Төмен калориялы 10 ауыз суаратын десерт

Мазмұны

• Анчо чили және шоколадты ешкі ірімшігі
• 2 минуттық асқабақ пирогы
• Persimmon Bundt торттары
• Миниатюралық алма пирогтары
• Қара шоколадты шие қабығы
• Бурбон шарлары
• Snickerdoodle аққұбалары
• Лимон Чиа тұқымынан жасалған торт
• Даршын қант асқабақ дәмдеуіш пончик
• Глютенсіз жеміс торты
• үшін шолу

Қатты суық ауа райына калориялы құмарлықтарыңыз үшін алғыс айтуға болады, өйткені зерттеулер көрсеткендей, біз бәріміз қыс айларында көбірек тамақтануға бейімбіз. Біз нені көбірек ашамыз? Ыңғайлы тағамдар мен тәтті тағамдар! Бақытымызға орай, біз көктемге дейін сымбатты ұстау үшін декадентті дәм беретін суық ауа райында төмен калориялы 10 десерт таптық.

Анчо чили және шоколадты ешкі ірімшігі

Ешкі ірімшігінің кремді қоспасынан тістеу-бұл ірімшікке бай қопсытылған пішіннің бір бөлігінде тойлауға ұқсайды! Анчо чили ұнтағы мен антиоксидантқа бай какао дозасы бар әрбір майсыз тағам шамамен 75 калорияны құрайды.

Құрамы:

4 унция майсыз ешкі ірімшігі, жұмсартылған

1/3 кесе қант

1/2 шай қасық ваниль сығындысы

1/2 шай қасық какао ұнтағы

2 жұмыртқа, бөлінген

1 ас қасық ұн

1/4 шай қасық анчо чили ұнтағы

Бағыттар:

Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Ешкі ірімшігін, қант пен ванильді біріктіріп, тегіс болғанша араластырыңыз. Жұмыртқаның сарысын бір -бірден қосыңыз. Ұнды, какао ұнтағын және анчо чилиді салыңыз. Жұмыртқаның ағын жұмсақ шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Қоспаға ақырын бүктеңіз. Май жағылған және қант қосылған пергамент төселген пісірме табаға жайыңыз. 20-25 минут пісіріңіз. Салқын. Пергамент алу арқылы табадан алыңыз. Жеке шеңбер жасау үшін 1 дюймдік печенье кескішті қолданыңыз және «лолипопты» жасау үшін шприцтерді салыңыз.

Шамамен сегіз порцияны құрайды.

Аспаз Крис Сантос ұсынған рецепт Beauty & Essex пен The Stanton Social

2 минуттық асқабақ пирогы

Егер сізге тәтті тісті қанағаттандыру үшін кішкене нәрсе қажет болса, осы 75 калориялы асқабақ пирогын біреуге шайқаңыз. Ең қарапайым және қарапайым ингредиенттерге бөлінген бұл қарапайым рецептті дайындауға небәрі 2 минут кетеді, бірақ соңғы нәтиже дәстүрлі, калориялы пирог сияқты дәмді болады.

Құрамы:

1/2 кесе асқабақ пюресі

1/4 кесе жұмыртқаның ағы (жұмыртқадан немесе картоннан)

Тәттілендіргіш

Даршын немесе асқабақ пирогының дәмдеуіштері

Бағыттар:

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Егер сіз флан тәрізді текстураны қаласаңыз, асқабақты көбірек қосыңыз; егер сіз торт тәрізді текстураны қаласаңыз, жұмыртқаның ағыны көбірек қосыңыз. Микротолқынды пеште 2 минут. Мұздату үшін грек йогурты, жаңғақ ірімшігі мен асқабақ пирогының дәмдеуішін қолданыңыз. Үстіне қуырылған пекан қосылған.

Бір порция жасайды.

Рецепт Live Laugh Eat ұсынған

Persimmon Bundt торттары

Талшықты құрма-бұл вегетариандық тағамдардың басты тартымдылығы. Бұл рецептте қытырлақ, табиғи түрде тәтті жеміс 200 калориялы мини бондт торттарын дайындау үшін майсыз ингредиенттерге, оның ішінде зімбір, лимон шырыны және қантсыз алма қосылған.

Құрамы:

1 1/4 кесе Фую хурмалары, текшелер

1 ас қасық лимон шырыны

1 ас қасық кокос майы

2 ас қасық қантсыз алма

1/2 кесе агавалық нектар

2 кесе бидай ұны

1 шай қасық қопсытқыш

1/2 шай қасық сода

1/2 шай қасық имбирь

1/2 шай қасық жаңа үгітілген мускат жаңғағы

1/2 шай қасық тұз

1/4 кесе мейіз

Бағыттар:

Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Табаға май жағыңыз немесе шашыратыңыз. Кішкене ыдыста хурма, лимон шырынын, кокос майын немесе алма шырынын және агава шырынын араластырыңыз. Үлкен ыдыста мейізден басқа қалған ингредиенттерді біріктіріңіз. Ылғалды ингредиенттерді құрғақ ингредиенттерге құйып, барлық ұн суланғанша араластырыңыз (артық араластырмаңыз). Мейізді салыңыз. Дайын табаға құйып, ортасына салынған тіс тазартқыш таза болып шыққанша пісіріңіз, егер сіз бір бәліш тортына табаны қолдансаңыз, шамамен 40-45 минут. (Ескертпе: алты тортқа арналған табаға шамамен 30 минут кетеді.) 10 минут суытып, содан кейін табадан алыңыз. Қызмет көрсетер алдында толығымен салқындатыңыз.

Алты порция жасайды.

Рецепт Cooking Melangery ұсынған

Миниатюралық алма пирогтары

Дәмді алма компоты, дәмді даршын мен мускат жаңғағы қосылған, бұл шағын пирогтардың әрқайсысына толтырылған, глютенсіз қыртыстан жасалған. Бір пирогқа 224 калорияны құрайтын осы классикалық жайлы десертті (дерлік) кінәсіз тістеуге болады!

Құрамы:

1 дана қоңыр күріш ұнының пирогы (рецепт мұнда)

1/2 кесе баяу пештегі даршын алма (рецепт осында)

Бағыттар:

Пешті 375 градусқа дейін қыздырыңыз және пирогтың қыртысын жасаңыз (немесе сүйікті бәліш қыртысын пайдаланыңыз). Ұнтақталған тегіс бетті қолдана отырып, қалыңдығы 1/8 дюйм болатын бәліш қабығын айналдырыңыз. Диаметрі 3,5 дюйм болатын кофе шыныаяқының көмегімен қамырдан төрт шеңберді кесіп, бір жағына қойыңыз. Бұл уақытта қамырды қайта жайып тастауға тура келетін шығар. Диаметрі 3 дюйм болатын кішкене кофе шыныаяқ немесе тостағанды ​​қолданып, қамырдан тағы төрт шеңберді кесіп, бір жағына қойыңыз. Маффин пішініне пісіруге арналған спрейді себіңіз де, қамыр маффин пішіндерінің бүйірлерінен жоғары шығатындай етіп, қамырдың түбіне үлкенірек қамыр шеңберлерін ақырын салыңыз. Қамырдың үстіне баяу пісірілетін даршын алмасын мұқият алыңыз (шағын пирогқа шамамен 2 ас қасық). Қамырдың кішкене шеңберлерін салыңыз және қамырдың екі шеңберін бір -біріне қысу үшін шанышқымен пайдаланыңыз. 20-24 минут немесе пирог қыртысының шеттері қызарғанша пісіріңіз. Печеньені кастрөлден шығармас бұрын, толық салқындатыңыз.

Төрт порция жасайды.

Таза тамақтану Челси ұсынған рецепт

Қара шоколадты шие қабығы

Шоколадты дәмді қара сортты, жүрекке пайдалы жаңғақтарды және шие шиелерін қосқанда сирек кездесетін сән-салтанат болуы міндетті емес.

«Жаңғақтарда ақуыз мен Е дәрумені бар және олар сізді дұрыс жолмен толтырады-бос калория жоқ!» - дейді фуд-блогер Алисса Шеласки. «Ал қара шоколад - бұл жамандықтың жақсы жағында».

Бұл жаңғақ, жемісті 95 калориялы кластерлерді қанағаттанарлық қабылдау үшін бір стақан шаймен жұптастырыңыз.

Құрамы:

3/4 кесе бадам (немесе пісте немесе макадамия сияқты сіздің қалауыңыз бойынша кез келген жаңғақ)

12 унция қара шоколад (60-70% какао), бөлінген

1/2 шай қасық таза ваниль сығындысы

1/3 кесе кептірілген шие (құрмаға немесе кептірілген өрікке ауыстырыңыз)

Ірі теңіз тұзын себіңіз (міндетті емес)

Бағыттар:

Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Пергамент қағазымен қапталған пісіру парағында жаңғақтарды жақсы иісі және қуырылғанша қуырыңыз, шамамен 10 минут. Оларды толығымен суытыңыз. Орташа кастрюльге 1 дюймдік су құйып, орташа төмен температурада қайнатыңыз. Кәстрөлдің үстіне ыстыққа төзімді үлкен ыдыс қойыңыз, су ыдыстың түбіне тиіп кетпеуін қадағалаңыз. Қара шоколадты ыдысқа салыңыз; пісіріңіз, араластырыңыз, тегіс болғанша. Тостағанды ​​кастрюльден алыңыз; ваниль сығындысын, қуырылған жаңғақтарды және кептірілген шие/жемістерді араластырыңыз. Пісіру парағына құйыңыз, қалыңдығы шамамен 1/4 дюймді біркелкі қабатқа таратыңыз және қажет болса, теңіз тұзын аздап себіңіз. Тоңазытқышта қатты болғанша, шамамен 1 сағат. 24 бөлікке бөліңіз. Тақ, сәйкес келмейтін пішінде қызмет етіңіз.

24 дана құрайды.

Рецепті Алисса Шеласки алжапқышы және Нью-Йорк журналының Grub Street ұсынған.

Бурбон шарлары

Бұл тығыз, шайнайтын кесектердің хош иістендіргіші виски мен шоколадтың ұтымды комбинациясы бар және бір шарға шамамен 49 калория болса, сіз біреуден артық жеуге болады. Ең бастысы, пісірудің қажеті жоқ!

Құрамы:

1 қорап (12 унция) ванильді вафли

1 кесе пекан

1 кесе кондитерлік қант

2 ас қасық ащы какао

1/2 кесе бурбон

1/4 кесе жеңіл жүгері сиропы

Бағыттар:

Жақсы екеніне көз жеткізу үшін ванильді вафельді жеңіз. Қалған вафлилерді үгінді болғанша тағамдық процессорда серпіңіз. Печеньені пеште хош иісті болғанша, шамамен 4 минутта 400 градуста қуырыңыз. Пекансты, қант пен какаоны импульсті қоспаға біріктіру үшін. Вискиді жүгері сиропымен біріктіріп, үгінділерге қосыңыз. Біріктіру үшін қолды қолданыңыз. Үлкен кесектерді алу үшін қолды жуыңыз, содан кейін қоспаны шарларға айналдырыңыз. Қамырды қолдарыңыздың арасына және артына 6-7 рет сығып алу, оны илеу алдында араластыру пайдалы.

50-60 доп жасайды.

Кэт нақты тағамды жейді ұсынған рецепт

Snickerdoodle аққұбалары

Сіз бұл қайтымсыз аққұбалардың бірі сізді 75 калориядан азырақ қайтаратынына ешқашан сенбейсіз. Бірақ бұл рас! Талшыққа бай ноқаттан жасалған, даршынға қаныққан барлар ылғалды, жұмсақ құрылымға ие, бұл тәуелділіктен басқа.

Құрамы:

1 1/2 кесе консервіленген ноқат, ағызып, шайыңыз

3 ас қасық жаңғақ майы (немесе басқа май көзі)

3/4 шай қасық пісіру ұнтағы

1-2 шай қасық ваниль сығындысы

1/8 шай қасық сода

1/8 шай қасық тұз

1 ас қасық қантсыз алма

1/4 кесе ұнтақталған зығыр

2 1/4 шай қасық даршын

Татар шымшу кремі (міндетті емес)

Мейіз (міндетті емес)

Бағыттар:

Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Барлық ингредиенттерді өте тегіс болғанша араластырыңыз және 8-8 дюймдік майланған табаға салыңыз. 35-40 минут пісіріңіз. Сіз аққұбаларды шығарған кезде сәл піспеген болып көрінгіңіз келеді, өйткені олар салқындаған сайын қатты болады.

15-20 шаршы жасайды.

Шоколадпен қапталған Кэти ұсынған рецепт

Лимон Чиа тұқымынан жасалған торт

Ащы лимондық эссенциямен тұндырылған бұл жеңіл және үлпілдек торт керемет десертті немесе түстен кейінгі тағамдарды жасайды! Ең дұрысы, глютенсіз, вегетариандық кондитерлік сағаттар тек бір калорияға 60 калория (стевиямен) немесе 90 калориямен (агавамен) келеді.

Құрамы:

1 банан, езілген

1 стакан ванильді бадам сүті

1 шай қасық ваниль

1 ас қасық чиа тұқымы

1/4 кесе жаңа лимон шырыны

1 кішкене лимон дәмі

Сұйық стевия (мысалы, NuNaturals ванильді стевияның 21 тамшысы) немесе таңдау бойынша 1/4 кесе тәттілендіргіш (мысалы, агава шырыны)

1/4 кесе кокос ұны

1/4 кесе тары ұны

1 шай қасық қопсытқыш

1/2 шай қасық сода

2 ас қасық жүгері крахмалы

1/2 шай қасық даршын

Бағыттар:

Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 9 дюймдік бәліш табағын майлау үшін кокос майын пайдаланыңыз. Орташа ыдыста банан пюресі, бадам сүті, ваниль сығындысы, чиа тұқымы, лимон шырыны, лимон қабығы мен стевияны араластырыңыз. (Алдымен дымқыл ингредиенттерді жасаңыз, сонда олар чиа тұқымына жұмсартуға уақыт береді.) Бөлек орташа ыдыста кокос ұны, тары ұны, пісіру ұнтағы, сода, жүгері крахмалы мен даршын шайқаңыз. Ылғалды ингредиенттерді құрғақ ингредиенттермен біріктіріп, пирог табаққа құйыңыз. 30 минут пісіріңіз.

Сегіз порция жасайды.

Рецепт Healthful Sense ұсынған

Даршын қант асқабақ дәмдеуіш пончик

Вегетариандықтар да, вегетариандықтар да өздерін жақсы сезінуге көмектесе алады: әрқайсысы шамамен 155 калория болатын үйдегі пончиктер! Асқабақтың ерекше дәмімен толтырылған және қантты даршын қоспасымен қапталған әр дәмді аузынан дәм татыңыз.

Құрамы:

Қамырлар үшін:

1/2 шай қасық алма сірке суы

6 ас қасық сүтсіз сүт

1/2 кесе жаңа піскен немесе консервіленген асқабақ

1/4 кесе органикалық қамыс қант (немесе ақ)

3 ас қасық қантсыз алма

2 ас қасық аздап оралған қоңыр қант

2 ас қасық Жер балансы (немесе басқа сүт емес май алмастырғыш), ерітілген

2 шай қасық пісіру ұнтағы

1/4 шай қасық сода

1 шай қасық даршын + 1/2 шай қасық имбирь + 1/4 шай қасық мускат жаңғағы (немесе 1 3/4 шай қасық асқабақ пирогы дәмдеуіштері)

1/2 шай қасық косер тұзы

1 кесе әмбебап ұн

1/2 кесе бидайдан жасалған кондитерлік ұн

Даршын қант үшін:

1/4 кесе Earth Balance (немесе басқа сүт емес май алмастырғыш), ерітілген

1/2 кесе қант

1/2 шай қасық даршын

Бағыттар:

Пончиктер үшін:

Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіруге арналған екі шағын табаны немесе екі қалыпты печенье табасын Earth Balance көмегімен майлаңыз (немесе басқа май алмастырғыш). Үлкен ыдыста сірке суын, сүтті, асқабақты, қантты, алма тұзын, қоңыр қантты (түйіршіктелген болса електен өткізіңіз) және еріген Жер балансын араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерді (разрыхлитель, сода, дәмдеуіштер, тұз және ұн) електен өткізіңіз. Жай араласқанша араластырыңыз. Қамырды ілмекті сөмкеге немесе кондитерлік қапқа салыңыз, содан кейін оны ілмекпен немесе резеңке таспамен бекітіңіз. Сөмкені сәл бұраңыз, содан кейін қамырды «шығару» үшін бұрыштағы тесікті кесіңіз. Қамырды айналдыра туралап, сәл дымқыл саусақтарыңызбен жайлап тегістеңіз. Қайталау. 10-12 минут ұстаған кезде олар ақырын серпілгенше пісіріңіз. Табада 10 минут суытыңыз, содан кейін май пышағын алып тастаңыз. Салқындатқыш сөреге тағы 10-15 минут қойыңыз.

Даршын қант үшін:

Жер балансын кішкене ыдыста ерітіп, салқындатылған пончиктерді бір-бірден сары майға батырыңыз. Тұндырылған пончикті даршын қанты бар сөмкеге салыңыз және мұқият жабылғанша шайқаңыз. Печеньелер 2-3 күн сақталады.

24 шағын немесе 12 қалыпты өлшемді пончик жасайды.

Рецепт Oh She Glows ұсынған

Глютенсіз жеміс торты

Fruitcake жоғары калориялы десерт ретінде жаман беделге ұшырайды, себебі дүкенде қантты жемістер мен қантты мұздан жасалған көптеген сорттар бар. Бақытымызға орай, біз бір порцияға шамамен 310 калория үшін пайдалы, глютенсіз нұсқаны таптық. Бұл тәтті тағам кептірілген жемістер мен жаңғақтармен толтырылған және амаретто ликерінің тәттілігіне малынған.

Құрамы:

3 кесе аралас кептірілген жемістер

2/3 кесе Дисаронно немесе кез келген амаретто

1/2 кесе сары май

3/4 кесе қант

3 үлкен жұмыртқа, бөлінген

1 шай қасық ваниль сығындысы

1 лимонның ұсақ үгітілген қабығы

1 апельсиннің ұсақ үгітілген қабығы

1 стакан глютенсіз ұн қоспасы

1 1/2 шай қасық қопсытқыш

1/2 шай қасық тұз

1/2 кесе сүт

1 кесе туралған пеканс

Бағыттар:

Жеміс тортын пісіруден бір-екі күн бұрын кептірілген жемістерді кесектерге кесіңіз, амареттомен араластырыңыз және жабыңыз. Пешті 325 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және 8 дюймдік дөңгелек тортты немесе 8-ден 8-дюймдік табаны пісіруге арналған спреймен себіңіз. Амаретто жеміс сиропын сақтай отырып, кептірілген жеміс қоспасын сүзіңіз. Сары май мен қантты ақшыл және жұмсақ болғанша майлаңыз. Жұмыртқаның сарысын (резервтелген ақуыз), ванильді және дәмдеуіштерді қосыңыз. Жұмыртқалар толығымен қосылғанша және қоспа қайтадан тегіс және жұмсақ болғанша шайқауды жалғастырыңыз. Жеке ыдыста ұнды, пісіру ұнтағын және тұзды араластырыңыз. Сары май мен қант қоспасына құрғақ ингредиенттерді қосып, жақсы араласқанша ақырын шайқаңыз. Жақсы араласқанша шайқауды жалғастыра отырып, сүт қосыңыз. Сүзілген жемістерді қосып, жақсы араласқанша қайтадан араластырыңыз. Басқа ыдыста жұмыртқаның ақтығын қатты шыңдар пайда болғанша жоғары жылдамдықпен шайқаңыз. Ұнтақталған жұмыртқаның ақуызын қамырға мұқият салыңыз. Пеканды ақырын араластырыңыз. Дайындалған табаға қамырды құйып, шамамен бір жарым сағат немесе торттың ортасына қаланған пышақ таза шыққанша пісіріңіз. Торт әлі ыстық болған кезде, торттың үстіне жемістерден сақталған амаретто құйыңыз.

12-16 порцияны құрайды.

Дебби ұсынған рецепт кешкі ас… Салауатты және төмен калориялы

үшін шолу