Іш қатуды тудыратын 7 тағам

Мазмұны

• 1. Алкоголь
• 2. Құрамында глютен бар тағамдар
• 3. Өңделген дәндер
• 4. Сүт және сүт өнімдері
• 5. Қызыл ет
• 6. Қуырылған немесе тез дайындалатын тағамдар
• 7. Құрма
• Төменгі жол

Іш қату - бұл жалпы проблема, ол әдетте аптасына үш реттен аз ішек шығару деп анықталады (1).

Іс жүзінде, ересектердің шамамен 27% -ы оны және онымен бірге жүретін кебулер мен газ сияқты белгілерді сезінеді. Жасы ұлғайған немесе физикалық тұрғыдан енжар ​​болған сайын, сіз оны сезіну ықтималдығы жоғары болады (,).

Кейбір тағамдар іш қату қаупін жоюға немесе азайтуға көмектеседі, ал басқалары оны нашарлатуы мүмкін.

Бұл мақалада іш қатуды тудыруы мүмкін 7 тағам қарастырылады.

1. Алкоголь

Алкоголь іш қатудың ықтимал себебі ретінде жиі аталады.

Егер сіз алкогольді көп мөлшерде ішсеңіз, ол зәр арқылы жоғалған сұйықтық мөлшерін көбейтіп, дегидратацияға әкелуі мүмкін.

Нашар ылғалдану, жеткілікті мөлшерде су ішпегендіктен немесе оның көп мөлшерін зәр арқылы жоғалтқандықтан, іш қату қаупінің жоғарылауымен байланысты (,).

Өкінішке орай, алкогольді ішу мен іш қатудың тікелей байланысы туралы зерттеулер табылған жоқ. Сонымен қатар, кейбір адамдар түнгі ішімдік ішуден кейін іш қатудан гөрі диареяға ұшырайды ().

Әр адамға әсер ету әртүрлі болуы мүмкін. Алкогольдің ықтимал дегидратациялық және іш қату әсеріне қарсы тұрғысы келетіндер алкогольдің әрбір порциясын стакан сумен немесе басқа алкогольсіз сусынмен өтеуге тырысуы керек.

Алкоголь, әсіресе көп мөлшерде қолданған кезде, іш қату қаупін арттыруы мүмкін дегидратациялық әсер етуі мүмкін. Әр адамда әр түрлі әсер етуі мүмкін, ал нақты тұжырым жасау үшін көп зерттеу қажет.

2. Құрамында глютен бар тағамдар

Глютен - бидай, арпа, қара бидай, масақ, камут және тритикале сияқты дәндерде болатын ақуыз. Кейбір адамдар құрамында глютен бар тағамдарды ішкен кезде іш қатуы мүмкін ().

Сонымен қатар, кейбір адамдар глютенге төзбейді. Бұл глютенге төзбеушілік немесе целиакия ауруы деп аталатын жағдай.

Целиакиямен ауыратын адам глютенді ішкенде, оның иммундық жүйесі ішекке қатты зақым келтіреді. Осы себепті осы аурумен ауыратын адамдар глютенсіз диетаны ұстануы керек ().

Көптеген елдерде шамамен 0,5-1% целиакия ауруы бар, бірақ көбісі бұл туралы білмеуі мүмкін. Созылмалы іш қату - жалпы белгілердің бірі. Глютеннен аулақ болу ішекті жеңілдетуге және емдеуге көмектеседі (,,).

Целия емес глютенге сезімталдық (NCGS) және тітіркенген ішек синдромы (IBS) - бұл адамның ішегі бидайға әсер етуі мүмкін тағы екі жағдай. Осындай медициналық жағдайлары бар адамдар глютенге төзбейді, бірақ бидай мен басқа дәндерге сезімтал болып көрінеді.

Егер сіз глютен сіздің іш қатуыңызды тудырады деп күдіктенсеңіз, глютенді диетадан шығармас бұрын, целия ауруын жоққа шығару үшін денсаулық сақтау маманымен сөйлесіңіз.

Бұл өте маңызды, өйткені целиак ауруы дұрыс жұмыс істеуі үшін глютен сіздің диетаңызда болуы керек. Егер сіз целиак ауруын жоққа шығарған болсаңыз, оның сізге әсерін бағалау үшін глютеннің әр түрлі мөлшерін тұтынып көріңіз.

Целиакия, NCGS немесе IBS ауруы бар адамдар глютенді немесе бидайды тұтыну нәтижесінде іш қатуды сезінуі мүмкін.

3. Өңделген дәндер

Өңделген дәндер мен олардың өнімдері, мысалы, ақ нан, ақ күріш, ақ макарон, құрамында талшық аз және тұтас дәндерге қарағанда іш қатуы мүмкін.

Өңдеу кезінде дәннің кебегі мен ұрық бөліктері жойылатындығына байланысты. Атап айтқанда, кебектің құрамында талшық бар, ол дәретке үлкен үлес қосып, оның жүруіне көмектеседі.

Көптеген зерттеулер талшықтың көп мөлшерін іш қату қаупінің төмендеуімен байланыстырды. Шындығында, жақында жүргізілген зерттеу тәулігіне тұтынылатын әрбір қосымша грамм талшық үшін іш қатудың 1.8% төмен екенін хабарлады (,).

Сондықтан іш қатуды бастан өткерген адамдар өңделген дәнді дақылдарды қабылдауды біртіндеп азайтып, оларды дәнді дақылдармен алмастырғаннан пайда көруі мүмкін.

Қосымша талшық көптеген адамдар үшін пайдалы болғанымен, кейбір адамдар керісінше әсер етеді. Олар үшін артық талшық іш қатуды жеңілдетудің орнына (,) нашарлатуы мүмкін.

Егер сіз іш қатып жатсаңыз және талшыққа бай тұтас дәнді дақылдарды көп қолдансаңыз, диетаңызға көбірек талшық қосудың пайдасы жоқ. Кейбір жағдайларда бұл проблеманы одан сайын күшейтуі мүмкін ().

Егер сізде осылай болса, онда бұл талшықты жеңілдетуге болатындығын білу үшін күнделікті тұтынылатын талшықты біртіндеп азайтуға тырысыңыз.

Ақ күріш, ақ макарон және ақ нан сияқты өңделген дәндер мен олардың өнімдерінде талшықтар аз дәнді дақылдарға қарағанда аз болады, сондықтан оларды жалпы іш қатады. Екінші жағынан, кейбір адамдар аз талшықты тұтыну іш қатуды жеңілдетуге көмектеседі деп санайды.

4. Сүт және сүт өнімдері

Сүт - іш қатудың тағы бір жалпы себебі, ең болмағанда кейбір адамдар үшін пайда болады.

Нәрестелер, бүлдіршіндер мен балалар әсіресе тәуекелге ұшырайды, бұл, мүмкін, сиыр сүтінде болатын ақуыздарға сезімталдықтан ().

26 жыл ішінде жүргізілген зерттеулерге шолу созылмалы іш қатумен ауыратын кейбір балалар сиыр сүтін тұтынуды тоқтатқан кезде жақсарғанын анықтады (17).

Жақында жүргізілген зерттеуде созылмалы іш қатуымен ауыратын 1–12 жас аралығындағы балалар белгілі уақыт аралығында сиыр сүтін ішкен. Содан кейін сиыр сүті кейінгі уақытқа соя сүтімен алмастырылды.

Зерттеуге қатысқан 13 баланың тоғызы сиыр сүтін соя сүтімен алмастырған кезде іш қатудан бас тартты ().

Ересектердегі осындай тәжірибелер туралы көптеген анекдоттық есептер бар. Алайда аз ғылыми қолдау табуға болмады, өйткені бұл әсерлерді зерттейтін зерттеулердің көпшілігі егде жастағы адамдарға емес, балаларға бағытталған.

Айта кету керек, лактозаға төзімсіз адамдар сүт ішкеннен кейін іш қатудан гөрі диареяға ұшырауы мүмкін.

Сүт өнімдері кейбір адамдарда іш қатуды тудыруы мүмкін. Мұндай әсер көбінесе сиыр сүтінде болатын белоктарға сезімтал адамдарда байқалады.

5. Қызыл ет

Қызыл ет іш қатуды үш негізгі себепке байланысты нашарлатуы мүмкін.

Біріншіден, оның құрамында нәжістің көп мөлшерін қосатын және олардың жүруіне көмектесетін аз талшық бар.

Екіншіден, қызыл ет жанама түрде диетадағы талшықтардан жоғары нұсқалардың орнын алу арқылы адамның тәуліктік тұтынылуын жанама түрде төмендетуі мүмкін.

Бұл әсіресе, егер сіз тамақ кезінде талшыққа бай көкөністердің, бұршақ тұқымдастардың және тұтас дәнді дақылдардың мөлшерін азайта отырып, бір бөлікті толтырсаңыз, дәл солай болады.

Бұл сценарий тәуліктік талшықтың төмендеуіне әкелуі мүмкін, бұл іш қату қаупін арттырады ().

Сонымен қатар, басқа ет түрлерінен, мысалы, құс пен балықтан айырмашылығы, қызыл ет құрамында майдың мөлшері көп болады, ал майлылығы жоғары тағамдар дененің қорытылуына ұзақ уақыт алады. Кейбір жағдайларда бұл іш қату ықтималдығын одан әрі арттыруы мүмкін ().

Іш қатуымен ауыратындар диетадағы қызыл етті ақуызға және талшыққа бай бұршақ, жасымық, бұршақ тәрізді баламалармен алмастырған тиімді.

Қызыл ет негізінен майдың мөлшері көп және талшықта аз, бұл іш қату қаупін арттыруы мүмкін қоректік заттар құрамы. Егер сіз қызыл етдің диетадағы талшықтарға бай тағамдарды алмастыруына мүмкіндік берсеңіз, бұл қауіпті одан әрі жоғарылатуы мүмкін.

6. Қуырылған немесе тез дайындалатын тағамдар

Қуырылған немесе фаст-фудтың үлкен немесе жиі бөлігін ішу іш қату қаупін арттыруы мүмкін.

Міне, бұл тағамдар майдың көп мөлшері мен талшықтың аздығымен ерекшеленеді, бұл қызыл ас сияқты ас қорытуды баяулатуы мүмкін ().

Чиптер, печенье, шоколад және балмұздақ сияқты фастфуд тағамдары адамның диетасындағы жемістер мен көкөністер сияқты талшықтарға бай тағамдар түрлерін алмастыра алады.

Бұл тәулігіне тұтынылатын талшықтың жалпы мөлшерін азайту арқылы іш қату ықтималдығын одан әрі арттыра алады ().

Бір қызығы, көптеген адамдар шоколадты іш қатудың негізгі себептерінің бірі деп санайды ().

Сонымен қатар, қуырылған және тез дайындалатын тағамдарда тұздың көп мөлшері болады, бұл нәжістің сулылығын төмендетіп, құрғатып, денені итеріп жіберуді қиындатады (21).

Бұл тұзды көп жегенде болады, өйткені сіздің ағзаңыз сіздің қаныңыздағы қосымша тұздың орнын толтыруға көмектесетін ішектен суды сорып алады.

Бұл сіздің денеңіздің тұз концентрациясын қалыпқа келтіру үшін жұмыс жасауының бір әдісі, бірақ, өкінішке орай, бұл іш қатуға әкелуі мүмкін.

Қуырылған және тез дайындалатын тағамдарда талшық аз, май мен тұз көп. Бұл сипаттамалар ас қорытуды бәсеңдетіп, іш қату ықтималдығын арттыруы мүмкін.

7. Құрма

Пермь - бұл кейбір адамдар үшін іш қатуы мүмкін Шығыс Азиядан шыққан танымал жеміс.

Бірнеше түрлері бар, бірақ көбісін тәтті немесе тұтқыр деп бөлуге болады.

Атап айтқанда, қопсытқыш құрттар құрамында көп мөлшерде танин бар, бұл ішектің бөлінуін және жиырылуын азайтады, ішектің қозғалысын бәсеңдетеді деп ойлайды ().

Осы себепті іш қатуды сезінетін адамдар құрманы өте көп тұтынудан аулақ болу керек, әсіресе тұтқыр сорттарын.

Перманың құрамында асқазанды баяулататын іш қатуға ықпал ететін қосылыстың түрі - таниндер бар. Бұл әсіресе жемістің тұтқыр сорттарына қатысты болуы мүмкін.

Төменгі жол

Іш қату - бұл жиі кездесетін жағымсыз жағдай.

Егер сізде іш қату болса, диетаға қарапайым өзгерістер енгізіп, ас қорытуды тегіс етуге болады.

Іш қатуды бастайтын тағамдарды, соның ішінде жоғарыда аталған тағамдарды тұтынудан бас тарту немесе азайту арқылы бастаңыз.

Егер сіз іш қататын тағамдарды қабылдауды азайтқаннан кейін әлі де қиындықтарға тап болсаңыз, дәрігерден қосымша өмір салты мен диеталық стратегияларды ұсынуын сұраңыз.