Кокос қантының артықшылықтары
Мазмұны
Кокос жаңғағы қант кокос өсімдігі гүлдерінің құрамындағы шырынның булану процесі нәтижесінде өндіріледі, содан кейін суды кетіру үшін буланып, қоңыр түйіршік пайда болады.
Кокос қантының сипаттамалары жемістердің сапасына байланысты, олардың құрамында әдетте мырыш, кальций, магний, калий, дәрумендер мен талшықтар сияқты минералдар бар.
Кокос қантты ақ қантқа қарағанда пайдалы деп санайды, өйткені оның гликемиялық индексі төмен және қоректік құрамы жоғары, бірақ оны құрамында көп мөлшерде тұтыну қажет болғандықтан, оның құрамындағы көмірсулардың мөлшері жоғары, калориялығы жоғары.
Пайдасы қандай?
Кокос қантында метаболизмнің дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды минералдар мен дәрумендер бар, мысалы В1 дәрумені, тістер мен сүйектерді нығайтатын кальций мен фосфор, фермент белсенділігіне қатысатын магний, кальций мен калий деңгейлерін, нейрондардың таралуын және метаболизм, жоғары қан қысымын реттеуге көмектесетін калий, иммунитетті күшейтетін және ақыл-ойдың дамуына ықпал ететін мырыш және қан мен иммундық жүйенің сау болуы үшін темір.
Алайда, осы дәрумендер мен минералдардың күнделікті қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін кокос қантының көп мөлшерін тұтыну қажет болады, бұл фруктозаның көп болуына байланысты денсаулыққа зиянды болатын көптеген калориялардың жеткізілуін білдіреді, қабылдаумен салыстырғанда құрамындағы витаминдер мен минералдар бірдей басқа тағамдар.
Кокос қантының ақ қантпен салыстырғанда ең үлкен артықшылықтарының бірі - оның құрамында инсулиннің болуы, ол қанттың баяу сіңуіне әкеліп соғатын, жоғары гликемиялық шыңға жетудің алдын алады.
Кокос қантының құрамы
Кокос қантының құрамында кальций, фосфор, магний, темір және мырыш сияқты дәрумендер мен минералдар бар. Сонымен қатар, оның құрамында қанттың сіңуін бәсеңдететін талшықтар бар, олар тазартылған қантпен салыстырғанда гликемия шыңына жетуіне жол бермейді.
| Компоненттер | 100 г мөлшері |
|---|---|
| Энергия | 375 ккал |
| Ақуыз | 0 г. |
| Көмірсулар | 87,5 г. |
| Липидтер | 0 г. |
| Талшық | 12,5 г. |
Басқа табиғи қант алмастырғыштарды біліңіз.
Кокос жаңғағы қантты семірте ме?
Кокос қантының құрамында калория мөлшері жоғары, себебі оның құрамында фруктоза бар. Алайда, инсулиннің болуына байланысты қанттың сіңірілуін кешіктіріп, майдың жиналуын тазартылған қант қабылдаумен салыстырғанда онша жоғары етпейтіндіктен, тазартылған қант сияқты гликемиялық шыңды тудырмайды.
Сайтта Танымал
Неліктен кофе сіздің асқазаңызды бұзуы мүмкін
