12 қырыққабаттың денсаулыққа пайдасы

Мазмұны

• Тағамдық үстел
• Қырыққабаттың пайдалы рецептері
• 1. Апельсин қосылған қырыққабат шырыны
• 2. Қырыққабат сорпасы

Қырыққабат - Brassicaceae тұқымдасына жататын жеуге жарамды өсімдік, сонымен қатар брокколи мен гүлді қырыққабат. Бұл көкөніс ағзаға С, А дәрумені және калий, кальций, темір сияқты минералды заттармен қамтамасыз етеді және денсаулыққа пайдалы.

Бұл, мысалы, жаңа піскен, пісірілген немесе шырындарда жеуге болатын жан-жақты көкөніс. Қырыққабатты супермаркетте әр түрлі түстерде, мысалы, жасыл, күлгін, ақ және қызыл түсті, тегіс немесе толқынды жапырақтары бар.

Қырыққабаттың денсаулыққа бірнеше пайдасы бар, мысалы:

1. Иммундық жүйені жақсартады, өйткені ол организмнің қорғаныс қабілетін арттыруға көмектесетін күрделі С және В дәрумендеріне бай;
2. Денедегі ісінуді азайтадыөйткені ол полифенолдарға, антиоксиданттарға бай, олар жүрек ауруының, ішектің тітіркенуінің немесе ревматоидты артриттің алдын алуға көмектеседі;
3. Калория мөлшері төмен, салмақ жоғалту үшін диеталарға енгізуге болатын тамаша нұсқа;
4. Ішекті реттейді және ішек флорасын жақсартады, өйткені ол талшықтарға бай, олар ішектің шығуын жақсы көреді;
5. Сау сүйектер мен тістерге үлес қосады, кальций мен фосфорға бай құрамы арқасында;
6. Ерте қартаюдың алдын алады, өйткені ол антиоксиданттарға және С витаминіне бай, олар теріні тотығу зақымданудан сақтауға көмектеседі, сонымен қатар С дәрумені терінің саулығын сақтауға көмектесетін коллагеннің түзілуін қолдайды;
7. Қатерлі ісіктің алдын алуға ықпал етеді, ол хлорофиллге, глюкозинолаттарға, полифенолдарға және канцерогендерге қарсы қорғаныс әрекеті бар дәрумендерге бай болғандықтан;
8. Сұйықтықтың тоқырауын төмендетедіөйткені ол суға бай, зәрдің кетуін ынталандырады, ісінуді азайтады;
9. Холестерол деңгейін төмендетуге көмектеседі, қандағы жаман холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетін талшықтар мен фитостеролдарға бай болу үшін;
10. Бауырды қорғауға көмектеседі, оны жақсарту және ағзадан улы заттарды шығару;
11. Анемияның алдын алуға және емдеуге көмектеседі, темірдің құрамында және көкөністерден темірдің сіңуіне ықпал ететін С дәрумені болғандықтан;
12. Қан қысымын реттеуге ықпал етеді, өйткені ол калийге бай, минерал организмнен артық натрийді кетіруге көмектеседі.

Сонымен қатар, капуста жүктіліктің маңызды дәрумені болып табылатын фолий қышқылы да бар, өйткені ол жүктіліктің алғашқы апталарында ұрықтың сүйек кемігін дамытуды жақсартады.

Тағамдық үстел

Келесі кестеде шикі және пісірілген қырыққабаттың қоректік ақпараттары көрсетілген:

Қырыққабаттың пайдалы рецептері

1. Апельсин қосылған қырыққабат шырыны

Шикі қырыққабат пен апельсин шырыны - ағзаны уытсыздандыратын, ішектің жұмысын жақсартатын тамаша нұсқа. Бұл шырынды дайындау үшін қажет:

Құрамы

• 1 стақан сығылған апельсин шырыны;
• 3 қырыққабат жапырағы.

Дайындық режимі

Қырыққабат жапырақтарын жақсылап жуып, апельсин шырынын қосып блендерге салыңыз. Содан кейін, сіз шырынды жақсылап ұрып алуыңыз керек, қажет болған жағдайда оны тәттілеу үшін су немесе аздап бал қоссаңыз болады.

Капуста дайындауға болатын тағы бір керемет шырын - лимон мен қант қосылған қырыққабат шырыны. Бұл шырынды жасарту үшін қалай дайындауға болатынын қараңыз.

2. Қырыққабат сорпасы

Қырыққабат дұрыс ингредиенттермен үйлескенде керемет детокс сорпасын дайындауға болады, бұл салмақ тастауға, қан қысымын бақылауға және іш қатудың алдын алуға көмектеседі. Дәмді сорпаны қырыққабатпен дайындау үшін сізге қажет:

Құрамы

• 1 қырыққабат;
• 2 қызанақ;
• 1 пияз;
• 1 болгар бұрышы;
• ақжелкен;
• балдыркөк;
• Қабығы бар 1 цуккини;
• 1 пияз;
• 1 чайот.

Дайындық режимі

Бұл сорпаны дайындау үшін тек барлық ингредиенттерді жуып, ұсақтап, қайнаған сумен табаға қосыңыз. Сорпаны құнарлы ету үшін тағамды өте баяу отта пісіру керек.

Егер адам сорпаны картопсыз жегенді ұнатпаса немесе қиын болса, сорпаға кесектерге кесілген 2 алма қосып көруге болады, ол керемет дәм берумен қатар консистенцияны да қамтамасыз етеді. Біздің диетологтың бейнесін көріп, осы дәмді сорпаны дайындаудың біртіндеп қараңыз: