Қабынумен күресетін 6 күшті шай

Мазмұны

• 1. Көк шай (Camellia sinensis L.)
• 2. Қасиетті насыбайгүл (Ocimum sanctum)
• 3. Куркума (Curcuma longa)
• 4. Зімбір (Zingiber officinale)
• 5. Итмұрын (Rosa canina)
• 6. Аскөк (Foeniculum vulgare диірмені)
• Шай ішетіндерге арналған кеңестер мен сақтық шаралары
• Жақсы кесе қайнатыңыз
• Шайдың сапасы мен мөлшеріне мұқият болыңыз
• Төменгі жол

Өсімдіктер, шөптер мен дәмдеуіштер ғасырлар бойы дәрі-дәрмек ретінде қолданылып келді.

Олар сіздің жасушаларыңыздың тотығу зақымдануын болдырмайтын және қабынуды азайтатын күшті өсімдік қосылыстарынан немесе фитохимиялық заттардан тұрады.

Қабынуға қарсы қасиеттерінің арқасында кейбір өсімдіктер қабынудан туындаған ауырсынуды басады. Олар сондай-ақ онымен қоздырылатын кейбір ауруларды басқаруға көмектесе алады.

Осы өсімдіктерден, шөптерден және дәмдеуіштерден жасалған шай ішу - олардың пайдасын көрудің қарапайым тәсілі.

Мұнда қабынуға қарсы тұра алатын 6 күшті шай бар.

Біз оқырмандар үшін пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз шағын комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

1. Көк шай (Camellia sinensis L.)

Жасыл шай қара шай сияқты бір бұтадан келеді, бірақ жапырақтары басқаша өңделіп, жасыл түсін сақтауға мүмкіндік береді.

Жасыл шай құрамындағы денсаулықты жақсартатын қосылыстар полифенол деп аталады, оның ішінде эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) ең күшті болып табылады ().

EGCG қабынуға қарсы қасиеттерге ие, бұл Crohn's ауруы және жаралы колит (,) сияқты ішектің қабыну ауруларымен байланысты өршуді жеңілдетуге көмектеседі.

Кәдімгі дәрі-дәрмектерге жауап бермейтін жаралы колитпен ауыратын адамдарда 56 күндік зерттеуде EGCG негізіндегі дәрі-дәрмектермен емдеу плацебо тобының жақсаруымен салыстырғанда 58.3% -ға жақсарды ().

Жасыл шай сонымен қатар жүрек ауруы, Альцгеймер, тіпті кейбір ісік аурулары сияқты қабынуға негізделген жағдайларды азайтады ().

Көк шай қайнату үшін шай құйғышта бес минут ішінде шай пакетін немесе бос шай жапырақтарын қайнатыңыз. Matcha ұнтағы жасыл шайдың жапырақтары болып табылады, және сіз жай қасықты ыстық суға немесе сүтке араластыра аласыз.

Жасыл шай көптеген адамдар үшін қауіпсіз болғанымен, оның құрамында кофеин бар, бұл кейбір адамдардың ұйқысына кері әсерін тигізуі мүмкін. Сонымен қатар, осы сусынның көп мөлшерін ішу темірдің сіңуін тежеуі мүмкін ().

Сонымен қатар, жасыл шай құрамындағы қосылыстар кейбір дәрі-дәрмектермен, соның ішінде ацетаминофен, кодеин, верапамил, надолол, тамоксифен және бортезомибпен өзара әрекеттесуі мүмкін, сондықтан дәрігермен кеңесіңіз - әсіресе сіз оны көп ішсеңіз ().

Егер сіз жасыл шайға тырысқыңыз келсе, оны жергілікті жерден немесе интернеттен таба аласыз. Matcha ұнтағы кеңінен қол жетімді.

Қысқаша мазмұны Жасыл және матча шайлары қабынуға қарсы полигенол EGCG көзі болып табылады, бұл қабынуды және ХБА және басқа қабынуға негізделген созылмалы жағдайлармен байланысты белгілерді азайтуы мүмкін.

2. Қасиетті насыбайгүл (Ocimum sanctum)

Сондай-ақ хинди атымен белгілі tulsi, қасиетті насыбайгүл - Үндістан мен Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан көпжылдық өсімдік. Аюрведиялық медицинада денсаулықты нығайтатын қасиеттерінің кеңдігіне байланысты «теңдесі жоқ» және «шөптердің патшайымы» деп аталады.

Баламалы медицинада адаптогенді шөп деп аталатын қасиетті насыбайгүл сіздің денеңізге эмоционалды, экологиялық және метаболикалық стресстерге қарсы тұруға көмектеседі деп ойлайды. Бұл көбінесе созылмалы ауруға әкелетін қабынудың негізгі себептері ().

Жануарларға да, адамдарға да жүргізілген зерттеулерде қасиетті насыбайгүлдің қандағы қант, холестерин және қан қысымын төмендететін қабынуға қарсы қасиеттері бар екендігі анықталды ().

Қасиетті насыбайгүл өсімдігінің жапырақтары мен тұқымындағы қосылыстар зәр қышқылының деңгейін төмендетіп, подагра және ревматоидты артрит сияқты қабыну жағдайларының ауырсынуын жеңілдетуі мүмкін ().

Кейбір қасиетті насыбайгүл қосылыстары кокс-1 және кокс-2 ферменттерін тежеу ​​арқылы қабынумен күреседі, олар қабыну қосылыстарын шығарады және ауырсынуды, ісінуді және қабынуды тудырады ().

Қасиетті насыбайгүл немесе тулси шайы көптеген табиғи азық-түлік дүкендерінде және Интернетте қол жетімді. Оны қайнату үшін қопсытылған жапырақтарды немесе шай пакетін қолданыңыз және оны бес минут тік тұрыңыз.

Тулси шайы көптеген адамдар үшін күнделікті ішу үшін қауіпсіз болуы керек.

Қысқаша мазмұны Қасиетті насыбайгүл немесе тулси, шай қабынумен күресіп, подагра, артрит немесе басқа қабыну ауруларының ауырсынуын азайтуы мүмкін. Сондай-ақ, бұл сіздің холестеролды, қандағы қантты және қан қысымының деңгейін төмендетуі мүмкін.

3. Куркума (Curcuma longa)

Куркума - бұл көбінесе кептіріліп, дәмдеуіштер түрінде дайындалған жеуге жарамды тамыр немесе тамырсабақты гүлді өсімдік. Тамырды да аршып, ұсақтауға болады.

Куркуманың белсенді ингредиенті - куркумин, денсаулыққа көптеген пайдалы қасиеттерімен танымал сары қосылыс. Бұл жағдайға әкелетін кейбір жолдарды үзу арқылы қабыну мен ауырсынуды азайтады ().

Куркума мен куркумин олардың ревматоидты артрит, IBD және жүрек аурулары сияқты созылмалы қабыну ауруларына әсері үшін зерттелген. Олар сонымен қатар артрит буындарының ауырсынуын және жаттығудан кейін бұлшықет ауырсынуын жеңілдетуі мүмкін - екеуі де қабынудан (,,) туындаған.

Остеоартриттен ауыратын және қабынатын адамдарға арналған 6 күндік зерттеуде 1500 мг куркуминді күніне 3 рет бөлінген дозада қабылдау ауырсынуды едәуір төмендетіп, физикалық функцияны жақсартады ().

20 белсенді ер адамдағы тағы бір зерттеу көрсеткендей, 400 мг куркумин қабылдау плацебомен салыстырғанда () жаттығулардан кейін бұлшықет ауырсынуын және бұлшықет зақымдануын төмендетеді ().

Алайда, бұл зерттеулерде концентрацияланған куркуминнің үлкен дозалары қолданылған, сондықтан куркума шайын ішудің де осындай әсері бола ма, жоқ па белгісіз ().

Егер сіз куркума шайынан дәм татқыңыз келсе, 1 шай қасық ұнтақталған куркума немесе қабығы, үккіштен өткен куркума тамырларын 2 стакан (475 мл) сумен кастрюльге 10 минуттай қайнатыңыз. Содан кейін қатты заттарды сүзіп алып, дәміне қарай лимон немесе бал қосыңыз.

Куркумин қара бұрышпен жақсы сіңеді, сондықтан шайыңызға шымшым қосыңыз ().

Қысқаша мазмұны Куркумин, куркуманың белсенді ингредиенті, көп мөлшерде қабылдағанда қабыну мен ауырсынуды басады. Куркума шайының мөлшері бірдей әсер ете ме, жоқ па, ол әлі белгісіз.

4. Зімбір (Zingiber officinale)

Зімбірде 50-ден астам антиоксидантты қосылыстар анықталған. Олардың көпшілігі сіздің ағзаңыздағы қабынуға қарсы заттар болып табылатын цитокиндердің өндірісін азайтады ().

Қант диабетімен ауыратын адамдарға арналған 12 апталық зерттеуде күн сайын 1600 мг зімбірді қабылдау плацебомен салыстырғанда аш қарында қандағы қанттың, жалпы холестериннің, триглицеридтердің және қабыну қан маркерлерінің, соның ішінде С-реактивті ақуыздың (CRP) мөлшерін азайтты.

Сол сияқты, 3 ай ішінде күн сайын 1000 мг зімбірді қабылдау остеоартритпен ауыратын адамдарда қабыну маркерлерін айтарлықтай төмендеткен ().

Бұл зерттеулерде зімбір шайы емес, зімбірдің жоғары дозалары қолданылған. Сондықтан зімбір шайын ішудің де осындай әсері бола ма, жоқ па белгісіз.

Аздап тәтті және өткір дәмінің арқасында зімбір дәмді шай дайындайды. 1 ас қасық жаңа, қабығынан тазартылған зімбірді немесе 1 шай қасық ұнтақты зімбірді 2 кесе (475 мл) сумен қайнатыңыз. Оны 10 минуттан кейін сүзгіден өткізіп, лимонмен немесе балмен қуантыңыз.

Қысқаша мазмұны Зімбірде сіздің ағзаңыздағы қабынуға қарсы заттардың түзілуін шектейтін қосылыстар бар. Оның қандағы қант пен холестерин деңгейіне пайдасы бар және артритпен байланысты ауырсыну мен қабынуды азайтуы мүмкін.

5. Итмұрын (Rosa canina)

Итмұрын - раушан бұтасы гүлдерін жоғалтқаннан кейін қалған маржан-қызыл, дөңгелек, жеуге жарамды жалған жемістер.

Олар антиоксиданттармен, соның ішінде бета каротинмен және С және Е дәрумендерімен толтырылғандықтан, 2000 жылдан астам уақыт шөптік дәрі ретінде қолданылған (14).

Итмұрынның құрамында фенолды қосылыстар бар, олар сіздің жасушаларыңызды зақымданудан қорғайтын күшті қабынуға қарсы антиоксиданттар болып табылады ().

Зерттеулер көрсеткендей, итмұрын ұнтағы қабынуға қарсы цитокинді химиялық заттардың өндірісін шектеу арқылы ревматоидты артритке байланысты ауырсынуды және басқа белгілерді азайтады ().

Итмұрын құрамында триттерпен қышқылдары, урсол қышқылы, олеанол қышқылы және бетулин қышқылы сияқты майдың пайдалы қосылыстары бар. Бұлар кокс-1 және кокс-2 ферменттерін тежейді, бұл қабыну мен ауруды қоздырады ().

Итмұрын шайын қайнату үшін 10-ға жуық тұтас, жаңа піскен немесе кептірілген итмұрын қолданып, оларды езіп немесе үгітіңіз. Оларды шамамен 1 1/2 стаканмен (355 мл) өте ыстық (қайнатпайтын) сумен араластырыңыз және оларды 6-8 минут тік тұрғызыңыз. Қатты заттарды кетіру үшін сусынды сүзгіден өткізіп, қажет болса, оған бал қосыңыз.

Итмұрын шайының қою қызыл-маржан түсі мен гүлді ноталары бар.

Қысқаша мазмұны Зерттеулер көрсеткендей, итмұрын қабынуға қарсы химиялық заттарды азайтады және қабыну мен ауруды қоздыратын кокс-1 және 2 ферменттерін тежейді.

6. Аскөк (Foeniculum vulgare диірмені)

Жерорта теңізі аскөк зауытының тұқымы мен баданасының дәмін көбінесе мия немесе анис дәмімен салыстырады. Егер сіз бұлардың жанкүйері болсаңыз, аскөк дәмді шай дайындайды, ол сонымен қатар қабынумен күреседі.

Итмұрын сияқты, аскөк қабынуға қарсы фенолды қосылыстарға толы. Белсенділерінің кейбіреулері: кофеилхин қышқылы, розмарин қышқылы, кверцетин және каемпферол ().

Кейбір зерттеулерге сәйкес, аскөк ауруды азайта алады, әсіресе етеккірге байланысты ауырсыну, бұл оның қабынуға қарсы күшті қосылыстарына байланысты болуы мүмкін.

60 жас әйелде жүргізілген 3 күндік зерттеу күніне 120 грамм аскөк сығындысымен емдеу плацебомен салыстырғанда етеккір ауырсынуын едәуір төмендететінін көрсетті ().

Фенхель шайын дәмдеуіштер сөресінен алынған аскөк тұқымымен оңай дайындайды. 2 шай қасық аскөк тұқымының үстіне 1 стакан (240 мл) қайнаған су құйыңыз және оларды 10 минуттай тік ұстаңыз. Қаласаңыз, бал немесе тәттілендіргіш қосыңыз.

Қысқаша мазмұны Асқабақ шайы мия хош иісті дәмдеуіштен жасалған, қабынуға қарсы қасиетінің арқасында ауруды басады.

Шай ішетіндерге арналған кеңестер мен сақтық шаралары

Мұнда есте сақтау керек бірнеше кеңестер бар.

Жақсы кесе қайнатыңыз

Жаңа шай кесе қайнатқан кезде, мүмкіндігінше шай пакетіне емес, шай құйғышпен қопсытылған жапырақтарды пайдаланыңыз. Шай құрамындағы антиоксиданттарға жүргізілген зерттеу барысында сусымалы жапырақты шайларда шай қабына қарағанда көбірек қабынуға қарсы антиоксиданттар бар екендігі анықталды (18).

Сол зерттеу шайды қайнатқанда оның антиоксидантты құрамының 80-90% -ын бөліп алуға 5 минут жеткілікті болатынын атап өтті. Ұзақ уақытты созу көп уақытты қажет етпейді (18).

Шығармашылықпен айналысыңыз және әр түрлі шай мен басқа қабынуға қарсы шөптерді, даршын мен кардамон тәрізді дәмдеуіштерді, тіпті лимон немесе апельсин тілімдері сияқты жемістерді біріктіріңіз. Осы ингредиенттердің көпшілігі денсаулыққа пайдалы артықшылықтар беру үшін бірге жұмыс істейді ().

Шайлар өсімдіктерден жасалатынын ұмытпаңыз, олар уақыт өте келе потенциалын бұзуы немесе жоғалтуы мүмкін. Шай қайнатқан кезде әрдайым жаңа ингредиенттерді қолданыңыз.

Шайдың сапасы мен мөлшеріне мұқият болыңыз

Шайлар қабынуға қарсы тұра алады және денсаулыққа түрлі басқа да артықшылықтар бере алады, ал кейбір мәселелерді ескеру керек.

Кейбір шай өсімдіктері пестицидтермен және гербицидтермен өңделеді, сондықтан сапалы, органикалық немесе пестицидсіз сорттарын таңдауға тырысыңыз.

Қытайдан әкелінген шай құрамындағы пестицидтерге жүргізілген зерттеу нәтижесінде 223 үлгінің 198-де қалдықтар табылды. Іс жүзінде 39-да қалдықтар болды, олар Еуропалық Одақтың ең жоғарғы шегінен асып кетті (20).

Сонымен қатар, шайларды герметикалық контейнерде қараңғы және құрғақ жерде сақтау керек. Егер олар дұрыс сақталмаса, олар микотоксиндерді, саңырауқұлақтың зиянды субөнімін, кейбір тағамдарда өсе алатын және шайдың құрамында болуы мүмкін ().

Сонымен, кейбір шайлар дәрі-дәрмектермен, қоспалармен немесе шөптермен әрекеттесуі мүмкін, егер сіз оны көп ішсеңіз. Ықтимал өзара әрекеттесу туралы сұрақтарыңыз болса, дәрігеріңізбен кеңесіңіз ().

Қысқаша мазмұны Ең жақсы шайды қайнату үшін жаңа ингредиенттерді қолданыңыз және пестицидтерден, гербицидтерден немесе көгеруден аулақ болу үшін сапасына мұқият болыңыз. Сондай-ақ, кейбір шайлардағы қосылыстар сіздің дәрі-дәрмектеріңізбен әрекеттесуі мүмкін екенін ескеріңіз.

Төменгі жол

Шай ішу - бұл өсімдіктердің, шөптер мен дәмдеуіштердің қабынуға қарсы және басқа да денсаулыққа пайдасын көрудің қарапайым және дәмді тәсілі.

Жоғарыда аталған кейбір шайларды, оның ішінде жасыл, итмұрын, имбирь және куркума шайларын ішіп көріңіз, олардың қабынуға қарсы және денсаулыққа пайдасын тигізу.

Таңдау үшін көптеген сорттар мен дәмдердің арқасында шай әлемдегі ең танымал сусындардың бірі болып табылады.