Макадамия: бұл не, 9 артықшылығы және оны қалай тұтыну керек

Мазмұны

• 1. Арықтауға көмектеседі
• 2. Жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайды
• 3. Холестеринді төмендетуге көмектеседі
• 4. Қант диабетінің алдын алады
• 5. Ішектің жұмысын жақсартады
• 6. Қатерлі ісіктің алдын алады
• 7. Қартаюды баяулатады
• 8. Мидың жұмысын жақсартады
• 9. Сүйектің саулығын жақсартады
• Қалай тұтынуға болады
• Салауатты макадамия рецептері
• Макадамия жаңғағы қосылған мұзды кофе
• Қуырылған Macadamias
• Мүмкін болатын жанама әсерлер
• Макадамия жаңғағынан кім аулақ болу керек

Макадамия немесе макадамия жаңғағы - мысалы, талшық, ақуыз, пайдалы майлар, калий, фосфор, кальций және магний, сондай-ақ В тобындағы витаминдер мен А және Е дәрумендері сияқты қоректік заттарға бай жеміс.

Макадамия жаңғағы дәмді жеміс болумен қатар бос радикалдармен күресу, ішектің жұмысын жақсарту, артық салмақтан арылуға көмектесу және қант диабеті мен жүрек ауруларынан сақтау сияқты денсаулыққа пайдалы.

Макадамияның бірнеше артықшылығы бар болса да, бұл 100 граммда 752 калория болатын калориялы жеміс, сондықтан оны қалыпты мөлшерде тұтыну керек. Сондықтан қажетті артықшылықтарға қол жеткізу үшін диетологтың басшылығымен теңдестірілген тамақтану маңызды.

Макадамияның негізгі артықшылықтары:

1. Арықтауға көмектеседі

Макадамия калориялы жаңғақ болғанына қарамастан, пальмитолей қышқылы сияқты жақсы моно қанықпаған майларға бай, оларды Омега 7 деп те атайды, бұл май жағуға, метаболизмді арттыруға және майдың сақталуын азайтуға жауап беретін ферменттер шығаруға көмектеседі.

Сонымен қатар, макадамия талшықтар мен белоктарға бай, олар аштықты азайтады және қанықтылық сезімін арттырады, сонымен қатар камстестанол және авенастерол сияқты фитостеролдар, олар майдың ішекке сіңуін азайтады, салмақты азайтуға көмектеседі.

Арықтауға көмектесетін тағы 10 тағамды тексеріп алыңыз.

2. Жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайды

Макадамия моно қанықтырылмаған майлар майлардың жануын және сіңуін жоғарлату арқылы жұмыс істейді және осылайша миокард инфарктісі немесе атеросклероз сияқты жүрек-қан тамырлары ауруларының дамуына жауап беретін жаман холестерин мен триглицеридтерді азайтуға көмектеседі.

Сонымен қатар, макадамия жаңғағында флавоноидтар мен токотриенолдар бар, олар антиоксидантты әсер етеді, мысалы, жүрек ауруы қаупін арттыруға жауап беретін В4 лейкотриен сияқты қабыну заттарының түзілуін азайтуға көмектеседі.

3. Холестеринді төмендетуге көмектеседі

Макадамия жаңғағында болатын пальмитолеин қышқылы тамырлардағы майлы бляшек пайда болуына жауап беретін нашар холестерин мен триглицеридтерді төмендетуге көмектеседі, олар тарылып, икемсіз болып, жүрек соғуына, жүрек жеткіліксіздігіне және инсультқа атеросклероз тудырады.

Сонымен қатар, макадамияда болатын Е витаминінің түрі токотриенолдар антиоксидант ретінде әрекет етеді, тотығу стрессінен болатын жасушалардың зақымдануын азайтады және қандағы холестерин деңгейін төмендетеді.

4. Қант диабетінің алдын алады

Кейбір зерттеулер макадамия жаңғақтары қант диабетін тудыруы мүмкін қандағы қанттың жоғарылауымен сипатталатын метаболикалық синдромның дамуынан қорғайды және осы аурудың алдын алуда маңызды одақтас бола алады. Сонымен қатар, метаболикалық синдромда жаман холестерин мен триглицеридтердің көбеюі байқалады.

5. Ішектің жұмысын жақсартады

Макадамия құрамында ас қорытуды жақсартатын және ішектің жұмысын реттейтін еритін талшықтар бар.

Сонымен қатар, еритін талшықтар пребиотиктің рөлін атқарады, ішектің қабынуын азайтады, ішектің тітіркену синдромының, жаралы колиттің және Крон ауруының дамуынан қорғайды.

6. Қатерлі ісіктің алдын алады

Кейбір зерттеулер көрсеткендей, макадамияда болатын флавоноидтар мен токотриенолдар антиоксидантты және қабынуға қарсы әрекетке ие, жасушалардың зақымдануын азайтады және осылайша қатерлі ісік ауруларының алдын алуға көмектеседі. Алайда, адамдардағы зерттеулер әлі де қажет.

Қатерлі ісік ауруларының алдын алуға көмектесетін көбірек тағамдарды тексеріңіз.

7. Қартаюды баяулатады

Макадамияда болатын антиоксиданттар, мысалы Е дәрумені, жасушаларды зақымдайтын бос радикалдардың пайда болуына жол бермейді және осылайша терінің қартаюын кешіктіреді.

Сонымен қатар, макадамия терінің зақымдануын қалпына келтіруге және терінің және шырышты қабаттардың бүтіндігін сақтауға жауап беретін А дәруменіне бай.

8. Мидың жұмысын жақсартады

Макадамиядағы токотриенолдардың антиоксидантты әсері ми жасушаларының зақымдануын азайтады және Альцгеймер мен Паркинсон ауруының дамуына жол бермейді. Алайда, адамдардағы зерттеулер әлі де қажет.

9. Сүйектің саулығын жақсартады

Макадамия - бұл сүйек жасушаларының пайда болуына және қолдауына көмектесетін кальций, фосфор және магний сияқты қоректік заттардың көзі, сондықтан ол остеопороздың алдын алуда одақтас бола алады.

Қалай тұтынуға болады

Макадамия жаңғақтарын нандарда, салаттарда, маниок ұнында және витаминдерде, мысалы, макадамия майы түрінде, дәмдеуіш ретінде немесе дәмді тағамдарды дайындауда, тіпті ас майы ретінде де жеуге болады.

Сонымен қатар, макадамияны тағамдық қоспаларда ішуге немесе теріге және шашқа арналған косметикалық өнімдердің құрамдас бөлігі ретінде қолдануға болады.

Салауатты макадамия рецептері

Кейбір Macadamia рецептері тез, оңай дайындалады, қоректік және мыналарды қамтиды:

Макадамия жаңғағы қосылған мұзды кофе

Құрамы

• 300 мл салқын кофе;

• 1 шаршы қара шоколад;

• 4-тен 6 ас қасық макадамия сиропы;

• 200 мл сүт;

• Макадамиялар және туралған жаңғақтарды безендіру;

• Дәміне қарай тәттілендіргіш немесе қант.

Дайындық режимі

Кофе, қара шоколад квадратын, сүтті және макадамия сиропын блендерге салыңыз. Барлығын ұрып, стаканға салыңыз. Макадамияларды және туралған жаңғақтарды безендіру үшін үстіне қойыңыз.

Қуырылған Macadamias

Құрамы

• Макадамия жаңғағы;

• Cелкунчик;

• Еріген сары май;

• Су;

• Дәміне қарай тұз.

Дайындық режимі

Макадамия жаңғақтарын cелкунчикпен аршып, макадамияларды науаға салыңыз. Сумен, еріген сары маймен және тұзбен ерітінді дайындап, макадамиялардың үстіне себіңіз. Пешті 120ºC дейін қыздырыңыз және 15 минут пісіру үшін макадамиямен бірге табаны салыңыз.

Мүмкін болатын жанама әсерлер

Макадамия еритін талшықтар мен майларға бай және оны көп қолданған кезде диарея және ішек газдарының өндірісі жоғарылауы мүмкін.

Егер сізде тері бөртпелері, тыныс алудың қиындауы, тамағыңызда қысылу сезімі, ауыз қуысында, тілде немесе бетте ісік немесе есекжем сияқты аллергия белгілері пайда болса, дереу медициналық көмекке немесе жақын арадағы жедел жәрдем бөліміне жүгіну керек.

Макадамия жаңғағынан кім аулақ болу керек

Макадамияны оның компоненттеріне аллергиясы бар немесе жержаңғақ, жаңғақ, бадам, бразилия жаңғағы, кешью немесе грек жаңғағына аллергиясы бар адамдар жеуге болмайды.

Сонымен қатар, макадамияны иттер мен мысықтар сияқты жануарларға беруге болмайды, өйткені олар адамнан ас қорыту жүйесі арқылы ерекшеленеді және құсу мен диареяны тудыруы мүмкін.