Дос сұрау: Мен көгерген тағамды жеуге бола ма?

Мазмұны

• үшін шолу

Барлығы осында болды: Сізді ұзақ жолдың соңғы бірнеше шақырымынан өткерген жалғыз нәрсе - үйге келген кезде күркетауық сэндвичінің керемет, қанағаттандыратыны. (Біз бұл таңғажайып күркетауық Дижон тостини ұсына аламыз ба? Бұл 300 калориядан аспайды.) Бірақ сіз оны жасаған кезде, нанның қапшығын шығарасыз, тек бірнеше тілімдердің бірінде көгерген үлкен нүктені көресіз. Ал егер сіз біз сияқты болсаңыз, басқа, азырақ қанағаттанарлық тамақтан бас тартпас бұрын, мен бұл бөлікті жұлып тастай аламын ба деп ойлайсыз.

Нанға келер болсақ, жоқ деп жауап береді. "Ылғалдылығы жоғары тағамдар жердің астында ластанған болуы мүмкін, ол жерден сіз міндетті түрде көре алмайсыз. Көгерген тағамдарда зеңмен бірге өсетін зиянды бактериялар да болуы мүмкін", - дейді Medifast компаниясының корпоративтік диетасы Александра Миллер. Миллердің айтуынша, АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі (USDA) нанға қоса, ет, макарон, кастрюль, йогурт немесе қаймақ, жұмсақ ірімшік, жұмсақ жемістер мен көкөністерді (шабдалы сияқты), жержаңғақ майы мен джемдерді лақтыруды ұсынады. (Psst ... Сіз бұл пайдалы тағамдардың кейбірін осы кеңестермен ұзақ сақтай аласыз.)

Айтуынша, барлық тағамдарды көгеру бір бұрышта орналасқандықтан ғана тастаудың қажеті жоқ. «Зең әдетте тығыз тағамдар мен ылғалдылығы төмен тағамдарға терең еніп кете алмайды», - деп атап өтті Миллер. Сіз қатты ірімшіктерден көгеруді кесіп тастай аласыз (қалыптың айналасынан және астынан кемінде бір дюйм алып тастаңыз, және кесіп кетпеу үшін қолданып жатқан пышақпен қалыпқа кеспеңіз), қалыптан жасалған ірімшіктер (көк ірімшік немесе Горгонзола), қатты жемістер мен көкөністер (қырыққабат немесе сәбіз сияқты), қатты салям немесе құрғақ ет. (Үйіңізде көгерген басқа үш таңғажайып орынды қараңыз.)

Сіз саңырауқұлақтармен қоректенетін тағамды жеуді жоспарлайсыз ба, жоқ па, жасамауыңыз керек бір нәрсе-иіс сынағын жасаңыз. («Бұл сізге жағымсыз иіс шығарады ма?») «Көгерген заттарды иіскеу тыныс алу органдарының ауруларын тудыруы мүмкін» дейді Миллер. Күркетауықтан кейінгі сэндвич туралы арманыңызды тастау қаншалықты ауыр болса да, сіз соңғы рет жасағыңыз келеді, өйткені сіз көп көгерген мультигрейнді иіскедіңіз.

үшін шолу