Лактозаны сүттен және басқа тағамнан қалай шығаруға болады

Мазмұны

• Үйде сүттен лактозаны қалай алуға болады
• Лактозамен бірдеңе жесеңіз не істеу керек

Лактозаны сүттен және басқа тағамдардан шығару үшін сүтке лактаза деп аталатын дәріханадан сатып алатын нақты өнімді қосу керек.

Лактозаның төзімсіздігі дегеніміз - ағзаның сүттегі лактозаны сіңіре алмауы, іштің коликасы, газ және диарея сияқты белгілерді тудыруы, бұл сүт немесе сүт өнімдерін қабылдағаннан бірнеше минуттан немесе бірнеше сағаттан кейін пайда болады. Бұл лактозаның төзімсіздігі екенін қалай білуге ​​болатындығын біліңіз.

Үйде сүттен лактозаны қалай алуға болады

Адам дәріханада сатып алынған өнімнің затбелгісінің нұсқауын ұстануы керек, бірақ әдетте әр литр сүтке бірнеше тамшы қажет. Бұл процесс шамамен 24 сағатты алады және осы уақытта сүтті тоңазытқышта сақтау керек. Дәл осындай техниканы кілегей, қоюландырылған сүт және сұйық шоколад сияқты басқа сұйық өнімдерде қолдануға болады. Лактозасыз сүтте кәдімгі сүттің барлық қоректік заттары бар, бірақ дәмі тәтті болады.

Бұл жұмысқа ие болғысы келмейтіндер немесе лактаза таппайтындар сүтті және онсыз да лактозасы жоқ өнімдерді оңай сатып ала алады. Азық-түлік затбелгісін қараңыз, өйткені өнеркәсіптік өнімнің құрамында лактоза болмаса, онда бұл ақпарат болуы керек немесе құрамында лактоза бар тағамдарды жегеннен кейін лактаза таблеткаларын ішу керек.

Лактозамен бірдеңе жесеңіз не істеу керек

Құрамында лактоза бар кез-келген тағамды ішкеннен кейін, ішектің симптомдарын болдырмаудың бір жолы - лактаза таблеткасын қабылдау, өйткені фермент ішекте лактозаны сіңіреді. Әсер етуді сезіну үшін көбіне 1-ден көп уақытты қажет етеді, сондықтан әр адам өзіне керек болатын лактаза мөлшерін төзімсіздік дәрежесі мен ішетін сүт мөлшеріне сәйкес табуы керек. Лактозаның төзімсіздігінің қандай белгілері бар екенін қараңыз.

Лактозаның қорытылуында проблемасы бар адамдарға көрсетілген басқа тағамдар - бұл йогурттар мен пармезан және швейцариялық ірімшік сияқты піскен ірімшіктер. Бұл тағамдардағы лактоза түрдегі бактериялармен ыдырайды Лактобакиллус, лактозасыз сүтте болатын процеске ұқсас. Алайда, кейбір адамдар йогурттарға шыдай алмайды, оларды соя немесе лактозасыз йогурттармен алмастыра алады. Тағамның құрамында лактозаның қанша екенін көріңіз.

Лактозаға төзімсіздік болған кезде не жеуге болатынын білу арқылы біліңіз: