Шабдалыдан 8 денсаулыққа пайдалы

Мазмұны

• Тамақтану туралы ақпарат кестесі
• Шабдалы қосылған рецепттер
• 1. Шабдалы торты
• 2. Шабдалы муссы
• 3. Шабдалыдан жасалған йогурт

Шабдалы талшыққа бай жеміс, құрамында каротиноидтар, полифенолдар және С және Е дәрумендері сияқты бірнеше антиоксидантты заттар бар, сондықтан биоактивті қосылыстардың арқасында шабдалы тұтыну денсаулыққа бірнеше пайда әкелуі мүмкін, мысалы ішектің жақсаруы және азаюы. сұйықтықты ұстау, салмақ жоғалту процесіне көмектесуден басқа, өйткені бұл қанықтылық сезімін тудырады.

Сонымен қатар, шабдалы - бұл шикізатта, шырындарда тұтынуға болатын немесе пирожныйлар мен пирогтар сияқты әр түрлі десерттер дайындауға пайдаланылатын жан-жақты жеміс.

Шабдалының денсаулыққа пайдасы бар, оның негізгілері:

1. Салмақты жоғалтуға көмектеседі, аз калориялы және талшықтардың болуына байланысты қанықтылық сезімін жоғарылату үшін;
2. Ішектің жұмысын жақсартадыөйткені оның құрамында іш қатумен күресуге және ішек микробиотасын жақсартуға көмектесетін, сондай-ақ ішектің тітіркенетін синдромы, ойық жаралы колит және Крон ауруы сияқты аурулардың дамуын болдырмайтын еритін және ерімейтін талшықтар бар;
3. Аурудың алдын алыңыз қатерлі ісік және жүрек проблемалары сияқты, өйткені ол А және С дәрумендері сияқты антиоксиданттарға бай;
4. Қант диабетін бақылауға көмектесу, гликемиялық индексі төмен және антиоксиданттарға бай болғандықтан, қандағы қанттың мөлшері өте аз, сондықтан оны алу үшін қабығымен бірге ішу керек;
5. Көз денсаулығын жақсарту, бета-каротин, катаракта мен макулярлық деградацияны болдырмайтын қоректік зат үшін;
6. Көңіл-күйді жақсарту, серотонинді, гормонды шығаруға байланысты минерал болып табылатын магнийге бай болғандықтан, алаңдаушылықты азайтуға, психикалық денсаулықты сақтауға және көңіл-күйдің өзгеруін басқаруға көмектеседі;
7. Теріні қорғайды, ол ультрафиолет сәулелерінің әсерінен теріні қорғауға көмектесетін А және Е дәрумендеріне бай болғандықтан;
8. Сұйықтықты ұстап тұру, диуретикалық әсер ету үшін.

Оның пайдасы, әдетте, қабығымен жаңа піскен жемісті тұтынумен байланысты болатынын және сироптағы шабдалыды көп мөлшерде ішуге кеңес берілмейтіндігін есте ұстаған жөн, өйткені ол қант қосып, сондықтан денсаулыққа ешқандай пайдасы жоқ. Порцияға қатысты идеал - шамамен 180 грамнан тұратын 1 орташа өнімді тұтыну.

Тамақтану туралы ақпарат кестесі

Келесі кестеде 100 г жаңа піскен және сиропталған шабдалы туралы қоректік ақпарат берілген:

Жоғарыда аталған барлық артықшылықтарды алу үшін шабдалы теңдестірілген және пайдалы диетаға қосылуы керек екенін ескеру маңызды.

Шабдалы қосылған рецепттер

Бұл оңай сақталатын және өте әмбебап жеміс болғандықтан, шабдалы бірнеше ыстық және суық рецептерде немесе десерттерді жақсарту үшін қолданыла алады. Міне бірнеше пайдалы мысалдар:

1. Шабдалы торты

Құрамы:

• 5 ас қасық май;
• 1 шай қасық стевия ұнтағы;
• 140 грамм бадам ұны;
• 3 жұмыртқа;
• 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
• Жіңішке тілімдерге кесілген 4 жаңа шабдалы.

Дайындық режимі:

Стевия мен майды электрлік араластырғышта шайқаңыз да, жұмыртқаны бір-бірлеп қосыңыз, қамырдың қатты соғуына жол беріңіз. Ұн мен пісіретін ұнтақты қосып, үлкен қасықпен жақсылап араластырыңыз. Бұл қамырды майланған табаға құйып, туралған шабдалыларды қамырға жайып, 180ºС температурада 40 минуттай пісіріңіз.

2. Шабдалы муссы

Құрамы:

• 1 шай қасық стевия ұнтағы;
• 1 кофе қасық ваниль эссенциясы;
• Даршын дәміне қарай;
• 1/2 ас қасық хош иістендірілмеген желатин;
• 200 мл майсыздандырылған сүт;
• 2 ас қасық құрғақ сүт;
• 2 ұсақталған шабдалы.

Дайындық режимі:

Кәстрөлде дәмсіз желатинді 100 мл сүтте ерітіңіз. Баяу отта қайнатыңыз және толығымен ерігенше араластырыңыз. Туралған шабдалы мен ваниль эссенциясын қосып, қоспаны суығанша қалдырыңыз. Ұнтақ сүтті және стевияны сүттің қалған бөлігімен біртектілікке дейін шайқаңыз және желатин қоспасына қосыңыз. Жеке ыдыстарға немесе табақтарға салыңыз да, тоңазытқышқа берік болғанша салыңыз.

3. Шабдалыдан жасалған йогурт

Құрамы:

• 4 шабдалы;
• 2 банка табиғи йогурт;
• 3 ас қасық бал;
• 1 ас қасық лимон шырыны.

Дайындық режимі:

Шабдалыды орташа бөліктерге бөліп, мұздатыңыз. Мұздатқыштан алыңыз да, барлық ингредиенттерді блендерде немесе процессорда шайқаңыз да, балмұздаққа беріңіз.