Тағамдағы микропластика сіздің денсаулығыңызға қауіпті ме?

Мазмұны

• Микропластика дегеніміз не?
• Тағамдағы микропластика
• Микропластика сіздің денсаулығыңызға әсер ете ме?
• Тағамда микропластикадан қалай аулақ болуға болады
• Төменгі сызық

Көптеген адамдар күн сайын пластикті пайдаланады.

Алайда, бұл материал негізінен биологиялық тұрғыдан бұзылмайды. Уақыт өте келе ол қоршаған ортаға зиян келтіретін микропластика деп аталатын ұсақ бөліктерге бөлінеді.

Сонымен қатар, соңғы зерттеулер көрсеткендей, микропластика көбінесе тамақ өнімдерінде, әсіресе теңіз өнімдерінде кездеседі.

Осыған қарамастан, бұл микропластиктердің адам денсаулығына әсері бар-жоғы белгісіз. Бұл мақалада микропластикаға және олардың денсаулығыңызға қауіп төндіретініне терең шолу жасалады.

Микропластика дегеніміз не?

Микропластика - бұл қоршаған ортада кездесетін пластиктің кішкене бөліктері.

Олар диаметрі 0,2 дюймден (5 мм) аз пластикалық бөлшектер ретінде анықталады.

Олар тіс пастасына және қабыршақтайтын заттарға қосылатын микробтар сияқты ұсақ пластмассалар түрінде шығарылады немесе қоршаған ортада үлкен пластмассалар ыдырағанда пайда болады.

Микропластика мұхиттарда, өзендерде және топырақтарда жиі кездеседі және оларды жануарлар жиі пайдаланады.

1970 жылдары бірқатар зерттеулер мұхиттардағы микропластика деңгейлерін зерттей бастады және Атлант мұхитында АҚШ жағалауынан жоғары деңгейлер табылды (1, 2).

Осы күндері, әлемде пластиктің көбірек қолданылуына байланысты, өзендер мен мұхиттарда пластик әлдеқайда көп. Жыл сайын мұхитқа 8,8 миллион тонна (8 миллион метрикалық тонна) пластикалық қалдықтар түседі (3).

Қазіргі уақытта бұл пластмассаның 276000 тоннасы (250 000 метрикалық тонна) теңізде жүзіп жатыр, ал қалғандары батып кеткен немесе жағаға жуылған болуы мүмкін (4).

Қысқаша мазмұны Микропластика - бұл диаметрі 0,2 дюймден (5 мм) аз пластмассаның кішкене бөліктері. Олар бүкіл әлемде өзендерде, мұхиттарда, топырақта және басқа орталарда кездеседі.

Тағамдағы микропластика

Микропластика әр түрлі ортада барған сайын көп кездеседі, ал тамақ та ерекше емес (5,6).

Жақында жүргізілген бір зерттеу теңіз тұзының 15 түрлі маркасын зерттеп, бір фунтқа 273-ге дейін (бір килограмға 600 бөлшек) тұздың 7 (7) болатынын көрсетті (7).

Басқа зерттеулер бір фунтқа 300-ге дейін (бір килограмға 660 талшықты) бал және әр тоқсан сайын шамамен 109 микропластикалық фрагменттер (бір литрге 109 фрагменттер) сыраны тапты (8, 9).

Алайда, тамақ өнімдеріндегі микропластиканың ең көп таралған көзі - теңіз өнімдері (10).

Микропластика әсіресе теңіз суларында жиі кездесетіндіктен, оларды балық және басқа теңіз ағзалары жиі пайдаланады (11, 12).

Соңғы зерттеулер көрсеткендей, балықтың белгілі бір тағамға арналған пластик қатесі, бұл балық бауырының ішінде жиналатын улы химикаттарға әкелуі мүмкін (13).

Жақында жүргізілген зерттеу микропластиктердің тіпті терең теңіз ағзаларында болатындығын анықтады, бұл микропластика тіпті ең алыс түрлерге де әсер етеді (14).

Сонымен қатар, мидия мен устрицаның басқа түрлерге қарағанда микропластикалық ластану қаупі жоғары (15, 16).

Жақында жүргізілген зерттеу адамның тұтынуы үшін жиналған мидиялар мен устрицалардың құрамында бір граммға 0,36-0,47 микропластикалық бөлшектер бар екендігі анықталды, бұл ұлулар тұтынушылары жылына 11 000 дана микропластика бөлшектерін жұта алады (17).

Қысқаша мазмұны Микропластика тамақ өнімдерінде, әсіресе теңіз өнімдерінде жиі кездеседі. Бұл адамдардың көп мөлшерде тұтынуына әкелуі мүмкін.

Микропластика сіздің денсаулығыңызға әсер ете ме?

Бірқатар зерттеулер азық-түлік құрамында микропластика бар екенін көрсеткенімен, олардың денсаулығыңызға қандай әсер ететіні әлі белгісіз.

Осы уақытқа дейін өте аз зерттеулер микропластиктердің адам денсаулығы мен ауруына қалай әсер ететінін зерттеді.

Фталаттар, пластикті икемді ету үшін қолданылатын химиялық зат, сүт безі қатерлі ісігі жасушаларының көбеюіне ықпал етті. Алайда, бұл зерттеу петрри ыдысында жүргізілді, сондықтан нәтижелерді адамдарға жалпылау мүмкін емес (18).

Жақында жүргізілген зерттеу зертханалық тышқандардағы микропластиктердің әсерін зерттеді.

Тышқанға тамақ бергенде бауырда, бүйректе және ішекте микропластика жиналып, бауырдағы тотығу стресс молекулаларының деңгейі жоғарылайды. Олар сонымен қатар миға улы болуы мүмкін молекуланың деңгейін жоғарылатты (19).

Микробөлшектер, оның ішінде микропластика ішектен қанға және басқа мүшелерге өтуі мүмкін екендігі көрсетілген (20, 21).

Пластмассалар адамдарда да кездеседі. Бір зерттеуде зерттелген адамның өкпесінің 87% -ында пластикалық талшықтар бар екендігі анықталды. Зерттеушілер бұл ауада болатын микропластикаға байланысты болуы мүмкін деп санайды (22).

Кейбір зерттеулер ауадағы микропластика өкпе жасушаларына қабыну химиялық заттардың пайда болуына себеп болатындығын көрсетті. Алайда, бұл тек пробирка зерттеулерінде (23) көрсетілген.

Бисфенол А (BPA) - бұл пластиктен табылған ең жақсы зерттелген химиялық заттардың бірі. Ол әдетте пластик қаптамада немесе азық-түлік сақтайтын контейнерлерде болады және тағамға ағып кетуі мүмкін.

Кейбір дәлелдемелер BPA репродуктивті гормондарға, әсіресе әйелдерге, кедергі келтіретінін көрсетті (24).

Қысқаша мазмұны Пробирка мен жануарларды зерттеу нәтижелері микропластиктердің денсаулыққа зиянды болуы мүмкін екенін көрсетеді. Алайда, қазіргі уақытта адамдарда микропластиканың әсерін зерттейтін зерттеулер өте аз.

Тағамда микропластикадан қалай аулақ болуға болады

Микропластика адамның әртүрлі тамақ көздерінде кездеседі. Алайда олардың адам денсаулығына қалай әсер ететіні әлі белгісіз.

Азық-түлік тізбегіндегі микропластиктердің ең жоғары концентрациясы балықтарда, әсіресе ұлуларда кездеседі.

Микропластика денсаулыққа қалай әсер ететіні туралы аз білетіндіктен, ұлулардан мүлдем аулақ болудың қажеті жоқ. Алайда белгілі көздерден алынған сапалы моллюскаларды жеген пайдалы болуы мүмкін.

Сонымен қатар, кейбір пластмассалар орамадан тамақ ішуге енуі мүмкін.

Тағамның пластикалық орамасын пайдалануды шектеу сіздің микропластикалық тұтынуды шектеп, қоршаған ортаға пайдалы болуы мүмкін.

Қысқаша мазмұны Шаян тәрізділер азық-түлік тізбегіндегі микропластиканың ең үлкен көзі болып табылады, сондықтан белгілі көздерден сапалы моллюскаларды таңдағаныңызға көз жеткізіңіз. Тағамның пластикалық орамасын шектеу сіздің микропластикалық тұтынуды азайтуы мүмкін.

Төменгі сызық

Микропластика не косметикадағы микробидтер тәрізді ұсақ, не үлкенірек пластмассалардың ыдырауынан пайда болады.

Өкінішке орай, микропластика қоршаған ортада, соның ішінде ауада, суда және тағамда болады.

Теңіз өнімдері, әсіресе раковиналар, құрамында осы тағамдарды жеп болғаннан кейін сіздің денеңізде жиналуы мүмкін микропластиктердің жоғары концентрациясы бар.

Микропластиканың адам денсаулығына әсері қазіргі уақытта белгісіз. Алайда, жануарлар мен пробиркаларды зерттеу нәтижелері олардың жағымсыз әсерлері болуы мүмкін екендігін болжайды.

Тағамның пластикалық орамасын пайдалануды азайту қоршаған орта мен азық-түлік тізбегіндегі пластикті азайтудың тиімді әдістерінің бірі болып табылады.

Бұл қоршаған ортаға және сіздің денсаулығыңызға пайдалы қадам.