Лайм: пайдалы қасиеттері бар цитрус жемісі

Мазмұны

• Әкті тамақтандыру фактілері
• Әктің денсаулыққа пайдасы
• Антиоксиданттардың жақсы көзі
• Иммунитетті көтеруі мүмкін
• Сау теріге ықпал ете алады
• Жүрек ауруы қаупін азайтуы мүмкін
• Бүйректегі тастың алдын алуы мүмкін
• Темірдің сіңуін жоғарылатады
• Қатерлі ісік ауруларының пайда болу қаупін төмендетуі мүмкін
• Әктерді қалай қолдануға болады
• Ықтимал жанама әсерлер
• Төменгі жол

Лайм - қышқыл, дөңгелек және ашық жасыл түсті цитрус жемістері.

Олар С дәрумені, антиоксиданттар және басқа қоректік заттармен қоректік қуат.

Негізгі әк тәрізді көптеген әк түрлері бар (Цитрустық аурантифолия), Парсы әкі (Цитрус латифолиясы), шөлді әк (Цитрус глаукасы) және кофир әкі (Цитрус гистриксі).

Бұл түрлердің әрқайсысының ерекше сипаттамалары бар. Мысалы, негізгі әк парсыларға қарағанда кішірек, қышқыл және хош иісті.

Америка Құрама Штаттарында парсының лаймдары ең көп кездесетін түрі болып табылады.

Әк қоректік заттармен толтырылғандықтан, олар сіздің иммунитетті көтеруге, жүрек ауруының қауіпті факторларын азайтуға, бүйрек тастарының пайда болуына жол бермейді, темірді сіңіруге көмектеседі және теріні сау етеді

Бұл мақалада лаймдардың тағамдық артықшылықтары, сондай-ақ олардың қолданылуы мен ықтимал жанама әсерлері туралы шолу келтірілген.

Әкті тамақтандыру фактілері

Кішкентай болса да, әк қоректік заттармен, атап айтқанда С дәруменімен толтырылады.

Орташа әк (67 грамм) бір ():

• Калория: 20
• Көмірсулар: 7 грамм
• Ақуыз: 0,5 грамм
• Май: 0,1 грамм
• Талшық: 1,9 грамм
• С дәрумені: Күнделікті анықтаманың 22% (RDI)
• Темір: 2% RDI
• Кальций: RDI-ден 2 %%
• В6 дәрумені: 2% RDI
• Тиамин: 2% RDI
• Калий: 1% RDI

Сондай-ақ, әк құрамында аз мөлшерде рибофлавин, ниацин, фолат, фосфор және магний бар.

Әк құрамында С дәрумені көп, ол күнделікті қажеттіліктің 20% -дан астамын қамтамасыз етеді. Олар сондай-ақ аз мөлшерде темір, кальций, В6 дәрумені, тиамин, калий және т.б.

Әктің денсаулыққа пайдасы

Әк жемістерін жеу немесе лайм шырынын ішу денсаулыққа түрлі пайдасын тигізеді.

Антиоксиданттардың жақсы көзі

Антиоксиданттар - сіздің жасушаларыңызды бос радикалдар деп аталатын молекулалардан қорғайтын маңызды қосылыстар. Жоғары мөлшерде бос радикалдар сіздің жасушаларыңызды зақымдауы мүмкін, және бұл зақым жүрек ауруы, қант диабеті және онкологиялық аурулардың көптеген түрлері сияқты созылмалы аурулармен байланысты болды ().

Әк құрамында флавоноидтар, лимоноидтар, каемпферол, кверцетин және аскорбин қышқылы (,) бар антиоксидант ретінде қызмет ететін белсенді қосылыстар көп.

Иммунитетті көтеруі мүмкін

Әк құрамында С дәрумені көп, ол сіздің иммундық жүйеңізді арттыруға көмектесетін қоректік зат.

Пробиркаға жүргізілген зерттеулерде С дәрумені денеңізді инфекциялар мен аурулардан қорғауға көмектесетін ақ қан клеткаларының көбеюіне ықпал етті ().

Адамдардың зерттеулерінде С дәруменін қабылдау суықтың ұзақтығы мен ауырлығын қысқартуға көмектесті ().

Сондай-ақ, С дәрумені қабынуды азайту және коллаген өндірісін ынталандыру арқылы жараларды тез қалпына келтіруге көмектеседі. Коллаген - жараларды қалпына келтіруге көмектесетін маңызды ақуыз (,).

С витаминінен басқа, әк антиоксиданттардың керемет көзі болып табылады, олар жасушаларды бос радикалдардың зақымдануынан қорғайды және иммундық жүйеңізді нығайтады ().

Сау теріге ықпал ете алады

Лайм терінің сау болуына ықпал ететін бірнеше қасиетке ие.

Біріншіден, олар құрамында С витамині көп, бұл коллагенді, яғни теріңізді мықты әрі берік ұстайтын ақуыз жасау үшін қажет. Орташа әк (67 грамм) бұл қоректік зат үшін RDI-дің 20% -дан астамын қамтамасыз етеді (,).

Мысалы, 4000-нан астам әйелге жүргізілген бір зерттеу С дәрумені көп жейтіндердің қартайған сайын әжімдер мен терінің құрғау қаупі аз болатынын анықтады ().

Екіншіден, әк құрамында антиоксиданттар көп, бұл терінің жасқа байланысты өзгеруіне қарсы тұра алады.

Тотығу стрессі - бұл сіздің ағзаңыздағы бос радикалдар мен антиоксиданттар арасындағы тепе-теңдіктен туындаған жағдай. Бұл ерте қартаю белгілеріне әкелуі мүмкін.

Тінтуірді зерттеу нәтижесінде цитрус сусынын ішу әжімдерді азайту және коллаген өндірісін арттыру арқылы кейбір белгілерге оң әсер еткендігі анықталды, мысалы ().

Жүрек ауруы қаупін азайтуы мүмкін

Жүрек ауруы бүкіл әлемде өлімнің негізгі себебі болып табылады ().

Зерттеулер көрсеткендей, әк жүрек ауруларының бірнеше қауіпті факторларын төмендетуі мүмкін.

Жаңадан бастаушылар үшін лайм құрамында С дәрумені көп, бұл жоғары қан қысымын төмендетуге көмектеседі, жүрек ауруының негізгі қауіп факторы ().

Сондай-ақ, С дәрумені атеросклероздан сақтай алады - бұл сіздің тамырларыңызда тақта пайда болып, оларды тым тар етеді ().

Жануарларға жүргізілген зерттеу қояндарды әк қабығы мен шырынын тамақтандыру атеросклероздың дамуын бәсеңдетуге көмектескенін анықтады ().

Бүйректегі тастың алдын алуы мүмкін

Бүйрек тастары - бұл өте қиын минералды кристалдар, оларды өткізу өте қиын.

Олар сіздің зәріңіз өте шоғырланған кезде немесе зәріңізде кальций сияқты тас түзетін минералдардың мөлшері көп болған кезде бүйрек ішінде пайда болуы мүмкін ().

Әк тәрізді цитрустық жемістерде лимон қышқылы көп, бұл бүйректегі тастарды цитрат деңгейін жоғарылату және зәрдегі тас түзетін минералдармен байланыстыру арқылы алдын алады ().

Бір зерттеу цитрустық жемістерді көп пайдаланатын адамдарда бүйрек тастарының пайда болу қаупі едәуір төмен болатындығы анықталды ().

Темірдің сіңуін жоғарылатады

Темір - бұл қызыл қан жасушаларын түзуге және денеңіздің айналасындағы оттегін тасымалдауға қажет қоректік зат.

Қандағы темір деңгейінің төмендігі темір тапшылығы анемиясын тудыруы мүмкін. Темір жетіспеушілік анемиясының белгілеріне шаршау, жаттығу кезінде тыныс алудың бұзылуы, бозару, терінің және шаштың құрғауы жатады ().

Вегетариандық немесе вегетариандық диетадағы адамдар темір тапшылығы анемиясына үлкен қауіп төндіреді, өйткені өсімдік тектес өнімдер құрамында темір мен ет пен басқа да жануарлардан алынатын өнімдер сияқты темірге аз сіңетін темір түрі бар ().

Әк сияқты С дәрумені көп болатын тағамдар, өсімдік тектес тағамдардан темірдің сіңуін жақсарту арқылы темір тапшылығы анемиясының алдын алуға көмектеседі.

Мысалы, вегетариандық диетаны ұстанатын адамдарда жүргізілген бір зерттеуде өсімдік стаканымен бірге бір стакан лимонадты (8,5 унция немесе 250 мл) ішу темірдің сіңуін 70% дейін арттырғаны анықталды ().

Қатерлі ісік ауруларының пайда болу қаупін төмендетуі мүмкін

Қатерлі ісік - бұл жасушалардың қалыптан тыс өсуімен сипатталатын ауру.

Цитрус жемістерінде қосылыстар бар, олар белгілі бір қатерлі ісік ауруларының төмен болу қаупімен байланысты ().

Атап айтқанда, антиоксиданттардың рөлін атқаратын флавоноидтар қатерлі ісіктің өршуіне ықпал ететін гендердің экспрессиясын тоқтатуға көмектеседі ().

Сонымен қатар, пробиркадағы зерттеулер цитрустық жемістер тоқ ішектің, тамақ, ұйқы безі, сүт безі, сүйек кемігі, лимфома және басқа рак клеткаларының (,,,) өсуін немесе таралуын басуы мүмкін екенін көрсетеді.

Лайм иммунитетті жақсартуға, жүрек ауруының қауіпті факторларын азайтуға, бүйрек тастарының пайда болуына, темірдің сіңуіне, терінің сау болуына ықпал етеді және белгілі бір қатерлі ісіктер қаупін төмендетеді.

Әктерді қалай қолдануға болады

Ас үйдің ішінде және сыртында әк қолданудың шексіз тәсілдері бар.

Олар өздерінің шырыны мен дәмінің гүлді хош иісі үшін бағаланады - бұл оларды Оңтүстік-Шығыс Азия мен Мексика тағамдарының негізгі ингредиенті ретінде қарастырудың бір себебі.

Үндістан сияқты әлемнің басқа бөліктерінде лаймдарды сақтау мерзімін ұзарту үшін оны маринадтайды, содан кейін олардың дәмін жақсарту үшін ыдысқа қосады.

Әк қабығы мен шырыны десерттер мен пісірілген тағамдардың қарапайым ингредиенттері болып табылады, мысалы, Key лайм пирогы, печенье және балмұздақ.

Бұл цитрустық жемісті дәмді тағамдарда да, алкогольсіз және алкогольсіз сусындарға да дәм қосу үшін қолдануға болады.

Сіздің ас үйіңіздің сыртында әк табиғи тазартқыш ретінде және иістерді бейтараптандыру үшін қолданылады. Кейбір зерттеулер олардың микробқа қарсы қасиеттері бар екенін көрсетеді (,).

Әк шырынын сірке суы мен сумен араластыруға болады және улы емес тазарту нұсқасы үшін беткі спрей ретінде қолдануға болады.

Әк өнімдерін дүкендерде алуға болады - көбінесе лимондар мен басқа цитрус жемістерінің жанында кездеседі. Өз мөлшеріне байланысты ауыр сезінетін, ашық түсті және минималды түссіздігі бар цитрус жемістерін таңдаңыз.

Ас үйдің ішінде және сыртында әк қолданудың шексіз тәсілдері бар. Олар сіздің тағамыңызға хош иіс пен дәмді қосады және табиғи тазарту құралы ретінде қолданыла алады.

Ықтимал жанама әсерлер

Әкті жанама әсерлері жоқ тұтыну әдетте қауіпсіз.

Алайда, егер сізде басқа цитрус жемістеріне аллергия болса, әк қоспаңыз, себебі олар ісік, есекжем және тыныс алу қиындықтары сияқты тағамдық аллергия белгілерін тудыруы мүмкін. Егер бұл орын алса, дереу медициналық көмекке жүгініңіз.

Сонымен қатар, кейбір адамдар қышқылдыққа байланысты әк жеп немесе шырын ішуден қышқыл рефлюксі болуы мүмкін. Басқа ас қорыту симптомдары күйдіргі, жүрек айну, құсу және жұтылу қиындықтарын қамтуы мүмкін.

Лайм өте қышқыл және оны ләззатпен жақсы көреді. Көптеген лаймдарды пайдалану қуыстардың пайда болу қаупін арттыруы мүмкін, өйткені әк пен басқа цитрус жемістеріндегі қышқыл - бұл тіс эмальын бұзуы мүмкін ().

Тістеріңізді қорғау үшін әк жегеннен немесе шырын ішкеннен кейін міндетті түрде ауызды қарапайым сумен шайыңыз.

Кейбір жағдайларда әк терісіне тікелей жағу оны күннің ультрафиолет сәулелеріне сезімтал етіп, қабынуды тудыруы мүмкін. Бұл фитофотодерматит (,) деп аталады.

Әк, әдетте, жеуге, ішуге және ұстауға қауіпсіз, бірақ кейбір адамдар оны жеуге немесе терісіне жағуға жағымсыз әсер етуі мүмкін.

Төменгі жол

Лайм құрамында С дәрумені мен антиоксиданттар көп - екеуі де денсаулыққа пайдалы болуы мүмкін.

Әк жеу немесе шырын ішу иммунитетті жақсартады, жүрек ауруының қауіпті факторларын азайтады, бүйрек тастарының пайда болуына жол бермейді, темірдің сіңуіне көмектеседі және терінің сау болуына ықпал етеді.

Егер сізде цитрус жемістеріне аллергия болса, әк қоспаңыз, бірақ көптеген адамдар үшін бұл цитрус жемістері теңдестірілген тамақтануға пайдалы және жан-жақты қосымшалар болып табылады, сондықтан денсаулығына әсер ететін пайдалы әсерін алу үшін әктерді рецепттеріңізге қосып көріңіз.