10 бал қауынының таңқаларлық пайдасы

Мазмұны

• 1. Қоректік заттарға бай
• 2. Қан қысымын төмендетуге көмектеседі
• 3. Сүйектің денсаулығына өмірлік маңызы бар қоректік заттар бар
• 4. Қандағы қантты бақылауды жақсартуы мүмкін
• 5. Электролиттер мен суға бай
• 6. Сау теріні қолдай алады
• 7. Сіздің иммундық жүйеңізді күшейтуі мүмкін
• 8. Дұрыс ас қорытуға ықпал етуі мүмкін
• 9. Көру мен көз денсаулығын қолдай алады
• 10. Диетаңызға қосу оңай
• Төменгі сызық

Ара қауыны немесе бал - қауын түрлеріне жататын жеміс Cucumis melo (мускуз).

Балдың тәтті еті әдетте ашық-жасыл түсті, ал терісі ақ-сары реңкке ие. Оның мөлшері мен формасы туысы - канталупаға ұқсас.

Балдың қауыны бүкіл әлемде бар, оны өздігінен жеуге немесе десерттерде, салаттарда, тағамдар мен сорпаларда қолдануға болады.

Оның ең жақсы тартымдылығы оның хош иісі болса да, бал шырыны да қоректік және бірнеше артықшылықтар бере алады.

Мұнда бал қауынының таңқаларлық 10 пайдасы бар.

1. Қоректік заттарға бай

Бал шырынының әртүрлі қоректік профилі оның ең құнды активі болып табылады.

Шын мәнінде, әртүрлі қоректік заттар мен өсімдік қосылыстары оның денсаулыққа пайдасы үшін көптеген жауапты болуы мүмкін.

1-кесе (177-грамм) бал қауыны (1):

• Калория: 64
• Көмірсулар: 16 грамм
• Талшық: 1,4 грамм
• Ақуыз: 1 грамм
• Май: 0 грамм
• С дәрумені: Күнделікті қабылдаудың 53% (RDI)
• В6 дәрумені: 8% RDI
• Фолат: 8% RDI
• К дәрумені: 6% RDI
• Калий: 12% RDI
• Магний: 4% RDI

Сонымен қатар, бал жемісі мен тұқымында антиоксидант қабілеті күшті қосылыстар бар, олардың ішінде бета-каротин (про-дәрумені А), фитоен, кверцетин және кофеин қышқылы () бар.

Қысқаша мазмұны Бал арбасының қауынында көптеген пайдалы заттар мен өсімдік қосылыстары бар, олар денсаулыққа пайдалы болуы мүмкін.

2. Қан қысымын төмендетуге көмектеседі

Жалпы, жемістер мен көкөністерге бай диета жоғары қан қысымы мен жүрек ауруы қаупінің төмендеуімен байланысты ().

Нақтырақ айтсақ, натрий деңгейі төмен тамақтану және калийдің жеткілікті мөлшері сіздің қан қысымыңызды реттеуге оң әсер етуі мүмкін ().

Бал қарбызы натрийі аз және калийге бай жеміс болғандықтан, қан қысымын дұрыс ұстап тұруға көмектеседі.

Егер сіз калийді тұтынуды арттырғыңыз келсе, диетаға бал шырынын қосып көріңіз. Бұл калийдің жақсы көзі, 1 стаканмен (177 грамм) RDI-дің 12% қамтамасыз етеді (1).

Қысқаша мазмұны Балдың қауыны калийдің көп мөлшері мен натрийдің аздығынан қан қысымын төмендетуге көмектеседі.

3. Сүйектің денсаулығына өмірлік маңызы бар қоректік заттар бар

Балдың қауында фолий, К дәрумені және магний бар күшті сүйектерді қалпына келтіру және сақтау үшін өте маңызды бірнеше қоректік заттар бар.

Атап айтқанда, қауын фолийдің жақсы көзі болып табылады - 1 стаканмен (177 грамм) RDI-дің 8% -ын қамтамасыз етеді (1).

Фолат гомоцистеиннің ыдырауы үшін өте маңызды - оның жоғарылауы уақыт бойынша сүйектің минералды тығыздығының төмендеуімен байланысты болды ().

Фолий мен сүйек денсаулығының арақатынасы туралы нақты тұжырымдар жасау үшін көбірек зерттеу қажет болғанымен, құрамында фолий бар тағамдар, мысалы, бал шырыны, гомосистеин деңгейінің қалыпты шектерде болуын қамтамасыз ету арқылы сау сүйектерге ықпал етуі мүмкін ().

К витамині остеокальцин деп аталатын сүйектегі негізгі құрылымдық белокты өндіруге қатысады. Сондықтан К витаминін жеткілікті мөлшерде қабылдау сау сүйектер үшін өте қажет. Балға қызмет ету осы дәруменнің RDI-нің 6% құрайды (1,,).

Сонымен қатар, сіз балдың бір порциясымен күнделікті магнийге қажеттіліктің шамамен 4% -ын қанағаттандыра аласыз.

Сүйек тінін құруға және бұзуға жауапты жасушалар магнийдің дұрыс жұмыс жасауын қажет етеді. Сонымен, магний сүйектің саулығы үшін маңызды тағы бір қоректік зат болып табылады (1,).

Сондай-ақ, балдың құрамында кальций, фосфор және мырыш сияқты басқа сүйектерді қолдайтын қоректік заттар аз мөлшерде болады (1).

Бұл қоректік заттар бал шоғырында жоғары концентрацияланбағанымен, жеміс-жидекке рационға қосылу сүйек денсаулығына қолдау көрсете алады.

Қысқаша мазмұны Балдың құрамында фолий, К дәрумені және магний бар сүйектердің денсаулығы үшін маңызды бірнеше қоректік заттар бар.

4. Қандағы қантты бақылауды жақсартуы мүмкін

Кейбір зерттеулер жеміс-жидектерді, мысалы, медовый қауынды үнемі тамақтану қанның қант деңгейіне ықпал ететінін көрсетеді.

Жақында жарты миллион адамға жүргізілген жеті жылдық зерттеуде жаңа піскен жемістерді күнделікті тұтынатындар сирек жеміс жейтіндермен салыстырғанда қант диабетімен ауыру ықтималдығы 12% аз екенін анықтады ().

Зерттеудің басында қант диабетімен ауырған қатысушылардың аптасына кемінде үш рет жеміс жеуі, ерте өлімнің 17% төмен қаупімен қатар, денсаулыққа байланысты қант диабетімен байланысты асқынулардың пайда болу қаупінің 13-28% төмендеуіне әкелді ( ).

Бал қарбызында қандағы қантты уақытша көтере алатын көмірсутектер болса да, талшықтар мен басқа да қоректік заттармен қамтамасыз етіліп, уақыт өте келе қандағы қант деңгейін бақылауды жақсартуға көмектеседі.

Қысқаша мазмұны Тұрақты жеміс-жидек, мысалы, медовый қауын, қант диабеті қаупінің төмендігімен және денсаулыққа байланысты асқынулармен байланысты. Бұл жеміс құрамындағы талшық пен денсаулықты нығайтатын басқа қоректік заттарға байланысты болуы мүмкін.

5. Электролиттер мен суға бай

Ылғалдандыру туралы ойлағанда, бірінші кезекте су ойға оралуы мүмкін. Алайда, тиімді және дұрыс ылғалдандыру үшін сіздің денеңізге бұдан да көп нәрсе қажет - оған электролиттер де қажет ().

Балдың қауыны шамамен 90% құрайды және құрамында калий, магний, натрий және кальций сияқты электролиттер бар (1).

Су мен қоректік заттардың бұл үйлесімі бал шыңын жаттығудан кейін, ауру кезінде немесе сіз күні бойына ылғалдандыруға тырыссаңыз, ылғалдандыруға тамаша етеді.

Қысқаша мазмұны Балдың қауыны негізінен судан тұрады, сонымен қатар құрамында электролиттер бар, олар сізді тек судан гөрі тиімді ылғалдандыруы мүмкін.

6. Сау теріні қолдай алады

Құрамында бал қауын жегенде оның құрамында С дәрумені көп болғандықтан сау теріні қолдай алады.

С витаминін жеткілікті мөлшерде қабылдау терінің тінін қалпына келтіру және сақтау үшін маңызды құрылымдық белок болып табылатын коллагенді дұрыс өндіру үшін өте қажет ().

Сонымен қатар, С дәрумені күшті антиоксидант болғандықтан, кейбір зерттеулер оның теріні күн сәулесінен қорғайтындығын көрсетеді ().

Ара қауыны - С витаминінің керемет көзі - бір кесе (177 грамм) RDI-дің 53% -ын қамтамасыз етеді (1).

С дәруменін әр түрлі тағамдардан алуға болатындығына қарамастан, бал шырынын жеу - күнделікті қажеттіліктеріңізді тез қанағаттандырудың қарапайым әдісі, бұл процедурада теріні сау ұстауға көмектеседі.

Қысқаша мазмұны Балдың қауыны С дәруменіне бай, ол коллагеннің пайда болуына ықпал ететін қоректік зат және теріңізді күн сәулесінен қорғайды.

7. Сіздің иммундық жүйеңізді күшейтуі мүмкін

С дәрумені иммундық функцияны қолдайтын рөлімен танымал деп айтуға болады және онымен бал қауыны жүктеледі.

Адамның иммундық жүйесі күрделі және дұрыс жұмыс істеуі үшін көптеген қоректік заттарды қажет етеді - С дәрумені маңызды компонент болып табылады ().

Шындығында, зерттеулер диеталық С дәруменін жеткілікті мөлшерде қабылдау пневмония және суық сияқты әр түрлі респираторлық және жүйелік инфекциялардың алдын алып, емдеуге мүмкіндік береді деп болжайды ().

1 кесе (177 грамм) балға қызмет ету С дәрумені үшін РДИ-нің жартысынан көбін қамтамасыз етеді, бұл оны биылғы суық мезгілге дайындалып жатқанда диетаға қосатын керемет тағам (1,).

Қысқаша мазмұны Бал арбасында қауынның құрамында жоғары деңгейдегі С дәрумені бар, ол дұрыс иммундық функцияны қолдайды.

8. Дұрыс ас қорытуға ықпал етуі мүмкін

Балдың қауында ас қорыту процесін жақсарту үшін жақсы танымал қоректік зат бар талшық бар ().

Тамақ талшықтарын жеткілікті мөлшерде қабылдау қандағы қанттың реакциясын баяулатады және ішектің тұрақты болуына және ішектің сау бактерияларының көбеюіне ықпал етеді (,).

Бір кесе (177 грамм) талшық үшін шамамен 1,5 грамм немесе шамамен 5% RDI береді. Көптеген басқа жемістерде бір қызметке көп талшық бар болса да, бал шырыны сіздің күнделікті талшық қабылдауыңызға үлес қоса алады (1).

Шындығында, кейбір ас қорыту бұзылыстары бар немесе диетаға жаңадан енгізетін немесе реинтретинг жасайтын адамдар үшін, құрамында бал тәріздес жемісі, бал тәріздес басқа тағамдарға қарағанда, төзімді болуы мүмкін.

Қысқаша мазмұны Балдың қауында сау ас қорытуды қолдайтын қоректік зат - талшық бар. Құрамында орташа талшық болғандықтан, белгілі бір ас қорыту бұзылыстары бар немесе олардың диетасына талшық енгізетін адамдар талшықтары көп тағамдарға қарағанда жақсы төзімді болуы мүмкін.

9. Көру мен көз денсаулығын қолдай алады

Балдың қауында екі күшті антиоксидант бар: лютеин және зеаксантин ().

Бұл каротиноидты қосылыстар көздің денсаулығын қолдау және жасқа байланысты көру қабілетінің жоғалуын болдырмау үшін жақсы танымал ().

Зерттеулер көрсеткендей, бал қауыны сияқты құрамында антиоксиданттар бар тағамдарды үнемі пайдалану сіздің өміріңізде көздің дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз етуі мүмкін (,).

Қысқаша мазмұны Балдың қауында лютеин мен зеаксантин бар, олар антиоксиданттар болып табылады, олар сау көз бен көруді қолдайды.

10. Диетаңызға қосу оңай

Диетаға бал қауын қосу оңай болмады.

Бұл кеңінен қол жетімді және оның бағасы канталупа немесе қарбыз сияқты басқа танымал қауындармен салыстырылады.

Бұл диеталық әрекетті сіздің уақытыңызға айналдыру үшін піскен қауынды таңдаңыз. Бал жиналатын маусымнан тыс немесе піспеген қауындар хош иіссіз және көп нәрсе қалайды.

Жемістерді сатудың керемет нүктесі - оны өздігінен ләззат алуға болады - жылы күнде салқын, піскен қауынның бір бөлігін жеңу қиын.

Алайда, егер сіз сәл креативті нәрсе іздесеңіз, онда сіз осы жемісті ұнатудың көптеген басқа жолдары бар.

Бал қауын әр түрлі тағамдарға қосуға болады, соның ішінде:

• Салаттар: Балды тістегендей етіп тураңыз да, сүйікті салатыңызға қосыңыз.
• Десерттер: Қауынды пюре етіп, оны попсикл немесе балмұздақ үшін негіз ретінде қолданыңыз.
• Таңғы ас: Кесілген қауынды сүзбемен бірге беріңіз немесе оны смузи етіп араластырыңыз.
• Сорпалар: Бұрыш, жалбыз және қияр қосылған салқындатылған сорпаның негізі ретінде балға қызмет етіңіз.
• Тіскебасарлар: Қауын тілімдерін емделген етпен ораңыз немесе оны ащы сальсаға қосыңыз.

Қысқаша мазмұны Бал шырынының өзін-өзі тамашалауға болады немесе салат, сальса, сорпа немесе десертті қосатын көптеген тағамдарға қосуға болады. Ең бастысы - піскен қауынды маусымда таңдау.

Төменгі сызық

Ара қауыны - бүкіл әлемде кездесетін тәтті жеміс. Оның еті ашық жасыл, ал қабығы әдетте ақ немесе сары болады.

Бал шырыны дәрумендерге, минералдарға және басқа да денсаулықты нығайтатын өсімдік қосылыстарына толы. Қауынның бұл түрін жеу денсаулыққа бірнеше пайдалы әсер етуі мүмкін, негізінен оның қоректік құрамы мол.

Бал қауын өздігінен немесе сорпалар, салаттар, смузи және басқалары сияқты басқа тағамдардың бөлігі ретінде жеуге болады. Ең дәмді тәжірибе алу үшін маусымда және піскен қауынды таңдаңыз.