Mac және ірімшіктерде қанша калория бар?

Мазмұны

• Мак пен ірімшіктің әртүрлі түрлері үшін тамақтану туралы ақпарат
• Мак пен ірімшіктің калориясын қалай азайтуға болады
• Пайдалы макро мен ірімшікке арналған рецепт
• Төменгі жол

Егер сіз осы беттегі сілтеме арқылы бірдеңе сатып алсаңыз, біз кішкене комиссия аламыз. Бұл қалай жұмыс істейді.

Mac және ірімшік - бұл ірімшік тұздығымен араласқан макарон макаронынан тұратын бай және кремді тағам. Бұл әсіресе Америка Құрама Штаттарында танымал.

Калория мөлшері әдетте жоғары, себебі ол макарон, ірімшік, кілегей және маймен дайындалады, бірақ калория мөлшері брендтер, ингредиенттер және қызмет ету мөлшері арасында айтарлықтай өзгереді.

Дәстүрлі калорияға бай мак пен ірімшікті қалыпты мөлшерде қабылдауға болады, бірақ тағамның тағамдық құрамын жақсарту үшін көптеген пайдалы своптар бар.

Бұл мақалада мак пен ірімшіктің әр түрлі түрлерінің калория мөлшері қарастырылып, оны қалай төмендетуге болатындығы және сау мак пен ірімшікке арналған рецепт берілген.

Мак пен ірімшіктің әртүрлі түрлері үшін тамақтану туралы ақпарат

Макарон мен ірімшіктің калория мөлшері брендке, ингредиенттерге және қызмет ету мөлшеріне байланысты өзгереді.

Бұл кестеде ең көп таралған мак және ірімшік брендтерінде дайындалған 1 кесе (шамамен 150–250 грамм) және үй нұсқасы (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7) қоректік заттардың тізімі берілген:

Mac және ірімшік құрамында көп мөлшерде май және тазартылған көмірсулар бар, олардың екеуі де оның жоғары калориялы болуына ықпал етеді. Қандай тағамдар пайда болғанына қарамастан, сіз күйдіргеннен гөрі көп калория жеу салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін.

Сонымен қатар, мак пен ірімшікте натрий көп. Көптеген адамдарға бұл минералды күніне 2,300 мг-нан асырмау ұсынылады, өйткені шамадан тыс тұтыну кейбір адамдарда жоғары қан қысымын тудыруы мүмкін (8, 9)

Daiya «Cheezy Mac» - сүтсіз бренд - ең аз калория мөлшері, 1/3 пакетке (100 грамм) бар-жоғы 300 калория, бұл шамамен 1 стаканға тең. Оның құрамында ең аз натрий бар.

Сонымен қатар, үйде дайындалған макарон мен ірімшік - әдеттегі және глютенсіз - калория мөлшері жоғары, өйткені бұл нұсқа әдетте көп мөлшерде ірімшік, сүт, кілегей ірімшігі немесе маймен дайындалады. Оның орнына сізде қосымша натрий қосып жібермеу мүмкіндігі бар.

Барлық осы нұсқалардың калориялары мен натрийі бір стақанға (шамамен 150-250 грамм) аз болғандықтан, сіз тек макарон мен ірімшікті қалыпты мөлшерде немесе дұрыс тамақтанудың бір бөлігі ретінде жеуіңіз керек.

Макарон мен ірімшік, әдетте, калорияларда жоғары, бір порцияда 300-500 калория бар. Оның құрамында натрий көп, бір порцияға 600-1200 мг құрайды.

Мак пен ірімшіктің калориясын қалай азайтуға болады

Mac және ірімшік, әдетте, макарон, ірімшік, сүт немесе кілегей сияқты бай, жоғары калориялы ингредиенттерден жасалады. Кейбір нұсқаларда қосымша май мен калория беретін крем ірімшігі немесе май бар.

Бұл бай ингредиенттер мак пен ірімшікті қалыпты мөлшерде ләззат алатын дәмді тағамға айналдырады, алайда, қуантарлығы, калория мөлшерін азайтуға немесе тағамды сау етуге болатын қарапайым своптар бар.

Сізге макарон мен ірімшікке арналған денсаулыққа пайдалы бірнеше своп:

• Ақуызды және талшық құрамын жоғарылату үшін қарапайым макаронның орнына жоғары ақуызды, бұршақ немесе бұршақтан жасалған жоғары талшықты макарон қолданыңыз.
• Көмірсулар мен калорияларды азайту үшін қарапайым макаронның орнына гүлді қырыққабат немесе брокколи гүлдерін қолданыңыз.
• Қорапталған макарондар мен ірімшік өнімдерінде «жеңіл дайындау» нұсқауларын орындаңыз, өйткені оларға аз май мен сүт қажет.
• Көкөністерді макарон мен ірімшікке қосып, талшық пен қоректік заттарды көбейтіп, бір калорияны азайтыңыз.
• Пайдаланылған ірімшік мөлшерін екі есе азайтып, орнына тағамға дәм беру үшін шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз.
• Калорияны төмендетуі мүмкін жаңғыртылмаған сүтке арналған кілегей мен сүтті ауыстырыңыз.
• Кремді ірімшіктің орнына неуфчательді ірімшікті пайдаланыңыз, ол аз калориялы бірдей дәм мен кремді құрылымды қамтамасыз етеді.
• Ыдыс-аяқ толтырып, ақуыз көп болуы үшін туралған тауықтың төс етін немесе тунца ақуызының басқа көздерін қосыңыз.

Сондай-ақ, мак пен ірімшік әдетте бай және калориялы болғандықтан, оны қалыпты мөлшерде пайдаланып, бір шыныаяққа 1 стаканнан (шамамен 150-250 грамм) аспайтындығын ұмытпаңыз.

Мак пен ірімшіктің калориясын төмендетудің бірнеше әдісі бар, сонымен қатар оны сау етеді. Сондай-ақ, бір тағамға 1 кеседен (150-250 грамм) аспайтындығыңызды тексеріңіз.

Пайдалы макро мен ірімшікке арналған рецепт

Мұнда дәстүрлі мак пен ірімшікке пайдалы рецепт бар, ол әлі де бай, кремді бүйір тағамға айналады.

Саған қажет болады:

• 12 унция (340 грамм) ноқаттың макарон шынтақтары, құрғақ
• 1/8 кесе (28 грамм) сары май
• 1/2 шай қасық (2 грамм) ксантан сағызы
• 1/2 кесе (360 мл) құрғатылмаған бадам сүті
• 1/2 кесе (360 мл) тауық еті немесе көкөніс сорпасы
• 1/2 шай қасық тұз
• 1 кесе (125 грамм) ұсақталған чеддер ірімшігі

Қадамдар:

1. Ноқаттың макаронын пакеттің нұсқауларына сәйкес дайындап, шетке қойыңыз.
2. Үлкен кастрюльде майды аздап көпіршікті болғанша ерітіңіз. Ксантан сағызын қосып, маймен жақсылап араластырыңыз.
3. Қайнатылмаған бадам сүтін, сорпасын және тұзын араластырып, тұздық аздап қалыңдатылғанша, 5-6 минут қайнатыңыз.
4. Ұнтақталған ірімшік ерігенше араластырыңыз.
5. Пісірілген макарон қосып, тұздықты біркелкі тарату үшін жақсылап араластырыңыз.

Бұл рецепт алты стаканға алты порцияны құрайды. Бір порция құрамында:

• Калория: 314
• Май: 14 грамм
• Ақуыз: 19 грамм
• Көмірсулар: 34 грамм
• Талшық: 8 грамм
• Натрий: 583 мг

Ноқат пастасы әдеттегі макароннан гөрі ақуыз мен ақуызды көп құрайды және ақ сүтті қантсыз бадам сүтіне ауыстыру май мен калорияны азайтады.

Тазартылған ақ ұнды қоюландыратын зат ретінде қолданудың орнына, бұл ірімшік тұздығында аз мөлшерде ксантан сағызы бар, оны интернеттен немесе табиғи өнімдерден сатып алуға болады.

Сонымен қатар, бұл рецепт глютенсіз және оны вегетариандық немесе вегетариандыққа оңай дайындауға болады, оны сары майды зәйтүн майымен және ірімшікті сүтсіз ірімшік алмастырғышпен алмастыру арқылы жасауға болады. Көмірсуы аз балама үшін макаронды брокколи немесе гүлді қырыққабат гүлдерімен алмастырыңыз.

Сіз қалдықтарды тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтай аласыз. Осы макарон мен ірімшікті калориядан төмендетуге немесе қоректік заттарға бай болуға мүмкіндік беру үшін жоғарыда аталған кеңестердің кез-келгенін қабылдауға болады.

Жоғарыда айтылған мак пен ірімшіктің рецепті дәстүрлі мак пен ірімшікке қарағанда калориялары төмен және ақуыз мен талшықта көп болатын денсаулыққа пайдалы айырбастарды қамтиды.

Төменгі жол

Mac және ірімшік, әдетте, бай, кілегейлі және калориясы жоғары. Алайда, калория мен қоректік заттар брендке, ингредиенттерге және қызмет ету мөлшеріне байланысты.

Тағамға пайдалы тамақтану рационының бір бөлігі ретінде қалыпты мөлшерде ұнайды, бірақ сонымен бірге калория мөлшерін азайтып, қоректік заттарды жақсартудың бірнеше жолы бар.

Осы рецепт бойынша немесе жоғарыда аталған своптардың бірнешеуін жасай отырып, сіз әлі де жақсы және дәмді болып келетін сау макарон мен ірімшікті рахаттана аласыз.