Жаңа тағамның макронутриенттік құрамын қалай анықтауға болады?

Бірнеше желідегі мәліметтер базасы көмірсулар, ақуыздар мен майларды бақылауға көмектеседі.

С: Мен кето диетасын ұстанамын және жаңа тағамдардың құрамында қанша май және қанша көмірсу мен калория бар екенін білгім келеді. Тамақтану белгілері жоқ тағамдардың макроэлементтердің ыдырауын қалай білуге ​​болады?

Макроэлементтерді есептеу, әдетте, салмақ жоғалту немесе дұрыс тамақтануға көшу үшін қажет емес. Дегенмен, кето диетасы сияқты нақты жоспарды ұстану кезінде пайдалы болуы мүмкін.

Кето диетасында май мөлшері көп, ақуыз мөлшері орташа, көмірсулар мөлшері өте төмен. Бұл диетаның бірнеше нұсқалары болғанымен, сізде макроэлементтердің 5% көмірсулар, 20% ақуыз және 75% майдан тұратын ыдырауы болады ().

Бақытымызға орай, сіз қанша грамм май, ақуыз және көмірсулар тұтынатынын дәл анықтап алудың қарапайым әдісі бар.

Диабеттік алмасу жүйесі - бұл қант диабетімен ауыратын адамдарға көмірсулардың тұтынылуын бақылауға арналған мәліметтер базасы. Сонымен қатар, бұл тамақтану белгілерімен бірге келмейтін өңделмеген тағамдардың макроэлементтердің бұзылуын анықтауы керек адамдар үшін пайдалы - ет, жұмыртқа және крахмалданған көкөністер сияқты {textend}.

Әрбір тағамның макроэлементтердің әр түрлі ыдырауы болады дегенмен, мәліметтер базасы тағамдарды келесі санаттарға бөледі:

1. Крахмал / нан. Крахмал / нан категориясына дәнді дақылдар, крахмалды көкөністер, макарон өнімдері және нан сияқты көмірсулар кіреді. Бұл тағамдар әдетте 15 грамм көмірсутектер, 2 грамм ақуыз және бір порцияға майдың тек қалдығы береді.
2. Ет. Бұл санат біршама күрделі, өйткені оған құс еті, қызыл ет, ірімшік кіреді. Құстардың өте арық кесіндісі - {textend}, мысалы, терісі жоқ тауықтың төс еті - {textend} әдетте 0 грамм көмірсу, 7 грамм ақуыз және бір унцияда 0-1 грамм май құрайды (28 грамм), ал орташа - стейк тәрізді майлы ет кесектерінде 0 грамм көмірсу, 7 грамм ақуыз және бір унцияда 5 грамм май бар (28 грамм).
3. Көкөністер. 1/2 кесе (78 грамм) пісірілген немесе 1 стакан (72 грамм) шикі крахмалсыз көкөністер 5 грамм көмірсу, 2 грамм ақуыз және 0 грамм май береді.
4. Жеміс. 1/2 кесе (90 грамм немесе 119 мл) жаңа піскен жемістер немесе жеміс шырыны немесе 1/4 кесе (50 грамм) кептірілген жемістер құрамында 15 грамм көмірсу, 0 грамм ақуыз және 0 грамм май бар.
5. Сүт. Бір кесе (237 мл) толық сүтте 12 грамм көмірсу, 8 грамм ақуыз және 8 грамм май бар. Толық сүт өнімдері кето диетасы үшін ең қолайлы, өйткені олар май құрамы жағынан жоғары.
6. Май. Авокадо, жаңғақ, май және май сияқты майлар мен майлы тағамдар бір қызметке 45 калория мен 5 грамм май береді.

Анықтама үшін, ұнтақталуы мүмкін крахмалданған көкөністер - {textend}, мысалы, кәдімгі асқабақ және картоп - {textend} «крахмал / нан» бөліміне жатады. Крахмалсыз тамыржемістер мен жазғы асқабақ - сәйкесінше {шалғам мен цуккини сияқты {textend} - {textend} «көкөніс» санатына сәйкес келеді

сонымен қатар нақты тағамдардың макронутриенттерін дәл анықтайтын пайдалы құрал болып табылады.

Майлар мен көмірсулардың тұтынылуын бақылау - кето диетасының ең маңызды бөлігі. Құрамында көмірсутегі жоғары тағамдардан аулақ болу және тамақ пен тіскебасарға авокадо, жаңғақ майы, кокос және зәйтүн майы сияқты пайдалы май көздерін қосу сіздің ұсынылған май мөлшеріне жетуіне кепілдік береді. Өз кезегінде, бұл сізге осы диетаны жеңуге көмектеседі.

Есіңізде болсын, бұл құралдар басқа диеталар мен микроэлементтердің қатынастарына да әсер етеді - бұл тек кето диетасы ғана емес, {textend}.

Джиллиан Кубала - Нью-Йорктегі Вестгемптон қаласында тіркелген диетолог. Джиллиан Стоун Брук Университетінің Медицина мектебінде тамақтану магистрі дәрежесін, сонымен қатар тамақтану ғылымдарының бакалавр дәрежесін иеленген. Healthline Nutrition үшін жазудан басқа, ол Нью-Йорктегі Лонг-Айлендтің шығыс жағында жеке практикамен айналысады, ол өзінің клиенттеріне тамақтану және өмір салтын өзгерту арқылы оңтайлы сауықтыруға көмектеседі. Джиллиан өзінің уағыздауымен айналысады, бос уақытын көкөніс пен гүл бақшалары мен тауықтар тобын қамтитын шағын фермасында күтумен өткізеді. Ол арқылы оған хабарласыңыз веб-сайт немесе қосулы Instagram.