Тамақтану қаншалықты денсаулықты жақсарта алады

Мазмұны

• Сары және қызғылт сары тері тағамдары
• Анемияға қарсы жасыл тағамдар
• Ақ сүйектен жасалған тағамдар
• Детоксикацияға арналған қызыл тағамдар
• Жүрекке арналған күлгін тағамдар
• Ішекке арналған қоңыр тағамдар

Денсаулығыңызды жақсарту үшін әр түсте түрлі-түсті тағамдармен тамақтану ұсынылады, өйткені олар дененің дұрыс жұмыс істеуіне кепілдік беретін дәрумендер, минералдар мен талшықтардың көзі болып табылады. Тағам құрамындағы түстер әр түрлі қоректік заттарды білдіреді және әр түс сүйек, тері және ішектің денсаулығын жақсартумен қатар жүрек-қан тамырлары аурулары мен қатерлі ісік ауруларының алдын алу сияқты артықшылықтарға ие.

Түрлі-түсті диета болу үшін тағамның кем дегенде жартысы көкөністер мен жемістерден тұруы керек, ал жемістер десерттер мен тағамдарда болуы керек. Әр түстің денеге тигізетін пайдасын төменде қараңыз.

Сары және қызғылт сары тері тағамдары

Сары және қызғылт сары түсті тағамдар антиоксидантты және құрамында А, С, Е дәрумендеріне бай каротиноидтар деп аталатын заттардың әсерінен осындай түске ие, мысалы, апельсин, сәбіз, ананас, жүгері, асқабақ, папайя, мандарин және тәтті картоп. Бұл тағамдардың денсаулыққа пайдасы бар:

• Жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу;
• Қатерлі ісіктің алдын алу;
• Көруден қорғау;
• Аллергияға қарсы әрекет;
• Тері мен шаштың денсаулығын сақтау.

Қызғылт сары түсті тағамдар тотығуды сақтауға көмектеседі, өйткені олар теріге түс беретін меланин, пигмент өндірісін ынталандырады. Күнге күймей-ақ терінің тотығуын қалай қамтамасыз ету керектігін қараңыз.

Анемияға қарсы жасыл тағамдар

Жасыл тағамдар хлорофиллдің арқасында осындай түске ие, талшыққа бай болумен қатар, антиоксидантты және уытсыздандырғыш қасиеттерге ие. Бұл тағамдар кальций, фосфор, магний, темір, мырыш және А, С, Е және К дәрумендеріне бай, ал олардың негізгі өкілдері - салат, шпинат, қырыққабат, брокколи, су крессі, жасыл бұрыш, қияр, кориандр, киви және авокадо. Бұл тағамдардың денсаулыққа пайдасы:

• Анемияның алдын алу және күресу;
• Остеопороздың алдын алу;
• Қатерлі ісіктің алдын алу;
• Қант диабетін бақылауды жақсарту;
• Қан қысымын төмендету;
• Холестеринді төмендету.

Темірдің ішекте сіңуін күшейту үшін темірге бай тағамдарды С дәруменінің көзі, мысалы сары тағамдармен бірге жеу керек. Тағамдарды темірмен байытудың 3 әдісін қараңыз.

Ақ сүйектен жасалған тағамдар

Ақ тағамдарда полифенолдар, кальций, калий және магний бар және олардың ашық түсі флавин деп аталатын затқа байланысты. Бұл топқа картоп, пияз, сарымсақ, саңырауқұлақтар, гүлді қырыққабат, пияздар, ямс, репа, сорсоп, банан және алмұрт жатады. Бұл тағамдар денсаулыққа өз үлесін қосады:

• Сүйектерді қалыптастыру және күту;
• Жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу;
• Қатерлі ісіктің алдын алу;
• Бұлшықеттің, оның ішінде жүректің жақсы жұмыс істеуі;
• Иммундық жүйені нығайту.

Ақ түсті тағамдар түрлі-түсті тағамдар туралы сөйлескенде аз есте сақталғанымен, олар әрқашан пайдалы тағамда болуы керек.

Детоксикацияға арналған қызыл тағамдар

Қызыл тағамдар ликопенге бай, антиоксидантты және қызыл түске жауап береді және қант диабетін бақылауға көмектесетін антоцианин. Қызыл тағамдардың мысалы - құлпынай, бұрыш, қызанақ, алма, таңқурай, шие және қарбыз. Оның денсаулыққа пайдасы:

• Жақсартылған қан айналымы;
• Қатерлі ісіктің алдын алу;
• Ағзадағы улы заттарды жою;
• Шаршау мен депрессияның алдын алу;
• Ылғалдандыру және қан қысымын бақылау.

Ликопен мөлшері температураның жоғарылауымен жоғарылайды, сондықтан қызанақ соустары осы антиоксиданттың керемет көзі болып табылады. Қызанақтың басқа артықшылықтарын біліңіз.

Жүрекке арналған күлгін тағамдар

Күлгін түсті тағамдар темір мен В тобындағы дәрумендерге, сондай-ақ антиоксиданттар мен талшықтарға бай. Бұл топтың негізгі тағамдары - açaí, жүзім, қара өрік, қарақат, күлгін тәтті картоп, қызыл пияз, қызыл қырыққабат және баклажан. Бұл тағамдардың денсаулыққа пайдасы:

• Холестеролды бақылау;
• Жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу;
• Ерте қартаюдың алдын алу.

Резвератрол, жүзімнің тұқымы мен терісінде кездесетін антиоксидант, қызыл шарапта да болады. Шараптың денсаулыққа пайдасы тұтыну тұрақты және аз мөлшерде, тәулігіне 1 стакан болған кезде алынады. Шараптың денсаулыққа пайдасы туралы көбірек біліңіз.

Ішекке арналған қоңыр тағамдар

Қоңыр тағамдар талшықтарға, жақсы майларға, селен, мырыш және В дәрумендеріне бай.Бұл топқа бұршақтар, жержаңғақ, жаңғақ, жаңғақ, даршын, сұлы және қоңыр күріш сияқты тұтас тағамдар кіреді. Біздің денеде бұл тағамдар келесі әрекетке ие:

• Ішектің реттелуі және іш қатудың алдын алу;
• Холестерин мен қант диабетін бақылау;
• Жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу;
• Қатерлі ісіктің алдын алу;
• Иммундық жүйені нығайту.

Толық тағам, талшыққа бай болғандықтан, ішек транзитін реттеуге өте ыңғайлы. Тығыздалған ішектерді емдеуге арналған үйдегі 3 кеңесті қараңыз.

Органикалық тағамдардың құрамында пестицидтер мен консерванттар болмауының артықшылығы бар, бұл оларды қабығымен және балалармен бірге қолдануға өте қолайлы етеді. Мұздатылған көкөністер мен жемістер сонымен қатар қоректік заттарды сақтайды және күнделікті өмірдің практикалық нұсқалары болып табылады, егер олардың құрамында консерванттар болмаса, оларды затбелгіде сипатталған ингредиенттер арқылы тексеруге болады.

Егер сіз жеміс-жидек пен көкөністі ұнатпасаңыз, төмендегі видеодан осы тағамдарды көруге және одан ләззат алу үшін не істеу керектігін қараңыз.