Сұйық диеталар салмақ жоғалту үшін жақсы идея ма?

Мазмұны

• Сұйық диеталар түрлері
• Тамақты ауыстыру
• Детокс диеталары мен тазартқыштары
• Медициналық рецепт бойынша сұйық диеталар
• Сұйық диеталар көбінесе калорияларда өте төмен
• Олар кейде кейбір операцияларға дейін немесе одан кейін тағайындалады
• Кейбір тағамдарды сұйықтықпен алмастыру салмақ жоғалтуға көмектеседі
• Кейбір сұйық диеталар салмақ жоғалтудың жақсы стратегиялары емес шығар
• Сұйық диеталар барлығына бірдей қажет емес
• Сұйық диеталардың қауіпсіздігі және жанама әсерлері
• Төменгі сызық

Салмақты жоғалту - өте кең таралған мақсат.

Денсаулығына немесе сыртқы келбетіне қарамастан, көпшілігі салмақ жоғалтудың тамаша бағдарламасын іздейді.

Салмақ жоғалту диеталарының бір санаты қатты тағамдарға емес, сұйықтықты тұтынуға баса назар аударады.

Кейбір бағдарламалар белгілі бір тағамдарды сұйықтықпен алмастырады, ал басқалары барлық қатты тағамдарды сұйықтықпен алмастырады.

Бұл мақалада сұйық диеталардың бірнеше түрлері және олардың салмағын жоғалту үшін ұсынылатындығы туралы айтылады.

Сұйық диеталар түрлері

Сұйық диета - бұл қатты тамақтан гөрі, сұйықтықтардан күнделікті калориялардың бірін немесе бір бөлігін алуды қажет ететін тамақтану бағдарламасы.

Сұйық диеталар көп болғанмен, олардың көпшілігін келесі санаттардың біріне топтастыруға болады.

Тамақты ауыстыру

Кейбір сұйық диеталар қатты тағамдардың орнына тұтынылатын тамақтың ауыстырылуына байланысты. Көптеген компаниялар бұл шайқауларды салмақ жоғалту мақсатында сатады.

Тамақты ауыстыру шайқалуы әдеттегі тағамға қарағанда калорияда аз болады. Олар күніне бір немесе бірнеше тағамды алмастыра алады (1).

Олар сіздің ағзаңыз жұмыс істеуі үшін қажет барлық қоректік заттарды, соның ішінде макронутриенттерді (ақуыз, көмірсулар мен майлар) және микроэлементтерді (витаминдер мен минералдар) (2) қамту үшін жасалған.

Салмақ жоғалтудың кейбір бағдарламалары бірнеше айға дейінгі калория мөлшерін есепке алу үшін осы шайқауларды қолданады (3).

Детокс диеталары мен тазартқыштары

Басқа сұйық диеталар құрамында детокс диета немесе тазартқыш бар, олар ағзаңыздан улы заттарды алып тастайтын белгілі бір шырындар мен сусындарды қажет етеді (4).

Бұл диеталардың мысалына «Мастер-тазарту», ​​ұзақ уақыт бойы ораза ұстау және түрлі шырындарды ішетін бағдарламалар кіреді.

Тағамдарды ауыстыру шайқауынан айырмашылығы, бұл бағдарламалар әдетте белгілі бір жемістер мен көкөністер мен басқа да ботаникалық ингредиенттердің шырындары сияқты бірнеше табиғи ингредиенттерге сүйенеді.

Осыған байланысты, бұл диеталарда сіздің денеңізге қажет барлық қоректік заттар болмауы мүмкін.

Медициналық рецепт бойынша сұйық диеталар

Таза сұйық және толық сұйық диеталар белгілі бір денсаулыққа байланысты медициналық тағайындалған диеталар мысалдары болып табылады.

Атау көрсеткендей, таза сұйық диета тек су, алма шырыны, шай, белгілі бір спорттық сусындар мен сорпалар сияқты таза сұйықтықты тұтынуға мүмкіндік береді (5).

Бұл диеталар белгілі бір операцияларға дейін немесе одан кейін немесе сізде ас қорыту проблемалары болса, тағайындалуы мүмкін.

Толық сұйық диета ұқсас себептермен тағайындалады, бірақ олар айқын сұйық диеталарға қарағанда аз шектеулі.

Олар сусындардың көп бөлігін, сонымен қатар бөлме температурасында сұйықтыққа айналатын тағамдарға, мысалы, попсикулалар, джелл-О, пудинг, сироптар және кейбір шайқастарға мүмкіндік береді (6).

Қысқаша мазмұны Сұйық диета кейбір тағамдарды немесе барлығын сусындарға ауыстырады. Бірнеше түрі бар, оның ішінде тамақты ауыстыру бағдарламалары, тазартқыш және медициналық тағайындалған сұйық диеталар бар.

Сұйық диеталар көбінесе калорияларда өте төмен

Сұйық диеталар құрамында қатты тағамнан тұратын диеталарға қарағанда калория азырақ болады.

Сұйық тағамды ауыстыратын диета үшін күнделікті калориялардың жалпы мөлшері 500-1,500 аралығында болуы мүмкін (7, 8).

Алайда, бұл диеталар жиі салмақ жоғалту бағдарламасының бір кезеңі ғана.

Мысалы, 24 семіздікке арналған салмақ жоғалтудың бір зерттеуі 30 күндік кезеңді қамтыды, онда қатысушылар тамақтануды ауыстырудан тәулігіне 700 калория тұтынды, бірақ қатты тағам жоқ (9).

Келесі 150 күн ішінде қатты тағамдар біртіндеп қайта енгізілді. Күнделікті калория тұтыну біртіндеп 700-ден 1200 калорияға дейін өсті.

Бұл бағдарлама салмақ жоғалту және дене майын 33% -дан 26% -ға дейін төмендету үшін тиімді болды.

Сұйық тамақтануды алмастыратын диеталарды зерттеуде сұйық диеталар бір-үш ай ұсталғаннан кейін қатты тағамдарды қайта қосудың бұл әдісін қолдану жиі кездеседі (3, 9).

Зерттеулер көрсеткендей, төмен калориялы (тәулігіне 1200-10000 калория) және өте төмен калориялы (тәулігіне 500 калория) диеталар салмақты жоғалту үшін тиімді болуы мүмкін.

Өте төмен калориялы диеталар салмақ жоғалтуға әкелуі мүмкін, бірақ олар кейбір адамдарда өт тасының жоғарылау қаупі сияқты үлкен қауіптерге әкелуі мүмкін (7).

Төмен калориялы сұйық диеталар туралы зерттеулерге қатысатын адамдарды әдетте медициналық қызметкерлер мұқият қадағалайтынын ескерген жөн.

Оның үстіне, бұл бағдарламалардың көпшілігі ұзақ мерзімді перспективада орындалмайды.

Кейбір сұйық диеталар қатты тағамға жол бермейді, сондықтан жеміс-жидектер мен көкөністер сияқты тұтас тамақ құрамында пайдалы заттар бар (10).

Алайда, күніне бір-екі тамақтануды калориясы төмен тамақ ауыстыру шайқауымен алмастыру пайдалы, қатты тағамдарды жеуге қосымша практикалық ұзақ мерзімді стратегия болуы мүмкін.

Қысқаша мазмұны Кейбір сұйық диеталар тәулігіне 500-1,500 калория беретін алдын ала оралған тамақты ауыстырудан тұрады. Бұл диеталар жиі салмақты жоғалтудың біртұтас кезеңі болып табылады, ол қатты тағамдарды біртіндеп қайта енгізеді.

Олар кейде кейбір операцияларға дейін немесе одан кейін тағайындалады

Сұйық диета көбінесе салмақ жоғалту бағдарламасымен байланысты болса да, оны ұстанудың басқа себептері бар.

Мысалы, таза сұйықтық әдетте оңай сіңеді және ішектеріңізге көп сіңбеген материал қалдырмайды (11).

Нәтижесінде дәрігеріңіз колоноскопия және бариатикалық хирургия сияқты белгілі бір операциялар алдында нақты сұйық диета тағайындай алады.

Олар сонымен қатар белгілі бір операциялардан кейін тағайындалуы мүмкін, мысалы, өт шығару және бариатикалық хирургия (12).

Сонымен қатар, сұйық диеталар ас қорыту проблемалары бар адамдарға, оның ішінде диарея мен құсуға кеңес беріледі.

Алайда, кейбір дәлелдемелер минималды ашылмаған материалдарды қалдыратын қатты тағамдық диеталар сұйық диеталардан (13) артық болуы мүмкін деп болжайды.

Қысқаша мазмұны Сұйық диета тек салмақ жоғалту үшін ғана емес қолданылады. Сіздің дәрігеріңіз белгілі бір хирургиялық процедураларға дейін немесе одан кейін немесе сізде ас қорыту проблемалары болса, сұйық диета тағайындай алады.

Кейбір тағамдарды сұйықтықпен алмастыру салмақ жоғалтуға көмектеседі

Кейбір зерттеулер кейбір немесе барлық тағамдарды сұйық тағаммен алмастыратын бағдарламалар бойынша жүргізілді (2, 3, 14).

8000-нан астам семіз адамнан тұратын сегіз жылдық зерттеу сұйық тағамдарды алмастыру салмақ жоғалтуға және салмақты ұстап тұруға ықпал ететінін қарастырды (3).

Бағдарлама 12 апталық кезеңнен тұрды, оның барысында қатысушылар тәулігіне 800 калория сұйық тамақты алмастырады.

Салмақ жоғалту кезеңінен кейін қатысушыларға біртіндеп қатты тағамдарды қайта енгізетін салмақты ұстап тұру бағдарламасы тағайындалды.

Бір жылдан кейін әйелдер орташа есеппен 43 фунт (19,6 кг), ал ерлер 57 фунт (26 кг) жоғалтты.

Бұл нәтижелер әсерлі болғанымен, қатысушылар медициналық бақылауда өте қарқынды бағдарламаны аяқтағанын ұмытпаған жөн.

Тағы бір зерттеу 9000 артық салмақ пен семіздікке арналған ересектерді қосқанда 500 калориялы сұйық формуланың салмақ жоғалтуға әсерін зерттеді (14).

Сұйық формула 6-10 апта ішінде жалғыз калория көзі болды, одан кейін салмақ жоғалтудың 9 айлық кезеңі болды.

Бір жылдан кейін сұйық формуланы қолданатындар 25 фунт (11,4 кг) жоғалтты, бұл қатты тамақты жегендерге қарағанда көп болды. Алайда, бұл қатты тағам тобына қарағанда аз калория жегендіктен болуы мүмкін.

Азық-түліктен немесе сұйықтықтан тұратын төмен калориялы диеталарды тікелей салыстыру бойынша зерттеулер екі калория бірдей мөлшерде калориядан тұрса да тиімді деп тапты (15).

Қысқаша мазмұны Кейбір немесе барлық тағамдарды сұйық тағаммен алмастыру салмақ жоғалтуға ықпал етуі мүмкін. Алайда, бұл калорияны төмендетудің төмендеуіне байланысты. Азыққа негізделген және сұйықтыққа негізделген диеталар бірдей мөлшерде калориядан тұрса бірдей тиімді.

Кейбір сұйық диеталар салмақ жоғалтудың жақсы стратегиялары емес шығар

Тек белгілі бір шырындар, шай немесе басқа сусындарды ішуге мүмкіндік беретін сұйық диеталар салмақ жоғалтудың ұзақ мерзімді стратегиялары болып табылмайды.

Қатты тағам құрамында көптеген қажетті қоректік заттар бар. Сондықтан ұзақ мерзімді перспективада жалғыз сұйықтықтардан тұратын диетада болу ұсынылмайды.

Сұйық тамақты ауыстырудың әсерлі нәтижелерін көрсететін зерттеулерде де қатты тағам бірнеше апта немесе айдан кейін қайта енгізілді (3, 14).

Таза сұйық диета немесе толық сұйық диета сияқты медициналық тағайындалған сұйық диеталар ұзақ мерзімді перспективада сақталмайды.

Сол сияқты тазарту және детокс бағдарламаларына бірнеше күн немесе апта ішінде белгілі бір шырын қоспаларын тұтынатын кезеңдер кіруі мүмкін.

Мысалы, Мастер Тазартқыш лимон шырынын, үйеңкі шәрбаты, кайенна бұрышы мен судан дайындалған арнайы сусынды 3–10 күн ішеді (4).

Бұл сусынды тамақ ішудің орнына ішу калорияңызды азайтады, бірақ 3-10 күн аз калориялы тамақтану, егер сіз одан әрі қарай қалыпты тамақтануға қайта оралсаңыз, ұзақ мерзімді салмақ жоғалтудың пайдасы аз болады.

Қысқа мерзімді, төмен калориялы диеталар көмірсулар мен судың жоғалуына байланысты дене салмағын тез жоғалтуға әкелуі мүмкін, екеуі де бауыр мен бұлшықеттерде қалыпты сақталады (16).

Сонымен қатар, Master Cleanse және соған ұқсас бағдарламалар уақытша салмақ жоғалтуға ықпал ететін лактивті дәрілерді қолдануды ұсынады (4).

Осылайша, қысқа мерзімді сұйық диета кезінде сіз жоғалтатын салмақтың көп бөлігі майдың жоғалуына байланысты болмауы мүмкін (17).

Қалыпты диетаны қалпына келтіргеннен кейін сіз көмірсулар мен су қоймаларын толтырған кезде жоғалтқан салмағыңыздың көп бөлігін немесе барлығын қалпына келтіресіз (18).

Қысқа мерзімді диета әдетте тұрақты салмақ жоғалтуға әкелмейді, өйткені олар сіздің тұрақты тамақтану әдетін өзгерту үшін ешнәрсе жасамайды (19).

Осы себептерге байланысты қатты тамақтануға жол бермейтін тым шектеулі диеталар ұсынылмайды.

Нақтырақ мақсат - бұл олардың уәделеріне сәйкес келмейтін қысқа мерзімді жедел түзетулерден гөрі, күн сайын ұзақ уақыт бойы қолдануға болатын қарапайым стратегияларды енгізу (19).

Қысқаша мазмұны Тек құрамында шырындар немесе арнайы сусындар бар диеталар ұзақ мерзімді стратегия емес. Бұл бағдарламалар тез салмақ жоғалтуға әкелуі мүмкін, бірақ ұзақ уақыт май жоғалтуға әкелмейді. Тұрақты, ұзақ мерзімді диеталық өзгерістерге назар аудару - бұл жақсы стратегия.

Сұйық диеталар барлығына бірдей қажет емес

Тағам ауыстыруды қолданатын кейбір сұйық диеталардан сәттілік табуға болатынына қарамастан, бұл бағдарламалар барлығына бірдей қолайлы бола бермейді.

Кейбір адамдар кейбір қатты тағамдарды сұйық тағаммен алмастыру олардың калориясын азайтудың практикалық әдісі деп білуі мүмкін (2).

Дегенмен, басқалары тамақтанудың бұл әдісін қиын деп санайды.

Егер сіз төмен калориялы сұйықтықты қатты тағамға алмастырсаңыз, аз мөлшерде калория жеуге мүмкіндік беретінін білсеңіз, салмақты жоғалтудың тиімді әдісі болуы мүмкін.

Егер сіз жеңіл тағамдардан немесе кішігірім тағамдардан гөрі сұйық тағамдарды алмастыруды тұтынғаныңызды сезсеңіз, бұл стратегия сізге жақсы болмауы мүмкін (20).

Мысалы, сіз әдеттегі түскі асты сұйық тағаммен алмастыру туралы ойлануыңыз мүмкін.

Егер сіз әдетте түскі асқа баратын болсаңыз немесе кешегі кешкі астан жоғары калориялы қалдықтарыңыз болса, тағамды ауыстыруды қолдана отырып, калорияңызды азайтуыңыз мүмкін.

Алайда, егер сіз әдетте жеңіл-желпі түскі ас ішсеңіз, сұйық тамақты ауыстыруға көшудің ешқандай пайдасы жоқ.

Адамдардың бірнеше тобы жүкті немесе емізетін әйелдер, балалар мен жасөспірімдер және салмағы аз адамдар сияқты сұйық диетаны қарастырмауы керек (21, 22).

Атап айтпағанда, қаржылық мәселелер де бар. Коммерциялық тағамды ауыстыру дәстүрлі қатты тағамдарға қарағанда жиі қымбат болуы мүмкін.

Қысқаша мазмұны Кейбіреулер сұйықтықты көп мөлшерде тұтынуды калорияны азайтудың оңай тәсілі деп санайды, ал кейбіреулері қиынға соғады. Алдымен, тағамды сұйықтыққа ауыстыру калорияңызды азайтуға көмектеседі ме, жоқ па, ол сіз үшін тұрақты тамақтану стратегиясы болса.

Сұйық диеталардың қауіпсіздігі және жанама әсерлері

Сұйық диеталардың қауіпсіздігі диета түріне және бағдарламаның ұзақтығына байланысты.

Күніне бір немесе бірнеше тағамды тамақты алмастырумен алмастыратын диета ұзақ мерзімді перспективада қауіпсіз деп саналады (3, 14).

Тағамдарды алмастырудың көпшілігі адам ағзасына қажет көмірсулар, майлар, ақуыздар, витаминдер мен минералдардан тұрады.

Дегенмен, кейбір тағамдарды тек сұйықтықпен алмастыру сіздің қатты тағамдардан қоректік заттар алуды қамтамасыз етеді.

Сұйық диетаның бір жағымсыз әсері іш қату болып табылады, бұл көптеген сұйықтықтардың құрамында талшықтың аз болуынан болуы мүмкін (23).

Сонымен қатар, өте төмен калориялы диеталар (тәулігіне 500 калория) төмен калориялы диеталарға қарағанда өт тастарының жоғарлау қаупін тудыруы мүмкін (1200–Күніне 1500 калория) (7).

Дегенмен, салмақ жоғалту бағдарламалары бар жанама әсерлердің төмен деңгейі байқалады, оның құрамына калориясы аз тағамдарды алмастыратын сұйықтық кіреді (3, 8, 9, 14).

Сонымен бірге, медициналық тағайындалған сұйық диета қысқа мерзімді пайдалану үшін қауіпсіз деп саналады, бірақ оларды әдетте дәрігер тағайындайды (5, 6).

Егер диетаның бұл түрін сізге медициналық маман тағайындамаса, қажет емес шығар.

Сұйық диетаны ұстану ұзақ мерзімді перспективада қоректік заттар жетіспеушілігінің қаупін арттыруы мүмкін, әсіресе егер сіз құрамында барлық қажетті қоректік заттары жоқ шырындар немесе басқа сусындар ғана болса

Тұтастай алғанда, егер сіз сұйықтықты ерекше атап өтсеңіз де, кейбір пайдалы тағамдарды диетаңызға қосу жақсы идея болуы мүмкін.

Қысқаша мазмұны Сұйық диеталардың қауіпсіздігі нақты диетаға және оны қанша уақыт ұстануға байланысты болады. Кейбір қатты тағамдарға балансталған тағамды алмастыру ұзақ мерзімді перспективада қауіпсіз болуы мүмкін. Алайда, сұйықтықты тек ұзақ мерзімге тұтыну ұсынылмайды.

Төменгі сызық

Сұйық диета кейбір немесе барлық тағамдарды сұйықтыққа ауыстырады.

Олар көбінесе төмен калориялы және салмақ жоғалту үшін қолданылуы мүмкін.

Кейбіреулер тамақтануды теңгерімді тағамды ауыстыру шайқауын пайдаланады, ал кейбіреулері құрамында аз мөлшерде болуы мүмкін шырындар мен сусындарға рұқсат етеді.

Сұйық тағамды ауыстыру салмақ жоғалтуға көмектеседі, бірақ көбінесе қатты тағамды қамтитын бағдарламаның бір бөлігі ғана.

Сонымен қатар, олар сізге салмақ жоғалту үшін ұсынылады, егер олар сіз үшін мүмкін болатын стратегия болса.

Ешқандай диетаға арналған «бір мөлшерге сәйкес келеді» бағдарламасы жоқ. Сіздің қалауыңызға сәйкес келетін нәрсені таңдасаңыз, салмақ жоғалтудың ұзақ мерзімді мүмкіндігіңіз артады.