Ойыңызды жоғалтпай, отбасыңызды қанттан қалай босатуға болады

Атақты диетолог пен анасы Кери Глассманның отбасыңыздың тамақ мәдениетін өзгертуге қатысты 5 кеңесі.

Диетолог және екі баланың анасы болғандықтан, мені басқа аналар жиі «мұны қалай істейсіз?» Деп сұрайды. Менің жауабым? Дұрыс жанармай, қант жоқ, өңделген тағам жоқ.

Мысал келтірейік. Жақында менің ұлым артта-артта ойын өткізді. Жүз сексен минуттық футбол бәріне, әсіресе өсіп келе жатқан 13 жастағы балаға көп нәрсе. Ол алаңда командаластарымен кездесуге аттанар алдында, мен оған таңертеңгілік еңбегімді: күркетауық және жаңа моцарелла орамалын, эдамаме, органикалық шоколадты сүт, банан және табиғи жержаңғақ майы қосылған Езекия нанынан жасалған классикалық PB&J бердім. Менің қасымдағы анам да баласын азық-түлікпен жіберіп отырды: Принглстің бес құмыра және үш топ қорапты еркектерге бөліну үшін.

Мен саған уәде беремін, мен тамақтану бойынша маман емеспін, бірақ біз ештеңе білмедік пе? Біз бұл керексіз тағамның ауырып жатқанын, шынымен де ауыратынын білмейміз бе, балаларымыз? Калорияны кім жақсы көреді (сіздердің кез-келгеніңіз үшін: «Бірақ балалар күні бойы футбол ойнайды!») Мен бәріне бей-жай қарамаймын, сыйлаймын, ерекше десерт, бірақ бұл «жанармай» біздің балаларымыз үшін улы. Олар белсенді болып, айналып жүрсе де, картоп чиптері мен пісірілген тағамдарды толтыру ешкімге пайдалы емес. Өкінішке орай, бұл нормаға айналды.

Бірақ міне, келісім. Сіз жасай алатын заттар бар. Сіз бүгін оларды жасай аласыз. Дәл қазіргідей, сіздің отбасыңыз бен үйіңізді және #BreakUpWithSugar детоксикациясын бастау керек.

Кілт баяу басталады. Осы бес кеңестен бастаңыз және оларды келесі 10 күн ішінде отбасыңыздың өміріне енгізіңіз. Оны біртіндеп сындыру процесті жеңілдетуге көмектеседі.

№1 кеңес: емес тәттілерді ішіңіз

Бұл сіздің үйіңізден басталады. «Тәтті» және қант қосқан, бірақ «тәтті» емес кез келген нәрседен арылыңыз.

Менің не айтқанымды білмеймін? Тоңазытқышты ашып, салаттың оралғанын тексеріңіз. Енді сэндвич нанының жапсырмаларын тексеріңіз. Жалғастырыңыз, сіз жержаңғақ майы қосылған «сау» крекер қорапшасын қараңыз. О, ол кезде сіз жержаңғақ майын тексеріп көріңіз. Қант, фруктоза, жүгері сиропы, қоңыр күріш сиропы - бәрі де қант. Осының бәрін қазып алыңыз. Олар бұған лайық емес және оларды оңай ауыстыруға болады.

Жұмысқа кірісу үшін, міне, бөтелкедегі салатқа керемет таңу рәсімі. Бұл табиғи үнемдеу рецептерінен алынған және балаларға да, ересектерге де керемет.

Екі шай қасықта 16 грамнан асатын қант қосылған барбекю соусының орнына өзіңіздің дәмдеуіш немесе дәмдеуіш қоспасын жасаңыз. Бұл бумаланған нұсқадан дәмді ғана емес, сонымен бірге оның ішіндегі нәрсені жақсы білетін боласыз. Бүкіл жаңа ананың өз мамандықтарын араластыруға арналған кеңестері бар.

№2 кеңес: тамақтану мәдениетін орнатыңыз

Сіздің ас үйіңіз қаншалықты таза болса, енді сіз тағамдарға әртүрлі жолмен қарай бастайтын шығарсыз.

Балалар алдындағы өміріңізді еске түсіріңіз. Сіз жұбайыңыз немесе серіктесіңіз не туралы сөйлестіңіз? Мүмкін қаржы, дін, білім, қайда тұрып, отбасын өсіретін шығар. Бұл өте кең таралған тақырыптар, бірақ үстелден қалған бір тақырып - «үйдегі тамақтану мәдениеті».

Сізде тамақтану мәдениеті болуы мүмкін, бірақ сіз жай ғана оған қарамадыңыз немесе бұл туралы ашық сөйлеспедіңіз. Етсіз дүйсенбі, азық-түлік жеткізу, мүмкіндігінше органикалық және өңделмеген тағамдар, пицца және кино кештері - бұл тамақтану мәдениеті мен дәстүрлері. Егер сіз үйде тамақтанудың жоспарын немесе жоспарын жасамасаңыз, онда көбінесе тез және тез жүреді, әсіресе балалар суретке түскенде.

Мен сізге ешқашан десерт болмау керек немесе органикалық тағам әрқашан ең жақсы дегенді айтқым келмейді. Бұл сіз және сіздің серіктесіңіз бірге шешетін нәрсе. Егер сіздің балаларыңыз ересек болса, олардан отбасылық тамақ құндылығы қандай деп ойлаңыз. Бәрін әңгімеге тарту, мүмкін сіздің келесі кешкі асыңыз жолда қалудың ең жақсы тәсілдерінің бірі.

№3 кеңес: аптадағы кешкі асты жоспарлаңыз

Тамаша, сіздің ас үйіңіз бар, сіз не жеп жатқаныңызға емес, сонымен қатар тағамның отбасылық мәдениетін құрайтын дәстүрлерге қарайсыз. Енді жоспарлаудың уақыты келді.

Сіз бұл туралы бұрын да білдіңіз: жоспарлау кешкі асқа сәттіліктің кепілі. Шындығында, біз балаларымызды мектептен алып кетуге жүгіріп, оларды тастап, өзімізге тапсырма беріп жатқанда, бұл оңай емес.

Мен жұмыс істейтін аналардың бірі апта бойы тамақ жоспарлауды ойын түрінде өткізеді. Әр аптаның басында ол күнтізбені шығарады және үш баласы әр күнге түскі ас ішуге барады. Олар мәзірге ақыл-парасатпен қарады және оған шын жүректен құлшыныспен қарайды.

Бұл екі нәрсені жасайды. Біріншіден, бұл оның балаларын қатыстырып, дұрыс тамақтануға құмартады. Екіншіден, қантпен толтырылған тойлардың мүмкіндігін азайтады. Сондықтан, футбол жаттығуы кеш басталғанда, оны пиццаның кешіне айналдырудың қажеті жоқ, өйткені олар тамақты жоспарлап қойған болатын. Бұл өз кезегінде тәттілерге деген бейімділікті де төмендетеді.

Сіз өзіңіздің отбасыңыз үшін жоспарлаудың бұл түрін оңай көшіре аласыз. Немесе тағамды жоспарлауға арналған көптеген нұсқаулықтар, ресурстар және смартфонға арналған бағдарламалар бар.

Кеңес №4: Тамақтану уақыты - десерт уақыты емес, қоректік уақыт

Мұны бәріміз де естідік: сіздің балаңыз олар дейді толық түскі аста екі сэндвичін жегеннен кейін, бірақ аштық бір сағаттан кейін печенье мен сүт үстелге тамақтана бастайды.

Егер сіз тамақты бірге жоспарласаңыз да, әрине, бір баланың басқа нәрсені ұнатпайтын кездері болады. Бәрі жақсы. Мұның бәрі таңдалған таңдайларды табудың бір бөлігі.

Печенье туралы ойламас үшін «мен олардың тамақтанғанын және калория алғанын қалаймын» дегенге көну оңай емес. Бірақ, шындық, тамақтану уақыты - бұл қоректік заттарды алуға болатын тамаша уақыт. Тек калория ғана емес, сонымен қатар нақты нәрлендіретін қоректік заттар.

Қулық - тамақты уақытты қайта анықтауға немесе босатуға емес, оны реттеуге арналған. Сондықтан, егер бұл сэндвич түскі аста жемесе, екінші жартысына тағамдар ішіңіз. Немесе түскі ас аяқталған болса, сәбізге немесе бадам майымен кесілген алмұртқа туралған күркетауықпен басқаша ойластырыңыз. Маған бұл сэндвич түйреуіштерін жасау ұнайды, менің балаларым оларға да ұнайды.

Кэти Сербински, М.С., «Анамнан анамға тамақтану» тағамдарының құрамында көптеген пайдалы, жеңіл тағамдар рецептері бар, оның ішінде балалар үшін 25 тағамдар идеялары жинақталған.

№5 Кеңес: Оңай ылғалдандырыңыз және «табиғи» шырынға түспеңіз

Қант жасырын. Бұл тамақ ішіп қана қоймайды, сонымен қатар көптеген сусындарда да бар. Шынайы, қатты тағамның орнына жасыл сусын жасылға қарағанда көбірек жеміс-жидек пен қантқа толы болуы мүмкін! Бір бөтелкеде 53 грамм қант ойланыңыз!

Жапсырманы мұқият оқып шығыңыз және егер сіз оны жемістің пайдасы үшін саналы түрде тұтынатын болсаңыз, жемістің бір бөлігінің шамамен 15 грамм қант бар екенін біліңіз. Мүмкін сіз оның орнына банан жегеніңіз дұрыс болар.

Сода мен жемісті хош иісті шырынға «жоқ» деп жауап беріңіз. Жай су немесе тіпті сельцерге лимон сприцімен немесе 100 пайыз шырынды сплитпен барыңыз, мысалы, Elana амстердамының Elana амстердамынан шыққан DIY газдалған сусыны.

Есте сақтау керек тағы бір нәрсе - барлық ережелер сіздің балаларыңызға да қатысты. Балалар құрсағынан алма шырынын сұрамайды. Біз бұл әдетті бастаймыз және оны да бұзуға болады, өйткені егер сіз суға түсіп кетсеңіз, онда олар костюмге еріп, солай істейді.

Қысқаша мазмұны

Сонымен, сізде бар: сізге және сіздің отбасыңызға қантсыз (немесе қантсыз) өмірді жеңілдетуге көмектесетін бес кеңес. Бұл оңай емес, бірақ ана ретінде сіз қиындыққа тап болдыңыз. Тіпті тамақ және пайдалы тамақ болса да, мен өмір сүру үшін жасаймын, бұл менің балаларым печенье жеп, стейк кетчупқа салған кезде балмұздақ сұрамайды дегенді білдірмейді. Бірақ өзіңізді қажетті құралдармен және қажетті отынмен қаруландыру футбол алаңында да, одан тыс жерде де табысқа жетуге көмектеседі.

Неліктен #BreakUpWithSugar уақыты келді