Фитоэстрогендер ерлерге зиянды ма?

Мазмұны

• Фитоэстрогендер дегеніміз не?
• Фитоэстрогендер денсаулыққа зиянды ма немесе зиян ба?
• Денсаулыққа пайдасы
• Жағымсыз әсерлері
• Фитоэстрогендер ерлердің құнарлылығын төмендетеді ме?
• Төменгі сызық

Көптеген өсімдіктерде фитоэстрогендер бар - эстроген гормонына ұқсас қосылыстар.

Кейбіреулер фитоэстрогендерден көп тамақтану ерлердің құнарлылығын нашарлатады деп санайды, ал басқалары бұл қосылыстардың пайдалы екенін айтады.

Бұл дәлелдемелерге негізделген шолу ғылымға қарайды.

Фитоэстрогендер дегеніміз не?

Фитоэстрогендер - көптеген өсімдік тағамдарында кездесетін табиғи қосылыстар тобы.

Олардың өсімдіктерде әр түрлі функциялары бар. Көптеген күшті антиоксиданттық қасиеттерге ие, ал кейбіреулері өсімдіктердің инфекциядан қорғануында маңызды рөл атқаруы мүмкін (1, 2).

Оларды «фитоэстрогендер» деп атайды, өйткені олардың химиялық құрылымы эстроген жыныстық гормонының құрылымына ұқсайды. «Фито» префиксі өсімдіктерге қатысты.

Эстроген деңгейі әйелдерде ерлерге қарағанда жоғары.

Бұл гормон әйелдің денесінің ерекшеліктерін сақтаумен қатар әйелдердің құнарлылығына да жауап береді, бірақ ол ер адамдарда да маңызды рөл атқарады.

Фитоэстрогендердің эстрогенге ұқсастығы олардың жасушалардағы эстрогендік рецепторлармен әрекеттесетінін білдіреді. Бұл рецепторлар ағзадағы эстроген функцияларына делдал болады (3).

Алайда, фитоэстрогендердің әсері эстрогендерге қарағанда әлдеқайда әлсіз. Сонымен қатар, барлық фитоэстрогендер бірдей жұмыс істемейді. Кейбіреулер эстроген әсерін блоктайды, ал басқалары оның әсерін еліктейді (4).

Фитоэстрогендер өсімдіктерден алынатын көптеген тағамдарда әр түрлі мөлшерде кездеседі. Олардың барлығы полифенолдар деп аталатын өсімдік қосылыстарының үлкен тобына жатады (5, 6, 7, 8).

Ең көп зерттелген фитоэстрогендерге мыналар жатады:

• Lignans: Тұқымдар, дәндер, жаңғақтар, жемістер мен жидектер сияқты көптеген талшықты өсімдік өсімдіктерінде кездеседі. Зығыр тұқымдары әсіресе бай көзі болып табылады (9, 10).
• Изофлавондар: Бұл ең көп зерттелген фитоэстрогендер. Олар соя мен басқа да бұршақты дақылдарда мол, сонымен қатар жидектерде, дәндерде, жаңғақтарда және шарапта болады (7).
• Резвератрол: Жемістерде, жидектерде, қызыл шарапта, шоколадта және жержаңғақта кездеседі. Бұл қызыл шараптың денсаулыққа тигізетін пайдасы үшін жауап береді деп саналады.
• Кверцетин: Бұл көптеген жемістерде, көкөністерде және дәндерде кездесетін антиоксидантты флавоноидтардың бірі. (4).

Фитоэстрогендер туралы білім біртіндеп кеңейіп, ғалымдар үнемі жаңа түрлерін ашуда.

Кейбір зерттеушілер фитоэстрогендердің жоғары дозалары дененің гормоналды тепе-теңдігін бұзуы мүмкін деп алаңдағанымен, көптеген зерттеулер оларды денсаулыққа пайдасын тигізді.

Қысқаша мазмұны: Фитоэстрогендер - бұл эстроген жыныстық гормонына құрылымдық жағынан ұқсас өсімдік қосылыстары. Олар өсімдік тағамдарының көпшілігінде кездеседі.

Фитоэстрогендер денсаулыққа зиянды ма немесе зиян ба?

Көптеген зерттеулер фитоэстрогендердің денсаулыққа пайдасы болатындығын көрсетеді.

Алайда, бірнеше зерттеулер изофлавондарды көп қабылдау белгілі бір жағдайларда проблемалар тудыруы мүмкін деп болжайды.

Келесі екі бөлімде фитоэстрогендердің пайдасы мен кемшіліктері қарастырылады.

Денсаулыққа пайдасы

Бірнеше зерттеулер фитоэстроген қоспалары денсаулыққа пайдалы әсер етуі мүмкін екенін көрсетеді.

• Қан қысымының төмендеуі: Резвератрол және кверцетин қоспалары қан қысымын төмендетуі мүмкін (11, 12).
• Қандағы қант деңгейін жақсарту: Резвератрол, зығыр лигнандары және соя изофлавондары қандағы қантты бақылауға пайдалы (13, 14, 15).
• Қуық асты безінің қатерлі ісігі қаупінің төмендеуі: Изофлавон қоспалары простатит қатерлі ісігінің қаупін азайтуы мүмкін, бірақ одан әрі зерттеу жүргізбестен күшті тұжырымдарға қол жеткізуге болмайды (16).
• Төменгі холестерин деңгейі: Соя изофлавон қоспалары жалпы холестерин мен «жаман» LDL холестерин деңгейін төмендетуі мүмкін (17).
• Аз қабыну: Соя изофлавондары мен лигнандар CRP деңгейінің төмендеуіне әкелуі мүмкін, қабыну белгілері, постменопаузадан кейінгі әйелдерде CRP деңгейі жоғары (18, 19).

Жоғарыда келтірілген зерттеулердің ешқайсысы олар тестілеген фитоэстрогендік қоспалардың кез-келген елеулі жанама әсерлері туралы хабарлаған жоқ.

Жағымсыз әсерлері

Кейбір ғалымдар фитоэстрогендерді көп қабылдау организмнің гормоналды тепе-теңдігін бұзуы мүмкін деп алаңдайды.

Шындығында, фитоэстрогендер эндокринді бұзатындар санатына жатады. Бұл жеткілікті жоғары дозада тұтынылған кезде дененің гормоналды жүйесіне кедергі келтіретін химиялық заттар.

Алайда, фитоэстрогендердің адамға зиянды әсері бар екендігі туралы деректер аз (20).

Бірнеше зерттеулер соя негізіндегі нәресте формулаларынан изофлавондарды көп қабылдау йод қабылдау жеткіліксіз болған кезде Қалқанша безінің қызметін төмендетуі мүмкін деп болжайды (21, 22).

Сондай-ақ, олар изофлавондар гипотиреоз деп аталатын нашар қалқанша безінің функциясы бар адамдарда (23) басталуы мүмкін.

Десе де, сау адамдардағы зерттеулердің көпшілігінде изофлавондар мен қалқанша безінің қызметі арасында маңызды байланыс табылған жоқ (24, 25).

Қазіргі уақытта басқа да фитоэстрогендердің адам денсаулығына кері әсерін тигізетін жақсы дәлелдер жоқ (26, 27, 28, 29).

Қысқаша мазмұны: Фитоэстроген қоспалары ешқандай жанама әсерлері жоқ сияқты. Бірақ кейбір дәлелдемелер изофлавондардың жоғары дозалары йод деңгейі төмен балаларда қалқанша безінің жұмысын бұзуы мүмкін екенін көрсетеді.

Фитоэстрогендер ерлердің құнарлылығын төмендетеді ме?

Ерлердің денсаулығы туралы айтатын болсақ, ғалымдар фитоэстрогендерді шамадан тыс қолдану ерлердің құнарлылығын төмендетуі мүмкін деп алаңдайды.

Гепардтарды зерттеу көрсеткендей, фитоэстрогендердің көп мөлшерде қолданылуы ерлердің ұрықтылығын нашарлатады (30).

Алайда, ғалымдар фитоэстрогендер, мысалы, гепардтар, адамдар сияқты, баршаға ұқсайтын түрлерге қарағанда әртүрлі әсер ететіндігін атап өтті.

Шындығында, ешқандай фитоэстрогеннің жоғары мөлшерін адамдарда құнарлылық проблемалары байланыстырмайды (31, 32, 33).

Ең көп зерттелген фитоэстрогендер - соя изофлавондары. Бақыланатын 15 зерттеудің талдауы соя изофлавондары, тағамдағы немесе қоспалардағы ерлердегі тестостерон деңгейін өзгертпейді деген қорытындыға келді (34).

Сонымен қатар, бір зерттеу көрсеткендей, екі ай ішінде күніне 40 грамм изофлавон қоспасын қабылдау ерлердің ұрықтарының сапасына немесе көлеміне әсер етпейді (35).

Бір байқау зерттеулері сояға негізделген нәресте формуласы сиыр сүтінің формуласымен салыстырғанда (36) өзін-өзі анықтайтын еркектердің құнарлылығымен немесе жыныстық жетілуімен байланысты емес екенін көрсетті.

Алайда, бақылаушы зерттеулердің бәрі бірдей келісе бермейді. Тағы бір зерттеу көрсеткендей, изофлавондарға бай сояны көп мөлшерде қабылдау сперматозоидтардың аздығымен байланысты, бірақ зерттеушілер изофлавондарға жауапты ма, жоқ па білмеді (37).

Қарапайым сөзбен айтқанда, көптеген дәлелдер изофлавондар ерлердің құнарлылығына теріс әсер етпейтінін көрсетеді. Гепардтармен жүргізілген зерттеу фитоэстрогендердің көп мөлшерде қолданылуы құнарлылықты нашарлатуы мүмкін деген болжам жасағанымен, бұл адамдарға қатысты бола бермейді.

Алайда ғалымдар басқа фитоэстрогендердің әсері туралы немесе адамдарға жоғары дозалы қоспаларды ұзақ уақыт қабылдау туралы аз біледі. Қосымша зерттеу қажет.

Қысқаша мазмұны: Фитоэстрогендердің кең таралған тобы - изофлавондар еркектерде ұрықтандыру проблемаларын тудырмайды.

Төменгі сызық

Фитоэстрогендердің сау еркектерде проблемалар туғызатыны туралы ешқандай күшті дәлелдер жоқ.

Фитоэстрогендер көптеген пайдалы өсімдік тағамдарында көп. Көптеген жағдайларда, осы тағамдарды жегеннің пайдасы денсаулыққа келтіретін қауіптен асып түседі.