Кофеин туралы таңқаларлық 10 факт

Мазмұны

• Декафе кофеинсіз бірдей емес
• Ол бірнеше минут ішінде жұмыс істей бастайды
• Ол бәріне бірдей әсер етпейді
• Энергетикалық сусындарда кофеге қарағанда кофеин аз
• Қараңғы қуырылғанда кофеин жеңіл адамдарға қарағанда аз
• Кофеин 60-тан астам өсімдіктерде кездеседі
• Барлық кофелер бірдей дайындалмайды
• Орташа американдық күнделікті 200 мг кофеин тұтынады
• Бірақ американдықтар көп тұтынбайды
• Сіз кофеинді сусындардан да көп таба аласыз
• үшін шолу

Біздің көпшілігіміз оны күн сайын тұтынамыз, бірақ біз оны қанша аламыз шынымен кофеин туралы білесіз бе? Ащы дәмі бар табиғи зат орталық жүйке жүйесін ынталандырады, сіз сергек боласыз. Орташа мөлшерде ол денсаулықты нығайтады, оның ішінде есте сақтау қабілетін, концентрацияны және психикалық денсаулықты жақсартады. Американдықтар үшін кофеиннің негізгі көзі болып табылатын кофе, атап айтқанда, альцгеймер ауруы мен кейбір қатерлі ісік ауруларының ықтимал төмендеуін қоса алғанда, дененің көптеген артықшылықтарымен байланысты болды.

Бірақ артық мөлшерде кофеинді шамадан тыс қолдану жүрек соғысының жиілеуіне, ұйқысыздыққа, мазасыздық пен мазасыздыққа, басқа да жанама әсерлерге әкелуі мүмкін. Қолдануды кенеттен тоқтату бас ауруы мен тітіркенуді қоса, кету белгілеріне әкелуі мүмкін.

Міне, әлемдегі ең көп таралған есірткінің бірі туралы аз белгілі 10 факт.

Декафе кофеинсіз бірдей емес

Getty Images

Түстен кейін декафаға ауысу сізде стимулятор жоқ екенін білдіреді деп ойлайсыз ба? Тағы ойлан. Бір Аналитикалық токсикология журналы баяндама кофеинсіз кофенің тоғыз түрлі түрін қарастырып, біреуінен басқасының барлығында кофеин бар екенін анықтады. Доза 8,6 мг-нан 13,9 мг-ға дейін ауытқиды. (Кәдімгі кофенің қайнатылған бір шыныаяқында салыстыру үшін әдетте 95-тен 200 мг-ға дейін болады. Майо клиникасының мәліметтері бойынша 12 унция кокста 30 мен 35 мг аралығында болады.)

«Егер біреу 5-10 кесе кофеинсіз кофе ішсе, кофеиннің дозасы бір-екі кесе кофеиндегі кофенің деңгейіне оңай жетуі мүмкін», - дейді зерттеудің бірлескен авторы Брюс Голдбергер, Ph.D, профессор және директор. UF William R. Maples сот медицинасы орталығы. «Бұл кофеинді тұтынуды азайтуға кеңес беретін, мысалы, бүйрек ауруы немесе мазасыздық ауруы бар адамдар үшін алаңдаушылық тудыруы мүмкін».

Ол бірнеше минут ішінде жұмыс істей бастайды

Getty Images

Американдық ұйқы медицинасы академиясының мәліметі бойынша, кофеин қандағы ең жоғары деңгейіне жету үшін шамамен 30-дан 60 минутқа дейін қажет (бір зерттеу көрсеткендей, сергектік 10 минуттан кейін басталады). Дене әдетте препараттың жартысын 3-5 сағат ішінде жояды, ал қалғаны сегізден 14 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Кейбір адамдар, әсіресе кофеинді үнемі тұтынбайтындар, басқаларға қарағанда әсерлерге сезімтал.

Ұйқының мамандары түнде ұйқысыздықты болдырмау үшін ұйықтар алдында сегіз сағат бұрын кофеиннен бас тартуды ұсынады.

Ол бәріне бірдей әсер етпейді

Дене кофеинді жынысына, нәсіліне және тіпті босануды бақылауға байланысты әр түрлі өңдей алады. Нью Йорк Журнал бұрын хабарлаған: «Әйелдер әдетте кофеинді ерлерге қарағанда тез метаболиздейді. Темекі шегетіндер оны темекі шекпейтіндерге қарағанда екі есе тез өңдейді. Босануды бақылау таблеткаларын қабылдайтын әйелдер оны метаболиздейді. басқа нәсілді адамдарға қарағанда баяу ».

In Кофеин әлемі: әлемдегі ең танымал есірткінің ғылымы мен мәдениеті, авторлар Беннетт Алан Вайнберг пен Бонни К.Билер шылым шекпейтін жапондық адам кофені алкогольді сусынмен ішеді-баяулататын басқа зат-«темекі шегетін, бірақ ішпейтін немесе ауызша қолданбайтын ағылшын әйеліне қарағанда шамамен 5 есе ұзағырақ кофеин сезінеді» деп болжайды. контрацептивтер ».

Энергетикалық сусындарда кофеге қарағанда кофеин аз

Анықтама бойынша, энергетикалық сусындар көп кофеин жинайды деп ойлауға болады. Бірақ көптеген танымал брендтерде қара кофенің ескі шыныаяқынан әлдеқайда аз. Мысалы, Red Bull-тың 8,4 унция порциясында кофенің қалыпты шыныаяқындағы 95-200 мг-мен салыстырғанда 76-80 мг кофеин бар, деп хабарлайды Mayo Clinic. Энергетикалық сусындардың көптеген брендтерінде жиі кездесетін нәрсе-бұл қант пен айтуға қиын ингредиенттер, сондықтан бәрібір олардан аулақ болған жөн.

Қараңғы қуырылғанда кофеин жеңіл адамдарға қарағанда аз

Күшті, бай дәм кофеиннің қосымша мөлшерін көрсететін сияқты көрінуі мүмкін, бірақ шындық мынада: жеңіл қуырылған тағамдар қараңғы қуырылғаннан гөрі көп дірілдейді. Қуыру процесі кофеинді күйдіреді, деп хабарлайды NPR, бұл азырақ шуыл іздейтіндер кофеханада қараңғы қуырылған java-ны таңдағысы келуі мүмкін.

Кофеин 60-тан астам өсімдіктерде кездеседі

Бұл кофе дәндері ғана емес: шай жапырақтары, кола жаңғағы (кола хош иісі бар) және какао дәндерінің құрамында кофеин бар. Стимулятор әр түрлі өсімдіктердің жапырақтарында, тұқымдарында және жемістерінде кездеседі. Сондай-ақ, оны қолдан жасап, өнімдерге қосуға болады.

Барлық кофелер бірдей дайындалмайды

Кофеинге келетін болсақ, барлық кофелер бірдей жасалмайды. Қоғамдық мүддедегі ғылым орталығының жақында жасаған есебіне сәйкес, танымал брендтер олар ұсынған серпіліске қатысты әр түрлі болды. Мысалы, McDonald's -те бір унцияға 9,1 мг болды, ал Starbucks 20,6 мг -ға қарағанда екі есе көп. Бұл нәтижелер туралы қосымша ақпарат алу үшін мына жерді басыңыз.

Орташа американдық күнделікті 200 мг кофеин тұтынады

FDA мәліметтері бойынша, американдық ересектердің 80 пайызы күнделікті кофеинді тұтынады, жеке қабылдау 200 мг құрайды. Шын мәнінде, кофеин тұтынатын орташа американдық екі бес унция шыныаяқ кофе немесе шамамен төрт газдалған сусын ішеді.

Майо клиникасының мәліметтері бойынша, басқа бағалау 300 мг -ға жақындаса, екі сан да кофеиннің орташа мөлшерін анықтайды, ол 200 -ден 300 мг -ға дейін. 500 -ден 600 мг -ға дейінгі күнделікті доза ауыр болып саналады және ұйқысыздық, тітіркену және жылдам жүрек соғысы сияқты проблемаларды тудыруы мүмкін.

Бірақ американдықтар көп тұтынбайды

Соңғы BBC мақаласына сәйкес, Финляндия кофеинді ең көп тұтынатын ел ретінде тәжді алады, ересек адам күніне орташа есеппен 400 мг төмендейді. Бүкіл әлемде адамдардың 90 пайызы кофеинді қандай да бір түрде қолданады, деп хабарлайды FDA.

Сіз кофеинді сусындардан да көп таба аласыз

FDA -ның бір есебіне сәйкес, біздің кофеиннің 98 пайыздан астамы сусындардан келеді. Бірақ бұл кофеиннің жалғыз көзі емес: шоколад сияқты кейбір тағамдар (көп емес: бір унция сүтті шоколад барында тек 5 мг кофеин бар) және дәрі-дәрмектерде де кофеин болуы мүмкін. Кливленд клиникасында ауруды басатын дәріні кофеинмен біріктіру оны 40 пайызға тиімді етеді, сонымен қатар ағзаға дәрі -дәрмектің тез сіңуіне көмектеседі.

Huffington Post салауатты өмір туралы толығырақ:

Ауырған бұлшықеттерді тыныштандырудың ең дәмді тәсілі

2013 жылдың ең жақсы жаңа жаттығу құлаққаптары

Авокадо туралы сіз білмейтін 6 нәрсе

үшін шолу