Егер менде гаг бар болса, жұмыртқаны жей аламын ба?

Мазмұны

• Подагра дегеніміз не?
• Зәр қышқылы дегеніміз не?
• Зәр қышқылы подаграны қалай тудырады?
• Подагра туралы не істей аламын?
• Іші мен жұмыртқасы
• Зәр қышқылын төмендететін диета
• Жұмыртқаның тағамдық құндылығы
• Жұмыртқа қауіпсіздігі
• Ұшып кету

Егер сізде подагра болса, жұмыртқаны жеуге болады.

2015 жылғы журналға шолу Сингапурлық Қытайдың Денсаулық зерттеуінің мәліметтерін қарастырды, ақуыздың әртүрлі көздері подагра бар деп мәлімдеген қатысушылардағы өрттің өршуіне қалай әсер етті.

Зерттеушілер келесі тағамдарды тұтыну кезінде подагра қаупінің маңызды байланысын таппады:

• жұмыртқа
• жаңғақтар мен тұқымдар
• астық өнімдері

Подагра туралы көбірек біліңіз және жұмыртқа подагра симптомдарын жеңілдету үшін диетаның бөлігі болуы керек пе.

Подагра дегеніміз не?

Подагра - бұл буындарға әсер ететін қабыну артритінің ауыр түрі. Бұл несеп қышқылының көбеюінен немесе өндірістің ұлғаюынан немесе қосылыстың азаюынан болады.

Зәр қышқылы дегеніміз не?

Сіздің денеңізде несеп қышқылы ағзада және сіз жейтін тамақ құрамында табиғи түрде болатын химиялық заттар болып табылатын пуриндерді ыдыратады.

Зәр қышқылы подаграны қалай тудырады?

Егер ағзаңызда зәр қышқылы тым көп болса, немесе сіз оны көп өндіретін болсаңыз немесе оны аз мөлшерде жоя алмасаңыз, ол буындарда жиналуы мүмкін кристалдар түзуі мүмкін. Нәтижесі - подагра.

Подагра туралы не істей аламын?

Диагноздан кейін дәрігер подаграны емдеуге дәрі тағайындай алады. Сіздің ағзаңыздағы зәр қышқылының деңгейін басқару үшін сіз құрамында диетаны аз мөлшерде пуриндерде жеуге болады.

Іші мен жұмыртқасы

Қызыл ет сияқты кейбір тағамдар пуринге бай. Егер сізде подагра бар болса немесе оған қауіп төніп тұрса, мұндай тағамнан аулақ болуыңыз керек.

Бұл сізге құрамында пуриндер аз белок көздерін таңдау керек дегенді білдіреді. Жұмыртқа - жақсы нұсқа.

Зәр қышқылын төмендететін диета

Дәрігермен алдын-алу керек нақты тамақ туралы сөйлесіңіз, бірақ әдетте зәр қышқылын төмендететін диета төмендегідей:

• шие
• кофе, шай және көк шай
• майы аз сүт өнімдері
• рапс, зәйтүн, күнбағыс сияқты өсімдік майлары
• көкөністер
• бұршақ дақылдары
• жаңғақтар мен тұқымдар
• жұмыртқа
• астық өнімдері

Жалпы, сіз зәр қышқылын төмендететін диетаны ұстанатын болсаңыз, мұндай тағамнан аулақ болуыңыз керек:

• бауыр және тәтті нан сияқты ағзалар мен бездер
• өңделген тағамдар
• сиыр, қой және шошқа еті сияқты қызыл ет
• тазартылған көмірсулар, мысалы, қант, ақ нан, макарон, ақ күріш
• ұлулар
• қантты сусындар мен тағамдар

Сонымен қатар, дәрігермен алкогольдік ішімдіктерді ішу туралы сөйлесіңіз. Зәр қышқылын төмендетуге арналған диетаның бір бөлігі ретінде ер адамдар екіден көп алкогольді ішпеуі керек, ал әйелдер әр 24 сағат сайын бір-бірден аспауы керек.

Майо клиникасының пікірінше, подагра диетасы қандағы несеп қышқылы концентрациясын дәрі-дәрмексіз жеткілікті төмендете алмайды. Алайда, шабуылдардың санын азайту және олардың ауырлығын шектеу рөлін атқаруы мүмкін.

Жұмыртқаның тағамдық құндылығы

Америка Құрама Штаттарының ауылшаруашылығы департаментінің мәліметі бойынша, үлкен жұмыртқада келесі қоректік заттар бар:

• 7,03 грамм ақуыз
• 5,33 грамм май
• .40 грамм көмірсулар
• .21 грамм жалпы қант

Жұмыртқаның құрамында минералдар мен дәрумендер бар, соның ішінде:

• калий
• фосфор
• кальций
• А дәрумені
• D дәрумені
• фолий

Жұмыртқа қауіпсіздігі

Сальмонелла - бұл Құрама Штаттарда тамақтан уланудың кең таралған себебі болып табылатын бактериялардың бір түрі.

Азық-түлік және дәрі-дәрмектер басқармасы (FDA) қауіпсіз пайдалану туралы мәлімдемені орындау үшін сальмонелланы жою үшін өңделмеген жұмыртқалардың орамасын талап етеді:

«Бактериялардың алдын алу үшін: жұмыртқаны тоңазытқышта ұстаңыз, жұмыртқаның сарысы қатты болғанша пісіріңіз және жұмыртқасы бар тағамдарды мұқият дайындаңыз.»

Салмонелланы жою үшін қабықтағы пастеризациядан өткен жұмыртқаларға FDA қауіпсіз пайдалану нұсқаулығын қосуды талап етпейді, бірақ таңбалау әдетте олардың өңделгенін көрсетеді.

Ұшып кету

Жұмыртқа подагра бар адамдар үшін ақуыздың жақсы көзі болып табылады, өйткені жұмыртқа пуриндерде табиғи түрде аз.

Пурин мөлшері төмен тағамдарды ішу подагра шабуылдарының саны мен ауырлығын азайтуға көмектеседі, дегенмен сізге бұл жағдайды дұрыс реттеу үшін сізге қандағы зәр қышқылы концентрациясын төмендететін дәрі-дәрмек қажет болады.

Дәрігеріңізбен зәр қышқылын төмендететін диета қабылдауды қоса, подаградағы ыңғайсыздықты жоюдың әртүрлі жолдары туралы сөйлесіңіз.