Америкадағы ең танымал диеталар біздің тамақтану кезінде өте экстремалды екенімізді дәлелдейді

Мазмұны

• Неліктен палео мен шикі диета соншалықты танымал
• Төтенше диетаны ұстану - бұл жақсы идея
• үшін шолу

Естеріңізде ме, Аткинстің ашу-ыза болған кезі? Содан кейін ол South Beach Diet -ке ауыстырылды, кейінірек Weight Watchers («Мен нанды жақсы көремін»)? Сәнді диеталар келеді және кетеді, бірақ соңғы екі ең танымал американдық тамақтану әдеттері туралы маңызды сұрақ қояды: неге біздің салауатты тамақтану әрекеттеріміз сіздің денсаулығыңыз бен фитнес жаттығуларыңыз үшін ең жақсы нәрсе бола тұра, #баланс осындай шектен шығуды қамтиды?

ICYMI, палео диета өте танымал. Және бұл сезілуі мүмкін солай 2014 жыл, үңгір адамдарының құмарлығы әлі аяқталмайды. Шын мәнінде, жақында Grubhub зерттеуі 2016 жылы палео тапсырыстары 370 пайызға артқанын анықтады, бұл оны жылдағы ең танымал диеталық таңдауға айналдырды. (Және Grubhub қазіргі уақытта диеталар әлемінде палео патшасы екенін анықтаған жалғыз компания емес.) Ешкімді таң қалдырмағаны, шикі диетаға тапсырыстар өткен жылы 92 пайызға өсті. Шамасы, салауатты тағамға тапсырыс беруге келгенде, елде майлы, еті ауыр тағамдар мен 100 пайыз өндірілетін отынмен қамтамасыз етілген тағамға тапсырыс беру бөлінген. Мені дәстүршіл деп атаңыз, бірақ бұл екеуі де сияқты бит төтенше.

Неліктен палео мен шикі диета соншалықты танымал

Америкадағы ең жақсы екі диета негізінен қарама-қайшы болуы мүмкін бе?

Сюзан Пирс Томпсон, Ph.D., Рочестер университетінің когнитивтік ғылымдар кафедрасының доценті, тамақтану психологиясы бойынша маман және автор Bright Line Eating: Бақытты, жұқа және еркін өмір сүру туралы ғылым. Біріншіден, екеуінің де ғылыми баяндауы бар («Адамдар шынымен не істеп жатқанының астындағы «неге» екенін білуге ​​тартылады», - дейді Томпсон), бұл әңгімелерде шындық бар-жоғына қарамастан.

Ал адамдар шынымен жасайды жақсырақ сезіну олар осы диетаға отырғанда. Әдеттегі американдық диетаның шамамен 60 пайызы ультра өңделген тағамдардан келеді, дейді Томпсон. Палео диетасы да, шикі диеталар да осы ультра өңделген тағамнан бас тартады және оны толық тағамдармен ауыстырады - бұл дұрыс тамақтанудың сәттілігінің негізгі рецепті болып табылады. «Егер сіз өңделген тағамдарды жеуді тоқтатып, көкөністерді көбірек жей бастасаңыз, сіз диетаға қарамай, жақсы әсер аласыз»,-дейді Томпсон. Бірақ адамдар шикі диетаға немесе палеоға көшіп, көкөністер мен азық -түлікті тұтынуды күрт арттырып, өңделген қоқысты азайтып жібергендіктен, екі диетаның да әңгімесі қызықты пікірлермен бірге өтеді.

Төтенше диетаны ұстану - бұл жақсы идея

Мәселе мынада, «диетаны» ұстау қиын, және көптеген сарапшылар ұзақ өмір сүру үшін 80/20 ережесін ұсынады. Неліктен адамдар дұрыс тамақтану туралы білімдерін пайдалану үшін палео және шикі - мүмкін спектрдегі ең экстремалды екі диетаны таңдайды?

«Экстремалды тәсіл кейбір адамдар үшін өте жақсы жұмыс істейді» дейді Томпсон. Сіз екі жеке топтың біріне кіруіңіз мүмкін: қалыс қалушылар немесе модераторлар. Біріншісі айқын шекаралармен және «шектеусіз» элементтермен жақсы жұмыс істейді, ал екіншісі кездейсоқ құмарлық олардың шешімдерін нығайтады және ләззатты арттырады деп санайды, тұжырымдаманың авторы Гретчен Рубен. Томпсон былай дейді: «Талыстыратын адам диетаның экстремалды түрімен жақсырақ болады», - дейді. «Модератор қатаң диетадан аулақ болса, жақсы жұмыс істейді».

Бір кездері абстиненция мен экстремалды диета адамдардың екі түріне де жақсы әсер етеді, сол кезде нашақорлық пайда болады. «Егер сіздің миыңыз қант пен ұнға тәуелді болса, мысалы, олардан толығымен бас тарту - бұл қалыпты таңдау», - дейді Томпсон. (Қараңыз: Сіз зиянды тағамға тәуелділіктің 5 белгісі)

Сондықтан, егер сіз өзіңіздің диетаңызды палео, шикі немесе басқа жоспар бойынша ең бақытты және ең пайдалы деп тапсаңыз, ұят жоқ; Дұрыс тамақтанумен бірге жүру сіз үшін жақсы болуы мүмкін. Бірақ егер шектеу шарасыздықпен аяқталса немесе сізді мүлде бақытсыз етсе? Модерация сіздің бақытты ортаңыз болуы мүмкін. Толық тағамдарды, көп көкөністерді жеп, ультра өңделген Франкен тағамдарын үзіп тастасаңыз, сіздің денеңіз қалғанын жақсы шешеді, дейді Томпсон: «Барлығына сәйкес келетін жалғыз шешім жоқ».

үшін шолу