Тағамға төзімсіздік белгілерін қалай анықтауға болады және не істеу керек

Мазмұны

• 1. Ауру белгілерін байқаңыз
• 2. Төзімсіздік тудыратын тағамды анықтаңыз
• 3. Тамақты диетадан шығарыңыз
• Тамақтанудың ең күрделі проблемалары қандай?

Тағамға төзбеушілік дегеніміз - ішек пен тыныс алу мүшелерінің проблемалары, дақтардың пайда болуы және терінің қышуы сияқты тағамға жағымсыз реакциялар жиынтығының пайда болуы. Симптомдары ұқсас болғанымен, тағамға төзбеушілік тағамдық аллергиядан өзгеше, өйткені аллергия кезінде иммундық жүйенің антиденелер түзілуімен реакциясы да болады, бұл тағамға төзбеушілікке қарағанда ауыр симптомдар тудыруы мүмкін.

Тамаққа төзбеушіліктің ең көп таралған түрлері - көмірсуларға төзбеушілік, биогенді аминдерге төзбеушілік және тағамдық қоспаларға төзбеушілік.

Азық-түлікке төзбеушілікті басқару симптомдарды бағалаудан, организм сіңіре алмайтын тағамды анықтаудан, алып тастаудан және қайта енгізуге тырысудан тұрады:

1. Ауру белгілерін байқаңыз

Симптомдар туралы біліп, олардың белгілі бір тағамды жегеннен кейін пайда болатындығын байқауыңыз керек. Тағамға төзбеушіліктің негізгі белгілері:

• Іш ауруы;
• Жүрек айнуы;
• Құсу;
• Диарея;
• Газдар;
• Дене қышуы;
• Терідегі қызыл дақтар;
• Жөтел.

Бұл белгілер тағамды ішкеннен кейін көп ұзамай немесе 24 сағаттан кейін пайда болуы мүмкін және оның қарқындылығы тұтынылған тағам мөлшеріне байланысты өзгереді.

Азық-түлік аллергиясының симптомдары төзімсіздікке қарағанда тезірек болатынын және ауыр болатындығын, сонымен қатар ринит, астма және қанды нәжіс сияқты белгілерді тудыруы мүмкін екенін білу маңызды. Азық-түлік аллергиясын тағамға төзбеушіліктен қалай ажыратуға болатындығын біліңіз.

2. Төзімсіздік тудыратын тағамды анықтаңыз

Сондай-ақ, қай тағамның тағамға төзбеушілік белгілерін тудыратынын анықтауға тырысу керек. Тағамға төзімсіздік немесе тағамдық аллергия тудыруы мүмкін тағамдар - жұмыртқа, сүт, шаян тәрізділер, глютен, шоколад, жержаңғақ, жаңғақ, қызанақ және құлпынай. Сонымен қатар, консерванттар мен балық консервілері және йогурт сияқты өнеркәсіптік өнімдерде қолданылатын бояғыштар тағамға төзімсіздік тудыруы мүмкін.

Тағамға төзбеушіліктің болуын растау үшін ағзаның қай тағамды өңдей алмайтынын түсіну және оның төзімсіздік немесе тағамдық аллергия екенін ажырату үшін тесттер жүргізу керек. Әдетте, диагноз қою қиын және келесі кезеңдерден өтуі мүмкін:

• Симптомдардың тарихын, қашан басталғанын және қандай белгілері бар екенін бағалау;
• Тамақтану күнделігін әзірлеу, онда барлық жеген тағамдарды және тамақтанудың 1-2 аптасында пайда болған белгілерді атап өту керек;
• Иммундық жүйеде аллергияның болуын сипаттайтын өзгерістер бар-жоғын бағалау үшін қан анализін жасаңыз;
• Нәжістегі қанды тексеру үшін нәжісті алыңыз, себебі аллергия ішектің қан кетуіне әкеліп соқтыруы мүмкін.

3. Тамақты диетадан шығарыңыз

Тағамға төзбеушіліктен аулақ болу үшін, ағза жей алмайтын тағамды анықтағаннан кейін оны диетадан шығарып, белгілерінің жақсарғанын тексеріп алу керек.

Осыдан кейін, егер дәрігердің ұсынысы бойынша, сіз симптомдардың қайта пайда болған-жоғына көз жеткізу үшін тамақты қайтадан баяу және аз мөлшерде қайта енгізуге тырысуға болады.

Тамақтанудың ең күрделі проблемалары қандай?

Азық-түлік төзімсіздігімен байланысты ең күрделі тамақтану проблемалары - бұл фенилкетонурия және галактозаның төзімсіздігі, өйткені олар баланың физикалық және ақыл-ой дамуындағы кідірістерді тудыруы мүмкін.

Бұл аурулардан басқа, муковисцидоз - бұл генетикалық бұзылыс, сонымен бірге тағамды сіңіру мен сіңіру қиындықтарымен сипатталады және тамақтанбау мен өсудің тежелуіне әкелуі мүмкін.