Сүт сүті қатерлі ісік ауруын тудырады ма? Мақсатты көзқарас

Мазмұны

• Бұл зерттеулер қалай жұмыс істейді?
• Тік ішек рагы
• Қуық асты безінің қатерлі ісігі ауруы
• Асқазан рагы
• Сүт безі қатерлі ісігі
• Қанша сүтті қауіпсіз ішуге болады?
• Үйге хабар жіберу

Қатерлі ісік ауруына диета қатты әсер етеді.

Көптеген зерттеулер сүт тұтыну мен қатерлі ісік арасындағы байланысты зерттеді.

Кейбір зерттеулер сүт өнімдері қатерлі ісіктен сақтайды, ал басқалары сүт ауруы қатерін жоғарылатады деп болжайды.

Ең жиі қолданылатын сүт өнімдеріне сүт, ірімшік, йогурт, кілегей мен май жатады.

Бұл мақалада дәлелдердің екі жағына да қарап, сүт өнімдерін қатерлі ісікпен байланыстыратын дәлелдер қарастырылады.

Бұл зерттеулер қалай жұмыс істейді?

Жалғастырмас бұрын, диета мен аурудың арасындағы байланысты зерттейтін зерттеулердің шектеулерін түсіну маңызды.

Олардың көпшілігі бақылаушы зерттеулер деп аталады. Зерттеулердің бұл түрлері статистикалық мәліметтерді диеталық қабылдау мен аурудың пайда болу қаупі арасындағы байланысты бағалау үшін пайдаланады.

Бақылау зерттеулері тамақ екенін дәлелдей алмайды себеп болды ауру, тек тамақты тұтынушылар азды-көпті болды мүмкін ауруды жұқтыру.

Бұл зерттеулерде көптеген шектеулер бар және олардың болжамдары кейде жоғары сапалы зерттеулер болып табылатын бақыланатын сынақтарда жалған болып дәлелденген.

Дегенмен, олардың әлсіз жақтарына қарамастан, мұқият бақыланған зерттеулер тамақтану ғылымының ажырамас бөлігі болып табылады. Олар, әсіресе ақылға қонымды биологиялық түсіндірмелермен бірге, маңызды белгілерді береді.

Төменгі жол:

Адамдардың сүт пен қатерлі ісік арасындағы байланысқа қатысты барлық зерттеулері табиғатта бақылаушылық сипатта болады. Олар сүт өнімдерінің ауруды тудыратынын дәлелдей алмайды, тек сүт өнімдерін тұтыну онымен байланысты.

Тік ішек рагы

Колоректальды қатерлі ісік - бұл асқазан-ішек жолдарының ең төменгі бөліктері болып табылатын ішектің немесе тік ішектің қатерлі ісігі.

Бұл әлемдегі кең таралған қатерлі ісік түрлерінің бірі ().

Дәлелдер аралас болғанымен, көптеген зерттеулер сүт өнімдерін ішу колоректальды қатерлі ісік ауруын (,,,) төмендетуі мүмкін екенін көрсетеді.

Сүттің кейбір компоненттері колоректалды қатерлі ісіктен қорғануы мүмкін, соның ішінде:

• Кальций (, , ).
• D дәрумені ().
• Сүт қышқылы бактериялары, йогурт сияқты ашытылған сүт өнімдерінде кездеседі ().

Төменгі жол:

Көптеген зерттеулер сүт өнімдерін тұтыну колоректальды қатерлі ісік қаупінің төмендеуімен байланысты деп болжайды.

Қуық асты безінің қатерлі ісігі ауруы

Қуықасты безі ерлерде қуықтың дәл астында орналасқан. Оның негізгі қызметі - ұрықтың бөлігі болып табылатын қуық асты сұйықтығын шығару.

Еуропа мен Солтүстік Америкада простата қатерлі ісігі - ерлердегі қатерлі ісіктің ең көп таралған түрі.

Ірі зерттеулердің көпшілігінде сүтті көп тұтыну қуық асты безінің қатерлі ісігінің (,,) қаупін арттыруы мүмкін екендігі көрсетілген.

Исландиялық зерттеулердің біреуі көрсеткендей, өмірдің алғашқы кезеңінде сүтті көп тұтыну кейінгі өмірде қуық асты безінің қатерлі ісігінің даму қаупін арттыруы мүмкін ().

Сүт - бұл әр түрлі биоактивті қосылыстардан тұратын күрделі сұйықтық. Олардың кейбіреулері қатерлі ісіктерден қорғай алады, ал басқалары жағымсыз әсер етуі мүмкін.

Оларға мыналар жатады:

• Кальций: Бір зерттеу сүт пен қоспалардан алынған кальцийді қуық асты безінің қатерлі ісігінің жоғарылауымен байланыстырды (), ал кейбір зерттеулер оның ешқандай әсері жоқ деп болжайды (, 17).
• Инсулинге ұқсас өсу факторы 1 (IGF-1): IGF-1 қуықасты безі қатерлі ісігінің даму қаупімен байланысты (,,). Алайда, бұл себеп емес, рак ауруының салдары болуы мүмкін (17,).
• Эстроген гормондары: Кейбір зерттеушілер жүкті сиырлардан шыққан сүттегі репродуктивті гормондар қуық асты безінің қатерлі ісігінің өсуін ынталандыруы мүмкін деп алаңдайды (,).

Төменгі жол:

Зерттеулердің көпшілігі сүтті көп тұтыну қуық асты безінің қатерлі ісігінің қаупін арттыруы мүмкін деп болжайды. Бұл сүтте кездесетін бірнеше биоактивті қосылыстарға байланысты болуы мүмкін.

Асқазан рагы

Асқазан қатерлі ісігі, сонымен қатар асқазан қатерлі ісігі деп аталады, әлемдегі кең таралған қатерлі ісіктер арасында төртінші орында тұр ().

Көптеген ірі зерттеулер сүт қабылдау мен асқазан қатерлі ісігі (,,) арасында нақты байланыс таппады.

Мүмкін болатын қорғаныш сүт компоненттеріне конъюгацияланған линол қышқылы (CLA) және ферменттелген сүт өнімдеріндегі кейбір пробиотикалық бактериялар (,) кіруі мүмкін.

Екінші жағынан, инсулинге ұқсас өсу факторы 1 (IGF-1) асқазан ісігін дамыта алады ().

Көп жағдайда сиырлар немен қоректенетіні көбіне олардың сүтінің тағамдық сапасына және денсаулыққа әсер етеді.

Мысалы, брекенді папоротникпен қоректенетін жайылымда өсірілген сиырлардың сүті құрамында птакилозид бар, ол өсімдіктердің асқазанның қатерлі ісігін (,) жоғарылатуы мүмкін.

Төменгі жол:

Жалпы, сүт өнімдерін тұтынуды асқазан обырымен байланыстыратын нақты дәлелдер жоқ.

Сүт безі қатерлі ісігі

Сүт безі қатерлі ісігі - бұл әйелдердің қатерлі ісігінің ең көп таралған түрі ().

Тұтастай алғанда, дәлелдемелер сүт өнімдерінің сүт безі қатерлі ісігіне әсері жоқ екенін көрсетеді (,,).

Шындығында, кейбір зерттеулер сүттен басқа сүт өнімдерінің қорғаныс әсері болуы мүмкін екенін көрсетеді ().

Төменгі жол:

Сүт өнімдерінің сүт безі қатерлі ісігіне әсер ететіні туралы дәйекті дәлелдер жоқ. Сүт өнімдерінің кейбір түрлері қорғаныш әсеріне ие болуы мүмкін.

Қанша сүтті қауіпсіз ішуге болады?

Сүт өнімдері простата қатерлі ісігінің қаупін арттыруы мүмкін болғандықтан, ер адамдар шамадан тыс мөлшерден бас тартуы керек.

Сүт өнімдеріне арналған қазіргі диеталық нұсқаулар күніне 2-3 порция немесе кесе ұсынады ().

Осы ұсыныстардың мақсаты - кальций мен калий сияқты минералды заттардың жеткілікті мөлшерде тұтынылуын қамтамасыз ету. Олар қатерлі ісік қаупін ескермейді (,).

Әзірге ресми ұсыныстар сүт тұтынуға максималды шектеу қоймаған. Дәлелді ұсыныстар үшін ақпарат жеткіліксіз.

Алайда, тәулігіне екі порциядан аспайтын сүт өнімдерін немесе екі стакан сүтке баламалы мөлшермен шектеу ұсынған дұрыс шығар.

Төменгі жол:

Сүт өнімдерін шамадан тыс тұтынудан аулақ болыңыз. Еркектер тәулігіне екі порция сүт өнімдерімен немесе шамамен екі стакан сүтпен шектелуі керек.

Үйге хабар жіберу

Зерттеулер көрсеткендей, сүтті көп тұтыну қуық асты безінің қатерлі ісігінің даму қаупін арттырады.

Сонымен қатар, сонымен бірге сүт өнімдері колоректальды қатерлі ісік қаупін азайтуы мүмкін.

Қатерлі ісіктің басқа түрлері үшін нәтижелер бір-біріне сәйкес келмейді, бірақ әдетте жағымсыз әсерлері жоқ.

Есіңізде болсын, қолда бар дәлелдемелердің көпшілігі байқаушы зерттеулерге негізделген, олар нақты дәлелдемелер бермейді.

Алайда, өкініштен гөрі қауіпсіз болған жақсы. Сүт өнімдерін қалыпты мөлшерде тұтыныңыз және диетаңызды әр түрлі жаңа, тұтас тағамдарға негіздеңіз.