Қыша майының 8 артықшылығы, плюс оны қалай қолдануға болады

Мазмұны

• 1. Микробтардың өсуін тежеуі мүмкін
• 2. Тері мен шаштың денсаулығын нығайтуы мүмкін
• 3. Ауырсынуды жеңілдетуі мүмкін
• 4. Қатерлі ісік жасушаларының өсуін баяулатуы мүмкін
• 5. Жүректің денсаулығын қолдайды
• 6. Қабынуды азайтады
• 7. Суық белгілерді емдеуге көмектесе алады
• 8. Түтін деңгейі жоғары
• Оны қалай қолдануға болады
• Төменгі жол

Қыша өсімдігінің дәнінен өндірілетін қыша майы - үнді тағамдарының кең таралған ингредиенті.

Күшті хош иісімен, өткір хош иісімен және түтіннің көп болуымен танымал, бұл әлемнің көптеген бөліктерінде, соның ішінде Үндістанда, Бангладеште және Пәкістанда көкөністерді қуыру және қуыру үшін қолданылады.

Құрама Штаттарда, Канадада және Еуропада таза қыша майын өсімдік майы ретінде пайдалануға тыйым салынғанымен, ол көбінесе жергілікті қолданылады және массаж майы, терінің сарысуы және шашты емдеуге арналған (1).

Қыша дәнінен, қыша дәндерінен бу дистилляциялау процедурасын қолдана отырып шығарылатын эфир майының түрі қыша эфир майы да бар және хош иістендіргіш ретінде қолдануға рұқсат етілген (1).

Қыша майы мен қыша эфир майының 8 пайдасы, оларды қолданудың қарапайым тәсілдері.

1. Микробтардың өсуін тежеуі мүмкін

Кейбір зерттеулерде қыша эфир майының микробқа қарсы қасиеттері күшті екендігі және зиянды бактериялардың кейбір түрлерінің көбеюіне тосқауыл болатындығы анықталды.

Пробиркадағы бір зерттеуге сәйкес, ақ қыша эфир майы бактериялардың бірнеше штамдарының өсуін төмендеткен, соның ішінде Ішек таяқшасы, Алтын стафилококк, және Bacillus cereus ().

Пробиркадағы тағы бір зерттеу қыша, тимьян және мексикалық орегано сияқты эфир майларының бактерияға қарсы әсерін патогендік бактериялармен салыстырды. Қыша эфир майы ең тиімді екенін анықтады ().

Сонымен қатар, пробиркадағы бірнеше зерттеулер қыша эфир майы саңырауқұлақтар мен көгерудің кейбір түрлерінің өсуіне кедергі болатындығын анықтады (,).

Алайда, көптеген дәлелдемелер пробиркадағы зерттеулермен шектелетіндіктен, қыша эфир майының адам денсаулығына қалай әсер ететінін анықтау үшін көбірек зерттеу қажет.

Пробиркаға жүргізілген зерттеулер қыша эфир майы саңырауқұлақтар мен бактериялардың кейбір түрлерінің көбеюін азайтуға көмектесетінін көрсетті.

2. Тері мен шаштың денсаулығын нығайтуы мүмкін

Шаш пен терінің денсаулығын оңтайландыруға көмектесетін қыша майы көбінесе жергілікті қолданылады.

Оны үйдегі бет маскаларына және шашты емдеуге қосумен қатар, кейде балауызбен араластырады және жарылған өкшені емдеуге көмектесу үшін аяққа жағылады.

Бангладеш сияқты аудандарда, әдетте, жаңа туылған нәрестелерге май массажын жасау үшін қолданылады, бұл тері тосқауылының беріктігін арттырады ().

Алайда, көптеген адамдар жұқа сызықтардың, әжімдердің және шаштың өсуінің жақсарғаны туралы хабарлағанымен, таза қыша майының өзекті артықшылықтары туралы қол жетімді дәлелдер тек анекдот болып табылады.

Егер сіз теріңізге немесе бас теріңізге қыша майын қолдануды шешсеңіз, алдымен патч-тест жүргізіп, тітіркенуді болдырмау үшін аз мөлшерде қолданыңыз.

Қыша майы кейде терінің және шаштың денсаулығын нығайту үшін қолданылады. Қыша майының шаш пен теріге пайдасы туралы қолда бар көптеген дәлелдемелер таза анекдот болып табылады.

3. Ауырсынуды жеңілдетуі мүмкін

Қыша майында ағзадағы ауырсыну рецепторларына әсері жақсы зерттелген химиялық қосылыс - аллил изотиоцианат бар (7).

Адамдардағы зерттеулер жеткіліксіз болғанымен, жануарларға арналған бір зерттеу қыша майын тышқандардың ауыз суына енгізу белгілі бір ауыру рецепторларын десенсибилизациялады және кең таралған ауруды емдеуге көмектесті ().

Қыша майы сонымен қатар ревматоидты артрит (,) сияқты аурулардың әсерінен қабынуды азайтуға және ауырсынуды жеңілдетуге көмектесетін омега-3 май қышқылының бір түрі - альфа-линолен қышқылына (ALA) бай.

Алайда, таза қыша майымен ұзақ уақытқа созылған жергілікті әсер терінің ауыр күйіктерін тудырғанын көрсетті ().

Ауырсынуды жеңілдету үшін қыша майын қолданудың қауіпсіздігі мен тиімділігін бағалау үшін адамдарда көбірек зерттеу қажет.

Жануарларды зерттеудің бір нәтижесі қыша майының ағзадағы кейбір ауырсыну рецепторларын десенсибилизациялау арқылы ауырсынуды азайтуға көмектесетінін анықтады. Қыша майында қабыну мен ауырсынуды азайтуға көмектесетін омега-3 май қышқылы ALA бар.

4. Қатерлі ісік жасушаларының өсуін баяулатуы мүмкін

Перспективалық зерттеулер қыша майы қатерлі ісік жасушаларының кейбір түрлерінің өсуі мен таралуын бәсеңдетуге көмектеседі деп болжайды.

Ескі зерттеулердің бірінде қыша майын егеуқұйрықтарға беру тоқ ішек қатерлі ісігі жасушаларының өсуіне оларды жүгері майына немесе балық майына қарағанда тиімдірек қосты ().

Жануарларға жүргізілген тағы бір зерттеу көрсеткендей, аллил изотиоцианатқа бай қыша тұқымы ұнтағы қуықтың қатерлі ісік өсуін 35% -ға тежеп, сонымен қатар оны қуықтың бұлшықет қабырғасына таралуына жол бермеді ().

Пробиркаға жүргізілген зерттеуде қыша эфир майынан алынған аллил изотиоцианатты енгізу қуық қатерлі ісігі жасушаларының таралуын төмендеткендігі туралы есептеулер ұқсас болды.

Қыша майы мен оның компоненттерінің адамдағы қатерлі ісік ауруларына қалай әсер ететінін бағалау үшін қосымша зерттеулер жүргізу қажет.

Пробирка мен жануарларға жүргізілген зерттеулер қыша майы мен оның компоненттері қатерлі ісік жасушаларының жекелеген түрлерінің өсуі мен таралуын төмендетуге көмектесетінін көрсетеді.

5. Жүректің денсаулығын қолдайды

Қыша майы құрамында моно қанықпаған май қышқылдары көп, бұл жаңғақтар, тұқымдар және өсімдік майлары (,) сияқты тағамдарда кездесетін қанықпаған май түрі.

Моноқанықпаған май қышқылдары әртүрлі артықшылықтармен байланысты, әсіресе жүректің денсаулығы туралы.

Шын мәнінде, зерттеулер олардың триглицеридті, артериялық қысымды және қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектесетіндігін көрсетеді - мұның бәрі жүрек ауруының қауіпті факторлары болып табылады (,).

Сонымен қатар, басқа зерттеулер диетадағы қаныққан майды моноқанықпаған маймен алмастыру LDL (жаман) холестерин деңгейін төмендетіп, жүректің денсаулығын қорғауға көмектеседі деп болжайды ().

Алайда, бір қанықтырылмаған майлардың пайдалы әсері жақсы дәлелденгенімен, кейбір зерттеулер қыша майының өзі жүрек денсаулығына әсері туралы әртүрлі нәтижелер туралы хабарлады.

Мысалы, Солтүстік Үндістандағы 137 адамға жүргізілген бір кішігірім зерттеуде қыша майын көп мөлшерде қолданған адамдарда жүрек ауруы болуы ықтимал екендігі анықталды ().

Үндістандағы тағы бір зерттеу сонымен қатар, тазартылған сары майдың бір түрін көп мөлшерде қолданған адамдарда холестерол мен триглицеридтің мөлшері қыша майын көп қолданғандарға қарағанда төмен болатындығы атап өтілді ().

Керісінше, 1050 адамға жүргізілген ескі үнділік зерттеулер қыша майын үнемі қолдану күнбағыс майымен салыстырғанда жүрек ауруының төмен қаупімен байланысты екенін көрсетті ().

Сондықтан қыша майы мен қыша эфир майының жүрек денсаулығына қалай әсер ететінін анықтау үшін көбірек зерттеу қажет.

Дәлелдер аралас болғанымен, қыша майында көп мөлшерде қанықтырылмаған май қышқылдары бар, бұл жүрек ауруының бірнеше қауіпті факторларын төмендетуі мүмкін.

6. Қабынуды азайтады

Қыша майы дәстүрлі түрде артрит симптомдарын жеңілдету, ауырсыну мен ыңғайсыздықты басу және пневмония немесе бронхит сияқты аурулардан туындаған қабынуды азайту үшін қолданылады ().

Ағымдағы зерттеулер көбінесе жануарларды зерттеумен шектелсе, тышқандардағы бір зерттеу қыша тұқымын тұтыну псориаз тудыратын қабынудың бірнеше маркерлерін төмендеткенін анықтады ().

Қыша майы сонымен қатар альфа-линолен қышқылын () қоса алғанда, омега-3 май қышқылдарына бай.

Зерттеулер көрсеткендей, омега-3 май қышқылдары организмдегі қабыну процестерін реттеуге қатысады және тотығу стрессі мен қабынуын азайтуға көмектеседі (,).

Қыша майын қолдану адамның қабынуына қалай әсер ететінін анықтау үшін әлі де көп зерттеулер қажет.

Жануарларға жүргізілген бір зерттеу қыша тұқымын тұтыну псориаздан болатын қабынуды төмендетуі мүмкін екенін анықтады. Қыша майында сонымен қатар тотығу стрессі мен қабынуын төмендететін омега-3 май қышқылдары бар.

7. Суық белгілерді емдеуге көмектесе алады

Таза қыша майы көбінесе суық белгілерді емдеу үшін табиғи құрал ретінде қолданылады, мысалы, жөтел және тоқырау.

Оны камфурамен, көбінесе кремдер мен майларда кездесетін қоспаға араластырып, тікелей кеудеге жағуға болады.

Сонымен қатар, сіз қыша майымен бірнеше рет таза қыша майын қосып, қайнаған суға қосып, буды деммен жұтуды қарастырай аласыз.

Алайда, қазіргі уақытта қыша майын респираторлық мәселелерде қолдануды дәлелдейтін ешқандай дәлел жоқ, сонымен қатар оның ешқандай пайда әкелетінін дәлелдейтін зерттеулер де жоқ.

Қыша майы кейде суық белгілерді емдеу үшін табиғи құрал ретінде қолданылады. Алайда оның ешқандай артықшылық беретінін дәлелдейтін ешқандай дәлел жоқ.

8. Түтін деңгейі жоғары

Түтін нүктесі - бұл майдың немесе майдың бөлініп, түтін шығара бастайтын температурасы.

Бұл сіздің соңғы өніміңіздің хош иісіне теріс әсер етіп қана қоймай, сонымен қатар майлар тотығып, бос радикалдар деп аталатын зиянды және реактивті қосылыстар түзуі мүмкін ().

Таза қыша майының түтіні 480 ° F (250 ° C) шамасында, оны басқа майлармен қатар қояды.

Бұл Үндістан, Пәкістан және Бангладеш сияқты аудандарда қуыру, қуыру, пісіру және гриль жасау сияқты жоғары температурада пісіру әдістерін таңдау болып табылады.

Сонымен қатар, бұл негізінен полиқанықпаған май қышқылдарына қарағанда жылу әсерінен ыдырауға төзімді моно қанықпаған майлардан тұрады (29).

Алайда, көптеген елдерде, оның ішінде АҚШ, Канада және Еуропада таза қыша майын өсімдік майы ретінде пайдалануға тыйым салынғанын есте сақтаңыз (1).

Таза қыша майы жоғары түтінге ие және көбіне көп қанықпаған майларға қарағанда жылу әсерінен ыдырауға төзімді моно қанықпаған майлардан тұрады.

Оны қалай қолдануға болады

Таза қыша майын әлемнің көптеген елдерінде, соның ішінде АҚШ, Канада және Еуропада өсімдік майы ретінде пайдалануға рұқсат етілмеген (1).

Себебі оның құрамында эрукин қышқылы деп аталатын қосылыс бар, бұл май қышқылы, жүрек денсаулығына елеулі кері әсерін тигізуі мүмкін (30).

Екінші жағынан, қыша эфир майы қыша дәндерінен буды айдау процесі арқылы алынады, ал Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) оны хош иістендіргіш ретінде қауіпсіз (GRAS) деп таныды (1).

Екеуі әртүрлі мұнай түрлері деп саналса да, екеуі де қыша дәндерінен алынады және көптеген бірдей пайдалы қосылыстарды бөліседі.

Сондай-ақ, екеуін де тасымалдағыш майымен сұйылтуға болады, оны сыртқа жағып, массаж майы ретінде қолдануға немесе үй терісіне арналған сарысулар мен бас терісіне емдеуге араластыруға болады.

Теріңізге аз мөлшерде жағу арқылы патч-тест жүргізгеніңізге сенімді болыңыз және қызару немесе тітіркенуді тексеру үшін кем дегенде 24 сағат күтіңіз.

Қазіргі уақытта қыша майына ұсынылатын дозасы жоқ, оны адамдар арасында жергілікті қолданудың әсері туралы зерттеулер жеткіліксіз.

Сондықтан жергілікті қолдану үшін аз мөлшерде шамамен 1 ас қасықтан (14 мл) бастаңыз және төзімділікті бағалау үшін баяу көбейтіңіз.

Көптеген елдерде қыша майын тағам дайындауға пайдалануға тыйым салынады және оны тек жергілікті қолдануға болады. Алайда, қыша эфир майы аспаздық (хош иістендіргіш ретінде) және жергілікті қолдануға қауіпсіз. Патч-тест жасап, төзімділікті бағалау үшін аз мөлшерде пайдаланыңыз.

Төменгі жол

Таза қыша майы - қыша өсімдігінің тұқымын басу арқылы жасалатын май түрі.

Таза қыша майында эрук қышқылы сияқты зиянды қосылыстар болғандықтан, қыша эфир майы хош иістендіргіш ретінде жақсы таңдау болып саналады.

Таза қыша майы мен қыша эфир майы қабыну мен ауырсынуды азайтуға, рак клеткаларының өсуін баяулатуға, микробтардың көбеюін тоқтатуға және шаш пен терінің денсаулығын жақсартуға көмектеседі.

Сондай-ақ, екеуін де тасымалдаушы маймен сұйылтуға болады және оны массаж майларына, бет маскаларына және шашты емдеуге жергілікті қолдануға болады.