Витаминдерден асып кетуге бола ма?

Мазмұны

• Майда еритін және суда еритін дәрумендер
• Суда еритін дәрумендер
• Майда еритін витаминдер
• Витаминдер тым көп болу қаупі
• Суда еритін дәрумендерді көп тұтынудың жанама әсерлері
• Майда еритін дәрумендерді көп тұтынуға байланысты жанама әсерлер
• Тым көп дәрумендер қабылдау қауіпті болуы мүмкін бе?
• Дәрумендерді қалай қауіпсіз қабылдауға болады
• Төменгі жол

Дәрумендер қабылдау әлемдегі миллиондаған адамдардың күнделікті өмірінің бір бөлігі болып табылады.

Қауіпсіз мөлшерлеу туралы нұсқаулар қосымша бөтелкелердің көпшілігінде көрсетілгенімен, ұсынылғаннан гөрі әдеттегіден гөрі кең таралған.

Тұтынушыларға белгілі бір дәрумендердің жоғары дозаларын қабылдау көптеген жолмен олардың денсаулығына пайдасы тиетінін айтып, денсаулық туралы ақпарат бомбалады. Алайда, кейбір қоректік заттардың тым көп мөлшері қауіпті болуы мүмкін.

Бұл мақалада дәрумендер қабылдаудың қауіпсіздігі, сонымен қатар жоғары дозаларды тұтынумен байланысты жанама әсерлер мен ықтимал қауіптер қарастырылады.

Майда еритін және суда еритін дәрумендер

Белгілі 13 дәрумендер 2 санатқа бөлінеді - майлы және суда еритін (1).

Суда еритін дәрумендер

Суда еритін дәрумендер ағзадан тез шығарылады және тіндерде оңай сақталмайды. Майда еритін дәрумендерге қарағанда суда еритін дәрумендер көп (2).

Суда еритін дәрумендерге С дәрумені және сегіз В дәрумені кіреді:

• В1 дәрумені (тиамин)
• В2 дәрумені (рибофлавин)
• В3 дәрумені (ниацин)
• В5 дәрумені (пантотен қышқылы)
• В6 дәрумені (пиридоксин)
• В7 дәрумені (биотин)
• В9 дәрумені (фолат)
• В12 дәрумені (кобаламин)

Суда еритін витаминдер сақталмайтындықтан, несеппен шығарылатындықтан, олар жоғары дозада қабылдаған кезде де проблемалар туғызбайды.

Алайда суда еритін кейбір дәрумендердің мегадозаларын қабылдау қауіпті жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.

Мысалы, В6 дәруменінің өте жоғары дозаларын қабылдау уақыт өте келе нервтердің қалпына келмейтін зақымдалуына әкелуі мүмкін, ал ниацинді көп мөлшерде қабылдау - әдетте күніне 2 грамнан асатын болса, бауыр зақымдалуы мүмкін (3, 4).

Майда еритін витаминдер

Суда еритін витаминдерден айырмашылығы, майда еритін витаминдер суда ерімейді және денеңіздің тіндерінде оңай сақталады (2).

Майда еритін төрт витамин бар:

• А дәрумені
• D дәрумені
• Е дәрумені
• К дәрумені

Майда еритін дәрумендердің ағзада жиналуы мүмкін екенін ескерсек, бұл қоректік заттар суда еритін дәрумендерге қарағанда уыттылыққа әкеледі.

Сирек болса да, А, D немесе Е дәруменін тым көп қабылдау зиянды жанама әсерлерге әкелуі мүмкін (5).

Сонымен қатар, синтетикалық емес К дәрумені жоғары дозаларын қабылдау біршама зиянсыз болып көрінеді, сондықтан осы қоректік затқа (6) жоғарғы тұтыну деңгейі (UL) орнатылмаған.

Тұтынудың жоғарғы деңгейлері жалпы популяциядағы барлық дерлік адамдарға зиян тигізуі мүмкін емес қоректік заттардың ең жоғары дозасын көрсетуге арналған (7, 8).

Суда еритін дәрумендер ағзадан тез шығарылады, ал майда еритін дәрумендерді ұлпаларда сақтауға болады. Майда еритін дәрумендер уытты әсер етуі мүмкін, бірақ суда еритін дәрумендер де мұны істей алады.

Витаминдер тым көп болу қаупі

Табиғи түрде тамақ арқылы тұтынылған кезде, бұл қоректік заттар, тіпті көп мөлшерде тұтынылса да, зиян тигізбеуі мүмкін.

Алайда, концентрацияланған дозаны қосымша түрінде қабылдаған кезде, оны көп ішу оңай, сондықтан оны қолдану денсаулыққа кері әсерін тигізуі мүмкін.

Суда еритін дәрумендерді көп тұтынудың жанама әсерлері

Артық мөлшерде қабылдаған кезде суда еритін дәрумендердің кері әсерлері болуы мүмкін, кейбіреулері қауіпті болуы мүмкін.

Алайда, К витаминіне ұқсас, суда еритін кейбір дәрумендердің байқалмайтын уыттылығы жоқ, сондықтан ультра жоқ.

Бұл дәрумендерге В1 дәрумені (тиамин), В2 дәрумені (рибофлавин), В5 дәрумені (пантотен қышқылы), В7 витамині (биотин) және В12 дәрумені (кобаламин) (9, 10, 11, 12, 13) жатады.

Бұл витаминдердің байқалмайтын уыттылығы болмаса, олардың кейбіреулері дәрі-дәрмектермен әрекеттесіп, қан анализінің нәтижелеріне кедергі келтіруі мүмкін. Сондықтан барлық тағамдық қоспалармен абай болу керек.

Төмендегі суда еритін витаминдер ультра шамды белгіледі, өйткені олар жоғары дозада қабылдағанда жағымсыз жанама әсерлерін тудыруы мүмкін:

• С дәрумені. С дәруменінің салыстырмалы түрде төмен уыттылығы болғанымен, оның жоғары дозалары асқазан-ішек жолдарының бұзылуын, оның ішінде диареяны, құрысуды, жүрек айнуын және құсуды тудыруы мүмкін. Мигрень күніне 6 грамм дозада пайда болуы мүмкін (14, 15).
• В3 дәрумені (ниацин). Никотин қышқылы түрінде қабылдаған кезде ниацин тәулігіне 1-3 грамм жоғары дозада қолданған кезде жоғары қан қысымына, іштің ауыруына, көру қабілетінің нашарлауына және бауырдың зақымдалуына әкелуі мүмкін (16).
• В6 дәрумені (пиридоксин). В6-ны ұзақ уақыт тұтыну ауыр неврологиялық белгілерді, терінің зақымдануын, жарыққа сезімталдықты, жүрек айнуын және жүрек айнуын тудыруы мүмкін, мұндай белгілердің кейбіреуі тәулігіне 1-6 грамм қабылдау кезінде пайда болады (17).
• В9 дәрумені (фолат). Фолий немесе фолий қышқылын қосымша түрінде қабылдау психикалық қызметке әсер етуі мүмкін, иммундық жүйеге кері әсерін тигізуі мүмкін және В12 витаминінің жетіспеушілігін маскаға айналдыруы мүмкін (18).

Бұл сау дәрумендердің көп мөлшерін қабылдаған кезде дені сау адамдарға пайда болатын жанама әсерлер екенін ескеріңіз. Денсаулығының жай-күйі бар адамдар дәрумені көп қабылдаған кезде одан да ауыр реакцияларға тап болуы мүмкін.

Мысалы, С дәрумені сау адамдарға уыттылық тудыруы екіталай болса да, бұл гемохроматоз, темір сақтау бұзылысы бар адамдарда тіндердің зақымдалуына және жүрек ауруының бұзылуына әкелуі мүмкін (19).

Майда еритін дәрумендерді көп тұтынуға байланысты жанама әсерлер

Майда еритін дәрумендер сіздің ағзаңызда жиналуы мүмкін болғандықтан, жоғары дозада қабылдаған кезде, әсіресе ұзақ уақыт ішінде, зиян тигізуі мүмкін.

Уытты болу мүмкіндігі төмен К дәруменінен басқа, майда еритін қалған үш дәрумендерде жоғары дозада зиян келтіруі мүмкін болғандықтан ультра дәрумендер бар.

Майда еритін дәрумендердің шамадан тыс тұтынылуына байланысты кейбір жанама әсерлер:

• А дәрумені. А дәруменінің уыттылығы немесе А гипервитаминозы А дәруменіне бай тағамдарды жеу нәтижесінде пайда болуы мүмкін, көбінесе бұл қоспалармен байланысты. Симптомдарға жүрек айну, ішілік қысымның жоғарылауы, кома және тіпті өлім кіреді (20).
• D дәрумені. Д дәрумені бар дәрілерді жоғары дозада қабылдаудан болатын уыттылық қауіпті белгілерге, соның ішінде салмақ жоғалтуға, тәбет жоғалтуға және жүрек соғысының тұрақты болмауына әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, ол қандағы кальций деңгейін жоғарылатуы мүмкін, бұл органның зақымдалуына әкелуі мүмкін (21).
• Е дәрумені. Е дәрумені жоғары дозалары қанның ұюына кедергі келтіруі, қан кетуіне және геморрагиялық инсультке әкелуі мүмкін (22).

К витаминінің уыттылығы төмен потенциалы бар болғанымен, ол белгілі бір дәрі-дәрмектермен, мысалы, варфаринмен және антибиотиктермен әрекеттесе алады (6).

Суда және майда еритін витаминдер жоғары дозада қабылдағанда жанама әсерлерін тудыруы мүмкін, кейбіреулері басқаларына қарағанда ауыр белгілерді тудырады.

Тым көп дәрумендер қабылдау қауіпті болуы мүмкін бе?

Дәрумені артық дозадан өлу өте сирек болса да, дәрумендердің уыттылығына байланысты өлім жағдайлары бар.

Мысалы, А гипервитаминозы 200 мг-ден астам А дәруменінің бір үлкен дозасын қабылдау немесе ұсынылған тәуліктік қабылдаудан 10 есе асатын созылмалы қолдану нәтижесінде туындауы мүмкін (23).

А дәруменінің уыттылығы омыртқа сұйықтығының қысымының жоғарылауы, кома және ағзаның өлімге әкелуі сияқты ауыр асқынуларға әкелуі мүмкін (23).

Сонымен қатар, Д витаминінің мегадозаларын қабылдау - күніне 50 000 IU - ұзақ уақыт бойы қанның кальцийдің жоғары деңгейіне (гиперкальциемия) әкелуі мүмкін, бұл өлімге әкелуі мүмкін (24).

Басқа дәрумендерге артық дозалану бауырдың зақымдануы сияқты өлімге әкелуі мүмкін.

Іс бойынша есепте 5 граммнан жоғары босатылған ниациннің өте жоғары дозаларын қабылдау метаболикалық ацидозға, дене сұйықтықтарындағы қышқылдың жиналуына, бауырдың жедел жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін - екеуі де өлімге әкелуі мүмкін (25).

Есіңізде болсын, бұл мүмкін қауіпті жанама әсерлер дәрумендердің жоғары дозаларын қабылдаумен байланысты. Десе де, кез-келген диеталық қоспаны қолданғанда сақ болу керек.

Сирек жағдайларда, белгілі бір дәрумендердің өте жоғары дозаларын қабылдау өлімге әкелуі мүмкін.

Дәрумендерді қалай қауіпсіз қабылдауға болады

Сізге қажетті қоректік заттарды алудың ең жақсы тәсілі - бұл дұрыс диета ішу. Дегенмен, көптеген адамдар әртүрлі себептерге байланысты дәрумендермен толықтырылуы керек.

Жасы, генетикалық бұзылулар, медициналық жағдайлар және диета - белгілі бір қоректік заттарға деген қажеттілікті арттыратын факторлар.

Бақытымызға орай, дәрумендер, әдетте, жауапкершілікпен қолданылғанша сақталуы мүмкін.

Төмендегі кестеде майдағы және суда еритін дәрумендерге (6, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17,) ұсынылатын тәуліктік қабылдау мөлшері (RDI) және қабылданатын жоғарғы мөлшерінің (UL) сипатталған. 18, 20, 21, 22):

Ықтимал уыттылыққа байланысты, жоғарыда аталған қоректік заттар үшін белгіленген жоғары қабылдау деңгейінен көп тұтыну ұсынылмайды.

Есіңізде болсын, белгілі бір жағдайларда сіздің медициналық қызметшіңіз тапшылықты түзету үшін белгілі бір қоректік заттар үшін ультрапырақ мөлшерінен көбірек қабылдауды ұсынуы мүмкін.

Мысалы, D дәрумені жетіспеушілігі көбінесе D дәрумені инъекцияларымен немесе D дәрумені 50 000 IU жеткізетін қоспалармен емделеді, бұл UL (26) -ден әлдеқайда көп.

Қосымша бөтелкелердің көпшілігінде күніне қанша дәрумені қабылдау керектігі туралы ұсыныстар берілгенімен, қажеттілік әр адамға әр түрлі болуы мүмкін.

Егер сізде дәрумендерді мөлшерлеуге қатысты сұрақтарыңыз болса, дәрігерден кеңес алған жөн.

Кейбір дәрумендер ықтимал уыттылықтың алдын-алу үшін ультрадыбыстарды орнатты. Дәруменді дұрыс мөлшерлеуге қатысты сұрақтарыңыз болса, дәрігеріңізден кеңес алған дұрыс.

Төменгі жол

Витаминдік қоспаларды күнделікті көптеген адамдар қауіпсіз тұтынса да, жағымсыз жанама әсерлерге әкелуі мүмкін дозаны тым көп қабылдауға болады.

Белгілі бір дәрумендерді артық дозалау ауыр асқынуларға, сирек жағдайларда, тіпті өлімге әкелуі мүмкін.

Осы себептерге байланысты дәрумендерді жауапкершілікпен қолдану және дұрыс мөлшерлеу туралы сұрақтарыңыз болса, сенімді медициналық маманмен кеңесу маңызды.