Қандай функционалды тағамдар және олар не үшін арналған

Мазмұны

• Функционалды тағамдардың тізімі
• Функционалды тағамдармен рецепт

Функционалды тамақ өнімдері дегеніміз - денсаулыққа бірнеше пайдасы бар заттар, сондықтан, мысалы, қант диабеті, нашар ас қорыту және іш қату сияқты денсаулық жағдайларының алдын алуға және емдеуге көмектеседі.

Осылайша, бұл функционалды диета деп саналады, құрамында жаңа және табиғи тағамдар бар, олар тамақтанумен қатар ағзаны аурулардан сақтайды. Функционалды және тек дәмге ғана емес, сонымен қатар дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажетті қоректік заттар мен калорияларға да кепілдік беретін бірқатар тағамдар бар.

Денсаулыққа пайдалы жақтары көп болғандықтан, функционалды тамақ өнімдері денсаулыққа байланысты шығындарды азайтуға көмектеседі, мысалы дәріханадағы дәрі-дәрмектер, дәрігердің қабылдауына немесе медициналық тексерулерге, мысалы, бұл тағамдар ағзаны күшейтеді және аурудың пайда болуын қиындатады.

Функционалды тағамдардың тізімі

Функционалды тағамдарды адамдардың сапасы мен өмір сүру ұзақтығын жақсарту үшін тұтыну керек, өйткені олардың қасиеттеріне байланысты олар, мысалы, қатерлі ісік, қант диабеті сияқты созылмалы аурулардың қаупін азайтады. Кейбір функционалды тағамдар болуы мүмкін:

• Сардиналар, чиа тұқымдары және жаңғақтарөйткені олар омега 3-ке бай, бұл жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға, қабынуға қарсы тұруға және мидың қабілетін жақсартуға көмектеседі.
• Қызанақ, гуава және қарбызөйткені оларда холестеринді төмендетуге және простата қатерлі ісігінің қаупін төмендетуге көмектесетін антиоксидант - ликопеннің көп мөлшері бар.
• Йогурт және айран, бұл пробиотиктері бар тағамдар, олар ішекті реттейтін, іш қатуды болдырмайтын және ішек қатерлі ісігінің пайда болуына жол бермейтін жақсы бактериялар.
• Жүгері, киви және цуккини, олар лютеин мен цеаксантинге бай, антиаксиданттар, макулярлық деградацияға және катаракта пайда болуына жол бермейді.
• Жасыл шай, күлгін жүзім және қызыл шарап, өйткені олар катехиндері бар, әр түрлі қатерлі ісік ауруларының алдын алуға және иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.
• Жүгері мен сояөйткені оларда холестеринді төмендетуге көмектесетін және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтатын фитостеролдар бар.
• Кебектің кебегі, құмарлық жемісі және терісі бар бадам, олар талшыққа бай тағам болғандықтан, ішектің реттелуіне көмектеседі, ішек қатерлі ісігінің ықтималдығы төмендейді.

Сонымен қатар, талшықтар майдың сіңуін азайту арқылы холестеринді азайтуға, қант диабетін бақылауға көмектеседі, өйткені олар қандағы қанттың тез өсуіне жол бермейді және тәбетті төмендету арқылы семіздікпен күреседі. Талшыққа бай басқа тағамдармен танысу.

Функционалды тағамдармен рецепт

Функционалды тағамдар күнделікті өмірде болуы керек және оны таңғы асқа, тіскебасар, түскі және кешкі асқа қосуға болады. Әр түрлі функционалды тағамдарды тұтынудың бір әдісі, мысалы, соя салаты.

Құрамы

• 1 кесе соямен;
• 2 қызанақ;
• 1 пияз;
• 2 сарымсақ қалампыры;
• 1 ас қасық зәйтүн майы;
• 1 банка жүгері;
• 1 ас қасық хиа тұқымы;
• 2 ас қасық терісі бар туралған бадам.

Дайындық режимі

Сояны 1 литр суда қайнатыңыз және оны 1 сағатқа қойыңыз. Қызанақты туралған зәйтүн майы, пияз және сарымсақпен бірге қайнатыңыз. Соя мен жүгеріні қосыңыз. Пешті өшіріп, соңында чиа тұқымын және туралған бадамды қосыңыз.

Егер сіз жемістер мен көкөністерді ұнатпайтын болсаңыз немесе жаңа тағамдарды қолданып көргіңіз келмесе, төмендегі бейнені қараңыз және осы тағамдарды қолданып көруді бастау үшін не істеу керектігін біліңіз.