Денсаулық үшін ең жақсы шоколад қандай?
Мазмұны
- Қара шоколадтың денсаулыққа пайдасы
- Ең жақсы шоколадты қалай таңдауға болады
- Шоколад туралы қоректік ақпарат
- Шоколадтың бауырға әсері
- Қара шоколадтың жүрекке пайдасы
Ең жақсы денсаулық шоколады - жартылай қара шоколад, өйткені шоколадтың бұл түрі какао пайызы мен басқа қоректік заттардың мөлшері арасындағы ең жақсы байланысқа ие. Сондықтан ол жасушаларды қорғайтын және ерте қартаюдың алдын алатын маңызды антиоксиданттарға бай.
Алайда, қара шоколадты артық тұтынған кезде ол семіреді және майдың жиналуына байланысты денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін.
Қара немесе ащы шоколадтағы какао холестеринмен күресуде, жүректің денсаулығын жақсартуда, тромбоздың алдын-алуда және тіпті көңіл-күйді жақсартуда маңызды артықшылықтарға ие. Алайда, осы артықшылықтарға жету үшін адам шамадан тыс тамақтана алмайды.
Қара шоколадтың денсаулыққа пайдасы
Қара шоколадтың негізгі артықшылықтары:
- Жақсылық сезімін беріңіз - бұл серотонин гормонының бөлінуіне көмектеседі;
- Орталық жүйке жүйесін ынталандыру - кофеинге ұқсас зат - теоброминнің болуына байланысты;
- Қатерлі ісіктің пайда болуын болдырмаңыз - өйткені оның құрамында дене жасушаларын қорғайтын флавоноидтар деп аталатын антиоксиданттар бар.
Біздің диетолог түсіндірген шоколадтың барлық керемет артықшылықтарын біліп алыңыз.
Ең жақсы шоколадты қалай таңдауға болады
Ең жақсы денсаулық шоколады:
- 70% -дан астам какао;
- Какао ингредиенттер тізіміндегі бірінші ингредиент болуы керек;
- Оның құрамында қант аз, жақсырақ 10 г-нан аз болуы керек. Егер Стевиямен тәттіленсе, денсаулыққа пайдалы, себебі бұл табиғи ингредиент.
Сондай-ақ, органикалық ингредиенттерден жасалған шоколадқа артықшылық беру керек, өйткені бұл жағдайда какао құрамында оның тағамдық сапасын төмендететін және, демек, пайда мөлшерін төмендететін токсиндер мен пестицидтер жоқ.
Шоколад туралы қоректік ақпарат
Осы кестедегі тамақтану туралы ақпарат шамамен 5 қорапқа жатады:
| 25 г шоколадтың тағамдық құндылығы | Ақ шоколад | Сүт шоколады | Жартылай тәтті шоколад | Ащы шоколад |
| Энергия | 140 калория | 134 калория | 127 калория | 136 калория |
| Ақуыздар | 1,8 г. | 1,2 г. | 1,4 г. | 2,6 г. |
| Майлар | 8,6 г. | 7,7 г. | 7,1 г. | 9,8 г. |
| Қаныққан май | 4,9 г. | 4,4 г. | 3,9 г. | 5,4 г. |
| Көмірсулар | 14 г. | 15 г. | 14 г. | 9,4 г. |
| Какао | 0% | 10% | 35-тен 84% -ға дейін | 85-тен 99% -ға дейін |
Қара шоколад антиоксиданттарға бай болумен қатар, калориялары мен майлары бар, сондықтан шоколадтың денсаулыққа пайдасын тигізу үшін шоколадты таңғы ас немесе түскі ас сияқты тамақтан кейін ішкен жөн, оларды тәуліктің басқа уақыттарында тұтынудан аулақ болу керек.
Шоколадтың бауырға әсері
Қара шоколадты немесе қара шоколадты аз мөлшерде қолдану бауыр үшін пайдалы. Шоколадтың басқа түрлерін, мысалы, сүтті шоколадты немесе ақ шоколадты тұтыну бірдей әсер етпейді.
Қара немесе жартылай ащы шоколадты шамадан тыс тұтыну тіпті сау адамдарда да бауыр проблемаларының, мысалы, шаршау, бас айналу, тәбеттің болмауы, бас ауруы, аузындағы ащы дәм немесе тіпті жүрек айну мен құсу сияқты белгілердің пайда болуына әкелуі мүмкін.
Шоколадтың құрамындағы антиоксидантты заттар бауырды суландыратын тамырлардың қан ағымына көмектеседі, оның өнімділігін жақсартады, мысалы бауыр циррозы және портальді гипертензия сияқты бауыр проблемалары кезінде.
Бірақ асыра қолданған жағдайда, бауырды емдеу үшін не істеуге болады: шоколадты, кез-келген басқа май және алкогольдік сусындарды тұтынуды тоқтату немесе ащы дәмді шайларға, мысалы, горс немесе больдоға 1 немесе 2 күн ішінде жұмсауды тоқтату. немесе сол уақытқа дейін белгілер басылады.
Қара шоколадтың жүрекке пайдасы
Қара шоколад жүрекке пайдалы, себебі оның құрамында көптеген антиоксиданттар бар, олар қан айналымын жеңілдетеді, ағзадағы барабар қан ағымын жақсартады және осылайша жүрек ауруының қаупін азайтады.
Алайда, таңертеңгілік немесе түскі астан кейін күніне шамамен 5 г 1 шаршы жартылай қара шоколадтың барлық артықшылықтарына ие болады.
Сонымен қатар, жартылай қара шоколадта теобромин бар, ол жүрек бұлшықеттерін күшейтетін зат.
Осы кеңестерді және басқаларын келесі бейнеден қараңыз:
Біздің Кеңестер
Нәресте ботулизмі: бұл не, белгілері және емі
