Зімбірдің денсаулыққа пайдасы

Мазмұны

• Зімбір дегеніміз не?
• Зімбірдің денсаулыққа пайдасы
• Зімбір тамырын қалай қолдануға болады
• Ыстық имбир шайы
• Әк және зімбір МұздыШай
• үшін шолу

Сіз асқазандағы ауруды жою үшін имбирьді ішкен шығарсыз немесе сушиді тұздалған тілімдермен толтырған боларсыз, бірақ имбирдің денсаулыққа пайдасын пайдаланудың басқа жолдары бар. Оның күшті дәмі де, қуатты қоректенуі де бар.

Зімбір дегеніміз не?

Зімбір жер асты тамырынан немесе тамырсабынан келеді Zingiber officinale өсімдік Оны ұнтақ түрінде кептіруге немесе жаңа піскен күйде тұтынуға болады, екеуі де бірдей денсаулыққа пайдасы бар - сіз зімбір суын жұтып алсаңыз да, оны зімбір шырынына, зімбір коктейльіне, зімбір шайына немесе имбирьді қуыруға айналдырасыз. Зімбірдің ащы дәмі сіз жаңа піскен тамырды қолданған кезде біраз пайда болады, сондықтан төрттен бір шай қасық ұнтақталған имбир шамамен бір шай қасық үгітілген зімбірге тең.

Зімбірдің денсаулыққа пайдасы

Бір шай қасық жаңа зімбірде тек екі калория бар, бірақ ол жеңіл емес. Асқазанды емдеуге арналған ұзақ тарихынан басқа, бұл дәмдеуіштің артында қандай да бір күрделі ғылым бар. Міне, зімбірдің денсаулыққа пайдасы туралы ұсыныстар.

Қабынуға қарсы әрекет етеді.«Зімбір тамырында қабынуды тудыратын цитокиндердің иммундық жасушалық синтезінің алдын алуға немесе төмендетуге қабілетті гингеролдар сияқты көптеген қосылыстар бар», - дейді Дэвид В.Хоскин, PhD докторы, Канададағы Dalhousie университетінің профессоры. Зімбір созылмалы қабынудан туындаған аурулары бар адамдарға көмектесе алады, дейді Хоскин, және бұл қабынуға қарсы қасиеттер қатерлі ісіктен де қорғайды. (Зімбірді қосымша қорғаныс үшін қабынуға қарсы әсері бар турмериямен жұптаңыз.)

Қарқынды жаттығулардан кейін қалпына келтіру. Бұлшықеттеріңізді сынайтын үлкен оқиғаға дайындық? Зерттеу алдында имбирь жеу сізге өзіңізді кейінірек күшті сезінуге көмектеседі, - деп жарияланған зерттеуде Фитотерапияны зерттеу. Қарсыласу жаттығуларының қарқынды сеансына дейін бес күн бойы күніне шамамен төрт грамм (екі шай қасықтан сәл астам) ұнтақталған имбирь тұтынатын адамдар плацебо тұтынатындарға қарағанда жаттығудан кейін 48 сағаттан кейін күштірек болды.

LDL холестеринді азайтыңыз. Бұл дәмдеуішті сіздің диетаңызға қосқаныңыз үшін сіздің жүрегіңіз сізге риза болады. Журналда жарияланған зерттеу шолуы Фитомедицина Диетаны тәулігіне 2000 мг-нан астам (бір шай қасықтан сәл артық) ұнтақталған имбирьмен үнемі толықтыратын адамдар қан тамырларын бітеп тастайтын LDL холестеринін шамамен 5 ұпайға төмендететінін анықтады.

Қандағы қантты бақылауға көмектесіңіз. Зімбір 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарға уақыт өте келе олардың жағдайын жақсартуға көмектеседі, журналда жарияланған зерттеу шолуын ұсынады Дәрі. 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдар 8-12 апта бойы күнделікті бір шай қасық пен екі шай қасықтан сәл астам ұнтақталған имбирьді тұтынатын адамдар соңғы үш айда қандағы қанттың орташа деңгейін көрсететін маркер A1C гемоглобинін жақсартты.

Жүктілік кезіндегі жүрек айнуын басады. Журналда жарияланған зерттеу шолуында Клиникалық фармакологияның сарапшы шолуы, зерттеушілер жүктілік кезінде жүрек айнуын емдеудің сегіз әдісін талдап, зімбір жүрек айнуы мен құсуды азайту үшін ең жақсы таңдау деген қорытындыға келді. Зімбір сізге нәресте келгеннен кейін де көмектесе алады. Зерттеуге сәйкес, кесарьден кейін зімбір қоспасын қабылдаған әйелдер плацебо қолданғандарға қарағанда тезірек жеу қабілетін қалпына келтірді.Ғылыми есептер.

Медициналық процедуралардан жүрек айнуын азайтыңыз. Қатерлі ісікпен немесе хирургиямен бетпе-бет келген адамдар үшін зімбір жүрек айнуын жеңілдетуге көмектеседі. Зерттеу шолуыBMJ Open лапароскопиялық операциядан немесе акушерлік немесе гинекологиялық операциядан бұрын имбирь берілетін адамдарға имбирь берілмегендерге қарағанда жүрек айнуы мен құсу қаупі төмендейді деп болжайды. Зімбір сонымен қатар химиотерапиямен ауыратын науқастардың жүрек айнуын басқанда да жақсы сезінуіне көмектеседі.Қоректік заттар.

Ойық жаралы колиттің белгілерін жеңілдету. Зімбірдің асқазанды қорғайтын әсері асқазан-ішек ауруы диагнозы бар адамдарға таралуы мүмкін (бұл ақпарат көптеген әйелдерде бар). 12 апта бойы тәулігіне 2000 мг ұнтақталған имбирьді (бір шай қасықтан сәл артық) тұтынған ойық жаралы колиті бар адамдар (ішектің қабыну ауруы) аурудың ауырлығының төмендеуіне және өмір сүру сапасының жоғарылауына ұшырады. журналында жарияланған зерттеуМедицинадағы қосымша терапия.

Зімбір тамырын қалай қолдануға болады

Зімбір тамырын қолдануға келетін болсақ, бұл ащы ингредиент сіздің жемістер мен көкөніс шырындарына әсер етеді. Үгітілген зімбірді маринадтарға және соустарға қосуға болады.

Зімбірден смузи жасаңыз:Бір дюймдік жаңа зімбірді смузиға салыңыз, дейді Нью-Йоркте орналасқан диетолог Сюзан МакКуиллан, MS, RDN, C.D.N.

Зімбір шырынын жасаңыз: Маккуилланның жылдам трюкін қолданып көріңіз: зімбір тамырын қағаз сүлгінің жарты бөлігінің үстіне үккіштен өткізіп, жиектерін жинаңыз. Шырын жинау үшін имбирь байламын кішкене ыдысқа сығыңыз. Содан кейін оны карри тағамына, сквош сорпасына немесе шайға қосыңыз.

Зімбір тамырын толықтыру ретінде қолданыңыз. Джулиен зімбірінің тамырын қайнатыңыз және оны орташа отта аздап маймен қытырлақ және сәл қызарғанша қуырыңыз, дейді МакКуиллан. Қытырлақ ұсақтарды өзіңізге ұнайтын нәрселердің бәріне себіңіз-ол қуырылған картопта керемет,-деп қосты ол.

Зімбірді салатқа қосыңыз. Зәйтүн майы мен алма сірке суы сияқты үй салатына туралған зімбір тамырын қосыңыз, - дейді Рут Лахмайер Чиппс, MS, R.D.N., Висконсин штатындағы Блэк Ривер мемориалдық ауруханасының диетологы.

Зімбір тамырын қалай қолдануға болатыны туралы қосымша ақпарат алу үшін, зімбір қосылған алты дәмді рецептіні, суық мезгілде зімбір рецептерін қолданыңыз немесе төмендегі ыстық немесе мұзды зімбір шайын жасаңыз.

Ыстық имбир шайы

Құрамы:

• 3 унция жіңішке кесілген имбирь тамыры
• 1 кесе су

Бағыттар:

1. Кішкене кастрюльге зімбір тілімдерін және суды қосыңыз.
2. Қайнатыңыз, содан кейін сүзіңіз. Дәміне қарай бал қосыңыз.

Әк және зімбір МұздыШай

Құрамы:

• 6 унция. жаңа піскен зімбір, аршылған және жұқа кесілген
• 8 кесе су
• 3 лайм, қабығы мен шырыны
• 3 ас қасық бал

Бағыттар:

1. Суды, зімбірді және лайм дәмін 6-8 минут қайнатыңыз.
2. Ыстықтан алыңыз, бал қосып, араластырыңыз және 1 сағатқа қалдырыңыз.
3. Әк шырынын араластырыңыз, қызмет ету үшін мұз үстінде немесе салқындатыңыз.

үшін шолу