Қант диабетімен ауыратын адамдар құрма жей ала ма?

Мазмұны

• Неліктен құрма алаңдатады?
• Құрма қандағы қантқа қалай әсер етеді
• Төменгі жол

Құрма - бұл құрма ағашының тәтті, етті жемістері. Олар әдетте кептірілген жемістер ретінде сатылады және оларды өздігінен немесе смузи, десерттер және басқа тағамдармен қуантады.

Табиғи тәттілігіне байланысты олардың қандағы қантқа әсері қант диабетімен ауыратындарды алаңдатуы мүмкін.

Бұл мақалада қант диабетімен ауыратын адамдар құрманы қауіпсіз жеуге бола ма, жоқ па екендігі қарастырылады.

Неліктен құрма алаңдатады?

Құрма тәттіні салыстырмалы түрде аз мөлшерде жинайды. Олар фруктозаның табиғи көзі, жемістерде кездесетін қант түрі.

Әрбір кептірілген, шұңқырлы құрма (шамамен 24 грамм) құрамында 67 калория және шамамен 18 грамм көмірсу бар ().

Қандағы қант деңгейін басқару қант диабетімен ауыратын адамдар арасында қиынға соғуы мүмкін, сондықтан ауруға шалдыққандарға көмірсутектерді қабылдауды саналы түрде қабылдау ұсынылады.

Құрамында көміртегі мөлшері жоғары болғандықтан, күндер алаңдаушылық тудыруы мүмкін.

Алайда, егер сіз қант диабетімен ауыратын болсаңыз, (,), құрма дұрыс тамақтанудың бөлігі бола алады.

Бір құрғақ құрма шамамен 2 грамм талшықтан тұрады немесе күнделікті мәннің (DV) 8% (,).

Бұл маңызды, өйткені тағамдық талшықтар сіздің ағзаңызға көмірсутектерді баяу қарқынмен сіңіруге көмектеседі, бұл әсіресе қант диабетімен ауыратын адамдар үшін өте маңызды. Көмірсулар неғұрлым баяу сіңірілсе, тамақ ішкеннен кейін қандағы қанттың өсу мүмкіндігі аз болады ().

Құрма қоректік заттардың әсерлі профилімен мақтанады, бірақ тәтті. Олар талшықпен толтырылған, бұл сіздің денеңізге қанттарды баяу сіңіруге көмектеседі. Аз мөлшерде жегенде, олар қант диабетімен ауыратын адамдар үшін қауіпсіз әрі пайдалы таңдау болады.

Құрма қандағы қантқа қалай әсер етеді

Гликемиялық индекс (GI) - бұл көмірсулардың қандағы қант деңгейіне әсерін өлшеу әдісі ().

Ол 0-ден 100-ге дейінгі шкалада өлшенеді, таза глюкоза (қант) 100-ге теңестіріледі - тамақ ішкеннен кейін қандағы қант деңгейінің жоғарылауы мүмкін.

Төмен GI көмірсутектерінің GI мөлшері 55-тен төмен, ал GI жоғары 70-тен жоғары. Орташа GI көмірсутектері 56–69 () GI-мен дәл ортасында отырады.

Басқаша айтқанда, төмен GI бар тамақ қандағы қант пен инсулин деңгейінің айтарлықтай ауытқуын тудырады.

Екінші жағынан, жоғары GI бар тамақ қандағы қантты тез көтереді. Бұл көбінесе қандағы қанттың бұзылуына әкелуі мүмкін, әсіресе қант диабетімен ауыратын адамдарда, олардың денелері бұл вариацияларды басқаруда қиынға соғады.

Қант диабетімен ауыратын адамдар, әдетте, GI төмен тамақ өнімдерін ұстауға тырысуы керек. Бұл оларға қандағы қант деңгейін басқаруға көмектеседі. 2 типті қант диабетімен ауыратындарда қант қанға жиналып, қауіпті жоғары деңгейге көтерілуі мүмкін.

Бақытымызға орай, олардың тәттілігіне қарамастан, құрмалардың GI мөлшері төмен. Бұл дегеніміз, шамалы мөлшерде жегенде, олар қант диабетімен ауыратын адамдар үшін қауіпсіз болады.

Бір зерттеуде құрманың кең таралған 5 сортының 1,8 унциясының (50 грамм) GI-ін зерттеді. Әдетте олардың 44-тен 53-ке дейінгі төмен GI болатындығы анықталды, олар күн түріне байланысты аздап ерекшеленуі мүмкін ().

Қант диабеті бар және онсыз адамдарда өлшенген кезде ГИ-де айтарлықтай айырмашылық болған жоқ ().

Тағамның қандағы қантқа әсер етуінің тағы бір пайдалы шарасы - бұл гликемиялық жүктеме (GL). GI-ден айырмашылығы, GL бұл белгілі бір порциядағы жеген бөлігі мен көмірсулардың мөлшерін құрайды ().

GL-ді есептеу үшін тағамның GI мөлшерін көмірсулардың граммына көбейтіп, оны 100-ге бөліңіз.

Бұл дегеніміз, 2 құрғақ құрма (48 грамм) шамамен 36 грамм көмірсутек және GI шамамен 49 болады. Бұл GL шамамен 18 (,,) құрайды.

GL мөлшері төмен көмірсулар 1 мен 10 аралығында; орташа GL көмірсуларының мөлшері 11 мен 19 аралығында; ал GL көмірсуларының мөлшері 20 немесе одан жоғары болса. Бұл орташа GL-дің 2 орамынан тұратын тағамдар дегенді білдіреді.

Егер сізде қант диабеті болса, бір уақытта 1 немесе 2 құрмадан артық емес тамақтануды мақсат етіңіз. Оларды ақуыздың қайнар көзімен (мысалы, бір уыс жаңғақ) жеу сонымен қатар оның көмірсуларын баяу сіңіруге мүмкіндік береді, әрі қандағы қанттың өсуіне жол бермейді.

Күндерде GI аз, демек олар қандағы қант деңгейінің жоғарылауына әкелмейді, сондықтан оларды қант диабетімен ауыратын адамдар үшін қауіпсіз таңдау жасайды. Сонымен қатар, құрмалардың орташа GL мөлшері бар, демек, бір уақытта 1 немесе 2 жеміс таңдауға болады.

Төменгі жол

Құрма қоректік сипаттамасымен және табиғи тәттілігімен мақтана алады.

Олар фруктозаның табиғи көзі болғандықтан, олар қант диабетімен ауыратын адамдарға алаңдаушылық туғызуы мүмкін.

Алайда, оларда GI мөлшері төмен және орташа GL болғандықтан, олар қант диабетімен ауыратындар үшін қауіпсіз болады - бұл бір мезгілде 1 - 2 құрмадан аспайды.