Фермеріңіздің базарынан сіз жасай алатын 5 нәрлі және қарапайым нәрестеге арналған рецепттер

Мазмұны

• Үйде нәрлендіретін нәрлі тағамды қалай жасауға болады?
• 1. Жасыл бұршақ және авокадо пюресі
• 2. Құлпынай және алмұрт пюресі
• 3. Жасыл бұршақ және спаржа пюресі
• 4. Манго, сәбіз және картоптың тәтті пюресі
• 5. Банан, киви және банан пюресі

Біз оқырмандарға пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз кішкене комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

Ақыры көктем келді. Сонымен қатар, жергілікті фермерлердің базарында жаңа піскен жемістер мен көкөністер көп. Маусымның алғашқы сапарында әдемі өнімдердің бәрін аралап шығу оңай болғанымен, тамақ қалдықтары нақты проблемаға айналуы мүмкін. Бақытымызға орай, сіздің қалған жемістеріңіз бен көкөністеріңіз босқа кетудің қажеті жоқ. Неліктен көктемгі жемістерге деген сүйіспеншілігіңізді нәрлі тағаммен тамақтандырып, фермеріңіздің базарына апармасқа? Бұл дүкенде сатып алынған көптеген заттарға қарағанда қоректік және сіз ойлағаныңыздан оңай жасау оңай!

«Өзіңіздің нәрлі тағамдарыңызды жасау арқылы сіз жаңа, пайдалы, табиғи ингредиенттерді қолдана аласыз және балаңызға ерте жастан бастап көптеген пайдалы және дәмді тағамдарды тигізе аласыз», - деп түсіндіреді «Табиғи балалар тағамы» авторы Сонали Рудер. «Сонымен қатар, үйде дайындалған балалар тағамы коммерциялық дайындалған нәрестеге қарағанда дәмді болады, алуан түрлі және үнемді!»

Фермердің базарынан жаңа піскен, жергілікті жемістер мен көкөністерден нәресте тағамын жасау сіздің нәрестеге нәрлі, қоректік-тығыз ингредиенттерді беріп қана қоймай, сонымен қатар сіз білетіндігіңізді білдіреді. дәл сіз оларды не тамақтандырасыз. Сізде тұз, қант немесе консервант сияқты қосымша ингредиенттер жоқ екеніне көз жеткізе аласыз. Мұнда тағы бір назар аудару керек: сөреде тұрақтылықты сақтау үшін үйде дайындалған нәресте жоғары температурада өңделуге міндетті емес, сондықтан сіз осы құнды қоректік заттардың бірін жоғалтпайсыз. Егер сіз әлі қосуға уақыт бар ма екен деп ойласаңыз басқа Өзіңіздің өсіп келе жатқан тізіміңізге тапсырма беріңіз, мынаны ескеріңіз: сіз бір апта ішінде өз тамағыңызды дайындап жатқанда, үйде дайындалған нәресте тамағын дайындауға болады.

Кэтрин Дохерти, үстелдегі отбасылық тамақтану жөніндегі денсаулық сақтау және тамақтану блогері, қорқатындар үшін: «Сізге өз балаларыңыздың тамағын жасау үшін керемет аспаз болу немесе қымбат жабдық сатып алудың қажеті жоқ. Кішігірім және қарапайым нәрселермен бастаңыз, сонда бұл қаншалықты оңай екенін көресіз! »

Үйде нәрлендіретін нәрлі тағамды қалай жасауға болады?

Жұмысқа кіріспес бұрын, өз өнімдеріңізді қалай дайындауға болатындығы туралы жылдам сабақ.

Жемістер мен көкөністерді жақсылап жуыңыз. Бұл ақылға қонымсыз қадам және нәресте тамағын алдын-ала дайындау кезінде маңызды. Мұқият жуу барлық пестицидтер мен кірді кетіруге кепілдік береді. Фермерлердің өнімдері - бұл жаңа, бірақ оны мұқият тазалаған жөн. Қажет болса, тазартыңыз, қабығын тазалаңыз (мысалы, алма немесе манго сияқты).

Тендеріңізді пісіргенше пісіріңіз немесе қуырыңыз. Бұл барлық қоректік заттарды сақтай отырып, пюре жасауды жеңілдетеді. Қайнауға кеңес берілмейді, өйткені кейбір қоректік заттар ас суға құйылып кетеді. Егер сізде банан немесе жидектер сияқты жұмсақ, піскен жемістер болса, сіз бұл қадамды өткізіп жібере аласыз.

Барлығын тамақ процессорына немесе блендерге салыңыз. Бұл көңілді бөлік! Сондай-ақ, пиязға батыру үшін блендерді қолдануға болады. Жеке BPA жоқ контейнерлерге салыңыз және тоңазытқышта үш күн немесе бірнеше ай бойы мұздатқышта сақтаңыз. Егер сіз өзіңіз жасаған нәресте тағамдарын мұздатуды шешсеңіз, мұздатқыштың күйіп кетуіне және зиянды химикаттардың алдын алуға көмектесетін BPA жоқ, ауа өткізбейтін контейнерлерде сақталғанына көз жеткізіңіз.

Бұл қаншалықты қарапайым? Басында бұршақ немесе сәбіз сияқты қарапайым бір ингредиентті тағамнан бастауға болады. Егер сіз көп тәжірибе жасауға дайын болсаңыз, фермерлердің базарлық өнімдерін пайдаланып, үйде дайындалған балалар тағамын дайындаудың бес қарапайым рецептерімен бірден өтуге болады!

1. Жасыл бұршақ және авокадо пюресі

Аяқтауды бастаңыз: 15 минут

Сыбаға: 1 1/2 шыныаяқ

Құрамы:

1 стақан жасыл бұршақтарды жуыңыз және кесіңіз

1 кішкентай авокадо, қабығы аршылып, шұңқыр алынды

2 ас қасық су

Қосымша: 1 қалампыр сарымсақ

Нұсқаулық:

1. Бумен пісіретін себетке жасыл бұршақтарды (және сарымсақ, егер оны қолдансаңыз) қойыңыз.
2. Үлкен кастрюльге шамамен 1/2 стакан су құйып, себетті кастрюльге салыңыз. Ескерту: Су бумен пісіру табағына тиюі керек.
3. Қақпақты жауып, 5-7 минутқа дейін немесе жасыл бұршақтар ашық жасыл және нәзік болғанша қайнатыңыз. Оттан шығарып, бұршақтарды суытыңыз.
4. Азық-түлік процессорында немесе блендерде салқындатылған жасыл бұршақтарды, авокадо, сарымсақ пен суды қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
5. Жеке контейнерлерге салыңыз және тоңазытқышта 3 күнге дейін немесе 3 айға дейін мұздатыңыз.

2. Құлпынай және алмұрт пюресі

Аяқтауды бастаңыз: 10 минут

Сыбаға: 1 кесе

Құрамы:

1 стакан құлпынай, корпус

1 кішкентай алмұрт, қабығы аршылған және пияздалған

Нұсқаулық:

1. Бумен пісіретін себетке қабығы аршылған, тырналған алмұрт салыңыз.
2. Үлкен кастрюльге шамамен 1/2 стакан су құйып, себетті кастрюльге салыңыз. Ескерту: Су бумен пісіру табағына тиюі керек.
3. Қақпақты жауып, 5 минуттай жұмсақ қайнатыңыз. Оттан шығарып, алмұртты суытыңыз.
4. Азық-түлік процессорында немесе блендерде салқындатылған алмұрт пен құлпынай қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
5. Жеке контейнерлерге салыңыз және тоңазытқышта 3 күнге дейін немесе 3 айға дейін мұздатыңыз.

3. Жасыл бұршақ және спаржа пюресі

Аяқтауды бастаңыз: 15 минут

Сыбаға: 2 кесе

Құрамы:

1 кесе жасыл бұршақ

1 стакан спаржа

2-3 ас қасық су

Нұсқаулық:

1. Спаржа жуып, ағаш ұштарын кесіп тастаңыз. 1-2 дюймдік кесектерге кесіңіз.
2. Бумен пісіретін себетке спаржа мен бұршақты салыңыз.
3. Үлкен кастрюльге шамамен 1/2 стакан су құйып, себетті кастрюльге салыңыз. Ескерту: Су бумен пісіру табағына тиюі керек.
4. Жабыңыз және жұмсақ қайнатыңыз, 8-ден 10 минутқа дейін. Оттан шығарып, көкөністерді суытыңыз.
5. Азық-түлік процессорында немесе блендерде спаржа, бұршақ және су қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
6. Жеке контейнерге салыңыз және тоңазытқышта 3 күнге дейін немесе 3 айға дейін мұздатыңыз.

4. Манго, сәбіз және картоптың тәтті пюресі

Аяқтауды бастаңыз: 1 сағат

Сыбаға: 3 кесе

Құрамы:

1 кішкентай тәтті картоп

1 кесе сәбіз, сүртіңіз

1 стакан манго, қабығы аршылған

1/4 стакан су

Нұсқаулық:

1. Пешті 400 ° F дейін қыздырыңыз.
2. Тәтті картопты жуып, шанышқымен сыртынан тесік тесіңіз. Фольгаға мықтап орап, 45 минут немесе тендерге дейін пісіріңіз.
3. Сәбізді жеке фольгамен орап, 30 минут немесе тендерге дейін пісіріңіз. Пештен шығарып, суытыңыз.
4. Теріні тәтті картоптан тазартыңыз.
5. Тағам процесінде немесе блендерде салқындатылған тәтті картоп, сәбіз, манго қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
6. Жеке контейнерге салыңыз және тоңазытқышта 3 күнге дейін немесе 3 айға дейін мұздатыңыз.

5. Банан, киви және банан пюресі

Аяқтауды бастаңыз: 10 минут

Сыбаға: 1 кесе

Құрамы:

1 стақан кале, сабақтарын алып тастап, туралған

1 үлкен піскен банан, қабығы аршылған

2 киви, аршылған

Нұсқаулық:

1. Бумен пісіретін себетке кале салыңыз.
2. Үлкен кастрюльге шамамен 1/2 стакан су құйып, себетті кастрюльге салыңыз. Ескерту: Су бумен пісіру табағына тиюі керек.
3. Қақпақты жауып, 5 минут жұмсақ қайнатыңыз. Оттан шығарып, алмұртты суытыңыз.
4. Азық-түлік процессорында немесе блендерде кале, банан, киви қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
5. Жеке контейнерге салыңыз және тоңазытқышта 3 күнге дейін немесе 3 айға дейін мұздатыңыз.

Фермердің базарында сатып алу туралы қызықты нәрсе - бұл сіздің апаруыңыздан жасай алатын шексіз мүмкіндіктер. Егер сіз бұрын тамақ қалдықтары туралы алаңдайтын болсаңыз, сіз өз өніміңізді тиімді пайдаланып қана қоймай, сонымен бірге балаңызға ең жақсы тамақ бере алатындығыңызды біле отырып, демалуға болады. Егер сізге тағы бір себеп керек болса, есіңізде болсын, өз балаларыңыздың тамағын (аптасына бірнеше рет тамақтансаңыз да) жасау экологиялық таза және жергілікті бизнесті қолдау болып табылады. Барлығы жеңеді! Егер сіздің балаңызға кейбір тағамдардың қауіпсіздігі туралы алаңдамасаңыз, оларды өзіңіз білмейінше сыртқа шығарған дұрыс. Сондай-ақ, ингредиенттермен бірге ойнаңыз. Егер сіздің балаңыз алмұрт емес, алманы жақсы көретінін білсеңіз, рецептті өзгертіңіз! Осыған байланысты нәрестеңізге қатты заттар мен жаңа тағамдарды қай жасқа дейін қауіпсіз енгізу керектігін білмейтін болсаңыз, әрдайым дәрігерден сұраңыз. Егер сіздің балаңызда төзімсіздік белгілері байқалса немесе аллергиялық реакция болса, дереу дәрігермен кеңесіңіз.

Үйде қандай қызықты рецепттер жасайтынын білгім келеді. Фермер базарында балалар тағамы рецептерімен не ұнады?

Калей - тіркелген диетолог, тамақ блогері Жанды кесте, жазушы және рецепт әзірлеуші ​​салауатты өмір салтын қызықты және бәріне қол жетімді етуді қалайды. Ол дұрыс тамақтанудың диеталық емес тәсіліне сенеді және клиенттерге тамақпен оң қарым-қатынасты дамытуға көмектесуге тырысады. Ол ас үйде болмаған кезде, күйеуімен және британдық үш спаниельмен бірге тұрған Калейді көруге болады.