Тым көп комбучиның 5 жанама әсері

Мазмұны

• 1. Калорияны артық тұтынуға әкелуі мүмкін
• 2. Іштің кебуі және асқазан-ішек ауруы болуы мүмкін
• 3. Қанттың артық мөлшерін қамтуы мүмкін
• 4. Белгілі бір адамдар үшін қауіпті
• 5. Кофеинді артық тұтынуға әкелуі мүмкін
• Сіз күніне қанша комбу шай ішуіңіз керек?
• Үйде қайнату үшін қайнатуға арналған қауіпсіздік кеңестері
• Төменгі сызық

Комбуча - денсаулыққа көптеген пайдалы әсерлері бар танымал ашытылған шай сусыны.

Мысалы, бұл пробиотиктер мен антиоксиданттардың бай көзі ().

Сонымен қатар, ол микробқа қарсы қасиеттерге ие және жүрек ауруының қауіпті факторларын және қандағы қант деңгейін төмендететіні көрсетілген (, 3,).

Бірақ қымыз сізге пайдалы болғанымен, оны көп ішуге болады.

Міне, қымызды көп ішудің 5 жанама әсері бар.

1. Калорияны артық тұтынуға әкелуі мүмкін

Тұтынушылардың қолында әр түрлі қымыз түрлері бар.

Кейбіреулерінде калория мөлшері төмен болса, басқаларында бөтелкеде 120 калория болуы мүмкін (5).

Кездейсоқ қымыз сусынын ішу сіздің беліңізге зиян тигізбейді, бірақ күнделікті қымыз ішу калорияны артық тұтынуға ықпал етуі мүмкін, бұл салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін.

Жоғары калориялы сусындарды жиі ішетін адамдар, ішпейтіндерге қарағанда артық салмақпен немесе семіздікпен ауырады ().

Себебі қатты тағамдардың калориясына қарағанда сұйық калорияларды тұтыну әлдеқайда оңай және аз толтырылады.

Сонымен қатар, калориялы сусындар көбінесе қаныққанды сезінуге көмектесетін көп қанықтырғыш, тағамдық тағамдардың орнын алады.

Мысалы, пісірілген жұмыртқа мен авокадоның 1/4 бөлігімен жабылған Езекиел тостының тілімінен жасалған тағамның калориясы 120 калориялы қымыздан жасалған екі сусынмен бірдей (7, 8, 9).

Қысқаша мазмұны Кейбір қымыз маркалары жоғары калориялы. Тым көп калориялы сусындарды тұтыну салмақ қосуға ықпал етуі мүмкін және құнарлы тағамдардың орнын басуы мүмкін.

2. Іштің кебуі және асқазан-ішек ауруы болуы мүмкін

Комбуча пробиотиктердің немесе пайдалы бактериялардың арқасында ас қорыту денсаулығына пайдалы екендігі анықталды. Алайда, шамадан тыс тұтыну жанама әсерлер тудыруы мүмкін ().

Қымыз газдалған болғандықтан, көп мөлшерде кебулерге әкелуі мүмкін.

Газдалған сусындарды ішу ас қорыту жүйесіне көмірқышқыл газын (СО2) жеткізеді, бұл кебулерге және артық газға әкелуі мүмкін ().

Сонымен қатар, қымыз құрамында FODMAP деп аталатын қосылыстар, көмірсулардың белгілі бір түрлері бар, олар көптеген адамдарда, әсіресе IBS () ауруы кезінде ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін.

Сонымен, қымыз ішетін сусындарды көп пайдалану қантты шамадан тыс қабылдауға әкелуі мүмкін, соның салдарынан ішектерге су құйылып, диарея пайда болады (,).

Осы себептер бойынша, кейбір адамдар қымыз көп мөлшерде қолданса, кебулерге, газға және диареяға ұшырауы мүмкін.

Қысқаша мазмұны Комбуча газдалған, құрамында қант көп болуы мүмкін және құрамында FODMAP бар, бұл кейбір адамдардың ас қорыту жүйесінің бұзылуына әкелуі мүмкін.

3. Қанттың артық мөлшерін қамтуы мүмкін

Көптеген қымыз сусындары өнімді тұтынушыларға тартымды ету үшін жеміс шырынын немесе қамыс қантымен тәтті етеді.

Бұл қымыздың дәмін дәмді етуі мүмкін болса да, сусынның қант мөлшерін арттырады.

Шамадан тыс тұтынған кезде қанттар, әсіресе қант қосылған тәтті сусындар сіздің денсаулығыңызға бірнеше жолмен кері әсерін тигізуі мүмкін.

Мысалы, қантпен тәтті сусындар қант диабеті, семіздік, бауыр майлы және жүрек аурулары (,,,) қаупінің жоғарылауымен байланысты.

Маркасына байланысты қымыздың тек бір порциясы 28 грамм қанттан тұрады, бұл 7 шай қасыққа балама (19).

Қымыздың кейбір брендтерінде қант көп болғанымен, басқа қымыз өнімдері таңдауды жақсы етеді.

Қымыз сатып алғанда, қанттың қосылатын мөлшерін минимумға дейін жеткізу үшін бір қызметінде 4 граммнан аз қант бар сусындарды іздеңіз.

Қысқаша мазмұны Қымыздың белгілі бір түрлерінде қант көп, бұл сіздің жалпы денсаулығыңызға зиян тигізбейді. Мүмкіндігінше қант аз қымыз өнімдерін сатып алу - ең тиімді нұсқа.

4. Белгілі бір адамдар үшін қауіпті

Қымыз көпшілік үшін қауіпсіз болғанымен, кейбіреулерінде жанама әсерлер болуы мүмкін.

Қымыз пастерленбегендіктен және құрамында әр түрлі бактериялар мен ашытқылардың қоспасы болғандықтан, ол белгілі бір адамдарда инфекцияға әкелуі мүмкін оппортунистік бактериялардың көбеюіне ықпал етуі мүмкін.

Мысалы, иммундық жүйесі әлсірегендер, мысалы, қатерлі ісік, бүйрек ауруы немесе ВИЧ-пен ауыратындар қымыз ішуден асқынуы мүмкін ().

Сирек болса да, ықтимал ластанған қымыз тұтыну салдарынан қатты аллергиялық реакциялар, ацидоз және бауырдың асқынуы жағдайлары тіркелген ().

Қымыз пастерленбегендіктен, құрамында аз мөлшерде кофеин мен алкоголь бар болғандықтан, жүкті және емізетін әйелдер де одан аулақ болу керек ().

Қысқаша мазмұны Иммундық жүйесі бұзылған және жүкті немесе емізулі әйелдер қымыз ішуден аулақ болу керек.

5. Кофеинді артық тұтынуға әкелуі мүмкін

Комбуча әдетте қара немесе жасыл шаймен жасалады, олардың екеуінде де кофеин бар.

Қымызда дәстүрлі қайнатылған шайға қарағанда кофеин мөлшері әлдеқайда аз болса да, оны қымызға асыра пайдалансаңыз, кофеинді көп мөлшерде тұтынуға болады.

Мысалы, GT’s Kombucha құрамында 8-унцияға (240-мл) бір қызметке 8-ден 14 мг-ға дейінгі кофеин бар (23).

Бір стақан қайнатылған қара шайдан табылған 47 мг кофеинмен салыстырғанда бұл аз мөлшер болса да, көп қымыз ішу осы стимуляторға сезімтал адамдарға әсер етуі мүмкін (24).

Кофеиннің әсеріне сезімтал адамдар қымызды көп қолданған жағдайда мазасыздықты сезінуі мүмкін ().

Сонымен қатар, ұйқыға жақын қымыз ішу ұйқының бұзылуына әкелуі мүмкін.

Қысқаша мазмұны Комбучиның құрамында кофеин бар, ол белгілі бір адамдарға жағымсыз әсер етуі мүмкін.

Сіз күніне қанша комбу шай ішуіңіз керек?

Қымыз көптеген адамдар үшін қауіпсіз болғанымен, бірнеше себептер бойынша тұтынуды шектеу керек.

Ол жоғары калория мен қантқа ие болуы мүмкін, сондықтан шектен тыс асып кету сіздің денсаулығыңыз үшін ең жақсы таңдау емес.

Қымыздың артық калорияларын жоғалтпай, артықшылықтарын алу үшін, тәулігіне бір-ден екі-8 унция (240-мл) порциямен тұтынуды шектеңіз.

Қымыз бөтелкелерінің көпшілігінде екі порция - 16 унция немесе шамамен 480 мл болатындығын ескеру маңызды.

Қара шыны ыдыстарда сақталған жоғары сапалы, калориясы төмен, қант мөлшері төмен өнімдерді таңдаңыз. Бұл орау пробиотиктерді жеңіл зақымданудан сақтайды.

Сұйық калориялардың тұтынылуын қадағалап отыру үшін бір қызметке 50 калориядан көп емес беретін қымызды таңдаңыз.

Қысқаша мазмұны Күніне бір немесе екі порциямен қымыз ішуді шектеу жақсы. Сапасы жоғары, калориялары мен қант мөлшері төмен өнімдерге назар аударыңыз.

Үйде қайнату үшін қайнатуға арналған қауіпсіздік кеңестері

Үйде қымыз қайнату кезінде қауіпсіздік хаттамасын сақтау қажет.

Қымызды дұрыс емес қайнату денсаулыққа үлкен қауіп төндіретін ластанған соңғы өнімге әкелуі мүмкін.

Мысалы, құрамында қыш немесе құрамында қорғасын бар ыдыстардан алынған химиялық заттар сіздің қымызыңызды ластауы мүмкін, сондықтан бұл сусынды тек шыны ыдыста сақтап, дайындаған жөн.

Санитарлық жағдайда әрдайым стерильді жабдықты қолданып қайнатыңыз және қайнатқыш жинағын қолданған кезде нұсқауларды орындаңыз.

Алғашқы топтаманы жасамас бұрын қымызды қалай дұрыс дайындауға және ашытуға болатынын білу - қауіпсіздік қаупін болдырмаудың ең жақсы әдісі.

Қысқаша мазмұны Үйде қайнату кезінде дұрыс дайындау және ашыту әдістері қауіпсіз өнімді қамтамасыз етудің кепілі болып табылады.

Төменгі сызық

Комбуча көптеген артықшылықтармен байланысты, кейбір адамдарға бұл сусынды шамадан тыс тұтынуға мәжбүр етеді.

Қымызды көп ішу қант пен калориялардың көп мөлшерде қабылдануына және ас қорыту проблемалары сияқты жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.

Ол пастерленбеген, құрамында аз мөлшерде кофеин мен алкоголь бар. Бұл кейбіреулерге, соның ішінде иммундық жүйесі әлсіз адамдарға, кофеинге сезімтал және жүкті және емшек сүтімен ауыратын әйелдерге тыйым салады.

Қымыздың денсаулыққа пайдалы жақтарын асып түспестен жинау үшін тұтынуды күніне бір-екі порциямен шектеңіз.