Пробиотиктер: олар не, олар не үшін және оларды қалай қабылдау керек

Мазмұны

• Пробиотиктер не үшін қажет?
• Пробиотиктерді қалай қабылдауға болады
• 1. Пробиотикалық тағамдар
• 2. Пробиотикалық қоспалар
• Балалар пробиотиктер қабылдауға бола ма?
• Пребиотик пен пробиотик арасындағы айырмашылық

Пробиотиктер - бұл ішекте өмір сүретін және ағзаның жалпы денсаулығын жақсартатын, бактериялардың қорытылуын және сіңуін жеңілдететін, иммундық жүйені нығайтатын артықшылықтар беретін пайдалы бактериялар.

Ішек флорасы тепе-теңдіктен шыққан кезде, бұл антибиотиктерді қолданғаннан кейін немесе дұрыс және теңдестірілген тамақтану болмаған кезде, ішекте жаман бактериялар көбейеді, олар иммундық жүйеге көмектеспейді және денені ауруларға бейім қалдырады .

Пробиотиктер не үшін қажет?

Пробиотиктердің негізгі артықшылықтары:

1. Ішек ауруларымен күресу және алдын алу колит, ішектің тітіркенетін синдромы, Крон ауруы және ішектің қабынуы сияқты;
2. Аурумен күресіңіз қатерлі ісік, кандидоз, геморрой және зәр шығару жолдарының инфекциясы сияқты.
3. Асқорытуды жақсарту және күйдіргішпен күресу;
4. Іш қату және диареямен күресу,ішек транзитін реттеу;
5. Қоректік заттардың сіңуін жоғарылатыңыз, мысалы, В дәрумені, кальций және темір;
6. Иммундық жүйені нығайтыңыз, макрофагтар деп аталатын қорғаныс жасушаларының өндірісін ұлғайту арқылы;
7. Жаман бактериялардың көбеюінің алдын алыңыз ішекте;
8. Лактозаның қорытылуына көмектесіңіз, әсіресе лактозаның төзімсіздігі бар адамдарда;
9. Семіздік сияқты проблемалардың алдын алыңыз, жоғары холестерин және гипертония;
10. Аллергияның алдын алыңыз және тағамға төзбеушілік;
11. Көңіл-күйді жақсартуға көмектесіңіз, ішек флорасының тепе-теңдігі мен депрессия мен мазасыздық сияқты аурулардың төмендеуі арасындағы тікелей байланыс анықталғандықтан;
12. Аутизмді емдеуде көмекСебебі кейбір зерттеулер пробиотиктерді қолдану тек асқазан-ішек деңгейіне ғана емес, сонымен қатар мінез-құлық деңгейіне де әсер етіп, зейін қою мен тыңдау қабілетін жақсарта алатындығын көрсетті.

Пробиотиктерге бай салауатты ішек флорасы туылғаннан бастап қалыптаса бастайды, әсіресе нәресте қалыпты туылуымен туылған кезде және оны өмірінің алғашқы кезеңінде тек емшек сүтімен тамақтандырғанда.

Пробиотиктерді қалай қабылдауға болады

Пробиотиктерді қабылдаудың екі негізгі әдісі бар: біріншісі - табиғи пробиотиктермен, мысалы, йогурт немесе айран сияқты тағамдарды тұтынуды арттыру, ал екіншісі - пробиотикалық қоспаларды қолдану.

1. Пробиотикалық тағамдар

Пробиотикалық капсулалар

Кейбір тағамдар табиғи пробиотиктерге бай. Осы тағамдардың кейбір мысалдары:

• Табиғи йогурт: олар нарықтағы пробиотиктердің негізгі және қарапайым көзі, бірақ сонымен қатар пайдалы бактериялардың тіршілігін сақтайтын хош иісті йогурт нұсқалары бар;
• Айран: бұл йогуртқа ұқсас, бірақ пробиотиктердің мөлшері жоғары ашытқысы мен бактериялары бар ашытылған өнім. Айран туралы көбірек біліңіз;
• Ашытылған сүт: құрамында әдетте болатын арнайы өнімдерЛактобакиллус саласы қосқан, бұл ең танымал Якулт;
• Комбуча: негізінен қара шайдан жасалған ашытылған сусын;
• ​Соя негізіндегі шығыс өнімдері, мамандандырылған дүкендерден сатып алуға болатын Мисо, Натто, Кимчи және Темпе сияқты көкөністер мен көкөністер;
• Қырыққабат: ол жаңа қырыққабат немесе қырыққабат жапырақтарын ашыту арқылы жасалады;
• Маринадталған қияр: бұл тағамды жасау үшін қияр біраз уақыт ашытуға мүмкіндік беретін суға және тұзға салынады;
• Табиғи ашытқы: бұл қоршаған ортада табиғи түрде кездесетін және нан, пирог, торт сияқты әр түрлі өнімдерді дайындауда қолдануға болатын ашытқылар мен бактериялардан тұратын дақыл.

Осы тағамдардан басқа, кейбір ірімшіктерде пробиотикалық қасиеттері бар микроорганизмдердің тірі дақылдары болуы мүмкін, бактериялардың болуын растау үшін тамақтану белгілерін оқып шығу керек.

Флораны сау ұстау үшін күніне кем дегенде 1 пробиотиктің тамақ көзін тұтынған жөн, әсіресе антибиотиктерді қолдану кезінде және қолданғаннан кейін сау ішек флорасын да бұзады.

Пробиотикалық тағамдар туралы келесі бейнеден біліңіз:

2. Пробиотикалық қоспалар

Пробиотиктерді тағамнан басқа капсула, сұйықтық немесе пакет түрінде қоспалар түрінде де ішуге болады, оларды суда немесе табиғи шырындарда сұйылту керек. Кейбір мысалдар PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real және Floratil болып табылады, оларды дәріханалардан және тағам дүкендерінен табуға болады.

Қосымшалардың бірнеше түрі бар, олар пробиотиктердің 1-ден 10-ға дейінгі түрлерін қамтиды. Ең маңыздылары:

• Bifidobacteria animalis: ас қорытуға және ластанған тағаммен берілетін бактериялармен күресуден басқа иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі;
• Bifidobacteria bifidum: ащы және тоқ ішекте болады, сүт өнімдерін қорытуға көмектеседі;
• Бифидобактериялар: ішекте және қынап жолында болады және бактериялар мен саңырауқұлақтардың инфекцияларымен күресуге көмектеседі;
• Bifidobacteria longum: бұл пробиотиктердің ішекте кең таралған түрлерінің бірі және организмнен токсиндерді шығаруға көмектеседі;
• Lactobacillus acidophilus: бұл инфекциялармен күресуден және ас қорытуды жеңілдетуден басқа, әртүрлі қоректік заттардың сіңуіне көмектесетін ең маңызды түрі. Сіз L. acidophilus олар инфекциялармен күресуге көмектесетін қынапта да болады;
• Lactobacillus reuteri: әсіресе ауыз қуысында, асқазанда және аш ішекте болады, инфекцияға қарсы маңызды H. pylori;
• Lactobacillus rhamnosus: ішекте болады және диареямен тез күресуге көмектеседі, әсіресе басқа елдерге барғанда. Бұл сонымен қатар безеуді, экземаны және инфекцияны емдеуге көмектеседі Candida сп.;
• Lactobacillus fermentum: ас қорыту кезінде бөлінетін өнімдер мен токсиндерді бейтараптандыруға көмектесу, ішек флорасының өсуіне жағдай жасау;
• Saccharomyces boulardii: антибиотиктер немесе саяхатшылар диареясы туындаған диареяны емдеуге көмектеседі.

Пробиотиктердің әртүрлілігі, сондай-ақ әр таблеткадағы бактериялардың саны неғұрлым көп болса, соғұрлым қоспа соғұрлым жақсы болады, өйткені бұл сау ішек флорасының тез дамуына ықпал етеді.

Қалай тұтынуға болады: қоспада 2-ден 10 миллиардқа дейін белсенді бактериялар болуы ұсынылады, өнімнің қоректік белгілерін оқып білу керек, онда микроорганизмдердің мөлшері және қандай бактериялар болуы керек, өйткені біреуін таңдау керек шешім қабылдау керек жағдайға сәйкес.

Қоспаны 4 апта бойы қолданған жөн, егер бұл мерзімде жақсару болмаса, идеал басқа қоспаны қолданып көру. Пробиотиктерді тамақ ішер алдында немесе ішкеннен кейін ішу керек, сонда тамақ бактерияларға асқазан қышқылынан аман қалып, ішекке жетеді, сонда олар оңай көбейеді.

Пробиотиктерді қоспалар түрінде немесе осы бактерияларға бай тағам түрінде тұтынуды ұмытпаған жөн, сонымен қатар талшыққа бай тамақтануды сақтау керек, өйткені талшықтар пробиотиктердің негізгі тағамдары болып табылады, олардың ішекте тіршілік етуіне ықпал етеді. .

Балалар пробиотиктер қабылдауға бола ма?

Бірнеше ғылыми зерттеулерге сәйкес, пробиотиктер балаларға бірнеше пайда әкелуі мүмкін, әсіресе іш өту, қатты ішек коликасы немесе мысалы, ішектің қабыну ауруы сияқты ерекше жағдайлар.

Алайда, балалардағы пробиотиктердің күнделікті қолданылуын қолдайтын ешқандай дәлел жоқ, әсіресе ұзақ мерзімді жағымсыз әсерлері белгісіз. Осылайша, балаға пробиотикті белгілі бір жағдайда және педиатрдың нұсқауымен қабылдау ұсынылады, ол пробиотиктің ең қолайлы түрін, сондай-ақ дозасын көрсетуі керек.

Пробиотиктерді, мысалы, белсенді бифидтермен йогурт ішу арқылы, жанама әсерлерін тудырмай, баланың диетасына табиғи түрде қосуға болады.

Пребиотик пен пробиотик арасындағы айырмашылық

Пробиотиктер ішекті қоныстандыратын сау бактериялар болса, пребиотиктер - пробиотиктерге тамақ болатын және олардың тірі қалуы мен ішекте көбеюіне ықпал ететін талшықтар.

Табиғи пребиотиктердің кейбір мысалдары - сұлы, пияз, сарымсақ, жасыл банан және жасыл бананның биомассасы.