Мисомен пісірудің 8 жаңа тәсілі (және ол сіздің диетаңызға неліктен кіреді)

Мазмұны

• Ірімшік тұздығына әсер етіңіз.
• Тұзды қытырлақ қосыңыз.
• Тікенекпен салатпен байлау.
• Бірге тамақ ішіңіз.
• Хош иісті сорпа жасаңыз.
• Ет тағамыңызды басқа деңгейге көтеріңіз.
• Бүйірлеріңізді көтеріңіз.
• Лососьді тереңірек хош иістендіріңіз.
• үшін шолу

Мисо - бұл тағамдарға байлық берудің жаңа тәсілі. «Ашытылған соя пастасы тағамның барлық түріне тұзды, тәтті және дәмді ноталар береді», - дейді Мина Ньюман, Туралған Нью-Йорк қаласындағы Сен Сакананың жеңімпазы және бас аспазшысы. «Мен қызыл мисоны жаңғақ, карамель тәрізді хош иісті және ақ мисоны тұзды, умами толтырылған негіз ретінде қолданамын», - дейді ол. Сонымен қатар, паста пробиотиктердің сау әсерін береді. Кейбір мамандандырылған нарықтар кең ауқымға ие болса да, сіз эксперимент жасай бастағыңыз келетін мисоның үш негізгі нұсқасы бар: қызыл, сары және ақ. Ньюманның осы қораптан тыс идеяларынан бастаңыз.

Ірімшік тұздығына әсер етіңіз.

Моцарелла, ешкі немесе чеддар ірімшігі бар кастрюльге аздап мисо қосыңыз және дұрыс құрылымды алғанға дейін баяу ериді. Көкөністерге тамшылату үшін ақ шарап қосылған тұздықты жұқа етіңіз немесе суға батыру үшін қалың ұстаңыз.

Тұзды қытырлақ қосыңыз.

Lucky Rabbit Snacks Curry Miso Matcha граноласын сорпаға немесе салатқа себіңіз, ащы қоспаны йогуртқа араластырыңыз немесе оны бірнеше қолмен жеп қойыңыз.

Тікенекпен салатпен байлау.

Шампан сірке суын, мисо қуыршақтарын және туралған шалотты біріктіріңіз, содан кейін біраз испан зәйтүн майымен шайқаңыз. (Немесе тәтті және тұзды алу үшін смузиіңізге мисо қосыңыз.)

Бірге тамақ ішіңіз.

Қарапайым шындықтың Red Miso Braised Beef мұздатылған тағамдарын (Kroger -де бар) тоңазытқышта сақтаңыз, бос уақыттарда сау және сау түскі ас. Құрамында консерванттар мен жасанды ингредиенттер жоқ.

Хош иісті сорпа жасаңыз.

Ақ және қызыл мисоны дүкеннен алынған дашимен (балық пен теңіз балдыры) араластырып, қайнатыңыз; сәбіз, жүгері, картоп және дайкон сияқты көкөністерді қосыңыз. Қаласаңыз, текшелеп туралған тофу немесе туралған пісірілген шошқа етін салыңыз да, ащы күнжіт майы мен кинзамен аяқтаңыз.

Ет тағамыңызды басқа деңгейге көтеріңіз.

Stonewall Kitchen органикалық бал Miso барбекю соусы бал, мисо, күнжіт майы мен қышаны біріктіріп, тәтті, тұзды және дәмді балансты қамтамасыз етеді. Оны тауық немесе сиыр етінде көріңіз.

Бүйірлеріңізді көтеріңіз.

Uramane Grain's Whole Grain Quinoa қоспасы - Miso, Edamame және Scallions қосылған балық немесе тофу үшін тамаша жағы. (Мисо және бадам қосылған жасыл бұршақтар кез келген тағамға қосылады.)

Лососьді тереңірек хош иістендіріңіз.

Балықты мисо пастасымен жайып, түнде тоңазытқышқа салыңыз. Келесі күні пастаны сүртіңіз, содан кейін балықты қуырыңыз немесе грильге салыңыз. (Алдын ала жоспарламаған кезде және балықтарыңызды маринадтаған кезде, бұл лосось пен бок чайды жасаңыз.)

үшін шолу