Ол Нью-Йорк қаласындағы жеке тамақтану тәжірибесі бойынша Натали LLC компаниясының тамақтанудың негізін қалаушы, интегративті тәсілді қолдана отырып денсаулық пен сауықтыруға бағытталған және All Good Eats, әлеуметтік медиа денсаулық пен сауықтыру бренді. Ол өз клиенттерімен немесе медиа-жобалармен жұмыс жасамай тұрған кезде, сіз оның күйеуімен және олардың мини-Аусси, Брэдімен саяхаттауын көре аласыз.

Челси Фейн жасаған қосымша зерттеулер, жазу және редакциялау.