Кофе метаболизмді жоғарылатып, май жағуға көмектесе ала ма?

Мазмұны

• Кофе құрамында стимуляторлар бар
• Кофе май тінінен май жинауға көмектеседі
• Кофе метаболизм жылдамдығын арттыра алады
• Ұзақ мерзімді перспективада кофе мен салмақ жоғалту
• Төменгі сызық

Кофе құрамында әлемдегі ең көп қолданылатын психоактивті зат болатын кофеин бар.

Сондай-ақ, кофеин бүгінгі күні май жағатын көптеген коммерциялық қоспаларға енгізілген - бұл жақсы себептермен.

Сонымен қатар, бұл май тіндеріндегі майларды жұмылдыруға және метаболизмді арттыруға көмектесетін бірнеше заттардың бірі.

Бірақ кофе сізге салмақ жоғалтуға көмектесе ме? Бұл мақала дәлелдемелерді мұқият қарастырады.

Кофе құрамында стимуляторлар бар

Кофе дәндерінде кездесетін көптеген биологиялық белсенді заттар соңғы сусынға жол табады.

Олардың кейбіреулері метаболизмге әсер етуі мүмкін:

• Кофеин: Кофедегі негізгі стимулятор.
• Теобромин: Какао құрамындағы негізгі стимулятор; кофеде аз мөлшерде болады ().
• Теофиллин: Какао мен кофеде болатын тағы бір стимулятор; демікпені емдеу үшін қолданылған ().
• Хлороген қышқылы: Кофе құрамындағы негізгі биологиялық белсенді қосылыстардың бірі; көмірсулардың сіңуін бәсеңдетуге көмектеседі ().

Олардың ішіндегі ең маңыздысы - бұл өте күшті және мұқият зерттелген кофеин.

Кофеин аденозин (,) деп аталатын ингибиторлық нейротрансмиттерді блоктау арқылы жұмыс істейді.

Аденозинді блоктау арқылы кофеин нейрондардың өртенуін және допамин мен норадреналин сияқты нейротрансмиттердің бөлінуін күшейтеді. Бұл өз кезегінде сізді жігерлендіріп, сергек сезінеді.

Осылайша, кофе шаршау сезімі пайда болған кезде белсенді болуға көмектеседі. Шын мәнінде, бұл жаттығудың өнімділігін орта есеппен 11-12% жақсарта алады (6,).

Кофе құрамында бірқатар стимуляторлар, ең бастысы кофеин бар. Кофеин метаболизм жылдамдығын арттырып қана қоймай, сізді сергек етеді.

Кофе май тінінен май жинауға көмектеседі

Кофеин жүйке жүйесін ынталандырады, ол май жасушаларына майларды бөлу туралы тікелей сигналдар жібереді (8).

Мұны эпинефрин гормонының (,) қандағы деңгейін жоғарылату арқылы жүзеге асырады.

Эпинефрин, сондай-ақ адреналин деп аталады, сіздің қаныңыз арқылы май тіндеріне өтіп, оларға майларды бөліп, оларды қанға жіберу туралы сигнал береді.

Әрине, май қышқылдарының қанға түсуі, егер сіз диета тұтынғаннан гөрі көп калория күйдірмесеңіз, май жоғалтуға көмектеспейді. Бұл жағдай теріс энергетикалық баланс ретінде белгілі.

Теріс энергия теңгеріміне аз тамақтану немесе көп жаттығу арқылы қол жеткізуге болады. Қосымша стратегияның тағы бірі - кофеин сияқты май жағатын қоспаларды қабылдау.

Кофеин метаболизмді де жылдамдатуы мүмкін, келесі тарауда айтылғандай.

Қандағы эпинефриннің (адреналин) деңгейін жоғарылату арқылы кофеин май тінінен май қышқылдарының бөлінуіне ықпал етеді.

Кофе метаболизм жылдамдығын арттыра алады

Сіз тыныштықта калорияларды жұмсайтын жылдамдықты тыныштық метаболизмінің жылдамдығы (RMR) деп атайды.

Метаболизм жылдамдығы неғұрлым жоғары болса, салмақ жоғалту оңайырақ болады және салмақ қоспай-ақ көп жеуге болады.

Зерттеулер көрсеткендей, кофеин RMR мөлшерін 3–11% -ға арттыра алады, ал үлкен дозалары үлкен әсер етеді (,).

Бір қызығы, метаболизмнің өсуінің көп бөлігі майдың жануының жоғарылауынан болады ().

Өкінішке орай, семіздікке ие адамдарда бұл әсер аз көрінеді.

Бір зерттеу көрсеткендей, кофеин арық адамдарда майдың жағылуын 29% -ға дейін арттырған, ал семіздікпен ауырған адамдарда бұл өсім шамамен 10% құрады ().

Әсер жас ұлғайған сайын азаяды және жас адамдарда көбірек болады ().

Майды жағудың көбірек стратегиялары үшін метаболизмді күшейтудің 10 қарапайым әдісі туралы осы мақаланы қараңыз.

Кофеин тыныштықтағы метаболизм жылдамдығын арттырады, демек, демалыс кезінде жағылатын калориялардың саны артады.

Ұзақ мерзімді перспективада кофе мен салмақ жоғалту

Бір маңызды ескерту бар: адамдар уақыт өте келе кофеиннің әсеріне төзімді бола бастайды ().

Қысқа мерзімде кофеин метаболизм жылдамдығын жоғарылатып, майдың жағылуын күшейте алады, бірақ біраз уақыттан кейін адамдар оның әсеріне төзімді болып, ол жұмыс істемей қалады.

Бірақ кофе ұзақ мерзімді перспективада сізге көп калория жұмсауға мәжбүр етпесе де, оның тәбетті бұзып, аз жеуге көмектесетін мүмкіндігі бар.

Бір зерттеуде кофеин еркектерде тәбетті төмендететін әсер етті, бірақ әйелдерде бұл кофеинді қолданғаннан кейін оларды аз тамақтануға мәжбүр етті. Алайда, тағы бір зерттеу ерлерге ешқандай әсер етпеді (17,).

Кофе немесе кофеин ұзақ уақыт бойы салмақ жоғалтуға көмектесе ала ма, ол адамның өзіне байланысты болуы мүмкін. Осы сәтте мұндай ұзақ мерзімді әсердің дәлелі жоқ.

Адамдар кофеиннің әсеріне төзімділікті қалыптастыра алады. Осы себепті кофе немесе басқа кофеинді сусындар ішу ұзақ мерзімді перспективада салмақ жоғалту стратегиясы болуы мүмкін.

Төменгі сызық

Қысқа мерзімде кофеин метаболизмді күшейте алса да, ұзақ мерзімді кофе ішушілерде бұл әсер төзімділіктің әсерінен азаяды.

Егер сіз бірінші кезекте майдың жоғалуы үшін кофеге қызығушылық танытсаңыз, төзімділіктің алдын алу үшін кофе ішу әдеттеріңізді циклге айналдырған дұрыс. Мүмкін, екі аптаның, екі аптаның үзіліс циклы жақсы.

Әрине, кофе ішудің басқа да керемет себептері көп, соның ішінде кофе батыс диетасындағы антиоксиданттардың ең үлкен көздерінің бірі болып табылады.