Сіз демалыс күндері жасай алатын екі дәмді пайдалы грек тамшылары

Мазмұны

• Грек йогурты Цаццики суы
• Грекше «Фава» сары бөлінген бұршақ батырмасы
• үшін шолу

Super Bowl жексенбісі дәл осы жексенбіге жақын, сондықтан сіз не істеу керектігін асығыңыз. Сіз үстелден сізді шақыратын зиянды қуырылған тағамдар, ірімшіктер мен хот -догтар туралы көп нәрсе істей алмасаңыз да, сіз өзіңіздің денсаулығыңызға пайдалы тағамдарды алып келуіңіз мүмкін.

Идеяларды жоғалттыңыз ба? Нью-Йорктегі Авра Мэдисон шеф-аспазы Ральф Скамарделла таңқаларлықтай оңай дайындалатын және оны кез келген нәрсемен-крудитпен, питамен, қуырылған нанмен немесе крекермен үйлестіруге болатын дәмді тағамдарды жинады. Осы грек -турецкий гофры үшін қалған цатзикиді пайдаланыңыз. Фава батырмасы бутербродтар мен орамалар үшін тамаша таралатын дәмдеуіш жасайды. (Hummus-бұл ойын күні немесе кез келген күні дәмді және пайдалы тағамдар үшін жақсы таңдау. Оны дәмдеудің 13 әдісін қараңыз.)

Грек йогурты Цаццики суы

Құрамы

8 унция Fage грек йогурты

2 тұқымдық қияр

2 ас қасық таза тың зәйтүн майы

1 ас қасық туралған сарымсақ

3 ас қасық қызыл шарап сірке суы

1/2 лимоннан шырын

1 байлам жаңа аскөк, ұсақ туралған

тұз және ақ бұрыш - дәміне қарай

Бағыттар

1. Қиярды қорапты үккішпен ұсақтап, артық суды босату үшін жақсылап сүзіңіз.
2. Ыдысқа EVOO, сарымсақ, қызыл шарап сірке суы мен лимон шырынын араластырыңыз.
3. Қияр, май және сірке суы қоспасын және йогуртқа туралған аскөкті араластырыңыз.
4. Тұз бен ақ бұрыш қосып, жаңа аскөк бұтағымен безендіріңіз.

Грекше «Фава» сары бөлінген бұршақ батырмасы

Құрамы

18 унция кептірілген сары бұршақ

3 қызыл пияз, туралған

1/3 кесе экстра таза зәйтүн майы

дәміне қарай тұз және бұрыш

2 лимоннан алынған шырын

2 ас қасық майдалап туралған шалот, сонымен қатар гарнир үшін көбірек

Бағыттар

1. Бұршақ пен қызыл пиязды суы бар кастрюльге қосыңыз, сонда бұршақты жабатын су шамамен 3 немесе 4 дюйм болады.
2. Бұршақ өте жұмсақ болғанша, бірақ құлап кетпейінше қайнатыңыз.
3. Қолмен блендерді қолданып, бұршақ қоспасын тегіс болғанша сүртіңіз. Салқындату үшін тоңазытқышқа қойыңыз.
4. Кішкене ыдыста EVOO, тұз бен бұрыш, лимон мен сарымсақты шайқаңыз.
5. Бұршақ пен дымқыл қоспаны тегіс болғанша араластырыңыз.
6. Көбірек туралған шалотпен безендіріңіз.

үшін шолу