Ультра майсыз диета пайдалы ма? Таңқаларлық шындық

Мазмұны

• Ультра майсыз диета дегеніміз не?
• Денсаулыққа әсері
• Жүрек ауруы
• 2 типті қант диабеті
• Семіздік
• Көптеген склероз
• Неліктен майы өте аз диеталар жұмыс істейді?
• Төменгі сызық

Ондаған жылдар бойы ресми диеталық нұсқаулар адамдарға майсыз диета жеуге кеңес берді, онда май күнделікті тұтынылатын калорияның 30% құрайды.

Көптеген зерттеулерге сәйкес, тамақтанудың бұл тәсілі ұзақ мерзімді перспективада салмақ жоғалтудың ең тиімді стратегиясы емес.

Ең үлкен және ұзақ зерттеулер салмақтың минималды төмендеуін көрсетеді және жүрек ауруы мен қатерлі ісікке ешқандай әсер етпейді (, 2,,,).

Алайда, майсыз диеталардың көптеген жақтаушылары бұл нәтижелер қате деп санайды, өйткені олар май қабылдауға арналған 30% ұсынысты жеткіліксіз деп санайды.

Керісінше, олар майсыз диетаның тиімді болуы үшін май күнделікті калорияңыздың 10% -дан аспауын ұсынады.

Бұл мақалада майы өте аз диеталар мен олардың денсаулыққа әсері туралы егжей-тегжейлі қарастырылған.

Ультра майсыз диета дегеніміз не?

Ультра аз май немесе өте аз май - диета майдың калорияларының 10% -дан аспауын қамтамасыз етеді. Сондай-ақ, ол ақуыздың мөлшері аз, ал көмірсулардың мөлшері өте жоғары - тәуліктік калория мөлшері сәйкесінше шамамен 10% және 80% құрайды.

Ультра майсыз диеталар көбінесе өсімдік тектес болып табылады және жұмыртқа, ет және майсыз сүт сияқты жануарлардан алынатын өнімдерді тұтынуды шектейді ().

Өсімдіктің құрамында майлылығы жоғары тағамдар, оның ішінде таза зәйтүн майы, жаңғақтар және авокадо бар, әдетте олар денсаулыққа пайдалы болып саналса да, жиі тыйым салынады.

Бұл проблема тудыруы мүмкін, өйткені май сіздің ағзаңызда бірнеше маңызды функцияларды орындайды.

Бұл калориялардың негізгі көзі, жасуша мембраналары мен гормондарын түзеді және денеңізге А, D, E, K дәрумендері сияқты майда еритін витаминдерді сіңіруге көмектеседі.

Оның үстіне май тағамның дәмін жақсы етеді. Майы өте аз диета, әдетте, осы қоректік заттардың құрамындағыдай немесе жағымды емес.

Осыған қарамастан, зерттеулер ультра аз май құрамы бар диетаның бірнеше ауыр жағдайларға өте әсерлі болатынын көрсетеді.

Майлылығы өте төмен немесе өте аз май - диета майдың калорияларының 10% -дан азын қамтамасыз етеді. Ол жануарларға арналған көптеген тағамдарды, тіпті жаңғақтар мен авокадо сияқты майлы өсімдік тектес тағамдарды шектейді.

Денсаулыққа әсері

Ультра майсыз диеталар мұқият зерттелді және олардың жүрек ауруы, қант диабеті, семіздік және склероз сияқты бірнеше ауыр жағдайларға пайдалы болуы мүмкін екендігі дәлелденді.

Жүрек ауруы

Зерттеулер көрсеткендей, ультра майсыз диета жүрек ауруларының бірнеше маңызды тәуекел факторларын жақсарта алады, соның ішінде (, 9,,,,):

• Жоғарғы қан қысымы
• қандағы холестерин мөлшері
• жоғары С-реактивті ақуыз, қабыну маркері

Жүрек ауруы бар 198 адамға жүргізілген бір зерттеу ерекше әсерін тапты.

Диетаны ұстанған 177 адамның тек 1-і ғана жүрекке байланысты оқиғаны бастан кешірген, ал диетаны ұстанбаған адамдардың 60% -дан астамы ().

2 типті қант диабеті

Бірнеше зерттеулер майсыз, көмірсутегі жоғары диеталар 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдардың жақсаруына әкелуі мүмкін екенін көрсетеді (,,,,).

Мысалы, 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарда өте аз майсыз күріш диетасы бойынша жүргізілген зерттеуде 100 қатысушының 63-і аш қарынға қандағы қант деңгейін төмендеткен ().

Сонымен қатар, зерттеуге дейін инсулинге тәуелді болған адамдардың 58% инсулин терапиясын толығымен төмендете немесе тоқтата алды.

Тағы бір зерттеуде ультра майсыз диета инсулинге тәуелді емес қант диабетімен ауыратын адамдар үшін одан да пайдалы болуы мүмкін екендігі атап өтілді ().

Семіздік

Семіздікке шалдыққан адамдарға майы өте аз диетаны қолдану да тиімді болуы мүмкін.

Өте майлы емес күріш диетасы семіздікке шалдыққан адамдарды керемет нәтижелермен емдеу үшін қолданылған.

106 семіздікпен жүргізілген бір зерттеу осы диетаға қатысушылар орташа алғанда 140 фунт (63,5 кг) жоғалтқанын анықтады - бұл диета үшін таңқаларлық болып көрінуі мүмкін, негізінен тазартылған көмірсулардан тұрады ().

Көптеген склероз

Көптік склероз (МС) - бұл сіздің миыңызға, жұлынға және сіздің көзіңіздегі көру нервтеріне әсер ететін аутоиммунды ауру.

Мұндай ауруға шалдыққан адамдар ультра майсыз диетадан да пайда көруі мүмкін.

1948 жылы Рой Суонк MS-ді Swank диетасымен емдей бастады.

Өзінің ең танымал зерттеуінде Суонк 50 жылдан астам уақыт бойы МС-мен 150 адамды бақылады. Нәтижелер ультра майсыз диета MS (,) прогрессиясын баяулатуы мүмкін екенін көрсетеді.

34 жылдан кейін диетаны ұстанғандардың тек 31% ғана қайтыс болды, оның ұсынымдарын орындамағандардың 80% ().

Ультра майсыз диета жүрек ауруының қауіп факторларын жақсартып, 2 типті қант диабетімен, семіздікпен және MS ауруымен ауыратын адамдарға пайда әкелуі мүмкін.

Неліктен майы өте аз диеталар жұмыс істейді?

Ультра майсыз диеталар денсаулықты қалай және неге жақсартатыны туралы түсініксіз.

Кейбіреулер қан қысымын төмендететін әсерлер олардың май құрамымен тікелей байланысты болмауы мүмкін деп санайды.

Мысалы, күріш диетасында натрий мөлшері өте төмен, бұл қан қысымына оң әсер етуі мүмкін.

Сонымен қатар, бұл монотонды және жұмсақ, бұл калорияны байқамай азайтуға әкелуі мүмкін, өйткені адамдар сыйақы берілмейтін тағамды көбірек жеуге бейім болуы мүмкін.

Калорияны азайту салмаққа да, метаболизмнің денсаулығына да үлкен пайда әкеледі - сіз көмірсутектерді де, майды да кесесіз.

Майлылығы төмен ультра диеталардың денсаулыққа тигізер пайдасы неге толығымен анықталмағанымен, бұл майдың төмендеуімен емес, калориялардың тұтынылуының күрт төмендеуімен байланысты болуы мүмкін.

Төменгі сызық

Ультра майсыз диета ауыр жағдайларды, соның ішінде қант диабеті мен жүрек ауруларын емдеуге көмектеседі.

Алайда, құрамында өте аз май бар қатаң диетаны ұстану ұзақ уақыт өте қиын, өйткені бұл жағымсыз және әр түрлі.

Мүмкін сізге өңделмеген ет, майлы балық, жұмыртқа, жаңғақ және таза зәйтүн майы сияқты өте пайдалы тағамдарды қабылдауды шектеу керек.

Бұл диета денсаулығына байланысты белгілі бір адамдарға пайдалы болуы мүмкін, бірақ бұл көптеген адамдар үшін қажет емес.