Мұнайдың денсаулыққа пайдасы

Мазмұны

• үшін шолу

Сіз мұны миллион рет естідіңіз: май сізге зиян. Бірақ шындық тек қана кейбіреулері майлар-транс, қаныққан майлар-денсаулығыңызға теріс әсер етеді. Майлардың тағы екі түрі-қанықпаған және полиқанықпаған-LDL немесе «жаман» холестерин деңгейін төмендету арқылы сіздің денсаулығыңызды жақсартады, сіздің денеңізге витаминдерді сіңіруге көмектеседі, тіпті көздің кейбір проблемаларын болдырмайды. Әрине, ешкім зәйтүн майын айналдыра бастайды деп айтпайды (тіпті сау майлар да калория мөлшерімен келеді), бірақ диетаға аз мөлшерде қосудың денсаулыққа пайдасы бар. Мұнда нені жинау керек.

Зәйтүн майы

Салаттар сіздің өміріңізді сақтай ала ма? Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасына сәйкес, жоқ, бірақ жасылға екі ас қасық зәйтүн майын тамызу жүрек ауруының қаупін азайтуы мүмкін. Таза немесе таза емес сорттарды таңдаңыз, өйткені олар аз өңделеді, сондықтан жүрекке пайдалы диетаға ақылды қосады. Гранада университеті мен Барселона университетінің жүрек зерттеушілері зәйтүн терісінің тоқ ішек қатерлі ісігінің алдын алуға көмектесетінін анықтады және тағы бір испан зерттеуі жарияланған. BMC қатерлі ісігі Экстра таза зәйтүн майы кейбір сүт безі қатерлі ісігінің қаупін азайтады деп болжайды.

Балық майы

Жүрекке пайдалы диетаның тағы бір маңызды компоненті-құрамында омега-3 май қышқылдары бар балық майы, ол жүрек ауруының, инфаркттың және жүрек ырғағының бұзылу қаупін азайтады. Зерттеулер балық майының қан қысымын сәл төмендетуі мүмкін екенін көрсетеді. Ал балық майының артықшылықтары мұнымен бітпейді - екі бөлек зерттеу балық майының көз проблемаларына да көмектесетінін көрсетті. Көру мен офтальмологияны зерттеу қауымдастығы жүргізген бірінші зерттеу балық майының шын мәнінде екенін анықтады бастап балық (капсула түріндегідей емес) «жасқа байланысты макулярлық дегенерация» деп аталатын аурудың алдын алады, бұл уақыт өте келе нашарлайды (бұл соқырлыққа әкелуі мүмкін). Гарвардтың Schepens көз зерттеу институтының зерттеушілері жүргізген екінші зерттеу, балық майы құрғақ көз синдромынан қорғайтынын көрсетті, онда денеде көз жасы жеткіліксіз. Олардың ұсынысы? Тунецті жеңіз.

Зығыр майы

Жүргізіліп жатқан зерттеулерге сәйкес, зығыр тұқымы гормондармен байланысты қатерлі ісіктердің (сүт безі, простата, тоқ ішек) және жүрек ауруларының алдын алуға, қандағы қант деңгейін жақсартуға, менопаузамен байланысты ыстық жыпылықтауларды азайтуға, тіпті артрит пен демікпеден арылуға көмектеседі. қабынуға қарсы. Зығыр дәнінің осылай жұмыс істейтінін немесе болмайтынын нақты айту үшін қосымша ғылыми дәлел қажет, бірақ аз мөлшерде қабылданса, оны жүрегіңізге пайдалы диетаға қосу зиян тигізбейді. Тағы бір кеңес: Зығыр тұқымын капсула түрінде қабылдау немесе оны күнделікті мәзірге қосу да шаш пен терінің сау болуына әкеледі.

Жаңғақ майы

Йель университетінің жаңа зерттеуіне сәйкес, грек жаңғағы денені омега-3 май қышқылдарымен қамтамасыз ете отырып, балық майы сияқты денсаулыққа пайдалы әсер етеді. Сонымен, айырмашылық неде? Журналында жарияланған зерттеу Американдық клиникалық тамақтану журналы өткен мамырда жаңғақ холестерин деңгейін төмендететінін, ал балық майы қандағы майдың басқа түрі-триглицеридтерді төмендететінін анықтады. Қорытынды: Екеуі де жүрекке көмектеседі.

Рапс майы

Кешкі асқа қайнатпа жасауды ойлайсыз ба? Рапс өсімдігінің тұқымынан алынатын рапс майын қолдануды қарастырыңыз. Оның құрамында күнбағыс майы мен жүгері майын қоса алғанда, басқа қарапайым пісіру майларына қарағанда ең аз қаныққан май бар және жартысы зәйтүн майының қаныққан майы (алаңдамаңыз-зәйтүн майы сіз үшін әлі де жақсы). Балық майының пайдасына ұқсас, рапс қан қысымын және холестеринді төмендету арқылы жүрек ауруларының алдын алады, сонымен қатар қабынуды азайтады.

Күнжіт майы

Рапс майы сияқты, азиялық рецепттерде жиі қолданылатын күнжіт майы қабынуға, холестеринге және жүрек ауруларына көмектеседі. 2006 жылы жарияланған зерттеу Йель биология мен медицина журналы қан қысымы жоғары адамдар барлық басқа майларды күнжіт майына ауыстырғанда, олардың қан қысымы мен дене салмағы 45 күннен кейін төмендегенін анықтады. Оны аз мөлшерде қабылдауды ұмытпаңыз, өйткені басқа пайдалы майлар сияқты, күнжіт майында әлі де бір ас қасықта шамамен 13 грамм май және 120 калория бар. Сұлулық туралы кеңес іздеп жүрсіз бе? Күнжіт майы сонымен қатар антиоксидант Е дәрумені бар және терінің тітіркенуінің кейбір түрлерін жақсартады.

үшін шолу