Сардиналар сізге пайдалы ма?

Мазмұны

• Сардиналарды жеудің тағамдық артықшылықтары
• Омега-3 май қышқылдары
• Дәрумендер
• Кальций
• Минералдар
• Ақуыз
• Сардиналарды қалай таңдауға болады
• Сардиналарды қалай жеуге болады
• Сардиндер қосылған грек салаты
• Spaghetti con le sarde alla Palermitana
• Грильдегі жаңа сардиналар
• Жерорта теңізі кәстрөлі
• Сардинаның жылдам карриі
• Эстрагон винегреті бар көктемгі салат
• Сардиналарды жеуге арналған денсаулық сақтау шаралары
• Келесі қадамдар

Сардиналар ғасырлар бойы өмір сүрді. Бұл кішкентай балықтар Италияда көп болатындықтан, Сардиния есімімен аталған деп айтылады.

Сардиналарды жаңа піскен дәмін татуға болады, бірақ олар тез бұзылады. Сондықтан олар көбінесе консервілерде кездеседі.

Сардиналар Атлант, Тынық және Жерорта теңіздерінде көп. Олар тек планктонмен қоректенеді, демек оларда басқа балықтарда болатын сынаптың мөлшері жоқ.

Сардиналар Америка Құрама Штаттарында танымал балық емес. Бірақ олардың тағамдық артықшылықтарын қарастырғаннан кейін, оларды өзіңіз байқап көруге шешім қабылдауға болады.

Сардиналарды жеудің тағамдық артықшылықтары

Бұл кішкентай балықтар бірқатар денсаулық жағдайларының алдын-алуда пайдалы болатын қоректік заттармен толтырылған. Бұл қоректік заттардың кейбіреулері жүрек ауруларының алдын алуға көмектеседі немесе белгілі бір қатерлі ісік ауруларынан сақтайды.

Сардинді кейде жүкті әйелдер мен ересектерге ұсынған жөн. Олардың құрамында кальций және басқа да маңызды қоректік заттар бар.

Омега-3 май қышқылдары

Омега-3 май қышқылдары қабынуға қарсы қасиеттеріне байланысты жүрек ауруының алдын алуға көмектеседі. Сардиналар - олардың керемет көзі.

Омега-3 май қышқылдары қан ұю қаупін азайтады және қан қысымын төмендетеді. Олар бұған дейін инфаркт алғандарды қорғауға көмектесе алады.

Дәрумендер

Сардиндер - В-12 витаминінің керемет көзі. Бұл витамин сіздің жүрек-қан тамырлар жүйеңізге көмектеседі және сізге қуат береді.

Сонымен қатар, бұл балықтардың құрамында D дәрумені бар, олар B-12-мен қатар, сіздің өміріңізде сүйектің саулығы үшін қажет.

Кальций

Сардиндер кальцийдің керемет көзі болып табылады. Бұл оларды лактозаға төзімсіз, сүт өнімдеріне аллергиясы бар немесе диетада кальцийді көбірек қажет ететіндер үшін жақсы таңдау етеді.

Бұл жүктілік кезінде пайдалы болуы мүмкін, егер сізге балаңыздың денсаулығы үшін кальцийдің альтернативті түрлері қажет болса.

Минералдар

Сардиндерде кальциймен және көптеген дәрумендермен қатар бірқатар пайдалы минералдар бар. Оларға мыналар жатады:

• ниацин
• темір
• калий
• магний
• мырыш
• фосфор

Ақуыз

Сардиндерде ақуыз бар, ол сіз үшін сау сүйектер мен бұлшықеттерді қалыптастыру үшін қажет. Ақуыз біздің иммундық жүйемізді мықты ұстайтын антиденелер жасауға көмектеседі. Сондай-ақ, ол дененің барлық бөліктеріне қоректік заттар мен оттегін алады.

Сардиналарды қалай таңдауға болады

Егер сіз консервіленген сардиналарды сатып алсаңыз, соя майынан гөрі зәйтүн майына оралғандарын сатып алғаныңыз жөн. Олар суға оралған күйінде де келеді. Егер сіз майдың тұтынылуын азайту жолдарын іздесеңіз, бұл нұсқа жақсы нұсқа болып табылады.

Қайсысын алсаңыз да, сатып алудан бұрын банкадағы жарамдылық мерзімін тексеріп алыңыз.

Егер сіз сардиналарды жаңадан сатып алсаңыз, оларды міндетті түрде тексеріп алыңыз. Жаңа сардиналардан іздеуге болатын заттар:

• жаңа иіс
• жылтыр тері
• жарқын көздер
• қатты құрылым

Сардиналарды қалай жеуге болады

Сардиналар - бұл өте жан-жақты тағам. Оларды салаттарда, крекерде тағамдар ретінде немесе негізгі тағамның бөлігі ретінде пайдалануға болады.

Сардиналарды қолданар алдында, консервілерді суық сумен шайып тастағаныңызға көз жеткізіңіз. Жаңа сардиналарды ішекпен жуып, содан кейін шаю керек.

Оларды дайындағаннан кейін, сардиналарды тамақтану жоспарына қосу үшін осы дәмді рецептілердің бірін қолданып көріңіз.

Сардиндер қосылған грек салаты

Жеңіл тамақтанғыңыз келгенімен, көптеген ақуыздар мен басқа да қоректік заттар қажет болғанда, оны оңай дайындауға болатын грек салаты жауап береді. Рецептті қараңыз.

Spaghetti con le sarde alla Palermitana

Бұл рецепт сізге спагеттиге жаңа леп береді. Рецептті қараңыз.

Грильдегі жаңа сардиналар

Сардиналарды грильге тікелей қою арқылы сіз бірегей және пайдалы тәбетті жасай аласыз. Рецептті қараңыз.

Жерорта теңізі кәстрөлі

Бұл дәмді кастрюль дайындыққа өте аз уақыт кетеді. Рецептті қараңыз.

Сардинаның жылдам карриі

Егер сіз карриді қаласаңыз және уақытыңыз аз болса, бұл сіз үшін ең жақсы тамақ. Рецептті қараңыз.

Эстрагон винегреті бар көктемгі салат

Бұл түрлі-түсті салат өте дәмді және тамақтанумен оралған. Рецептті қараңыз.

Сардиналарды жеуге арналған денсаулық сақтау шаралары

Бүйрегі немесе подагра ауруы бар адамдар сардинадан аулақ болу керек. Олардың құрамында табиғи түрде зәр қышқылын жасайтын зат бар. Несеп қышқылының жинақталуы онсыз да сезімтал адамдар үшін бүйрек пен подагра ауруын тудыруы мүмкін.

Консервіленген сардиналарда тұз көп. Егер сіз тұзды тұтынуды азайтуға тырыссаңыз, консервіленген сардиналарды жемес бұрын жапсырманы тексеріңіз.

Сардиндердің калория мөлшері, егер сіз калорияны тұтынуды бақылап отырсаңыз, білуге ​​болады. Олар сұйықтықтың қандай түріне консервіленгеніне қарамастан, олар жоғары калориялы болады.

Келесі қадамдар

Сардиналар жағымсыз беделге ие болса да, оларды тағамдық құндылығы үшін қолданып көріңіз.

Бұл кішкентай балықтар жақсылыққа толы. Сардинаның денсаулыққа пайдасының тізімі кең, ал минусы минималды.

Келесі жолы тіскебасар жасағанда немесе кешкі асқа қандай балық беру керектігін шешкенде, бірнеше сардинаны қосқан дұрыс болар.