Азық -түлік өнімдерінен сусып кетпеудің 5 әдісі

Мазмұны

• Көзден таса
• Жайылымнан аулақ болыңыз
• Пакеттерді қайта бөліңіз
• Әртүрліліктен сақ болыңыз
• Пісіруді бақылаңыз
• үшін шолу

Сатып алушылардың назарына! Джорджия мемлекеттік университетінің жаңа зерттеуі «үлкен қорап» сатушысына немесе Wal-Mart, Sam's Club және Costco сияқты суперцентрлерге жақын тұру семіздік қаупін жоғарылатуы мүмкін. Көптеген зерттеулер, әсіресе Корнелл университетінің азық -түлік және бренд зертханасы, азық -түлік қорын жинау, жаппай қаптау және артық тамақтану арасындағы байланысты анықтады. Бұл супермаркеттерде көптеген пайдалы және органикалық заттар сатылса да, сіз жақсы заттарға келгенде көңіліңізді қалдыра аласыз. (Psst! Мұнда себетіңізге тастауға болатын 6 жаңа пайдалы тағам бар.)

Корнелл зертханасының директоры, ғылым докторы Брайан Вансинк: «Мен бірнеше жылдар бойы осы үлкен қорап дүкендеріне тиесілі болдым және үнемдеуге үлкен сенемін», - дейді. «Бірақ шамадан тыс әрекет жасамау үшін өзіңізге басқару элементтерін орнатуыңыз керек». Бұл қарапайым кеңестің көмегімен супермаркеттің қауіптерінен аулақ болыңыз.

Көзден таса

Corbis суреттері

«Егер сіз тіскебасар алуға барсаңыз және бір алма немесе 20 қап чипсы көрсеңіз, сіз әр жолы сол чиптерге барасыз», - дейді ол. Неге? Сіздің миыңыз чиптерден арылғысы келеді, тіпті сіздің жеткізіліміңізді де тастағысы келеді, - деп түсіндіреді ол.

Бұл «қорлық қысыммен» күресу үшін Вансинк сатып алған заттардың көп бөлігін тағамға барған сайын көре алмайтын жерде сақтауға кеңес береді. Мысалы, егер сіз бес қорапты қуат барларын сатып алсаңыз, қоймаға бірнеше барларды салыңыз, ал қалғандарын жертөлеге немесе қойма шкафына салыңыз - егер сіз оларды іздемейінше, оларды көрмейсіз, дейді Вансинк. Ақылсыз тамаққа деген құмарлықтармен күресуге арналған бұл кеңестер түнгі тоқаштарды да ауыздықтауға көмектеседі.

Жайылымнан аулақ болыңыз

Corbis суреттері

Джорджия штатының зерттеушілері ақ халаттылардың жұмысы семіздік деңгейінің жоғарылауына ықпал етуі мүмкін дейді. Қалай? Бұл үстел жұмысы бизнес жүргізу кезінде күні бойы тамақтануға мүмкіндік береді. Бұл әсіресе үлкен қорап дүкендерінен тағамдардың үлкен пакеттерін сатып алсаңыз дұрыс болуы мүмкін, дейді Вансинк. Үстеліңізге үлкен өлшемді сөмкені салыңыз, сонда сіз аш болсаңыз да, ашпасаңыз да қолыңызды ұстай бересіз, дейді ол. Шешім? Жұмысқа әкелу үшін үйге кішкене тағамдар пакетін салыңыз, дейді Вансинк. Түскі ас мәзіріңізге осы 31 «Габ-ан-бар» тағамдарының бірнешеуін қосып көріңіз - олардың барлығы да 400 калориядан аз! (Қайта пайдалануға болатын тағамдар контейнерлерін сатып алу қалдықтарды азайтуы мүмкін, бұл бастапқыда жаппай сатып алудың артықшылықтарының бірі болып табылады.)

Пакеттерді қайта бөліңіз

Corbis суреттері

Джамбо өлшеміндегі пакеттер үйде де, жұмыста да проблемалы. Шындығында, Вансинктің зерттеулерінің бірінде адамдар 33 пайызға көп жейді, тіпті егер олар тағамның дәмі нашар десе де, үлкен тағамнан ұсынылса, кішкене тағаммен салыстырғанда.

Шешім: Кішкене табақты немесе тостағанды ​​алып, жегіңіз келетін тағамның мөлшерін төгіңіз. Пакетті жабыңыз және оны қоймаңызға салыңыз. Егер сіз үлкен сөмкені жақын жерде қалдырсаңыз, қарныңыз ашпаса да, оны ұстап алып, ыдысыңызды толтыру ықтималдығы жоғары.

Әртүрліліктен сақ болыңыз

Corbis суреттері

Көптеген зерттеулер әртүрлілікті артық тамақтанумен байланыстырады. Бір мысал: 10 түрлі түсті M & M ұсынған адамдар кәмпиттерді тек жеті түстен 43 % көп жеді. (Бұл барлық M & M-дің дәмі біркелкі деп есептесеңіз, бұл өте ақылға сыймайды.) Вансинк пен оның әріптестерінің айтуынша, әртүрлілікті қабылдау тіпті артық тамақтануды тудырады.

Уансинк: «Әртүрлі тағамдар мен сусындардың «әртүрлі пакеті» сізді бір ғана нұсқа болғаннан гөрі көбірек жеуге көндіруі мүмкін дейді. Оның зерттеулері көрсеткендей, әртүрлілікті азайтыңыз.

Пісіруді бақылаңыз

Corbis суреттері

Тамақ дайындау уақыт пен энергияны қажет етеді. Егер сіз сиыр еті немесе балық таяқшасынан джамбо пакетін сатып алсаңыз, онда сіз тұтас бума пісіріп, қалдықтарды бірнеше күн бойы жей аласыз, дейді Вансинк. Бұл, әсіресе, егер сіз пакеттің бір бөлігі нашарлайды деп алаңдасаңыз. Сондай-ақ, сіз көбірек гамбургерлер немесе көбірек балық таяқшаларын жасауыңыз мүмкін - егер сіз тоңазытқышта бір тонна қалдық болатынын білсеңіз.

Сіз Вансинктің кеңесін болжауға болады: Ет немесе тағам өнімдерін шағын, тағамдық бөліктерге қайта орап алыңыз. Егер сіз сау нәрсе сатып алсаңыз және келесі күні түскі асқа жеткілікті болғыңыз келсе, бұл керемет, дейді ол. Бірақ қайта бөлу сізді майлы ет немесе басқа зиянды тағам ингредиенттерімен қиындықтан сақтайды. Егер сіз апта сайынғы тамақтану жоспарын жасағыңыз келсе, бірақ оларды бастауға тырыссаңыз, сау аптаға арналған Genius тамақты жоспарлау идеялары сізді дұрыс жолға сала алады.

үшін шолу