Алма сірке суы мен балын араластыру керек пе?

Мазмұны

• Неліктен адамдар алма сірке суы мен балын араластырады?
• Ықтимал артықшылықтар
• Сірке қышқылы салмақ жоғалтуға ықпал етуі мүмкін
• Маусымдық аллергия мен суық белгілерді жеңілдетуге көмектеседі
• Жүректің денсаулығын жақсартуы мүмкін
• Ықтимал кемшіліктері
• Қандағы қант пен холестеринге әсер етуі мүмкін
• Сіздің асқазаныңыз бен тістеріңізге қатал болуы мүмкін
• Қанттың көп мөлшері болуы мүмкін
• Дененің сілтілігіне әсер етеді
• Ең жақсы пайдалану
• Төменгі жол

Бал мен сірке суы мыңдаған жылдар бойы емдік және аспаздық мақсаттарда қолданылып келген, халықтық медицина бұл екеуін денсаулыққа сергітетін құрал ретінде жиі біріктіреді ().

Әдетте сумен сұйылтылған қоспа салмақ жоғалтуды және қандағы қант деңгейінің төмендеуін қоса денсаулыққа көптеген пайда әкеледі деп ойлайды.

Бұл мақалада алма сірке сірке суы мен балдың үйлесімділігі, оның пайдасы мен зиянды жақтары қарастырылған.

Неліктен адамдар алма сірке суы мен балын араластырады?

Сірке суы ферменттелетін көмірсулардың көптеген көздерінен жасалуы мүмкін. Алма сірке суы негіз ретінде алма шырынынан басталады, содан кейін екі рет ашытқымен ашытылады. Оның негізгі ингредиенті - сірке қышқылы, оған тән қышқыл дәмін береді ().

Екінші жағынан, бал - бұл аралар өндіретін және бал ұясы ретінде белгілі алтыбұрышты жасушалар шоғырында сақталатын және тұтқыр зат ().

Бал - бұл екі қанттың - фруктоза мен глюкозаның - тозаңның, микроэлементтердің және антиоксиданттардың (, 4,) мөлшерімен қоспасы.

Көпшілік алма сірке сірке суы мен балды дәмді қоспа деп санайды, өйткені балдың тәттілігі сірке суы сірке дәміне көмектеседі.

Бұл тоникті қолдану денсаулыққа көптеген пайда әкеледі деп ойлайды. Алайда, екі ингредиенттің де жеке-жеке зерттелгенін ескере отырып, бұл қоспаның әсері негізінен белгісіз.

Алма сірке суы мен бал халық медицинасында жеке-жеке де, қоспасы ретінде де қолданылады. Дегенмен, оларды біріктірудің денсаулыққа тигізетін әсерін бірнеше зерттеулер зерттеген жоқ.

Ықтимал артықшылықтар

Кейбіреулер алма сірке сірке суы мен балды оның денсаулыққа пайдасы үшін араластырады.

Сірке қышқылы салмақ жоғалтуға ықпал етуі мүмкін

Алма сірке сіркесіндегі сірке қышқылы салмақ жоғалтуға көмекші құрал ретінде зерттелген.

Семіздікке шалдыққан 144 ересек адамдағы 12 апталық зерттеуде күн сайын 17 унция (500 мл) сусынмен сұйылтылған 2 ас қасық (30 мл) алма сірке сіріндісін ішетіндер салмақ жоғалтуды және дене майының 0,9% төмендеуін байқады. , екі бақылау тобымен салыстырғанда ().

Сондай-ақ, алма сірке суы сізді ұзақ уақыт бойына сергек сезінетіні дәлелденді, өйткені ол тағамнан шығатын қоректік заттардың қанға қаншалықты тез сіңетіндігін бәсеңдетеді - бұл салмақ жоғалтуға қосымша әсер етуі мүмкін (,).

Сіз бал мен сірке суын біріктіргенде, балдың калориялары мен қанттың көп мөлшерде болатындығын және оны шамалы мөлшерде тұтыну керек екенін ұмытпаңыз ().

Маусымдық аллергия мен суық белгілерді жеңілдетуге көмектеседі

Бал да, алма сірке сіркесі де табиғи микробқа қарсы заттар болып саналады.

Бал маусымдық аллергияны жеңілдетуге көмектеседі деп ойлайды, өйткені оның құрамында тозаң мен өсімдік қосылыстары аз мөлшерде болады. Кейбір зерттеулер көрсеткендей, бұл аллергиялық ринит немесе шөп безгегінің белгілерін жоюға көмектеседі ().

Алайда, алма сірке сіркесін балға қосу бұл әсерге қалай әсер етуі мүмкін екендігі белгісіз (,, 4).

Сондай-ақ, қоспасы суық белгілерді жеңілдетуге көмектеседі, мысалы, жөтел ().

Сонымен қатар, алма сірке суы құрамында ашыту процесінің арқасында пробиотиктер бар. Бұл пайдалы бактериялар ас қорытуға көмектеседі және иммунитетті көтереді, бұл сізге суықпен күресуге көмектеседі ().

Жүректің денсаулығын жақсартуы мүмкін

Сірке суы құрамындағы хлороген қышқылы LDL (жаман) холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі және жүрек ауруының қаупін азайтады ().

Сонымен қатар, кеміргіштер зерттеулерінде бал жоғары қан қысымын төмендететіні анықталды, бұл жүрек ауруының тағы бір қауіпті факторы (,).

Оның құрамында полифенол антиоксиданттары бар, олар қан айналымын жақсарту және қан ұюы мен LDL холестеринінің тотығуының алдын алу арқылы жүрек ауруының қаупін төмендетуі мүмкін. Бұл бағытта әлі де көп зерттеулер қажет ().

Сонымен қатар, алма сірке суы сіздің денсаулығыңызды қорғауға қабілетті қабынуды азайтады және тамырларыңызда бляшек пайда болу қаупін азайтады. Бұл мүмкін болатын пайданы зерттеу үшін көптеген адами зерттеулер қажет ().

Бал мен алма сірке сіркесінің денсаулыққа тигізетін пайдасы негізінен бөлек зерттелді. Сірке суы салмақ жоғалтуға көмектеседі, ал екеуі де жүрек денсаулығын жақсартады және суық пен маусымдық аллергия белгілерін жеңілдетеді деп саналады.

Ықтимал кемшіліктері

Алма сірке сірке суы мен балдың денсаулыққа тигізетін пайдасы жеке-жеке зерттелгенімен, оларды қоспа ретінде тұтынудың әсері туралы өте аз мәлімет бар.

Қандағы қант пен холестеринге әсер етуі мүмкін

Құрамында жүзім сірке суы мен бал бар ұқсас комбинацияны зерттеген бір зерттеу денсаулыққа кері әсерін тигізді ().

4 апталық зерттеуде қатысушылар 8,5 унция (250 мл) суды 4 шай қасық (22 мл) жүзім-сірке-бал қоспасымен және жалбызға арналған жалбыздың күнделікті хош иісі үшін аздап қарсылық көрсетті, бұл гормон гормоны қандағы қант деңгейін реттейді ().

Инсулинге төзімділіктің жоғарылауы 2 типті қант диабетімен байланысты (16).

Сонымен қатар, зерттеудің соңында жүректен қорғайтын HDL (жақсы) холестерин деңгейі төмендеді. Төмен HDL холестерині жүрек ауруының қауіпті факторы болып табылады (,).

Бұл шағын және қысқа мерзімді зерттеу болғанын ұмытпаңыз. Осы тұжырымдарды растау үшін көбірек зерттеу қажет. Жүзім сіркесінен гөрі бал мен алма сірке сіркесінің әсерін зерттейтін зерттеу қажет.

Сіздің асқазаныңыз бен тістеріңізге қатал болуы мүмкін

Алма сірке сіркесінің қышқылдығы асқазан рефлюксін нашарлатуы мүмкін, дегенмен кейбір адамдар бұл симптомдарды жақсартты деп мәлімдеді.

Алайда, бұл пікірталасты ешқандай нақты дәлелдер шеше алмайтынын ескерсек, денеңіздің белгілерін тыңдаңыз.

Сонымен қатар, алма сірке суы қышқылдығына байланысты тістің эмальын жояды, бұл сіздің тістің бұзылу қаупін арттырады.

Сондықтан, сірке суын сүзгіден өткізіп, оны ішкеннен кейін қарапайым сумен шайып тастау ұсынылады ().

Оны балмен біріктірудің әсерін анықтау үшін көбірек зерттеу қажет.

Бір қызығы, кейбір зерттеулер көрсеткендей, бал гингивитті, қуысты және жағымсыз иісті болдырмауға көмектеседі (, 20).

Қанттың көп мөлшері болуы мүмкін

Сіз қанша бал қосқаныңызға байланысты сіздің қоспаңызда қант өте көп болуы мүмкін.

Диетадағы қанттарды шектеу өте маңызды, өйткені көп мөлшерде тұтыну сіздің жалпы денсаулығыңызға кері әсерін тигізуі мүмкін.

Қанттың көп қосылуы - әсіресе тәттілендірілген сусындардан - жүрек аурулары мен семіздік (,) сияқты аурулардың жоғарылау қаупімен байланысты.

Балдың аз мөлшері сау тамақтану рационына еніп, денсаулыққа пайдасын тигізуі мүмкін болса да, оны мөлшерден ләззат алу өте маңызды.

Алма сірке сірке суы мен балды ішудің кері әсері болуы мүмкін, соның ішінде тіс пен асқазан денсаулығына кері әсері бар. Бұл қоспаның денсаулыққа әсері мен қаупі туралы көбірек зерттеу қажет.

Дененің сілтілігіне әсер етеді

РН шкаласы 0-ден 14-ке дейін, немесе қышқылдан сілтілікке дейін.

Кейбіреулер алма сірке суы мен бал сияқты кейбір тағамдарды немесе қоспаларды жеу сіздің денеңізді сілтілі етіп, қатерлі ісік пен остеопороз сияқты аурулардан сақтайды деп мәлімдейді ().

Алайда сіздің денеңізде қанның рН деңгейін 7.35-тен 7.45-ке дейін ұстап тұратын күрделі жүйелер бар, бұл оның дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет. Егер сіздің қаныңыздағы рН осы деңгейден тыс түссе, оның салдары өлімге әкелуі мүмкін (,).

Тағамдар мен қоспалар, оның ішінде алма сірке суы мен бал қоспасы қанның сілтілігіне аз әсер етеді (,).

Шын мәнінде, тамақ сіздің зәріңіздің рН деңгейіне ғана әсер етеді. Алма сірке суы сіздің ағзаңыздағы қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті ұзақ уақытқа өзгерте ала ма, жоқ па, соны зерттеу керек (,).

Кейбіреулер алма сірке суы сіздің денеңізді сілтілендіруге және аурудан сақтандыруға көмектеседі деп мәлімдейді. Алайда сіздің денеңіз қандағы рН деңгейін мұқият реттейді, ал тағамдар мен қоспалар сіздің зәріңіздің рН-на ғана әсер етеді.

Ең жақсы пайдалану

Халықтық медицинада 1 ас қасық (15 мл) алма сірке суы және 2 шай қасық (21 грамм) бал 8 унцияда (240 мл) ыстық суда сұйылтылған және ұйықтар алдында немесе оянған кезде жұбататын тоник ретінде рақаттанған.

Сіз бұл жылы қоспадан өздігінен ләззат ала аласыз немесе хош иісі үшін лимон, зімбір, жаңа жалбыз, қайен бұрышы немесе ұнтақталған даршын қосасыз. Егер сізде асқазанда рефлюкс немесе күйдіргі бар болса, белгілерді азайту үшін жатардан бір сағат бұрын ішкен дұрыс.

Сонымен қатар, алма сірке суы мен бал - аспаздық контекстте қосымша ингредиенттер. Олар бірігіп көкөністерді маринадтауға, тұздықтарға, салаттарға арналған керемет негіз жасай алады.

Алайда кішкентай балаларға арналған алма сірке сірке суы мен балды біріктіру қауіпсіздігі зерттелмеген. Бұл қоспаны үйдегі дәрі ретінде қолданар алдында баланың педиатрымен сөйлескен дұрыс.

Сонымен қатар, 1 жастан кіші балалар ботулизм, бактериялар тудыратын сирек және өліммен аяқталатын ауру қаупіне байланысты бал жеуге болмайды ().

Алма сірке суы мен балды бір жастан асқан адамдарға кеңінен қолдануға болады. Оны ыстық тоник ретінде ішу үшін ұйқыға дейін немесе оянған кезде қоспаны жылы суға сұйылтыңыз. Оны ас үйде салаттар киюге, маринадталған маринадтауға, көкөністерді маринадтауға да қолдануға болады.

Төменгі жол

Халықтық медицинада алма сірке суы мен бал жиі біріктіріледі.

Қоспа, әдетте, жылы суда сұйылтылған және ұйықтар алдында немесе көтерілген кезде ішіледі.

Бұл салмақ жоғалтуға көмектеседі және маусымдық аллергия мен қан қысымын жақсартады. Зерттеулердің көпшілігі әр ингредиенттің әсеріне бөлек бағытталған.

Бұл қоспаның денсаулыққа тигізетін пайдасы туралы жеткілікті мәлімет болмаса да, бұл сіздің күніңіздің басында немесе соңында ләззат алу үшін дәмді және жұбататын сусын бола алады.