Фракцияланған кокос майы не үшін пайдалы?

Мазмұны

• Шолу
• Фракцияланған кокос майы дегеніміз не?
• Кокос майы қалай фракцияланған?
• Фракцияланған кокос майы арықтауға көмектеседі
• Денсаулықтың басқа да ықтимал артықшылықтары
• Көптеген фракцияланған кокос майларында лаур қышқылы жоқ
• Ол қалай қолданылады?
• Қауіпсіздік және жанама әсерлер
• Төменгі жол

Шолу

Кокос майы - бұл керемет сау май.

Ол сіздің метаболизміңізге күшті әсер етуі мүмкін бірнеше орташа тізбекті май қышқылдарына бай.

Фракцияланған кокос майы кокос майынан жасалған және негізінен екі орта тізбекті май қышқылдарынан тұрады.

Ол тоңазытқышта сұйық күйде қалуы мүмкін кокос майы ретінде сатылды.

Бұл фракцияланған кокос майы мен оның денсаулыққа тигізетін әсері туралы егжей-тегжейлі шолу.

Фракцияланған кокос майы дегеніміз не?

Фракцияланған кокос майы - бұл тұрақты кокос майынан жасалған май.

Үнемі және фракцияланған кокос майлары орта тізбекті триглицеридтердің (MCTs) тамаша көзі болып табылады, құрамында 6-дан 12-ге дейін көміртегі атомдары бар май қышқылдарын қамтамасыз етеді.

Алайда олардың май қышқылдарының құрамы мүлдем басқаша.

Кокос майындағы негізгі май қышқылы - 12 көміртекті лаурин қышқылы (C12) болғанымен, осы май қышқылының көпшілігі немесе барлығы фракцияланған кокос майынан алынды.

Сондай-ақ, кокос майында бар ұзақ тізбектік май қышқылдары жойылды.

Сонымен, фракцияланған кокос майындағы негізгі орта тізбекті май қышқылдары (MCFAs):

• C8: каприл қышқылы немесе октан қышқылы
• C10: капри қышқылы немесе декан қышқылы

MCFAs басқа майларға қарағанда метаболизденеді.

Олар бауырға ас қорыту жолдарынан тасымалданады, мұнда оларды тез қуат көзі ретінде пайдалануға болады. Оларды кетон денелеріне де айналдыруға болады, олар эпилепсиямен ауыратындарда емдік әсер етуі мүмкін қосылыстар (1).

Фракцияланған кокос майы дәмсіз, иіссіз және әдеттегі кокос майына қарағанда қымбатырақ.

Бұл MCT майына өте ұқсас немесе тіпті ұқсас.

Қысқаша мазмұны Фракцияланған кокос майы кәдімгі кокос майынан жасалады және негізінен орта тізбекті май қышқылдары каприл қышқылы (С8) және капрон қышқылы (C10) тұрады.

Кокос майы қалай фракцияланған?

Фракцияланған кокос майы фракция деп аталатын процесс арқылы шығарылады.

Фракция кейбір майларда табиғи түрде кездесетін әр түрлі майларды бөліп алу үшін қолданылады. Бұл көбінесе тұтынушылар үшін жаңа өнімдер жасау үшін жасалады (2).

Әр түрлі майлардың әртүрлі балқу нүктелері фракциялауға мүмкіндік береді.

Мысалы, лавр қышқылы мен ұзақ тізбектегі май қышқылдары каприл қышқылы мен капрон қышқылына қарағанда жоғары балқу нүктелеріне ие. Сондықтан олар салқындаған кезде тезірек қатайып кетеді.

Кокос майын фракциялау майды еру температурасынан жоғары қыздыру арқылы жүзеге асырылады. Содан кейін салқындауға қалды, ал майдың қатты бөлігі сұйықтықтан бөлінеді.

Бүкіл бөлу процесі бірнеше сағатқа созылуы мүмкін.

Қысқаша мазмұны Фракция деп аталатын процесс фракцияланған кокос майын алу үшін қолданылады. Бұл әдіс майлардың әртүрлі балқу нүктелерін оларды ажырату үшін қолданады.

Фракцияланған кокос майы арықтауға көмектеседі

Бөлшектелген кокос майының негізгі компоненті MCTs-де жоғары диета салмақ жоғалтуға көмектеседі.

Бұл әсер туралы зерттеулердің көпшілігі диетадағы басқа майларды MCT-мен алмастырды.

MCT салмағын жоғалтуға көмектеседі, себебі:

• аштық пен калорияны азайту (3, 4)
• сізге май мен калорияны көп мөлшерде жағуға көмектеседі (5, 6, 7, 8)
• май ретінде аз сақталады (9)

Алайда, жоғалған салмақ мөлшері өте қарапайым.

13 зерттеудің бір шолуы MCT-тің басқа майлармен (10) салыстырғанда үш апта ішінде дене салмағын орта есеппен 1,1 фунт (0,5 кг) төмендеткені анықталды.

Авторлар сонымен бірге бұл зерттеулердің жартысына жуығы MCT мұнай өндірушілері қаржыландырғанын атап өтті. Сондықтан, пікірталастардың жоғары қаупі бар.

Қысқаша мазмұны MCT-ке бай диетаны пайдалану аз мөлшерде тамақтануға және майдың көп мөлшерін кетіруге көмектеседі. MCTs-тің май түрінде сақталуы да аз.

Денсаулықтың басқа да ықтимал артықшылықтары

Бөлінген кокос майындағы MCTs денсаулыққа пайдалы бірнеше басқа факторлармен байланысты болды, соның ішінде:

• Инсулинге төзімділіктің төмендеуі: Бір кішкентай зерттеу MCT-ті қабылдау инсулинге төзімділікті төмендетуі және қант диабеті және артық салмағы бар адамдарда қауіптің басқа факторларын жақсартуы мүмкін екенін көрсетті. Бұл нәтижені растау үшін қосымша зерттеулер қажет (11).
• Эпилепсияны емдеу: Эпилепсиямен ауыратын балаларға MCTs-мен байытылған кетогендік диета пайдалы болады. MCT-ті қосу оларға көмірсулар мен ақуыздарды көбірек жеуге мүмкіндік береді, бұл диетаны ұстануды жеңілдетеді (12, 13).
• Жақсартылған ми қызметі: Бір зерттеуде Альцгеймер ауруының жеңіл және орташа дәрежесі бар кейбір адамдарда MCT-тің ми жұмысын жақсартуы мүмкін екендігі айтылды. Алайда, қосымша зерттеулер қажет (14).

Қысқаша мазмұны Бөлшектелген кокос майындағы MCTs жаттығулардың тиімділігін жақсарту және денсаулықтың әртүрлі жағдайларын жақсарту үшін ұсынылған. Алайда, көп зерттеу қажет.

Көптеген фракцияланған кокос майларында лаур қышқылы жоқ

Лаур қышқылы - кокос майының негізгі компоненті. Шын мәнінде, май шамамен 50% лавр қышқылынан тұрады және бұл қаныққан майдың әлемдегі ең бай тағамдық көздерінің бірі болып табылады.

Лаурин қышқылы денсаулыққа пайдалы көптеген факторлармен байланысты болды. Ол зиянды бактерияларды, вирустар мен саңырауқұлақтарды әртүрлі инфекциялардан қорғағанда өлтіруі мүмкін (15, 16, 17).

Көптеген фракцияланған кокос майларында лаурин қышқылы жоқ немесе оның аз ғана мөлшері бар.

Осылайша, фракцияланған кокос майы денсаулыққа зиян келтірмейтін кокос майын ұсынады.

Қысқаша мазмұны Фракцияланған кокос майы сұйық күйде бола алады, өйткені оның лаурин қышқылы алынды. Осылайша, май лаур қышқылының денсаулыққа көптеген пайдасын тигізбейді.

Ол қалай қолданылады?

Фракцияланған кокос майы үш түрлі атаумен сатылды.

Сіз мынаны біле аласыз:

• Кокос майы фракциясы: Бұл май негізінен әр түрлі тұрмыстық және жеке күтім мақсаттары үшін қолданылады, мысалы, ылғалдандырғыш, шаш кондиционері және массаж майы.
• MCT майы: Ол көбінесе диеталық қосымша ретінде пайдаланылады, күніне бір ас қасық әдетте дозалау туралы ұсыныс болып табылады.
• Сұйық кокос майы: Бұл май жеуге жарайтын май ретінде жарнамаланған.

Сайып келгенде, бұл әр түрлі тұтыну үшін сатылатын бірдей өнім.

Қысқаша мазмұны Фракцияланған кокос майы MCT майы және сұйық кокос майы ретінде сатылады, бірақ түбегейлі бәрі бірдей өнім болып табылады. Оның қолданылуына теріні күту және пісіру жатады.

Қауіпсіздік және жанама әсерлер

Фракцияланған кокос майын тұтыну көптеген адамдар үшін қауіпсіз болып көрінеді.

Алайда, ас қорыту белгілері пайда болған адамдар туралы хабарламалар болды.

Бұған асқазанның құрысуы, диарея және құсу жатады, және олар әсіресе MCT-мен байытылған кетогендік диетада (18) балаларда жиі кездеседі.

Тым сирек болғанымен, кокос және кокос майы аллергиясы бар адамдардың бірнеше жағдайлары болды (19, 20, 21, 22).

Бұл адамдар фракцияланған кокос майын тұтынған кезде жағымсыз реакцияларға тап болуы мүмкін.

Қысқаша мазмұны Фракцияланған кокос майы көптеген адамдарда жақсы қабылданады. Алайда, бұл кейбір жағдайларда ас қорыту проблемаларын, сондай-ақ кокос өнімдеріне аллергиясы бар адамдарда жағымсыз белгілерді тудыруы мүмкін.

Төменгі жол

Фракцияланған кокос майы кәдімгі кокос майындағы әр түрлі майларды бөліп алу арқылы жасалады.

Қалыптасқан салмақ жоғалтуға және денсаулыққа бірнеше басқа пайда әкелетін екі орта тізбекті май қышқылдары қалады.

Кокос майы фракциясының пайдасы болуы мүмкін, бірақ ол қарапайым түрге қарағанда көбірек өңделеді. Сонымен қатар, ең пайдалы майлардың бірі - лаурин қышқылы алынып тасталды.