Диетаға айдаһар жемісін қосудың 7 керемет себебі

Мазмұны

• 1. Құрамында жоғары қоректік заттар
• 2. Созылмалы аурумен күресуге көмектесе алады
• 3. Талшықпен толтырылған
• 4. Сау ішекті қолдайды
• 5. Сіздің иммундық жүйеңізді күшейтеді
• 6. Темірдің төмен деңгейлерін жоғарылатуы мүмкін
• 7. Магнийдің жақсы көзі
• Айдаһар жемісін қалай жеуге болады
• Төменгі сызық

Айдаһар жемісі, питахая немесе құлпынай алмұрты деп те аталады, ол қызыл қызыл терісі мен тәтті тұқым дақтары целлюлозасымен танымал тропикалық жеміс.

Оның ерекше көрінісі мен танымал суперфуд қуаты оны тамақ өнімдері мен денсаулыққа бейім адамдар арасында танымал етті.

Бақытымызға орай, айдаһар жемістерінің көптеген артықшылықтарын пайдалану үшін тропикте өмір сүрудің қажеті жоқ. Іс жүзінде сіз оны әлемдегі супермаркеттерден жаңа немесе мұздатылған күйде таба аласыз.

Дәлелдерге негізделген айдаһар жемісінің денсаулыққа пайдалы 7 пайдасы бар.

1. Құрамында жоғары қоректік заттар

Айдаһар жемісі аз калориялы, бірақ құрамында маңызды дәрумендер мен минералдар бар. Оның құрамында тағамдық талшықтардың едәуір мөлшері бар.

Міне, бір кесе порциядағы (227 грамм) негізгі қоректік заттар туралы түсінік (, 2):

• Калория: 136
• Ақуыз: 3 грамм
• Май: 0 грамм
• Көмірсулар: 29 грамм
• Талшық: 7 грамм
• Темір: 8% RDI
• Магний: АӨИ-нің 18%
• С дәрумені: RDI-нің 9%
• Е дәрумені: 4% RDI

Айдаһар жемістері маңызды қоректік заттардан басқа полифенолдар, каротиноидтар және бетацианиндер сияқты өсімдіктердің пайдалы қосылыстарын ұсынады ().

Айдаһар жемісі аз калориялы, бірақ дәрумендерге, минералдарға және полифенолдар, каротиноидтар және бетацианиндер сияқты пайдалы өсімдік қосылыстарына бай.

2. Созылмалы аурумен күресуге көмектесе алады

Бос радикалдар - бұл қабыну мен ауруға әкелуі мүмкін жасушалардың зақымдануын тудыратын тұрақсыз молекулалар.

Бұған қарсы тұрудың бір жолы - айдаһар жемісі сияқты антиоксидантқа бай тағамдарды пайдалану.

Антиоксиданттар бос радикалдарды бейтараптандыру арқылы жұмыс істейді, осылайша жасушалардың зақымдануы мен қабынуын болдырмайды.

Зерттеулерге сәйкес, құрамында антиоксиданттар бар диета жүрек ауруы, қатерлі ісік, қант диабеті және артрит сияқты созылмалы аурулардың алдын алуға көмектеседі ().

Айдаһар жемісі құрамында күшті антиоксиданттардың бірнеше түрі бар, соның ішінде ():

• С дәрумені: Бақылаулық зерттеулер С дәрумені қабылдау мен қатерлі ісік қаупі арасындағы корреляцияны анықтады. Мысалы, 120,852 адамға жүргізілген зерттеу С және С дәруменінің көбірек қолданылуын бас пен мойын рагының төмендеуімен байланыстырды ().
• Беталиндер: Пробиркаға жүргізілген зерттеулер беталендердің тотығу стрессімен күресетінін және рак клеткаларын басу қабілетіне ие екендігін көрсетеді (7).
• Каротиноидтар: Бета-каротин мен ликопен - айдаһар жемісіне жарқын түс беретін өсімдік пигменттері. Каротиноидтарға бай диеталар қатерлі ісік пен жүрек ауруларының (,,) төмендеуімен байланысты.

Маңыздысы, антиоксиданттар таблетка түрінде немесе қосымша түрінде емес, табиғи жолмен тамақтанғанда тиімді болады. Шындығында, антиоксидантты қоспалар зиянды әсер етуі мүмкін және оларды дәрігердің бақылауынсыз қабылдау ұсынылмайды (,).

Екінші жағынан, айдаһар жемісі өте жақсы ұсынылады.

Айдаһар жемісінде С дәрумені, бета-каротин, ликопен және беталайн антиоксиданттары бар. Зерттеулер құрамында антиоксиданттар бар диеталар созылмалы аурудың төмендеу қаупімен байланысты.

3. Талшықпен толтырылған

Диеталық талшықтар - бұл сіңірілмейтін көмірсулар, олар денсаулыққа пайдалы жақтарының кең тізімімен мақтана алады.

Денсаулық сақтау органдары әйелдерге тәулігіне 25 грамм, ерлерге 38 грамм талшық беруді ұсынады. Антиоксиданттар сияқты, талшық қоспалары тағамнан алынған талшық сияқты денсаулыққа пайдалы емес (,).

Бір кесе үшін 7 граммнан тұратын айдаһар жемісі - бұл тамаша тағамның көзі ().

Талшық ас қорытудағы рөлімен жақсы танымал болса да, зерттеулер оның жүрек ауруынан қорғауда, 2 типті қант диабетін басқаруда және дененің сау салмағын сақтауда (,,) маңызды рөл атқаратындығын болжады.

Қосымша зерттеулер қажет болса да, кейбір бақылаулар бойынша талшықтары көп диеталар ішек қатерлі ісігінен (,,) қорғануы мүмкін.

Ешқандай зерттеулер айдаһар жемістерін осы жағдайлардың ешқайсысымен байланыстырмағанымен, оның құрамында талшықтың көп мөлшері сіздің ұсынылған күнделікті мәндеріңізді орындауға көмектеседі.

Дегенмен, талшықтары көп диеталардың кемшіліктері болуы мүмкін екенін ескеру маңызды, әсіресе егер сіз аз талшықты диетаға үйренген болсаңыз. Асқазанда ыңғайсыздықты болдырмау үшін диеталық талшықтарды қабылдауды біртіндеп көбейтіп, көп сұйықтық ішіңіз.

Айдаһар жемісі порцияға 7 грамм талшық ұсынады, бұл сіздің күнделікті талшық қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшін керемет таңдау.

4. Сау ішекті қолдайды

Сіздің ішегіңізде 100 триллионға жуық әр түрлі микроорганизмдер, соның ішінде бактериялардың 400-ден астам түрі бар ().

Көптеген зерттеушілер микроорганизмдер қауымдастығы сіздің денсаулығыңызға әсер етуі мүмкін деп санайды. Адамдар мен жануарларға арналған зерттеулер сіздің ішектегі теңгерімсіздікті астма және жүрек ауруы сияқты жағдайларға байланыстырды ().

Айдаһар жемісінің құрамында пребиотиктер бар екенін ескерсек, ол сіздің ішегіңіздегі жақсы бактериялардың тепе-теңдігін жақсарта алады (22).

Пребиотиктер - бұл сіздің ішектегі сау бактериялардың көбеюіне ықпал ететін талшықтардың белгілі бір түрі.

Барлық талшықтар сияқты, сіздің ішегіңіз оларды бұза алмайды. Алайда сіздің ішегіңіздегі бактериялар оларды қорыта алады. Олар өсу үшін талшықты отын ретінде пайдаланады, ал сіз оның пайдасын көресіз.

Атап айтқанда, айдаһар жемісі негізінен сау бактериялардың екі отбасының өсуіне ықпал етеді: сүт қышқылы бактериялары және бифидобактериялар (22, 23, 24).

Пребиотиктерді үнемі тұтыну сіздің ас қорыту жолдарыңыздағы инфекция мен диареяны азайтуы мүмкін. Себебі, пребиотиктер жақсы бактериялардың көбеюіне ықпал етеді, зерттеушілер оны жаман (,) әсер етуі мүмкін деп санайды.

Мысалы, саяхатшыларға жүргізілген зерттеу көрсеткендей, саяхатқа дейін және оның барысында пребиотиктерді қолданған адамдар саяхатшылардың диареясының аз және ауыр емес эпизодтарын бастан кешірген ().

Кейбір зерттеулер сонымен қатар пребиотиктер ішектің қабыну ауруы мен тоқ ішек ісіктерінің белгілерін жеңілдетуі мүмкін деп болжайды. Өкінішке орай, бұл тұжырымдар сәйкес келмейді (,).

Пребиотиктер туралы зерттеулердің көп бөлігі қолайлы болғанымен, айдаһар жемістерінің пребиотикалық белсенділігі туралы зерттеулер пробирка зерттеулерімен ғана шектеледі. Оның адамның ішегіне шынайы әсерін анықтау үшін көбірек зерттеулер қажет.

Айдаһар жемісі ішекте сау бактериялардың көбеюіне ықпал етуі мүмкін, бұл сау асқазан-ішек жолымен байланысты.

5. Сіздің иммундық жүйеңізді күшейтеді

Сіздің денеңіздің инфекциямен күресу қабілеті бірнеше түрлі факторлармен, соның ішінде сіздің диетаңыздың сапасымен анықталады.

Айдаһар жемісіндегі С дәрумені мен каротиноидтар иммундық жүйеңізді жақсартады және ақ қан клеткаларыңызды зақымданудан қорғап инфекцияның алдын алады (,).

Сіздің иммундық жүйеңіздегі ақ қан жасушалары зиянды заттарға шабуыл жасайды және оларды жояды. Алайда, олар бос радикалдардың зақымдануына өте сезімтал (,).

Күшті антиоксиданттар ретінде С дәрумені мен каротиноидтар бос радикалдарды бейтараптандырып, лейкоциттеріңізді зияннан қорғайды.

Айдаһар жемістерінде С дәрумені мен каротиноидтардың көп мөлшері иммунитетті көтеретін қасиеттерге ие болуы мүмкін.

6. Темірдің төмен деңгейлерін жоғарылатуы мүмкін

Айдаһар жемісі - құрамында темірі бар жаңа піскен жемістердің бірі.

Темір бүкіл денеңізге оттегін тасымалдауда шешуші рөл атқарады. Бұл сонымен қатар тағамды энергияға бөлуде маңызды рөл атқарады ().

Өкінішке орай, көптеген адамдар темірге жете бермейді. Шын мәнінде, әлем халқының 30% -ында темір жетіспейді деп болжанған, бұл оны әлемдегі ең көп таралған қоректік заттардың жетіспеушілігі ().

Темірдің төмен деңгейімен күресу үшін темірге бай түрлі тағамдарды тұтыну өте маңызды. Темірдің бай көздеріне ет, балық, бұршақ дақылдары, жаңғақтар және жарма жатады.

Айдаһар жемісі тағы бір керемет нұсқа болуы мүмкін, өйткені бір порцияда сіз тұтынудың күнделікті ұсынылған мөлшерінің (RDI) 8% -ы бар. Оның құрамында С витамині бар, ол сіздің денеңізге темір сіңіруге көмектеседі ().

Айдаһар жемістері темірді С дәруменімен қамтамасыз етеді, бұл сіздің ағзаңызға осы маңызды минералды сіңіруді жақсарта алады.

7. Магнийдің жақсы көзі

Айдаһар жемісі көптеген жемістерге қарағанда магнийді көбірек ұсынады, олардың тек 18% -ы бір кеседе ғана.

Орташа алғанда, сіздің денеңізде 24 г магний немесе шамамен бір унция бар ().

Бұл аз болып көрінгеніне қарамастан, минерал сіздің жасушаларыңыздың әрқайсысында бар және сіздің денеңіздегі 600-ден астам химиялық реакцияларға қатысады ().

Мысалы, ол тағамның энергияға, бұлшықеттің жиырылуына, сүйектің пайда болуына және тіпті ДНҚ-ны құруға бөлінуіне қажет реакцияларға қатысады ().

Қосымша зерттеулер қажет, бірақ кейбіреулері магнийді көп қабылдау жүрек ауруы мен инсульт қаупін төмендетуі мүмкін екенін көрсетеді ().

Зерттеулер сондай-ақ, магнийде бар диеталар сүйектердің денсаулығын қолдайтындығын көрсетеді (,).

Айдаһар жемісі - бұл сіздің ағзаңыздағы 600-ден астам биохимиялық реакцияларға қажет қоректік зат - магнийдің керемет көзі.

Айдаһар жемісін қалай жеуге болады

Айдаһар жемісінің қалың, былғары терісі қорқынышты болуы мүмкін, бұл жемісті жеу өте қарапайым.

Фокус - бұл керемет піскенді табу.

Піспеген айдаһардың жемісі жасыл болады. Ашық қызыл түсті біреуін іздеңіз. Кейбір дақтар қалыпты, бірақ көгергенге ұқсас дақтардың көптігі оның пісіп-жетілгендігін білдіреді. Авокадо мен киви сияқты, піскен айдаһардың жемісі жұмсақ, бірақ мылжың болмауы керек.

Айдаһардың жаңа жемісін қалай жеуге болады:

1. Өткір пышақты қолданып, оны ұзына бойына екіге бөліңіз.
2. Жемістерді қасықпен алып тастаңыз немесе қабықшаға кеспей тік және көлденең сызықтарды целлюлозаға кесу арқылы текшелермен кесіңіз. Текшелерді ашу үшін терінің артқы жағына итеріп, оларды қасықпен немесе саусақтарыңызбен алып тастаңыз.
3. Ләззат алу үшін оны салаттарға, коктейльдерге және йогуртқа қосыңыз, немесе жай ғана өзіңізге жеңіл тағамдар жасаңыз.

Сондай-ақ, айдаһар жемістерін кейбір азық-түлік дүкендерінің мұздатылған бөлімінен алдын-ала қабығынан аршылып, текшелермен кесіп алуға болады. Бұл қоректік заттарға тығыз соққыны орайтын дәмді тағамдар үшін ыңғайлы нұсқа.

Айдаһар жемісін дайындау таңқаларлықтай қарапайым, оны өздігінен жеуге немесе салаттарға, смузи мен йогуртқа қосуға болады.

Төменгі сызық

Айдаһар жемісі - дәмді тропикалық жеміс, оны көруге тұрарлық.

Оның дәмі таңғажайып, сіздің табақшаңызға түрлі-түсті бояу ұсынады және қажетті қоректік заттарды, пребиотикалық талшықтарды және пайдалы өсімдік қосылыстарын ұсынады - барлығы төмен калориялы қызмет.

Егер сіз жемістерді алуан түрлілікке қосудың жолын іздесеңіз, айдаһар жемісі денсаулыққа пайдалы көптеген пайдалы нұсқалары бар.