Көкөністердің сабақтары мен жапырақтарынан қалай ләззат алуға болады

Мазмұны

• 1. Сәбіз және қызылша жапырағынан жасалған торт
• 2. Асқабақтың қабығы бар сорпа
• 3. Сабақтар мен жапырақтардан алынған нан
• 4. Chuchu Bark Roast
• 5. Сәбіз кебек кеспесі

Көкөністердің сабақтары, жапырақтары мен қабықтары С дәрумені, фолий қышқылы, темір, кальций және антиоксиданттар сияқты қоректік заттарға бай және тағамның тағамдық құндылығын арттыру және рак, атеросклероз, іш қату сияқты аурулардың алдын алу үшін одақтас ретінде қолданыла алады. және тіпті ерте қартаю.

Көкөністердің қоқысқа тасталатын бөліктерін сорпа, фарофа, салат және құймақ тәрізді рецепттерді көбейту үшін пайдалануға болады. Сонымен қатар, тағамды толық пайдалану қалдықтарды азайтуға көмектеседі және қоршаған ортаны қорғауға үлес қосады.

Мұнда тамақ сабағы, жапырақтары мен қабығын қолданатын 5 қарапайым және құнарлы рецепт бар.

1. Сәбіз және қызылша жапырағынан жасалған торт

Құрамы:

• 1 қызылша тармағы
• сәбіз жапырақтары
• 120 мл жүзім шырыны
• 2 ас қасық қоңыр қант
• 1 шай қасық ваниль эссенциясы
• 1 жұмыртқа
• 1 кесе бидай ұны
• 1 ас қасық зәйтүн майына толы
• 1 шай қасық пісіретін сорпа

Дайындық режимі:

Блендердегі ұн мен ашытқылардан басқа барлық ингредиенттерді шайқаңыз. Сұйықтықты бөлек ыдысқа салыңыз, ұн мен ашытқыны қосып, біртектес болғанша жақсылап араластырыңыз. Майланған табаға салыңыз да, орташа қыздырылған пешке 20 минуттай салыңыз.

2. Асқабақтың қабығы бар сорпа

Құрамы:

• 2 және 1/2 кесе піскен асқабақ шайы
• 4 шай кесе су
• 4 ас қасық күріш
• 2 е1 / 2 кесе сүтті шай
• 3/4 кесе пияз шайы
• 1 ас қасық май немесе зәйтүн майы
• Тұз, сарымсақ, бұрыш және дәміне қарай жасыл иіс

Дайындық режимі:
Асқабақты суға қабығымен пісірілгенге дейін пісіріңіз. Күрішті қосып, оны жұмсартып, құрғатыңыз. Асқабақты, күрішті, сүтті, пиязды және майды блендерде шайқаңыз, содан кейін ол қоюланғанша қайнатыңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз.

3. Сабақтар мен жапырақтардан алынған нан

Құрамы:

• 2 кесе туралған жапырақтар мен сабақтар (брокколи немесе шпинат сабақтарын, қызылша немесе пияздың жапырақтарын қолданыңыз)
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• 1 жұмыртқа
• 1 ас қасық қоңыр қант
• 1 шай қасық тұз
• 2е 1/2 кесе бидай ұны
• 2 кесе бидай ұны
• Жылдам биологиялық ашытқының 1 конверті

Дайындық режимі:

Сабақтар мен жапырақтарды жұмсақ болғанша суда пісіріңіз. Пісіруге арналған суды төгіп, резервке қойыңыз. Жапырақтары мен сабақтарын 1 стакан пісіретін сумен араластырғышқа шайқаңыз. Май, жұмыртқа, қант пен тұз қосып, біртектілікке дейін шайқаңыз. Ұндар мен ашытқыларды үлкен ыдысқа салыңыз да араластырыңыз, содан кейін жапырақтар мен сабақтардың қоспасын қосып, оны шар түзгенше жақсылап араластырыңыз.

Қамырды қолынан түскенше 5-10 минуттай илеңіз. Қажет болса, біртіндеп ұн қосыңыз. Қамырды жауып, оны 1 сағатқа немесе екі есе үлкейгенше ұстаңыз. Қамырды қажетті пішінге келтіріп, майланған пішінге салыңыз, оның мөлшері екі есеге дейін көтерілуіне мүмкіндік беріңіз. Содан кейін алдын ала қыздырылған пеште 200ºС температурада 30-40 минут немесе нан қатты және алтын болғанша пісіріңіз.

4. Chuchu Bark Roast

Құрамы:

• 3 кесе чайот қабығы жуылады, туралады және пісіріледі
• 1 кесе сүтке батырылған ескірген нан
• 2 ас қасық үгітілген ірімшік
• 1 ұсақ пияз, туралған
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• 2 ұрылған жұмыртқа
• Жасыл иіс және дәміне қарай тұз

Дайындық режимі:

Блендерде дайындалған чайот қабығын шайқаңыз. Ыдысқа қабықтарды басқа ингредиенттермен араластырыңыз. Содан кейін, майланған пирекске, орташа пеште, ірімшік ерігенше пісіріңіз. Ыстық қызмет етіңіз.

5. Сәбіз кебек кеспесі

• 1 ұсақ пияз, туралған
• 6 түйір сарымсақ
• 2 стакан сарымсақ сабағы
• 1 кесе сәбіз бұтақтары
• Мускат жаңғағы және дәміне қарай тұз
• 2 және 1/2 кесе макарон

Дайындық режимі:

Кәстрөлде пияз бен сарымсақты алтынға дейін қайнатыңыз. Су кресс сабағы мен сәбіз бұтақтарын қосып, әрі қарай пісіруді жалғастырыңыз. Дәміне қарай мускат жаңғағы мен тұз қосыңыз. Бұқтырылған пісірілген макаронға арналған тұздық ретінде қолданыңыз. Қаласаңыз, ұнтақталған сиыр еті мен үгітілген ірімшік қосыңыз.

Төмендегі бейнені қараңыз және тамақ қалдықтарын болдырмау үшін басқа рецептілерді қараңыз: