Маусымдық таңдау: сәбіз

Мазмұны

• үшін шолу

Нью -Йорктегі Будаканның бас аспазшысы Лон Сименсма: «Сәбіз - пісірілгендей дәмді шикі көкөністердің бірі», - дейді.

• салат ретінде
  5 үгітілген сәбізді, 3 кесе туралған напа қырыққабатын және ½ кесе туралған тостаған жаңғақтарды араластырыңыз. Басқа ыдыста 4 ас қасық араластырыңыз. майсыз майонез және 2 ас қасық. туралған тәтті имбирь. Сәбіз қоспасына салыңыз. 1 ас қасық араластырыңыз. лайм шырыны. Тұз - дәміне қарай.
  
  
• десерт ретінде
  Кәстрөлде 1 банка майсыз буланған сүтті, бір шымшым қантты, 2 кесе майсыз сүтті, 1 шай қасықты біріктіріңіз. кардамон және 2 қалампыр. Қайнатыңыз және шамамен 8 минут, жартысына дейін азайтыңыз. Үгітілген сәбіздің үстіне қоспаны құйыңыз; ақырын араластырып, қызмет етіңіз.
  
  
• сорпада
  1 ас қасық қыздырыңыз. ыдыстағы өсімдік майы. 1 туралған пиязды, 3 ширек лимонграстың сабақтарын және 5 туралған сәбізді қосыңыз. Төмен температурада 6 минут пісіріңіз (қызармаңыз). 4 кесе натрийі төмен тауық сорпасын қосыңыз; 20 минут пісіріңіз. Лимон шөпін және пюрені алып тастаңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз.

Бір кеседе сәбіз туралған: 52 калория, 1069 MCG А дәрумені, 328 MCG лютеин мен зеаксантин

үшін шолу