Мускат жаңғағының 8 ғылымға негізделген артықшылығы

Мазмұны

• 1. Құрамында күшті антиоксиданттар бар
• 2. Қабынуға қарсы қасиеттері бар
• 3. Нәпсінің жоғарылауы мүмкін
• 4. Антибактериалды қасиеттері бар
• 5-7. Денсаулықтың әртүрлі жағдайлары пайдалы болуы мүмкін
• 8. Жан-жақты және дәмді
• Сақтық шаралары
• Төменгі жол

Мускат жаңғағы - бұл тұқымнан жасалған танымал дәмдеуіш Myristica fragrans, Индонезиядан шыққан тропикалық мәңгі жасыл ағаш ().

Оны тұқым түрінде табуға болады, бірақ көбінесе ұнтақталған дәмдеуіш ретінде сатылады.

Оның жылы, сәл жаңғақ дәмі бар және оны көбіне десерттерде және карриде, сондай-ақ құйылған шарап пен шай шайы сияқты сусындарда қолданады.

Денсаулыққа пайдасынан гөрі хош иісі үшін көбірек қолданылатын болса да, мускат жаңғағының құрамында аурудың алдын алуға және сіздің денсаулығыңызды жақсартуға көмектесетін әсерлі күшті қосылыстар бар.

Бұл мақалада мускат жаңғағының денсаулыққа пайдалы 8 пайдасы қарастырылған.

1. Құрамында күшті антиоксиданттар бар

Мускат жаңғағы алынған тұқымдар мөлшері аз болғанымен, сіздің денеңізде антиоксидант ретінде әрекет ететін өсімдік қосылыстарына бай ().

Антиоксиданттар - бұл сіздің жасушаларыңызды бос радикалдардың әсерінен қорғайтын қосылыстар. Бұл жұпталмаған электронды молекулалар, бұл оларды тұрақсыз және реактивті етеді ().

Сіздің денеңізде бос радикалдардың деңгейі тым жоғарылаған кезде, тотығу стрессі пайда болады. Бұл көптеген созылмалы аурулардың басталуымен және прогрессиясымен байланысты, мысалы, кейбір қатерлі ісіктер, жүрек және нейродегенеративті аурулар ().

Антиоксиданттар бос радикалдарды бейтараптандырады, жасушаның зақымдануына жол бермейді және сіздің бос радикал деңгейіңізді ұстап тұрады.

Мускат жаңғағы құрамында антиоксиданттардың көп мөлшері бар, олардың құрамына цианидиндер сияқты өсімдік пигменттері, фенилпропаноидтар мен терпендер сияқты эфир майлары және фатол қосылыстары, соның ішінде протокатехуин, ферулин және кофеин қышқылдары кіреді ().

Жануарларға жүргізілген бір зерттеу мускат жаңғағының сығындысын тұтыну ауыр тотығу стрессін тудыратын дәрілік зат - изопротеренолмен өңделген егеуқұйрықтардың жасушалық зақымдануын болдырмайтынын көрсетті.

Мускат жаңғағының сығындысын алмаған егеуқұйрықтар емдеу нәтижесінде тіндердің айтарлықтай зақымдануына және жасушалардың өліміне ұшырады. Керісінше, мускат жаңғағының сығындысын алған егеуқұйрықтар мұндай әсерге ұшырамады ().

Пробиркаға жүргізілген зерттеулер сонымен қатар мускат жаңғағының сығындысы бос радикалдарға (,,,) қарсы күшті антиоксидантты әсер ететіндігін көрсетті.

Қысқаша мазмұны Мускат жаңғағы антиоксиданттарға, соның ішінде фенолдық қосылыстарға, эфир майларына және өсімдік пигменттеріне бай, олардың барлығы жасушалардың зақымдануын болдырмайды және созылмалы аурулардан сақтайды.

2. Қабынуға қарсы қасиеттері бар

Созылмалы қабыну жүрек ауруы, қант диабеті және артрит сияқты көптеген қолайсыз денсаулық жағдайларымен байланысты ().

Мускат жаңғағы монотерпен деп аталатын қабынуға қарсы қосылыстарға, оның ішінде сабинен, терпинеол және пиненге бай. Бұл сіздің денеңіздің қабынуын азайтуға және қабыну жағдайлары бар адамдарға пайда әкелуі мүмкін ().

Сонымен қатар, дәмдеуіштерде кездесетін антиоксиданттардың, мысалы, цианидиндер мен фенолды қосылыстардың, сонымен қатар, қабынуға қарсы күшті қасиеттері бар (,).

Бір зерттеу егеуқұйрықтарға қабыну тудыратын ерітінді енгізіп, содан кейін олардың біразына мускат жаңғағының майын берді. Майды тұтынған егеуқұйрықтар қабынудың, қабынумен байланысты ауырсынудың және буындардың ісінуінің айтарлықтай төмендеуін байқады ().

Мускат жаңғағы оны қоздыратын ферменттерді тежеу ​​арқылы қабынуды азайтады деп ойлайды (,).

Алайда оның адамға қабынуға қарсы әсерін зерттеу үшін көбірек зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Мускат жаңғағы кейбір қабыну ферменттерін тежеу ​​арқылы қабынуды төмендетуі мүмкін. Оның адамға әсерін зерттеу үшін көбірек зерттеу қажет.

3. Нәпсінің жоғарылауы мүмкін

Жануарларға жүргізілген кейбір зерттеулер мускат жаңғағы жыныстық қатынасқа және өнімділікке әсер етуі мүмкін екенін көрсетеді.

Бір зерттеуде мускат жаңғағының сығындысының жоғары дозалары берілген еркек егеуқұйрықтар (фунтына 227 мг немесе дене салмағының әр кг-на 500 мг) бақылау тобымен салыстырғанда жыныстық белсенділік пен жыныстық белсенділіктің уақытында едәуір артты ().

Осыған ұқсас зерттеу көрсеткендей, еркек тышқандарға мускат жаңғағының сығындысының бірдей жоғары дозасын беру олардың бақылау тобымен салыстырғанда жыныстық белсенділігін едәуір арттырды ().

Зерттеушілер әлі күнге дейін дәмдеуіштің либидоны қалай күшейтетініне сенімді емес. Кейбіреулер бұл әсерлерді өсімдіктердің күшті қосылыстарының көп болуымен қатар жүйке жүйесін ынталандыру қабілетіне байланысты деп болжайды ().

Дәстүрлі медицинада, мысалы Оңтүстік Азияда қолданылатын Unani дәрі-дәрмек жүйесінде мускат жаңғағы жыныстық бұзылыстарды емдеу үшін қолданылады. Алайда, оның жыныстық денсаулыққа адамдардағы әсері туралы зерттеулер жеткіліксіз (,).

Қысқаша мазмұны Кейбір жануарларға арналған зерттеулер мускат жаңғағының жоғары дозалары либидо мен жыныстық қатынасты күшейтуі мүмкін деп болжайды. Осыған қарамастан, бұл саладағы адами зерттеулер жеткіліксіз.

4. Антибактериалды қасиеттері бар

Мускат жаңғағының бактериялардың ықтимал зиянды штамдарына қарсы бактерияға қарсы әсері бар екендігі дәлелденді.

S сияқты бактериялартрептококк мутандары және Aggregatibacter actinomycetemcomitans тісжегі қуысы мен десен ауруын тудыруы мүмкін.

Пробиркаға жүргізілген зерттеу барысында мускат жаңғағының сығындысы осы және басқа бактерияларға, оның ішінде бактерияларға қарсы күшті әсер ететіндігі анықталды Porphyromonas gingivalis. Бұл бактериялар қуыстар мен тістердің қабынуын тудыратыны белгілі ().

Мускат жаңғағының зиянды штамдарының өсуін тежейтіні де анықталды E. coli бактериялар, мысалы, O157, олар адамның ауыр ауруына, тіпті өліміне әкелуі мүмкін (,).

Мускат жаңғағының бактерияға қарсы қасиеттері бар екені анық болғанымен, оның бактериялық инфекцияларды емдей алатынын немесе адамдардағы бактерияларға байланысты ауыз қуысының денсаулығын болдырмайтындығын анықтау үшін көп адамдық зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Пробиркадағы зерттеулер мускат жаңғағының ықтимал зиянды бактерияларға, оның ішінде бактерияға қарсы әсері бар екенін көрсетеді E. coli және Streptococcus mutans.

5-7. Денсаулықтың әртүрлі жағдайлары пайдалы болуы мүмкін

Зерттеулер шектеулі болғанымен, зерттеулер мускат жаңғағының келесі әсерін тигізуі мүмкін екенін болжайды:

1. Жүректің денсаулығына пайдалы болуы мүмкін. Жануарларға жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, мускат жаңғағының жоғары дозаларын қабылдау жүрек аурулары қаупінің факторларын төмендетеді, мысалы, жоғары холестерин және триглицеридтің жоғары деңгейі, дегенмен адамның зерттеуі жеткіліксіз ().
2. Көңіл-күйді көтере алады. Кеміргіштер зерттеулері мускат жаңғағының сығындысы тышқандарда да, егеуқұйрықтарда да антидепрессанттың әсерін тудырғанын анықтады. Мускат жаңғағының сығындысының адамдарға бірдей әсер ететіндігін анықтау үшін зерттеулер қажет (,).
3. Қандағы қантты бақылауды жақсартуы мүмкін. Егеуқұйрықтарға жүргізілген зерттеу көрсеткендей, жоғары дозалы мускат жаңғағының сығындысымен емдеу қандағы қант деңгейін едәуір төмендетіп, ұйқы безінің жұмысын күшейтеді ().

Алайда бұл денсаулыққа әсері жануарларда мускат жаңғағының сығындысының үлкен мөлшерін қолданумен ғана сыналды.

Дәмдеуіштің жоғары дозалы қоспалары адамдар үшін қауіпсіз және тиімді екендігін анықтау үшін адами зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Жануарларға жүргізілген зерттеулерге сәйкес мускат жаңғағы көңіл-күйді көтеруге, қандағы қант деңгейін бақылауды жақсартуға және жүрек ауруының қауіпті факторларын азайтуға көмектеседі. Денсаулыққа пайда келтіретін бұл артықшылықтарды әрі қарай зерттеу үшін адамдардағы зерттеулер қажет.

8. Жан-жақты және дәмді

Бұл танымал дәмдеуіштің ас үйде қолданылуы әр түрлі. Сіз оны жалғыз қолдануға немесе оны кардамон, даршын және қалампыр сияқты басқа дәмдеуіштермен жұптастыра аласыз.

Оның жылы, тәтті дәмі бар, сондықтан оны тәттілерге, оның ішінде пирогтарды, торттарды, печеньелерді, нан, жеміс салаттарын және кремді қосады.

Ол сондай-ақ шошқа еті мен қойдың карри сияқты дәмді, етге негізделген тағамдарда жақсы жұмыс істейді.

Мускат жаңғағын крахмалды көкөністерге тәтті картоп, көкөніс асқабақтары және асқабақ сияқты себуге болады, олар терең, қызықты хош иіс жасайды.

Сонымен қатар, сіз оны алма сидрі, ыстық шоколад, шай шайы, куркума торлары және смузи сияқты жылы немесе салқын сусындарға қосуға болады.

Егер сіз мускат жаңғағын толығымен қолдансаңыз, оны микропланмен немесе ұсақ тесіктері бар үккішпен үккіште өткізіңіз. Жаңа ұнтақталған мускат жаңғағы жаңа піскен жемістерге, сұлы майына немесе йогуртқа өте дәмді.

Қысқаша мазмұны Мускат жаңғағының жылы, тәтті хош иісі бар, ол әртүрлі тәтті және дәмді тағамдармен үйлеседі.

Сақтық шаралары

Мускат жаңғағы аз мөлшерде тұтынылған кезде зиян келтіруі екіталай болса да, оны жоғары дозада қабылдау кері әсерін тигізуі мүмкін.

Оның құрамында миристицин мен сафрол қосылыстары бар. Көп мөлшерде ішке қабылдаған кезде олар галлюцинация және бұлшықеттің үйлесімділігін жоғалту сияқты белгілерді тудыруы мүмкін.

Бір қызығы, мускат жаңғағы кейде галлюцинация тудыру және «жоғары» сезім тудыру үшін рекреациялық мақсатта қабылданады. Ол көбінесе басқа галлюциногендік препараттармен араласады, бұл қауіпті жанама әсерлердің пайда болу қаупін арттырады (22).

Шын мәнінде, 2001-2011 жылдар аралығында тек АҚШ-тың Иллинойс штатында мускат жаңғағының уыттылығы туралы 32 жағдай тіркелген. Осы жағдайлардың 47% -ы мускат жаңғағын оның психоактивті әсерлері үшін қолданатындардың қасақана қабылдаумен байланысты болды (22).

Мусстик жаңғағында кездесетін эфир майының негізгі құрамдас бөлігі, күшті психоактивті қасиеттері бар миристин бұл уытты әсерлерге жауапты деп санайды ().

Мускат жаңғағынан мас болу жағдайлары 5 грамм мускат жаңғағын қабылдаған адамдарда тіркелген, бұл дене салмағының фунтына шамамен 0,5-0,9 мг миристицинге (кг-на 1-2 мг) сәйкес келеді (24).

Мускат жаңғағының уыттылығы жүректің тез соғуы, жүрек айну, дезориентация, құсу және қозу сияқты ауыр белгілерді тудыруы мүмкін. Бұл тіпті басқа дәрі-дәрмектермен біріктірілгенде өлімге әкелуі мүмкін (,).

Сонымен қатар, тышқандар мен егеуқұйрықтарға жүргізілген зерттеулер мускат жаңғағының қосындыларын ұзақ уақыт бойы қабылдау ағзаның зақымдалуына әкелетінін көрсетті. Алайда, адамдарда бұл әсерлердің болуы мүмкін емес пе, белгісіз (,, 29).

Бұл дәмдеуіштің токсикалық әсері мускат жаңғағының көп мөлшерін қабылдаумен байланысты екенін ескеру керек, бұл әдетте ас үйде қолданылатын аз мөлшерде емес (24).

Осы ықтимал зиянды жанама әсерлерді болдырмау үшін мускат жаңғағын көп мөлшерде тұтынудан аулақ болыңыз және оны рекреациялық дәрі ретінде қолданбаңыз.

Қысқаша мазмұны Мускат жаңғағы үлкен дозаларда қабылдағанда немесе басқа рекреациялық препараттармен біріктірілгенде, галлюцинация, жүректің тез соғуы, жүрек айнуы, құсу және тіпті өлім сияқты ауыр жанама әсерлер тудыруы мүмкін.

Төменгі жол

Мускат жаңғағы - бұл әлемдегі көптеген асүйлерде кездесетін дәмдеуіш. Оның жылы, жаңғақ дәмі көптеген тағамдармен үйлеседі, сондықтан оны тәтті және дәмді тағамдардың танымал ингредиенті етеді.

Мускаттың көптеген аспаздық қолдануларынан басқа, антиоксиданттар ретінде әрекет ететін өсімдіктердің қабынуға қарсы күшті қосылыстары бар. Бұл көңіл-күйді, қандағы қантты бақылауды және жүрек денсаулығын жақсартуы мүмкін, дегенмен адамдарда бұл әсерлер туралы көбірек зерттеу қажет.

Бұл жылынатын дәмдеуішті аз мөлшерде тамашалауға абай болыңыз, өйткені үлкен дозалар елеулі жанама әсерлер тудыруы мүмкін.