Кетотариан - бұл кетоға баруды қайта қарауға мәжбүр ететін майлы, өсімдікке негізделген диета

Мазмұны

• Кетотариялық диета дегеніміз не?
• Кетотар диетасын қалай ұстанасыз?
• Кетотарианның өсімдікке негізделген кето диетасынан айырмашылығы бар ма?
• Кетотар диетасын кім қолдануы керек?
• үшін шолу

Егер сіз кето -диетаға қол жеткізген болсаңыз, сіз ет, құс еті, май, жұмыртқа және ірімшік сияқты тағамдардың негізгі тағам екенін білесіз. Барлығының ортақ белгісі-бұл жануарларға негізделген тамақ көзі. Алайда, жақында сәнді диетаға жаңа көзқарас пайда болды және ол жоғарыда айтылғандардың бәрін жоюды талап етеді. Бұл жерде сұрақ туындайды: вегетариандық немесе вегетариандық кето диетасын ұстануға бола ма?

Уильям Коул, сертификатталған функционалдық медицина дәрігері, хиропротик дәрігері және кітап авторы Кетотариан: Майды жағуға, энергияны арттыруға, құмарлықты басуға және қабынуды тыныштандыруға арналған (көбінесе) өсімдік негізіндегі жоспар, кетотаризм туралы кейбір ойлары бар - соншалық, ол оны сауда белгісімен белгіледі.

Кетотариялық диета дегеніміз не?

Кетотар диетасы өсімдік диетасының артықшылықтарын кето диетасымен біріктіреді. «Бұл менің функционалды медицинадағы тәжірибемнен және адамдардың өсімдік негізіндегі немесе әдеттегі кетогендік диетаны ұстанудың ықтимал қателіктерін көргеннен туды»,-дейді Коул.

Қағаз жүзінде бұл Меган мен Гарри сияқты тамаша үйлену сияқты естіледі: кетогендік диета сіздің негізгі зат ретінде глюкозаның орнына (көмірсулар) май жағу үшін метаболизмді тездете бастайды және өсімдікке негізделген тамақтану бұрыннан тойланып келеді. созылмалы ауру қаупін азайту қабілеті үшін. Тамақтану мен денсаулығыңызды жоғалтпай салмақ жоғалту? Керемет естіледі, иә?

Коул кәдімгі кето жоспарын орындауда көретін үлкен мәселенің бірі - көп мөлшерде ет, майы жоғары сүт өнімдерін және майлы кофе сияқты заттарды тұтыну микробиомаңызды бұзуы мүмкін. (Міне, кето диетасының жағымсыз жақтары.) Кейбір адамдар етті көп мөлшерде бөле алмайды (сәлем, ішек проблемалары), ал тым қаныққан май кейбір адамдарда қабынуды тудыруы мүмкін-олар шаршау түрінде көрінеді. , ми тұманы, немесе салмақ жоғалту қиындығы (сәлем, кето тұмауы).

Бұл ықтимал проблемалы тағамдарды жою және кетотарияға бару - кетозға енудің «таза» әдісі, дейді ол. Коул сонымен қатар әдеттегі кето диетасы ұсынатын артықшылықтарды жіберіп алмайтындығыңызды айтады, олар денсаулықтың барлық мәселелерін емдей алатын басқа батыл ұсыныстарға қарамастан, көбінесе салмақ жоғалтуға байланысты.

Кетотар диетасын қалай ұстанасыз?

Сіздің өмір салтыңызға байланысты кетотар диетасын ұстануға болатын өсімдікке бағытталған үш таза әдіс бар, дейді Коул. Вегетариандық, ең шектеулі нұсқа, авокадо, зәйтүн, майлар, жаңғақтар, тұқымдар мен кокос майларынан тұрады. Вегетариандық нұсқаларға органикалық, жайылымдық жұмыртқа мен май қосылады; және пескатариан (ол оны «вегеквариандық» деп те атайды, бұл өте көңілді сөз), жабайы ауланған балық пен жаңа теңіз өнімдерін де алуға мүмкіндік береді. (P.S. Жалпы пескатар диеталары туралы білуіңіз керек.)

«Бұл шынымен де рақымға негізделген тамақтану тәсілі»,-дейді Коул өзінің икемділігіне бас иіп. «Бұл догмаға диета қою немесе сізде бірдеңе болмайды деп айту емес, бұл тағамды керемет сезіну үшін қолдану». (Міне, неге шектеуші диеталар жұмыс істемейді.)

Егер сіз ойланатын болсаңыз: Иә, сіз кетозға кететін барлық майларды (калорияның кем дегенде 65 пайызы) зәйтүн, авокадо және кокос майы сияқты өсімдік майларымен ала аласыз, дейді Коул.

Кетотариялық вегетариандық тағамның үлгісі: таңғы асқа бадам сүті, көкжидек және ара тозаңы қосылған Чиа тұқымының пудингі; түскі асқа авокадо майы қосылған песто -зудель тостағаны мен авокадо «фри». және кешкі асқа грейпфрут сальсасы қосылған тунец салаты және авокадо майы қосылған бүйірлік салат. (Міне өсімдік тектес кетоның скучно болмайтындығының тағы бір дәлелі.)

Кетотарианның өсімдікке негізделген кето диетасынан айырмашылығы бар ма?

Кетотарианның әдеттегі кетоның вегетариандық немесе вегетариандық түрінен айырмашылығының үлкен себебі? «Бұл өмір салты», - дейді Коул нұсқаулықтардың уақытша, икемділігіне. Алғашқы сегіз аптада сіз өсімдік негізіндегі жоспарды (жоғарыдағы үш нұсқаның бірі) Т деңгейіне ұстануыңыз керек. Осыдан кейін оны сіздің денеңізге жұмыс істеу үшін қайта қарап, жекелендіру уақыты келді.

Тағы да, Коул оқиғалы жағдайды өзіңіз таңдайсыз. Бір есіктің артында кетозда ұзақ уақыт тұрыңыз (Коул тек неврологиялық аурулары бар немесе инсулинге төзімді адамдарға кеңес береді); екінші есік, циклдық кетотариялық көзқарасты қолданыңыз (мұнда сіз аптасына төрт немесе бес күн өсімдік кето ұстайсыз және көмірсуларыңызды реттеңіз-ойланыңыз: тәтті картоп пен банан-қалған екі-үш күн ішінде); немесе үшінші есік, ол маусымдық кетотар диетасы деп атайды (қыста кетогенді, ал жазда жаңа піскен жемістер мен крахмалды көкөністерді көбірек жейді).

Циклдік опция - ол ең көп ұсынатын кетотариандық тағам жоспары, өйткені ол ең әртүрлілік пен икемділікті ұсынады. Осылайша, «егер сіз смузи немесе тәтті картоп картобын алғыңыз келсе, оларды алыңыз; содан кейін келесі күні кетозға қайта оралыңыз», - дейді ол. Есіңізде болсын, кетозға тез ену және кету - бұл сіздің денеңізді үйрету керек нәрсе, сондықтан жаңадан кето -диетаны ұстанушылар (кетотариялық немесе дәстүрлі) көмірсулар велосипедін таңдағанға дейін бірнеше апта күтуі керек. (Қатысты: көмірсулардың велосипедіне бастаушыларға арналған нұсқаулық)

Кетотар диетасын кім қолдануы керек?

Егер сіз кето-диет-хоопланың барлығы не туралы екенін көргіңіз келсе, бірақ вегетариандық немесе вегетариандық өмір салтын ұстанғыңыз келсе (немесе жануарлардан алынатын өнімдердің көп мөлшерін тұтыну идеясын ұнатпасаңыз), бұл сіз үшін жол болуы мүмкін. Сонымен қатар, диетологтар кето туралы үлкен алаңдаушылық туғызады, бұл оның крахмалды көкөністер мен жемістерді шектеуіне байланысты көптеген маңызды қоректік заттардың жойылуы - сегіз апталық белгіден өткеннен кейін циклдік кетотарийді қабылдау арқылы шешілетін мәселе.

Коул алғашқы сегіз аптада жұмыс істеуге уақыт беруді ұсынады, «онымен тәжірибе жасап, өзіңді қалай сезінетініңді көр», - дейді ол. Осы екі ай аяқталғаннан кейін және сіз метаболикалық икемділікке ие болдыңыз (майды жағу мен глюкозаны жағу арасында ауысу мүмкіндігін білдіреді), сіз біртіндеп әр түрлі жемістер мен крахмалды көкөністерді, тіпті пайдалы ет қосуды бастай аласыз. шөппен қоректенетін сиыр еті мен органикалық тауық еті, егер қаласаңыз - әлі де өсімдікке негізделген. Бұл сегіз апта бойы қатаң тамақтануды енгізгеннен кейін болғандықтан, бұл енді міндетті түрде кето-иш деп саналмайды, керісінше, салауатты, негізінен өсімдік негізіндегі тамақтану стилі.

Егер сіз кето туралы ойланып жүрсеңіз және оны сынап көргіңіз келсе, өсімдік негізіндегі тағамдық өнімдермен тәжірибе жасаудан қорықпаңыз (Коул ақуызға арналған темпе сияқты ферменттелген соя өнімдерін ұсынады) және сәйкесінше Кетотариандық тамақтану жоспарын реттеңіз. өз денең. Есіңізде болсын: вегетариандық немесе вегетариандық кетоның кетотариандық жоспармен салыстырғанда ең үлкен айырмашылығы - бұл ұзақ мерзімді перспективада әлдеқайда тұрақты болу мүмкіндігі. «Адамдарға диетаны сақтау ережелерін тек осы үшін ғана қажет емес», - дейді Коул. «Деніңізді жақсы заттармен тамақтандырыңыз және оның қалай сезінетінін көріңіз».

үшін шолу